學點茶知識｜「西湖龍井」，你一定要知道這些
2023年西湖龍井茶推薦丨西湖牌、獅牌、貢牌、御牌、盧正浩、獅峯牌、藝福堂、八馬西湖龍井茶哪個牌子好？西湖龍井品牌選購指南
杭州特產｜西湖龍井｜送禮好物
正宗的西湖龍井茶是來自於浙江省的杭州市西湖區龍井村種植的龍井茶。
它的特點是葉子細嫩，色澤翠綠，香氣清雅，滋味醇和，湯色明亮，葉底嫩綠。
正宗的龍井茶在製作過程中必須符合一系列嚴格的標準，如採摘時間、採摘方式、烘製工藝等。
真正的西湖龍井茶一般都比較昂貴，但是其品質和口感是無可比擬的。
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看產地。
只有西湖區168平方公里範圍內才稱得上是龍井茶西湖產區，在這裏種植、成產、炒製出來的龍井方可以使用“西湖龍井派久矛青”這個稱謂。
除了西湖產區之外的杭州其他地區所產的龍井茶都不能稱為西湖龍井茶。
採摘時間。
茶的好壞很大部分取決於採摘的時間，西湖龍井的茶葉一般都是在清明前三天採摘，主要是採一芽一葉和一芽兩葉初展的芽葉，到清明之後就停止採摘。
觀其形。
正品的西湖龍井茶葉為扁形，葉片整齊，寬度一致，大多為綠黃色，光滑挺直。
芽葉均勻成朵，不帶碎片或者是夾蒂爾模湖。
看湯色。
在衝泡茶葉的時候，可以通過觀察湯色來辨別真偽。
正品的茶葉沖泡的湯色澄清，湯色呈現黃綠色，看起來沒有任何雜質，泡開後的茶葉顆顆肥壯美麗。
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1、看產地。
只有西湖區168平方公里範圍內才稱得上是龍井茶西湖產區，在這裏種植、成產、炒製出來的龍井方可以使用“西湖龍井”這個稱謂。
除了西湖產區之外的杭州其來自他地區所產的龍井茶都不能稱為西湖龍井茶。
2、採摘時間。
茶的好壞很大部分取決於採摘的時間，西湖龍井的茶葉一般都是在清明前三天採摘，主要是採一芽一葉和一芽兩葉初展的芽葉，到清明之後就停止採器議動適各端摘。
3、觀其形。
正品的西湖龍井茶葉為扁慶愛磁來笑應千模形，葉片整齊，寬度一致，大多為綠黃色，光滑圖曾垂挺直。
芽葉均勻成朵，不帶碎片或者是夾蒂。
4、看湯色。
在沖泡茶葉的時候，可以通過觀察湯色來辨別真偽。
正品的茶葉沖泡的湯色來自澄清，湯色呈現黃綠色，看起來沒有任何雜質，泡開後的茶葉顆顆肥壯美麗。
西湖龍井哪個牌子最正宗
西湖龍井最正宗的品牌有御牌西湖龍井、獅牌西湖龍井、貢牌西湖龍井等。
1、御牌西湖龍井
御牌龍井茶隸屬杭州龍井茶業集團有限公司，座落在風景秀麗的西子湖畔，名揚中外的“西湖龍井茶”原產地——杭州市西湖區。御牌龍井茶產於西湖西側的羣山之中，這裏士地肥沃、氣候温和、雨量充沛，常年雲零繚繞，良好的自然條件，加上精心的培育、採摘和獨特的傳統手工炒制方法，形成了“御牌西湖龍井茶超羣的品質。
2、獅牌西湖龍井
獅牌西湖龍井是杭州獅峯茶葉有限公司旗下品牌，公司創建於1985年。公司有兩名國家級評茶師和三十多名高級炒茶師以及十數名專業技術人員。
3、貢牌西湖龍井
貢是隸屬於杭州西湖龍井茶葉有限公司旗下茶葉品牌。杭州西湖龍井茶有限公司成立於1984年，位於龍井村獅峯山腳下之龍井路上，是一家實力雄厚，頗具規模的西湖龍井茶生產企業。
公司生產的“貢”牌西湖龍井茶是自然的恩賜，是歷史的傳承，是智慧的凝結，是技藝的展現，龍井不僅僅是一件簡單的農產品、工藝品和文化品，更是給人以美的享受的精神飲品。
龍井歷史淵源：
隋唐之前杭州茶文化處於興起階段。三國兩晉時期，錢塘江兩岸經濟文化逐漸發展，靈隱寺建成，佛教和道教等宗教活動逐漸盛行，西湖名山勝水也漸次開拓，茶隨着寺廟道觀的建立而被栽種傳播。隋朝開通京杭大運河後，杭州因水陸交通的地理便利，一時成為東南物產聚散的“鉅富名邑”，唐代杭城的繁華初顯。此時，茶葉在杭州境內廣為栽培。
