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綠茶餐廳江南四寶

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綠茶餐廳江南四寶

綠茶餐廳的江南四寶是指:南京雪梨、杭州蓮子、蘇州桂花糯米飯、上海梅花酥。這四道菜品分別代表了江南地區的美食特色和風味。南京雪梨是南京著名的糖醃雪梨,顏色金黃、口感清甜;杭州蓮子是杭州特產蓮子,脆嫩可口;蘇州桂花糯米飯是以桂花為調料煮制的甜味糯米飯,香甜可口;上海梅花酥是一種傳統的甜點,外層酥脆,內層餡料甜而不膩。這四道菜品的組合搭配十分合理,口感獨特,非常值得一試。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

大草鍋鍋貼怎麼做

難度:配菜(中級) 時間:1小時以上

主料

麪糰:中筋麪粉300克 餡料:肉餡250克

白菜200克

輔料

清水適量 白胡椒粉1茶匙

姜粉1茶匙 鹽2-3茶匙

蠔油1茶匙 雞汁1茶匙

香油1湯勺 料酒1湯勺

生抽1湯勺

鍋貼的做法步驟

1. 麪粉中慢慢加入清水,邊加入邊用筷子攪拌。

2. 揉成麪糰,蓋上面盆可以適當餳發15分鐘。

3. 大面團可以分成2份,取一份中間掏個洞,用手來回捯飭的縷細。

4. 從一處揪斷後,放在案板上揉成粗細差不多的條。

5. 用刀切下等大的面劑子。

6. 用擀麪杖擀成餃子皮。

7. 肉餡中加入白胡椒、姜粉、鹽、料酒、雞汁、生抽拌勻。加入適量的清水,邊加入邊順着一個方向攪拌。適當打一下水。白菜葉切末放入肉餡中攪拌均勻。用鹽調味後加入香油拌勻即可。

8. 取一面皮,中間放入餡料,對角捏上,兩邊不封口。

9. 按照步驟把所有的麪皮或者餡料都包完。

10. 按照面:水:醋=1:15:0.5的比例,調配出麪粉醋水。醋可以隨意一些,不用拘泥。

11. 煎鍋中放入底油,小火,碼放好鍋貼胚,小火底部煎出焦底。

12. 淋入麪粉醋水,醋可以是米醋也可以是香醋。蓋上鍋蓋,見底部水分蒸可以在繼續少許添加,直至煎餃熟即可。如果想要底部帶脆底花紋的,可以一次加水約1/3處,蓋上鍋蓋,直至鍋底水份蒸發,形成脆皮似得脆底即可出鍋。

杭州有哪些好吃的地方

其實杭州的美食還挺多的,如果你比較喜歡杭州的美食,可以去下面小編推薦的這些店子裏面去嚐嚐美食,這裏的幾家味道什麼的都是很不錯的。

外婆家(杭州湖濱店)4.3/5分

類、型:杭幫菜

地、址:湖濱路3號(南山路口)

推薦菜:鐵板蟶子、糖醋里脊、茶香雞、蛋黃南瓜、麻辣豆腐、紅燒肉、龍井蝦仁、醉蝦、番茄魚、青豆泥、稻香蛙、麻婆豆腐、窩蛋肥牛、綠茶餅、西湖醋魚、酸菜魚、宋嫂魚羹、冰橘茶、珊瑚蝦、石鍋牛蛙、東坡肉、有機花菜、話梅花生、外婆紅燒肉外婆家湖濱店位於西湖岸邊,主打杭幫菜,價廉物美,味道正宗,連杭州本地人也常常光顧。

樓外樓(孤山路店)3.4/5分

人、均:¥164

類、型:杭幫/江浙菜

地、址:西湖區孤山路30號(湖秋月)

推薦菜:蓴菜湯、龍井蝦仁、西湖蓴菜湯、東坡肉、宋嫂魚羹、西湖醋魚、糖藕、蝦仁、上湯菠菜、水晶蝦仁、炸響鈴、檸檬蘆薈、蜜汁火方、片兒川、叫化雞、響油鱔絲、杭三鮮、蝦爆鱔、叫花童子雞杭州樓外樓菜館是一家名聞中外,有160年曆史的名餐館

