1、菠菜。菠菜是我們一年當中每個季節都可以吃到的，種植起來也比較容易，在種植前食用足夠的底肥就可以了，菠菜出真葉的時候長到三四個葉子的時候，再施一次農家肥追肥就可以了。
2、胡蘿蔔，胡蘿蔔最適合在春天的時候種植，秋天的時候也可以，比較適宜排水比較好，土壤比較深厚，比較疏鬆的*壤中生長。
3、露地蔬菜和大棚蔬菜。二月份適合露地種植的蔬菜主要有，花椰菜，甘藍，豌豆，青菜等，主要做好施肥，還有排水，豌豆搭架的工作，萵筍和春花菜也可以陸陸續續種植，覆地膜種植，可以種植春蘿蔔，到二月的中下旬播種。選擇比較耐凍的，而且生長期比較短，不容易空心的品種來種植，比如説純白二號和白玉春蘿蔔。