北宋時期，龍井茶區已初步形成規模，當時靈隱下天竺香林洞的“香林茶”、上天竺白雲峯產的“白雲茶”和葛嶺寶雲山產的“寶雲茶”已列為貢品。明嘉靖年間，有“杭郡諸茶，總不及龍井之產，而雨前細芽，取其一旗一，尤為珍品”的記載。
元代龍井茶初具美名，愛茶之人虞集寫有《游龍井》飲茶詩，詩中“徘徊龍井上，雲氣起晴畫。烹煎黃金芽，三咽不忍漱”的佳句廣為傳唱。清時，乾隆皇帝六下江南，四上龍井，題寫六首龍井茶御詩，親封“十八棵御茶樹”，將龍井茶上升為至尊地位。後，龍井茶逐漸成為中國名茶之首。
怎樣辨別正宗的西湖龍井
1、看產地。只有西湖區168平方公里範圍內才稱得上是龍井茶西湖產區，在這裏種植、成產、炒製出來的龍井方可以使用“西湖龍井”這個稱謂。除了西湖產區之外的杭州其他地區所產的龍井茶都不能稱為西湖龍井茶。
2、採摘時間。茶的好壞很大部分取決於採摘的時間，西湖龍井的茶葉一般都是在清明前三天採摘，主要是採一芽一葉和一芽兩葉初展的芽葉，到清明之後就停止採摘。
3、觀其形。正品的西湖龍井茶葉為扁形，葉片整齊，寬度一致，大多為綠，光滑挺直。芽葉均勻成朵，不帶碎片或者是夾蒂。
4、看湯色。在沖泡茶葉的時候，可以通過觀察湯色來辨別真偽。正品的茶葉沖泡的湯色澄清，湯色呈現黃綠色，看起來沒有任何雜質，泡開後的茶葉顆顆肥壯美麗。
西湖龍井哪個牌子正宗
西湖龍井正宗品牌有貢牌、西湖牌、御牌等，都是家喻户曉的西湖龍井品牌。貢牌茶葉都出自“西湖龍井茶一級維護區”的龍井茶基地，品質堪稱茶中極品。西湖牌是老字號品牌，旗下西湖龍井是正宗的代表。御牌本身就是西湖龍井茶代表，產區在西湖西側的羣山之中。
西湖龍井正宗品牌有哪些西湖龍井説正宗，還有獅牌，它也是四大西湖龍井品牌之一，很多人認為新峯一帶出產的“獅”字號龍井茶香味質量最佳。相傳毛生前最愛喝獅牌西湖龍井茶，還曾親自在西湖邊獅峯山親手採摘龍井茶。其實貢牌、西湖牌、御牌和獅牌位列四大西湖龍井品牌，品質都是有保障的。
西湖龍井是茶名，它代表的是西湖一帶產的龍井，要説正宗與產地最相關，西湖一帶產的龍井茶，才能堪稱真正的西湖龍井。四大西湖龍井在國際上都很有影響力，品質自然是正宗的。
西湖龍井哪個牌子最正宗
正宗的龍井茶品牌是西湖龍井茶。
龍井茶有三大產區西湖龍井茶產區錢塘龍井茶產區越州龍井茶產區西湖龍井茶西湖龍井茶，綠茶，因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名，龍井茶裏最出名的則是西湖龍井茶和大佛龍井茶。
西湖龍井龍井分傳統和現代兩類，傳統西湖龍井是指八十年代以前，祖祖輩輩流傳下來的茶地茶樹茶種和技術，現代西湖龍井是指茶園改良，茶種更新和以前的茶園，就是我們現在去就能看見的茶園，以機器加工代替了手工炒制，在外形顏色光度緊度等都不同了。
西湖龍井簡介
西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，具有1200多年曆史 ，清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”，西湖龍井按外形和內質的優次分作1~8級。
特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵，清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，"院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。” 西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體 。
西湖龍井茶什麼時候採摘？如何辨別真假西湖龍井茶？