知味觀(湖濱總店)3.3/5分

人、均:¥60

類、型:小吃快餐

地、址:杭州市上城區仁和路83號(近東坡路)

推薦菜:餛飩、蝦爆鱔面、鮮肉小籠、糖醋排骨、香辣田螺、糯米糖藕、龍井蝦仁、素燒鵝、

牛肉粉絲、西湖醋魚、酒釀圓子、貓耳朵、宋嫂魚羹、醬鴨、糖藕、田螺、糯米藕、小籠包、蝦肉小籠、東坡肉、鳳爪、叫花雞、

片兒川知味觀是杭州最著名的老字號杭幫菜館之一,小吃堪稱經典,小籠、糖藕、貓耳朵、片兒川口味地道,尤其是成名作小籠包不容錯過。

新白鹿餐廳(西湖銀泰店)4.6/5分

類、型:杭幫/江浙菜

地、址:延安路98號銀泰百貨2樓(近吳山廣場)

推薦菜:鐵板蟶子、糖醋里脊、尖椒牛柳、蛋黃南瓜、魚羊鮮、雪媚娘、上湯菠菜、菠蘿牛柳、蛋黃子排、

糖醋排骨、鐵板鱸魚、醉蝦、木瓜酥、榴蓮酥、西湖醋魚、酸菜魚、碎蒸鱸魚、田螺塞肉、蛋黃雞翅、東坡肉、鐵板茄子、冰鎮雪蓮、香烤鱸魚、

話梅花生這裏交通很方便,就在吳山廣場附近。性價比很高,味美價廉。

奎元館(解放路總店)4.1/5分

類、型:麪館

地、址:解放路154號五洋公館對面(近中山中路)

推薦菜:子排面、蝦腰面、紅油八寶面、蝦仁爆鱔面、蝦爆鱔面、豬肝麪、蝦片兒川、黃魚面、西湖醋魚、蘆薈、

蝦仁面、蝦仁炸醬麪、東坡肉面、蟹黃面、爆鱔面、海四寶面、蝦爆鱔、八寶紅油麪、三鮮面、東坡肉、

片兒川奎元館是一家主營麪食的餐廳,至今已有百年曆史,傳統麪點片兒川經過奎元館的製作別有一番風味。

咬不得高祖生煎(高銀街店)4.6/5分

人、均:¥19

類、型:江浙小吃

地、址:上城區高銀街22-30號(近中山中路)

推薦菜:鮮肉生煎、蝦仁生煎、蟹黃生煎、皮蛋瘦肉粥、牛雜粉絲、雙皮奶、生煎、東陽沃豆腐、

泡泡小餛飩、綠豆粥、酒釀小園子、鮮奶蘆薈、蝦肉生煎、南瓜粥、回鍋肉炒年糕、片兒川、米線、米酒、鮮奶浸蘆薈、醬鴨菜泡飯、沃豆腐、白粥、紹興糟雞、

炸醬麪號稱杭州最好吃的生煎,人氣非常火爆,總是需要排隊。生煎火候剛剛好,一口咬下去,皮薄汁多,帶來滿足的感覺,店內還有各種小

新豐小吃(慶春店)4.2/5分

人、均:¥19

類、型:江浙小吃

地、址:下城區慶春路209號

推薦菜:特味肉包、紅棗米仁湯、雞粒包、菜包、蝦肉餛飩、鴨血湯、餛飩、蝦肉小籠、紅豆沙、牛肉粉絲、赤豆湯、

小籠、麻球、肉包、大包、千張粉絲、肉末粉絲、糖糕、甜甜圈、鴨血豆腐、小籠包、喉口饅頭、紅棗蓮子湯、

紅豆湯新豐是老牌小吃店,招牌菜有蝦肉餛飩、牛肉粉絲、蝦肉小籠包等,是饕客最喜愛的三樣經典菜。價格非常便宜,常常是座無虛席。

杭州酒家(延安路店)4.4/5分

地、址:延安路205號1-3樓(延安路郵電路口)

