以下兩種種水果含卵磷脂最多

1、牛油果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有“森林奶油”的美譽。

它的組成與天然皮脂膜的結構非常相似，因此能夠填補皮膚受損部位，防止水分流失，是肌膚温和的保濕劑。牛油果內富含的卵磷脂可以護理乾枯及受損的髮質，讓頭髮柔亮順滑。

2、葡萄中含有大量蛋白質，氨基酸，卵磷脂，維生素和礦物質等營養成分，尤其是糖分含量高，易被人體吸收，身體虛弱，長期身體虛弱，營養不量的人羣多吃些葡萄或者葡萄乾，有益於恢復身體健康。