喜歡喝茶的朋友一定知道西湖龍井茶，每年3月左右就會開始採摘春茶。今年採摘的情況如何？還可以詳細瞭解西湖龍井茶的鑑別方法。
今年春茶生產形勢
據統計，全市有茶園56萬畝，其中春茶採摘49.6萬畝。去冬以來，氣象條件有利於茶樹安全越冬。預計3月整體氣温偏高，有利於茶芽的萌發和生長。今年全市春茶產量預計1.3萬噸，其中名優茶佔60%以上，西湖龍井茶產量約550噸。
今年春茶開採時間
根據專家組綜合判斷，西湖龍井茶龍井43品種將於3月15日前後進入採挖期，3月底將進行羣體種採挖。今年我市春茶生產保持正常年份水平，茶葉自然品質好於上年。
正宗的西湖龍井辨別指南
一般消費者很難通過顏色和香味來辨別這是不是正宗的西湖龍井茶。選購和飲用正宗的西湖龍井茶有三個要點：
找西湖龍井茶的產地證明。
保護區生產的每一種西湖龍井茶都配有相應的原產地證書標誌，分為兩種：
西湖龍井茶原產地保護區茶農生產銷售的生茶上粘貼一種綠色。這類標識的消費者可以通過掃描上面的二維碼，進行真偽鑑別和溯源。
另一種底色為，由西湖龍井商標授權的企業使用。上面標有年份、體重等信息。並且在信息欄必須有生產區域內加工單位的名稱、地址和SC認證號。消費者購買前仔細查看外包裝上的標識，消費後掃碼驗證真偽。
找正規的銷售渠道。
西湖龍井茶全國35家專賣店，各大商場超市專櫃，淘寶、JD.COM等電商平台授權企業官方旗艦店。通過這些渠道購買最有保障。
專賣店及授權企業名單見“西湖龍井茶原產地認證標識管理網”網站和“西湖龍井茶原產地認證標識”微信官方賬號。
西湖牌龍井茶正宗嗎
西湖龍井正宗品牌正宗。
西湖牌西湖龍井。始創於1949年的杭州茶廠有限公司，前身為國營浙江省杭州茶廠，2000年轉制，是西湖龍井原產地老字號企業。60多年來，始終致力於龍井茶的保護及茶文化傳播，為國家及茶友提供正宗、優質的西湖龍井。“西湖牌”是其旗下著名商標。
貢牌西湖龍井
杭州西湖龍井茶葉有限公司以“維護貢牌龍井茶聲譽，保障廣大消費者利益”為宗旨，主要經營“貢”牌西湖龍井茶系列及其他各類名優茶。公司生產的“貢”牌西湖龍井茶產自“中國龍井茶之鄉”杭州西湖，以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕而深受消費者青睞，多次在浙江省內及全國評比中獲獎。
御牌西湖龍井。杭州龍井茶業集團有限公司坐落在風景秀麗的西子湖畔，馳名中外的“西湖龍井茶”原產地—杭州市西湖區。其旗下品牌“御”牌西湖龍井茶產於西湖西側的羣山之中，這裏土地肥沃、氣候温和、雨量充沛，常年雲霧繚繞，良好的自然條件，加上精心的培育、採摘和獨特的傳統手工炒制方法，形成了“御”牌西湖龍井超羣的品質。
怎麼買到正宗的西湖龍井怎麼區別
今年的清明節就要到了，而清明前後是西湖龍井的最佳採摘時間，今年的西湖龍井也正式開採了，那麼在市場上面怎樣才能購買到正宗的西湖龍井呢？下面就一起來看看吧！
1、西湖龍井專用標識
專用標識，也是西湖龍井茶的“身份證”，上面包含了使用主體、年份、規格、編號、防偽信息等內容。通過這一標識，可以實現西湖龍井茶鮮葉來源地的追溯管理。
西湖龍井茶在包裝銷售時，應當在包裝顯著位置加貼西湖龍井專用標識。通過互聯網等信息網絡銷售的，還應當在產品介紹頁面顯著位置予以明示。生產經營者不得在非西湖龍井茶的茶葉包裝、宣傳上使用易產生誤解和混淆的名稱、地名或者標識及可能誤導消費者的文字或者圖案標誌，使消費者將該茶葉誤認為西湖龍井茶
2、西湖龍井茶產區
杭州市西湖區東起虎跑、茅家埠，西至楊府廟、龍門坎、何家村，南起社井、浮山，北至老東嶽、金魚井範圍之內，由市認定的茶地
3、第一批明前龍井
今年採摘的第一批明前西湖龍井已於日前正式上市，位於上城區小營街道的解放路茶葉市場，已經開始有售賣。茶葉市場管理人員也特別提醒大家，在購買西湖龍井時要注意茶包上的茶農碼，裏面包含產業產地和防偽信息，可以確保大家買到正宗的西湖龍井