推薦菜:麻油筍乾、老杭州酸梅湯、果木泥叫花雞、杭三鮮、椒鹽鳳尾魚、雪媚娘、馬蹄響鈴、鬆絲湯包、龍井蝦仁、

香油酸菜心、文思豆腐、果木泥烤叫花雞、木郎紫蘇魚頭、西湖醋魚、酸菜魚、鐵鬥牛蛙、高長興花雕酸梅湯、鐵鬥黃鱔、杭州薰魚、清湯魚圓、西湖雪媚娘、悶南瓜、東坡肉、

大刀餅延安路上的杭州酒家,離西湖很近,獨一棟紅磚小洋樓,十分搶眼,內部裝修十分時尚,搭配復古小物件,比如這把油紙傘,如此混搭

綠茶餐廳(西湖銀泰店)4.8/5分

地址:延安南路98號西湖銀泰3樓(近吳山廣場)

推薦:麪包、綠茶烤肉、魚頭、火焰蝦、綠茶烤鴨、綠茶餅、牛肉、手抓合合菜、客家茄子煲、芝士_時菌、石鍋沸騰飯、石鍋牛蛙、古法醋燒雞、

關於茶餐廳的市場分析

經營方法 1.茶餐廳的經營可借鑑快餐店的經營方式,集中餐、西餐、快餐、冷熱飲品於一體、以出品快、品種豐富、價格便宜作為特色。準備品種既有粥、粉、面、燒味、滷味、湯羹、精美小菜以及油條、煎餃、糕點等中式食品,也有三明治、奶茶、熱飲、什錦、酒水等西式食品,價格定在3元至8元每份較合適。茶可準備十來種。除了龍井、鐵觀音等名品外,還應提供安神茶、養氣茶等保健茶;果茶如檸檬茶、蘋果茶等在這裏也應備齊。

2.茶餐廳的設計要簡約,要用明亮潔淨的店堂來吸引顧客,靠着馬路的一側要裝上大型的落地玻璃,不僅讓顧客看到繁華的街道,而且要讓行人看到典雅大方的店堂。環境、燈光要配合桌椅的顏色,應有淡淡的暖色調,再播放淡淡的音樂,讓人有一種温馨的感覺。店中準備一些報刊雜誌,使得客人落座後喝上一杯茶隨意地翻閲報紙雜誌。與快餐店相比,中國人更會喜歡茶餐廳這種環境,畢竟有些文化傳統的延續。

3.茶餐廳可以採用開放式廚房,顧客可看到食品的操作過程。全部使用一次性餐具,員工統一着裝,這樣才能顯得乾淨衞生,讓顧客放心用餐。茶餐廳不僅要成為人們敍舊和洽談生意的場所,而且還要推出特惠套餐,方便工薪族和學生。服務也很重要,顧客進店即奉送一杯免費熱茶,要讓人有賓至如歸的感覺,從而吸引回頭客。

消費提示 1.中午各茶餐廳都有商務午餐提供,一般都包含了一杯飲料或湯,一份飯或面、小菜、沙拉或水果。價格在十幾元至二十幾元之間,品種多樣、菜量豐富而價格實惠。

2.非就餐時間你可以選擇茶餐廳提供的冷熱飲品,咖啡、各種茶、現場調配的果汁、奶茶等等,考察茶餐廳是否正宗可以就從飲品下手,咖啡要現磨、飲品要現調製,原料要新鮮、製作要嫻熟,當然最重要的是口感要細膩。同時,搭配一小塊三明治,或者一份中西小點心都是很“正點”的。

3.茶餐廳雖不比大餐廳的大吃大喝,但也都有自己的特色菜,粵港小炒、風味炒飯、面品、點心,細緻小巧。

投資策劃總投資控制在10萬元左右,包括:店面租金2萬元(100平米左右);裝修淡雅而不失現代氣息(3萬元左右);茶具和其他設備(桌椅、空調、音響)2萬元;各種茶葉、食品、水果2萬元。

效益分析茶餐廳每日經營14小時,平均日接待客人100名,每人消費15元,日營業額1500元,按50%的純利計算,日盈利750元,月盈利2萬多元,半年收回成本,全年盈利10萬元。

