碧螺春屬於中國傳統名茶，其主要優點和缺點如下：
優點：
1. 香氣高雅：碧螺春聞起來芳香撲鼻，香氣清雅。
2. 口感鮮爽：碧螺春的茶湯呈黃綠色，入口鮮爽，回甘好。
3. 功效多樣：碧螺春具有降血脂、降壓、消除疲勞等多種功效。
缺點：
1. 茶葉粒小：碧螺春的茶葉比較小，難以在口中體驗到茶葉的細膩和豐富的層次感。
2. 茶湯容易發苦：碧螺春屬於半發酵茶，喝的時間稍微過長或温度過高，就容易讓茶湯變得苦澀。
3. 茶具對味道影響大：由於碧螺春的茶湯清淡，茶具對味道的影響比較大，不同的杯子會呈現出不同的口感。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
碧螺春怎麼樣 品鑑碧螺春的口感和特點？
除了以上的品鑑方面，碧螺春還有一個非常重要的特點，那就是可以多泡。一般來説，一壺好的碧螺春可以泡三到五次，每一次泡出來的茶水都有不同的味道和口感，非常值得品嚐。
香氣：碧螺春的香氣清幽，透着淡淡的花香和果香。聞其香氣，讓人心情愉悦。
總體來説，碧螺春是一種香氣清幽、滋味鮮爽、湯色明亮的綠茶。它的特點是口感清新，回甘持久，是一種非常適合日常飲用的茶葉。
外形：碧螺春的外形呈捲曲狀，色澤嫩綠，呈現出青葱欲滴的美感。
總之，碧螺春是一種非常優秀的綠茶，它具有清香、鮮爽、回甘等特點，是茶葉愛好者不可錯過的一種好茶。追問
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如何辨別碧螺春的好壞和等級？不要複製，簡單點，實用就行，謝謝。
碧螺春是因形狀捲曲如螺，色澤碧綠，採於早春而得名。所以其外形是條索纖細、捲曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。優質碧螺春有光澤、色翠綠帶黃，劣等碧螺春色澤暗淡，青裏帶黃，無光澤；優質碧螺春香氣濃，清香中帶花果香，劣質碧螺春香氣不足，更沒有果香；優質碧螺春喝上去有一種甘甜、清涼。味醇的感覺，有回味，劣質碧螺春有澀、涼、苦、淡的感覺 ，無回味，還有青葉味。
最關健的是看外形，優質碧螺春具有捲曲如螺、茸毛遍體、銀白隱翠三個特徵，劣質碧螺春往往芽頭粗壯，外形粗大鬆散，捲曲度沒有優質碧螺春那麼高、那麼緊密。
碧螺春分為7級，芽葉隨級逐漸增大，茸毛逐漸減少。
碧螺春有什麼特點
碧螺春的特點是條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，其湯色碧綠清澈，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。
碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶，所以又稱"洞庭碧螺春"。
最適宜碧螺春茶樹品種有哪些？碧螺春的品質特點是什麼？
眾所周知，碧螺春外觀一根細長，上面長滿了細細的茸毛，沖泡後，色澤嫩綠明亮，飲用後有濃郁的清香和甘甜感。所有在西山種植的茶樹都有這個特點，只有經過幾千年的茶農的嘗試和篩選，才能選擇出這樣的茶葉品種來達到這個標準。
洞庭東西山果農種植的茶樹主要有：柳葉茶”、“醬板頭”、“柴茶”等小葉茶樹種，小葉茶芽葉、細葉、短節間和萌發雲際，“碧螺春”自綠色，甜美一種綠色，具有“形美、色亮、香、綠”的特點，洞庭山小葉茶樹的果實品種代代相傳，是造就“碧螺春”的良種之一，是千百年來經驗和試驗的結果。只是這些茶樹的產量有點低。這三個品種是碧螺春茶的外觀、香氣和口感最好的品種，康熙授予的碧螺春茶就是這三個品種的代表，這三種樹種的嫩枝略長，重量輕。
