1、麪粉中倒入剛燒開的水，邊倒邊用筷子拌，最後拌成雪花狀。
2、稍晾點，加入涼水揉成麪糰，加入適量的油，揉成很軟的麪糰。
3、蓋蓋醒30分鐘；分成相等的份數。
4、取一份擀薄，要非常薄，能透出下面案板。
5、刷上一層油，撒少許鹽。
6、從一端開始向另一端摺疊，像摺扇子一樣.
7、拉長後，以一端為中心，旋轉繞成一個圓餅。
8、轉好的餅。
10、取一份，按扁，擀薄
11、平底鍋中少許油，小火煎。
12、翻面煎。
13、準備要包的食材。
14、雞蛋和香腸分別煎熟。
15、吃的時候將餅平鋪，刷上辣醬，放上一片生菜，一個煎雞蛋，一根香腸，擠上番茄醬。