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人均60元差不多。

菠蘿油 5一個

冰鎮芥蘭 25一份 調料是醬油加芥末

滷水拼盤 42一份 裏面有鴨掌 鴨翅 肉 豬耳朵 量不多

澳門炒飯 26一份

日式照燒汁乾煸雜菌菇(大概是叫這個名字的) 30

淨蝦雲吞 20一碗 有5只

生牛肉炒飯 24

芒果糯米卷 22 6個

鴛鴦奶茶 11

鮮芒果布丁 13

皮蛋粥 14

叉燒包 13

以上是推薦菜品,完整菜單如下:

中式飯

生炒牛肉飯 20元 豉椒/涼瓜排骨飯 20元

榨菜豆腐肉絲飯 20元 揚洲炒飯 20元

雪菜肉絲飯 20元 鮮茄牛肉飯 20元

韓國泡菜肉未炒飯 20元 粟米肉粒飯 20元

三菇肉片飯 20元 滑蛋蝦仁/牛肉飯 20元

黑椒牛柳絲炒飯 20元 西式炒飯 20元

梅菜扣肉飯 21元 臘味芥蘭炒飯 21元

黑椒牛柳絲燴飯 22元 黑椒雞扒/豬扒飯 23元

洋葱豬扒飯 23元

西式飯

白汁燴雞皇飯 23元 香草野菌燴雞飯 23元

紅咖喱椰香燴雞/牛腩飯 24元 祕製焗豬柳飯 25元

煲仔類

紅燒魚頭豆腐煲 25元 一品鮮蝦粉絲煲 25元

啫啫排骨/滑雞煲 25元 海皇玉子豆腐煲 28元

涼瓜排骨煲 30元 支竹羊肉煲 38元

鍋仔類

清湯蘿蔔牛腩 30元 什菇浸滑雞 30元

鍋仔竹笙浸魚肚 32元 金針肥牛 35元

泰式酸辣魚頭 38元

炒粉面類

豉油皇炒麪/河粉 18元 炒貴刁 20元

豉椒排骨煎麪/河粉 20元 幹炒牛河 20元

乾燒伊麪 20元 肉絲炒麪(幹炒/煎麪) 20元

泰式炒辣河粉 20元 星洲炒米 20元

幹炒豬扒河/意粉 22元 黑椒牛柳絲煎麪 22元

XO醬海鮮炒烏冬 24元 招牌炒公仔麪/米粉/烏冬 24元

公仔麪或通粉

叉燒/火腿通心粉 13元 沙嗲牛肉通心粉 13元

鮮茄牛腩粒通心粉 13元 回鍋肉公仔麪 15元

雞蛋/火腿/餐肉公仔麪 15元 五香肉丁公仔麪 15元

豬扒/雞扒公仔麪 16元 吉列豬扒公仔麪 17元

公司公仔麪 18元

湯粉面類

上湯淨面 9元 咖喱薯仔面 14元

原汁牛腩面 14元 潮式魚蛋/牛丸/牛筋丸 14元

紫菜四寶面 14元 南乳豬手面 14元

咖喱雞中翼面 15元 澳門特式魷魚面(可加咖喱汁) 15元

魚蓉米線 16元 鮮蝦雲吞麪 16元

酸菜鯪魚球米線 16元 咖喱薯仔牛腩面 16元

墨魚丸面 16元 淨鮮蝦雲吞/水餃 17元

潮式墨魚丸 17元 淨原汁牛腩 23元

淨南乳豬手 23元

時蔬類

小塘菜/本地生菜/大白菜 13元 廣東菜心/芥蘭/勝瓜/菠菜/西生菜 15元

椒絲腐乳炒通心菜 18元 西蘭花/西芹 18元

精美小菜

椒絲腐乳通心菜 18元 欖角肉鬆炒四季豆 22元

茶樹菇炒燒肉 23元 金銀蒜上湯什菌 25元