近年來，為了增產增收的趨勢，茶農開始引進新品種，如浙江龍井43號、烏牛早、福鼎大白等外省大葉樹種，這些茶樹樹種上市較早，產量較高，炒碧螺春出售，收入自然也不錯。然而，用這些大葉茶製成的碧螺春不如用當地傳統茶種製成的碧螺春好。雖然它看起來比傳統的小葉茶更漂亮、多毛，但口感不如傳統小葉茶的碧螺春，湯色不如傳統小葉茶的好。從長遠來看，洞庭山的傳統小葉茶最適合西山的土壤和氣候，適合生產洞庭湖碧螺春茶。
提升傳統小葉茶品種是千真萬確的道理，通過科學的方法、綠色的科技來研究洞庭山小葉茶的優質品種，然後通過科技的手段培育出最好的茶樹品種才是王道，才是正確的方向。在祖傳茶樹品種中尋找優質品種，進行推廣和更新，而通過省級引種的方法顯然是不科學的。
碧螺春與龍井到底哪個好喝？喝過茶的人怎麼講？
1.西湖龍井屬於綠茶，中國十大名茶之一，產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名，具有1200多年曆史。碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇蘇州市吳縣太湖的東洞庭湖山及西洞庭湖（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。那麼同屬於綠茶又是中國十大名茶的西湖龍井和碧螺春到底有什麼不一樣呢，它們的區別是什麼呢？本篇對比兩者的差異方便大家鑑別。
2.西湖龍井位列我國十大名茶之一，具有1200多年曆史，明代列為上品，清順治列為貢品。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚龍井茶，並把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。
3.洞庭碧螺春茶是產於洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是中國的十大名茶之一。據清代王應奎《柳南隨筆》記載：清聖祖康熙皇帝，於康熙三十八年(1699)春，第三次南巡車駕幸太湖。巡撫宋犖從當地製茶高手朱正元處購得精製的“嚇煞人香”進貢，帝以其名不雅馴，題之日“碧螺春”。這即是碧螺春雅名由來的故事之一。
有什麼可以日常喝的口糧茶？它們的優缺點是什麼？
日常喝的口糧茶講的是性價比，口味較好價格適中為宜，下面推薦幾款給大家：
第一款為武夷山的桐木關老縱紅茶，此茶採摘當地小葉種茶樹製成，湯色亮黃，茶香比較淡，口感清甜，不酸不澀。按照不同的採摘標準，價格也是從高到低。這款桐木誠壹合老縱紅茶具有正宗小種紅茶應有的特點，茶香味和茶味都比較淡，茶湯金黃透亮，顏色純正，絲毫不會渾濁。喝起來口感也很清甜，沒有酸味澀味，回味時能有很明顯的甜感。它的芽葉屬於大赤甘類別，一芽兩三葉為主，雖然外觀不如金駿眉好看，但是口感和香味感覺也並沒有差太多，價格也不算貴，作為日常飲用性價比很高。
第二款為小隱人家的六安瓜片，小隱人家的六安瓜片，茶葉呈現一種墨綠色，捲曲形，比較勻整，幹茶香味也還可以，沒有青氣也沒有其他不好的氣味。沖泡之後葉片完整，湯色黃亮通透，帶有一股清甜之香，略帶點兒慄香。口感也很不錯，沒有苦澀味，而且有一股比較明顯的回甘，價格也在工薪階層能接受的範圍之內，故此推薦一下。

第三款為御封明前一級碧螺春：歷史名茶碧螺春是指蘇州洞庭山碧螺春，栽種茶樹的茶園往往會將茶樹與花果木間隔着種植，所以茶葉往往還隱含着一些比較好聞的花果香，這在綠茶中並不多見。這款御封牌明前一級碧螺春的茶廠在蘇州太湖東山，從口感和香味上來看，產地應該比較正。茶香基本以慄香為主，略帶一點花香，茶毫很豐富，確實是比較嫩的鮮葉。沖泡後茶湯清澈，口感的醇厚度一般，鮮爽度尚可，回甘也不錯，相對價格也算比較便宜，作為日常飲用的口糧來説還是很不錯的。

以上這三種我推薦的口糧茶到底如何，靜待茶友品嚐。

碧螺春的特點
文章名字是<<碧螺春 >>.
