黃油手抓餅的做法

1、温水（50度左右）分次倒入面盆裏。

2、和成麪糰後，加入黃油。繼續揉成光滑的麪糰，醒二十分鐘。

3、黃油塊用微波爐叮成液體狀。加入麪粉！攪拌成可流動的糊狀。

4、將醒好的麪糰分割成七份。將面擠擀成長條狀，抹上黃油糊。成“Z”字型摺疊，並拉長。

5、尾端壓在底下。擀成圓形！餅胚用油紙隔開，進冷凍室保存。

6、烙餅時，用鏟子懟餅胚，更易起層哈！打個雞蛋，放點鹽，倒入鍋裏，再放熟餅胚。雞蛋膨脹，就可以出鍋了。