去南小瓜炒牛柳 25元 水煮牛肉 25元

松子粟米炒蝦仁 28元 剁椒魚頭 38元

油菜類

本地生菜 9元 白灼金針菇 15元

白灼韭菜花 15元 廣東菜心/芥蘭 15元

海鮮貝殼類

風味炒田螺 18元 姜葱炒蟶子 23元

椒鹽九肚魚 23元 豉椒炒青口貝(8只) 38元

椒鹽類

椒鹽雞中翅 20元 鳳味南乳骨 25元

豉油/美極皇雞中寶 28元 美極/椒鹽鴨下巴 28元

美極墨魚仔 28元

葡式地道咖喱

葡國咖喱炒蟹/中蝦(時價) 元 咖喱雜菜 22元

咖喱牛腩炒河粉/面 23元 咖喱豬扒/雞扒 23元

咖喱雞 24元 咖喱牛腩 24元

咖喱魚頭 28元

葡式主菜

橄欖油蒜茸炒鮮雜菜 22元 黑椒鹹豬手 24元

葡汁焗西蘭花 24元 葡汁焗雜菜 24元

西洋紅酒燴牛尾/牛脷 28元 招牌軟骨皇子鴿 28元

葡國雞 30元 香蒜牛仔骨 30元

三文冶

雞尾包 3元 酥皮蛋撻 3元

叉燒餐包仔 3元 冰水菠蘿油 4元

菠蘿包 4元 葡式蛋撻(2只) 7元

沙嗲牛肉三文冶 8元 雞蛋火腿三文冶 8元

各式吐司 8元 西多士 10元

吞拿魚三文冶 10元 沙嗲牛肉包 10元

特式豬扒包 12元 公司三文治 15元

芝士蛋糕 15元 綠茶Tiramisu 15元

燒味類

豉油雞湯米粉 15元 蜜汁叉燒湯米粉 15元

蜜汁排骨湯米粉 15元 燒鴨湯米粉 15元

豉油雞飯/白切雞飯 20元 脆皮燒肉飯 20元

蜜汁叉燒飯 20元 蜜汁排骨飯 20元

燒鴨飯 20元 鹽焗雞飯 21元

滷水拼盆 30元 燒味拼盆 36元

鐵板類

鐵板黑椒牛肉 25元 鐵板紅燒火腩豆腐 28元

鐵板香葱蟹鉗肉 32元

生滾粥類

原鍋蟹粥(時價) 元 白粥(配鹹蛋/榨菜) 6元

免冶牛肉粥 13元 皮蛋瘦肉粥 13元

艇仔粥 13元 鮮鯇魚片粥 13元

鮮牛肉/肉片粥 13元 自制生菜鮮蝦球粥 13元

菜乾鹹排骨粥 13元 鮑魚雞粥 15元

金牌及第粥 15元 滑雞粥 38元

原鍋魚粥 38元

湯羹類

蕃茄蛋湯 15元 海鮮酸辣湯 18元

雞茸粟米羹 20元 皮蛋魚頭豆腐湯 25元

湯類

牛尾湯(配蒜茸包一份) 16元 葡國海鮮湯(配蒜茸包一份) 16元

特別推薦

蒜茸焗扇貝 8元 白灼墨魚仔 18元

椒鹽/辣汁日本豆腐 20元 鮑汁扣鵝掌 25元

鮑汁什菇煲 28元 新旺小炒皇 28元

蟹子蝦仁炒蛋白 30元 銀杏百合雞丁 30元

椒鹽/美極中蝦 33元 煎焗魚嘴 35元

砂鍋魚頭煲 42元 荷蘭汁焗銀雪魚 48元

膏蟹豆腐煲 98元

特式推薦

葡汁焗雞皇飯 20元 澳門炒飯/河粉 22元

馬介休雞粒炒飯 22元 澳門焗骨飯 24元

黑椒牛柳絲燴意大利麪 24元 蘑菇培根燴意大利寬面 24元

芝士肉醬焗意大利麪 24元 焗豬扒飯/意粉 25元

奶油燴海鮮飯 30元 西班牙海鮮飯 30元