原文是久負盛名的碧螺春，產於太湖的東山和西山。
關於碧螺春，有這麼一個傳説。據説碧螺春原是一種野茶，生長在太湖東山的碧螺峯石壁上。有一年，野茶長得特別茂盛，採下的茶葉竹簍裏裝不下，採茶人就把多餘的茶葉放入懷裏。誰知茶葉沾着熱氣，透出陣陣異香。“這茶葉的香味嚇煞人！”人們嚷了起來。從此，這種野茶就被叫做“嚇煞人香”。後來，大家覺得這個名字不雅，就根據此茶原產於碧螺峯，以及古代常用“春”字來代稱茶的習俗，便給它起了一個頗為雅緻的名字——“碧螺春”。
碧螺春的採摘已有數百年的歷史。每年剛交春分，碧螺春茶汛便開始了。隨着幾聲嘹亮的雞叫，整個湖山醒來了。披着晨霧，踏着朝霞，採茶姑娘三五成羣，結伴向茶園走去。空中瀰漫着淡淡的花香，翠綠欲滴的茶樹叢中，不時傳來銀鈴般的歡笑聲。太陽升起來了，在湖山的上空鋪開萬道金光，茶園也被染上一層金色。採茶姑娘個個神采飛揚，她們用靈巧的雙手敏捷地從茶樹上摘下一片片嫩芽。綠樹映襯着俊美的身影，構成一幅美麗動人的圖畫。
入夜，山村裏萬家燈火，又是另一番繁忙景象。焙茶手短衣緊襖，利索地把揀好的鮮葉芽倒進滾燙的大鍋，叉開五指，在嫩葉中不住地翻拌。忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。漸漸地，隨着水分的蒸發，葉芽的顏色變深了，條索纖纖，蜷曲成螺。這時一邊降温一邊揉捻、搓團，待到茶葉捏攏放開就能自行鬆散之時，滿屋子已瀰漫着濃郁的芳香。此時的茶葉幹而不焦，脆而不碎，青而不腥，細而不斷，無怪乎人們稱它為“工藝茶”了。
如果説看製作碧螺春茶有一種新奇感覺的話，那麼，品嚐碧螺春茶就更有一種陶醉的感受了。夕陽西下，明月初升。在院中擺上一張桌子，幾個人團團圍坐，取一套青花陶瓷茶具，倒上七八十度的温開水，然後分別放入一小撮碧螺春茶。茶葉如青螺入水，旋轉着飛速下沉。這時葉芽伸展，茸毛輕舒，一旗一，嫩綠透亮，姿態極其動人。整個白瓷杯中，湯色碧綠清澈，清香撲鼻而來。輕輕抿上一口，清新爽人。茶水入肚，口中仍感到甜津津的，讓人回味無窮。朋友相聚，品茶談心，那份真誠的情誼隨着濃郁的茶香飛溢四周……
碧螺春以它獨特的色、香、味、形贏得了人們的喜愛。有位外國詩人在品茶之餘，還寫下了這樣的詩句：“在清香的碧螺春茶湯裏，我看到了江南明媚的春光。”
所以你的答案應該是色、香、味、形
碧螺春茶葉怎樣辨別好壞
1、觀外形：優質的碧螺春外形條索纖細、捲曲，如蜜蜂腿，像銅絲條，呈螺形，色澤銀綠隱翠，滿身披毫，銀芽顯露，一芽一葉，牙為白毫捲曲形，葉為捲曲清綠色，且茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。
2、看毫毛：滿身白毫是碧螺春的特點之一，碧螺春的成品茶白毫遮掩，茸毛緊貼茶葉。按照遮掩程度，也就是茸毛密佈的程度，可區分碧螺春茶的優次好壞。
3、聞香氣：優質碧螺春的香氣特別，在清清的茶香之中，透着濃郁且強烈的芳香，聞起來像花果的香味，使人陶醉和迷戀。
4、看沖泡：由於碧螺春的條索細緊重實，沖泡時會迅速下沉，而不會浮在水面，反之則為假。碧螺春沉於杯底之後，幼芽慢慢展開，芽大葉小，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，香氣清新濃郁，滋味鮮醇、回味甘厚。
5、品味道：碧螺春沖泡之後，頭道鮮爽，二道甘醇，三道微甜。其鮮爽的茶味之中，還藴含甜蜜的花果香氣，使人百飲不厭、回味無窮。
6、看顏色：正宗碧螺春的色澤柔和鮮豔，染色的碧螺春顏色發黑、發綠、發青、發暗。正宗碧螺春的茸毛為白色，染色的碧螺春茸毛呈綠色。正宗碧螺春沖泡後，茶湯柔亮鮮豔，而染色的則黃暗，像陳茶的顏色。
最好的綠茶品種排名，哪個品種最好
綠茶的品種非常的多，最好的綠茶品種排名靠前的有：西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峯等，其中西湖龍井是比較優質的，西湖龍井屬炒青綠茶，幹茶扁平嫩秀、呈翠綠色，用虎跑的泉水加玻璃杯沖泡後，茶湯黃綠清澈，入口滋味鮮爽，脣齒留香，其次洞庭碧螺春也很不錯，碧螺春在當地最早的叫法是洞庭茶或嚇煞人香，早在唐代時就為貢茶，產地是在江蘇省蘇州市吳縣太湖的東西洞庭湖一帶。
綠茶是未發酵茶，歸屬於六大茶類。在我國的綠茶種類豐富多彩，許多綠茶都擁有中國十大名茶的稱譽。日常生活很多人都喜愛喝綠茶，但市場上售賣的綠茶各種各樣，品牌不一樣，特點都不同樣，原本想選購也找不到方向。
綠茶的製作過程十分講究，要根據殺青，揉捻，乾燥等工藝流程開展製作，那樣才可以讓茶葉維持原來特點的與此同時，還保存了茶葉的清香。
