1、吃海帶好處是消痰軟堅，利水消腫；壞處是長期大量的食用海帶，會攝入過多的碘，會導致甲狀腺肥大。
2、海帶為海帶科植物海帶的乾燥葉狀體。具有消痰軟堅，利水消腫的功效。主治癭瘤，瘰癧，睾丸腫痛，痰飲水腫。海帶含藻膠酸、昆布素，半乳聚糖等多糖類，海帶氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸、脯氨酸等氨基酸,維生素B1、B2、C、P及胡蘿蔔素，碘、鉀、鈣等無機鹽。目前藥理學研究發現，海帶有防治缺碘性甲狀腺腫、降壓、降血清膽固醇、提高機體的體液免疫、促進機體的細胞免疫、防治高血糖等作用。長期大量的食用海帶，會攝入過多的碘，會導致甲狀腺肥大。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷會引起中毒。