正宗法式燒春雞(半隻) 38元

奄列/煎蛋

餐肉煎蛋 10元 火腿/煙肉煎蛋 10元

叉燒奄列 15元 蘑菇火腿奄列 15元

特色小食

生菜魚肉 7元 裹蒸粽(只) 10元

滷水雞中翅 12元 炸雞翼薯條 15元

飲品

各式汽水(雪碧、可樂) 8元 礦泉水 8元

檸檬茶 9元 香濃咖啡 9元

西洋菜蜜 9元 朱古力 9元

阿華田 9元 香滑奶茶 9元

檸檬水 9元 好立克 9元

招牌鴛鴦 9元 每日例湯 10元

鮮奶 10元 檸檬菜蜜 10元

生薑蜜茶 11元 柚子蜜茶 11元

柑橘密茶 11元 檸檬雪碧 12元

青島純生 12元 鹹檸檬雪碧 13元

喜力 15元 百威 15元

雜飲類

菠蘿賓冶 15元 菠蘿冰 15元

紅豆冰 15元 雜果賓冶 15元

相遇餐廳與綠茶餐廳那個好吃

相遇餐廳與綠茶餐廳相比綠茶餐廳好吃。綠茶餐廳有很不錯的江南菜,味道清淡,古色古香。融合菜'更是給綠茶餐廳開闢了一條獨特的賽道,可以在餐廳吃到江浙、背景、川渝等菜系口味的菜,菜品的可選性也比較多。相遇餐廳符合當地文化習俗。

廣州有什麼好吃的

廣州好吃的東西太多太多了!

這裏只能先給大家粗略介紹一下早茶、小吃和飯館!先拋磚引玉,希望大家都來介紹!

早茶基本上是最最出名的了!廣州的早茶點也遍佈大街小巷,適合下里巴人的,也適合陽春白雪的,不同的人羣總能找到適合他消費和品味的早茶館!

早茶的內容也是超級豐富,比如各種粥,有牛肉粥、艇仔粥、及第粥、豬肝粥、皮蛋瘦肉粥等,還有各種腸粉,有牛肉腸、豬肉腸、鮮蝦腸、鴛鴦腸等,各種餃,有鮮蝦餃、水晶餃、菜肉餃等,各種包,叉燒包、流沙包、菜肉包,各種糕,椰汁糕、馬蹄糕、馬拉糕,而像蛋撻、燒麥、粉果、牛肚、春捲、牛肉丸、蒸排骨、糯米雞、榴蓮酥、牛仔骨……光是早茶的菜品就有成千上萬種。

而説到小吃,廣州各種特色的小吃也是數不勝數。比如最出名之一就是糖水,姜撞奶、西米露、香草綠豆沙、紅豆雙皮奶以及各種甜點,這是廣東特色點心。另外,像銀記腸粉店,是廣州的老招牌。一日三餐都適合。各種粥和各種腸粉,還有包子和燒餅。還有各種麪店、冰室……

而對於廣州的飯館,不管你來自哪個省份和城市,總能在廣州找到家鄉的味道。粵菜館、湘菜館、湖北菜、新疆菜……

廣州留給大家的印象,最突出的印象之一應該就是美食,來過廣州的朋友,都會被廣州琳琅滿目的美食所吸引!大街小巷,走街串巷,哪裏都有的吃!

合肥銀泰綠茶餐廳工作環境好嗎

好。

1、裝修別緻。綠茶餐廳獨有的中式裝修風格,江南韻味,映入眼簾的竹影,猶如走進一片竹林當中,工作中令人神清氣爽。

2、氛圍好。碩大翠綠的盆景俯拾即是,燈影交錯間風輕竹影,餐桌上搖曳的都是人間至味。

什麼東西最好吃?

如果你真的想找好吃的,可以到苗老太小吃培訓學校看看,好吃的東西很多,主要是看你想吃什麼,你什麼時候吃,還有就是你喜歡吃什麼。苗老太是一家小吃培訓學校,而且還是最早的一家,你可以到那看看。

北京最火的50家餐廳都是哪些?