由於綠茶在沖泡之後，展現的湯色是清綠色，因此也就稱作綠茶，綠茶還有一個特性，那便是無需發醇，由於綠茶中自身就保存了很多的純天然元素，發醇不能給綠茶產生更強的功效。
1、西湖龍井
是我國的第一名茶，產於浙江省西湖的獅峯、龍井、五雲山、虎跑、梅家塢一帶，在歷史上曾分成“獅、龍、雲、虎、梅”五個品類，在其中多認為以產於獅峯的質量為最好。
龍井有着“色綠、香郁、醇美、形美”四絕而出名於世。形光平扁直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮純正，香味清雅淡泊，湯色碧綠黃瑩；葉底鮮嫩成朵。
2、洞庭碧螺春
產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採收下的細嫩葉頭炒制而成。外開形條索緊結，白毫顯出，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故稱“碧螺春”。
湯色清澈光亮，濃厚甘醇，鮮爽生津止渴，回味綿長；葉底嫩綠顯翠。
3、黃山毛峯
黃山毛峯屬烘青綠茶，產於安徽省黃山，黃山市產茶的歷史追朔至宋代嘉佑年裏。至明代隆慶年裏，黃山市茶早已很有名了。黃山毛峯始創於清朝光緒年間。
特級黃山毛峯稱得上我國毛峯之絕品，其形近雀舌，勻齊壯實，峯毫顯出，色如象牙，魚葉金黃，香味清香高長，湯色清澈光亮，滋味鮮醇，醇正，回甜，葉底品綠成朵。“黃金片”和“象牙色”是黃山毛峯的兩個特點。
碧螺春怎麼看好壞 有這4招就夠了
碧螺春其實是有好有壞的，很多人因為不認識碧螺春的好壞而上當，其實碧螺春好壞的辨別方法並不複雜，下面介紹碧螺春怎麼看好壞 有這4招就夠了。
碧螺春怎麼看好壞
碧螺春看好壞，一般可以從外形、色澤等方面來判斷，具體如下：
1、看外形
好的碧螺春，外形條索纖細、捲曲成螺，茶芽幼嫩、完整，沒有葉柄、褲子腳、黃葉和老片;沒有具備以上特點的，則説明不是好的碧螺春。
2、看色澤
優質的碧螺春，色澤銀綠隱翠，非常的柔和鮮亮;如果是粗劣的碧螺春，看起來會顯得發黑發綠。
3、看毫毛
品質優異的碧螺春，滿身披毫，茶葉葉片上的茸毛清晰可見;看茸毛密佈的程度，就可以區分碧螺春茶的優次好壞了。
4、看湯色
好的碧螺春，沖泡之後湯色碧綠清澈透亮，葉底嫩綠明亮。茶芽沉於杯底之後，幼芽慢慢展開，芽大而葉小。
碧螺春最貴是明前茶
從時間上來説，碧螺春茶每年春分前後採摘，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前碧螺春茶品質最為上乘。最早開採的茶葉也稱為頭採。頭採的茶芽很小，產量很低，價格也最貴，有的茶商在農户家裏收購也要一斤3000元左右。有時採摘時期相差三天左右，價格就相差一千以上。
碧螺春小知識
碧螺春，產於太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年經國家質量監督檢驗總局批准，獲得原產地域標誌產品保護。
西山鎮(今金庭鎮)全境十二個行政村都種茶。重點茶區在秉場、石公堂裏、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶，其餘東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分佈。茶園面積965公頃。東山鎮全境十二個行政村中，茶區主要分佈在山區的莫釐、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村。
碧螺春的價格
碧螺春的價格是多少呢?這個沒有統一的價格，因為其價格會受到大大小小因素的影響，例如碧螺春的牌子、碧螺春的生產廠家、碧螺春包裝、碧螺春的規格、碧螺春的銷售方式等等。但是真正的碧螺春的價格，每斤應該在500元以上。
媽網從某網站上搜集到了不同等級碧螺春的價格，僅供參考：
極品碧螺春：1800-2300元/斤
精品特級碧螺春：1500-1800元/斤
特一級碧螺春：1200-1500元/斤
特二級碧螺春：1000-1200元/斤
一級碧螺春：800-1000元/斤
二級碧螺春：600-800元/斤
碧螺春：500-600元/斤
炒青一級碧螺春：400-500元/斤
炒青二級碧螺春：300-400元/斤
碧螺春是中國的十大名茶之一，但就算是名茶，也有品質低劣的產品，品質低劣也就意味着其價格比較低廉了。這就告訴我們一個道理，要想嚐到名貴的碧螺春，就要捨得出血本。