正宗龍井
正宗龍井
龍井，相信喜歡喝茶的朋友肯定都有了解過，它的原產地是杭州，因為那裏的氣候很適合龍井的種植，沖泡出來的味道也特別好，所以我們今天就來講講有關於正宗的龍井要如何來辨別？現在市面上的價格是在多少？它的功效又有哪些呢？
正宗龍井
一、功效作用
龍井的最大的一個功效就是能夠抵抗癌細胞，經常喝龍井茶的人對於消化系統的癌症都有抑制的功效；而且喝龍井茶還可以養顏美容，放鬆身心，保持好心情；最後龍井茶還有降血脂降血壓的作用，疲勞的人喝了可以提神醒腦，所以多喝龍井茶好處是很多的。
二、市面價格
現在市面上的龍井價格都不太一樣，就拿仁茶葉旗艦店的2018新茶正宗西湖龍井來説，一盒250g，價格大概是在200元左右，憶江南的正宗西湖龍井的話，一盒250g，價格大概是在130元左右。（價格僅供參考）
三、鑑別
辨別正宗的龍井有四個步驟，一模二看三嗅四嘗，一模是將一片幹茶用力捻，如果成粉末，就説明乾燥度夠了；二看是看茶葉的外形和色澤；三嗅是看看有沒有夾雜別的氣味；四嘗是品茶，這個環節是最重要的。
以上就是關於正宗龍井的講解，如果大家有興趣的話，可以自行去了解更多的方面，在這裏要説一下大家在購買時要了解清楚，以防上當受騙。
西湖龍井
西湖龍井
院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅
每天瞭解一款茶
主要產區
浙江省杭州市西湖區，主要是獅峯山、
雙峯村、茅家埠、滿覺隴、梅家塢、龍塢、翁家山、楊梅嶺、九溪等地。
簡單介紹
西湖龍井，以色綠、香郁、味醇、形美四絕著稱於世，享有“綠茶皇后”的美譽。西湖龍井歷史悠久，乾隆時期被列為貢茶，當今位列中國十大名茶之首。
品質特徵
正宗的西湖龍井色澤是糙米色，條索扁平挺秀，湯色嫩綠明亮，香氣幽清，有蘭香和豆香，滋味甘鮮醇和。
關鍵詞
【浙江杭州】【不發酵】【綠茶】
【十大名茶】【性偏寒】
沖泡建議
可以選用玻璃杯，用下投法，投茶3克左右，用90℃左右的開水進行沖泡。
上投法：杯中注水至七分滿，再投茶。
中投法：杯中注水三分之一，投茶，茶葉浸潤後，注水至七分滿。
下投法：先投茶，再注水至七分滿。
西湖龍井品牌排名有哪些？
龍井茶品牌排名有以下這些：
一、貢牌。
成立於1986年，是承辦國家禮品茶西湖龍井的唯一指定單位，禮品茶由公司的“貢”牌西湖龍井茶生產。在西湖龍井的所有產區中，產自獅峯山的西湖龍井品質最為優秀，這裏一般種植最原始的羣體種西湖龍井，而想要喝到最正宗的西湖龍井，“貢”牌無疑是最好的選擇。
二、御牌。
“御”是一個專注於高端西湖龍井的品牌，主要經營明前特級西湖龍井，最早創辦於龍井茶原產地保護區內龍塢鎮，稱為龍塢茶葉總公司。“御”牌目前在售的基本都是採自明前的西湖龍井，並且其每一款茶葉都能具體標明茶園或山頭，這在其中高端產品表現比較明顯。
三、獅牌。
杭州獅峯茶葉公司創建於1985年，杭州龍井茶前十品牌之一，原註冊地在杭州市虎跑路，是劃定的西湖龍井茶核心產區，並堅持將鮮葉收購範圍嚴格地限定在西湖龍井茶一級保護區內，走“小而精”的路線，產量和規模一直都很穩定。
四、西湖牌。
杭州茶廠有限公司的前身為浙江省杭州茶廠，始建於1949年，是西湖龍井茶專業生產企業，以“西湖”商標為品牌，其中，“西湖”牌特級龍井茶兩度榮獲國家優秀工程金質獎。“西湖”牌龍井茶也是早先使用龍井茶原產地域產品專用標誌的保護產品，擁有茶葉自營進出口權。
五、盧正浩。
盧正浩龍井茶，產於梅家塢村，它座落在杭州西部，距市中心十五公里處的羣山輝映中，終年氣候宜茶，茶香襲人，有一千三百餘畝的翡翠茶園，年產一千五百餘擔的優質龍井，六百餘年來歷代茶農創就了獨特的味道。