北京最火的50家餐廳有:小西堂貓咪主題餐廳、老船塢、鄧麗君音樂主題餐廳、一坐一忘麗江主題餐廳、MustGuette紅郵筒餐廳、屋根裏女僕主題餐廳、木馬童話黑暗餐廳等等。

小西堂貓咪主題餐廳:隱匿在南鑼鼓巷東棉花衚衕裏,親切的店員加上温馨的氛圍給您忙碌生活中帶來最温暖的慰藉;店內甜蜜吐司和重口榴蓮為主要特色產品,最重要的是可以擼貓!簡直就是給那些“有心鏟屎,無力養貓”的人最大的慰藉。

老船塢:店內分船座和卡座,環境清幽,在這樣的氛圍中食客們也不自覺的細聲細語起來。店一道又長又窄的水渠,承載着四艘老船。菜品種類很多,湘菜、粵菜、台灣菜⋯菜量很大,擺盤精緻,特別有情調。上菜時船會有些晃動,暈車或暈船的朋友要注意咯。

鄧麗君音樂主題餐廳:很有情調的一家店,門口是鄧麗君的照片,一進門就是一架鋼琴。還有人表演鄧麗君唱歌。主打台灣菜,很精緻。店內環境非常不錯很有舊時代的風格,牆上有鄧麗君的照片,感覺整個時空都沉靜在那個年代一樣。

婺源有什麼特產婺源特產介紹

江西婺源有着非常悠久的傳統歷史,是曾經的古徽州部分之一,因此也傳承下來不少非常具有當地特色的特別產品。許多到婺源小夥伴都被婺源的美景所深深吸引着,因此也有不少人詢問説,這麼美的地方有沒有什麼特產可以帶走呢?

婺源綠茶

婺源綠茶又叫婺綠,是中國傳統名茶。因為地處山區、土地肥沃、降水豐沛,所以婺源非常適合種茶,這裏也有“綠叢遍山野,户户有香茶”的説法。婺源綠茶歷史悠久,早在近百年前就出口國外。婺源綠茶品種眾多,婺源茗眉是其中的上品,它的外形彎曲似眉,味道鮮爽甘醇。如果有愛喝茶的親朋好友,婺源綠茶是不錯的旅行伴手禮。

ps:

婺源綠茶的價格差距很大,好的可能要每斤上千元,一般的則只需要幾十元一斤。婺源縣城紫陽鎮的星江路、文公路上有很多茶店,遊客購買時可以貨比三家。如果選擇在鄉下買茶,價格會便宜一些。

龍尾硯

龍尾硯也稱歙硯,是我國四大傳統名硯之一,因產於婺源縣溪頭鄉龍尾山而得名。徽州盛產文房四寶,龍尾硯是其中的明星產品,它聲如銅、色如鐵、性堅滑、善凝墨。如果親朋好友中有書法愛好者,一方龍尾硯絕對是相當有品味的旅行禮物。在婺源縣城的星江路、天佑路和文公路都可以買到龍尾硯。一般的龍尾硯價格為幾十元,中等品則需百元以上。

ps:

早在南唐、北宋時期,龍尾硯就已著稱於世。南唐後主李煜稱讚“龍尾硯為天下冠”。宋代龍尾硯被列為朝廷貢品,文壇大家歐陽修、蘇軾、蘇轍、黃庭堅、蔡襄都曾為龍尾硯撰文、填詞、寫詩,更使其聲名遠播,身價百倍。

江灣雪梨

江灣雪梨因產自婺源江灣而得名。此種雪梨體大肉厚,皮薄核小,汁純味美,鬆脆香甜。江灣雪梨品種有“六月雪”、“西降塢”、“白梨”、“蘇梨”、“馬鈴梨”

等,其中“西降塢”為最佳。與普通的雪梨相比,江灣出產的雪梨個頭很大,一顆梨的重量就可能超過一斤。每年的夏末和秋季是江灣雪梨上市的季節,如果趕在這個季節來到婺源旅行,一定要嘗試下這種當地特產的水果。

自釀酒類

婺源人喜愛釀酒,在這裏可以買到很多當地人自釀的酒類。比如野生獼猴桃酒、土蜂蜜釀酒、血糯米酒、桂花酒等等。這些頗具當地特色的酒類,既可以在當地的餐廳、酒坊品嚐,也可以當做特產購買。在婺源老字號的查記酒坊,可以免費品嚐到這些美酒。如果品嚐後覺得不錯,可以在酒坊購買,價格在50元/斤左右。

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