如何調白酒

首先應選擇正規廠家生產的有合格檢驗報告的食用酒精，最好選用玉米酒精作為調酒原料；將96度食用酒精加水降至60度，此時加入白酒調味液最為合適。由於調味液中有大量超濃縮基酒，純大米釀造酒度太高或太低時加入容易造成混濁；根據消費者需求，加水至所需酒度，靜置1到2天即可飲用。由於不用過濾設備，所以水質必須是清亮透明。