先準備一隻蓋碗（110cc）、8g武夷巖茶，然後用開水將茶具清洗一遍，之後將茶葉投入蓋碗中，向蓋碗中注入開水，等待茶葉吸水舒展10秒鐘左右，接着用公道杯將蓋碗茶湯分倒至茶杯，即可品飲巖茶的濃厚滋味及明顯的巖韻，一般可以循環沖泡7次左右。
武夷巖茶沖泡方法：
1. 準備器具。
用茶藝專用的玻璃杯或陶瓷杯子，儘量避免使用含金屬的容器，以免影響茶味。
2. 洗茶。
先用80℃-90℃的温水將茶器沖洗一遍，倒掉水。
3. 晾茶。
將武夷巖茶放入茶器中，倒入80℃-90℃的水約1/3-1/2，讓茶葉浸泡30秒左右，取出茶葉。
這個過程叫作“晾茶”，能夠去除異味和浸透茶葉，能夠鎖住武夷巖茶的原汁原味。
4. 沖泡。
倒入剩下的熱水，約9成滿即可，温度90℃左右，沖泡時間3-5分鐘。
5. 分杯。
如果是多人品茶，可以將茶水倒入幾個茶杯中。
6. 繼續沖泡。
可以依照自己的口味再次使用相同的茶葉進行沖泡，但是每次沖泡時間應該逐漸變長。
7. 提示。
在品嚐武夷巖茶的時候，可以用鼻子聞一聞泡茶後醇香的茶香，再品嚐感覺，還可以體驗不同泡茶時間後的口感體驗。
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武夷巖茶如何沖泡
沖泡武夷巖茶，需要準備的材料包括有：茶具、武夷巖茶葉、熱水。
一、首先在茶碗中倒入開水。
二、沖洗一次茶碗跟茶杯，將水倒掉。
三、在茶碗中倒入適量的茶葉。
四、加入開水。
五、清洗茶葉後將清洗茶葉的茶水倒掉。
六、再次倒入開水，浸泡茶葉10-20秒。
七、將泡好的茶葉倒入玻璃杯中。
八、武夷巖茶就泡好了，即可飲用。
如何沖泡武夷巖茶
武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質特徵的烏龍茶，產於福建閩北秀甲東南的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中，武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，以下是沖泡武夷巖茶方法：
1、取茶。茶葉用量在8克左右。
2、醒茶。為了讓塵封的巖茶通過與空氣和水份的接觸甦醒過來，重新煥發出茶葉的本質，在品飲前快速提升巖茶的口感。
3、高衝注水。適當地拉高水柱，從一側慢慢由低到高注水，讓茶葉在杯身中翻滾起來，並能將茶末去到一邊。
4、靜候約15秒後，低位出湯。在出湯的時候，蓋碗靠近公道杯傾倒茶湯，這可以讓香氣全部攏於公道杯之中。
5、聞茶香，觀茶湯，分三口品飲。
武夷巖茶怎麼泡才正確
武夷巖茶是具有巖韻（巖骨花香）特徵的烏龍茶，主產於福建武夷山。要領略到這種巖骨花香的風味，就需要正確的沖泡方法，那麼武夷巖茶怎麼泡才正確，主要有這麼幾個點：
1、適用茶具:紫砂壺、陶壺、蓋碗
2、沖泡水温:95℃――100℃
3、投茶量:沖泡壺具容積的1/3左右，口味重的在2/3
4、浸泡時間:頭三泡10-15秒，之後逐泡增加10秒，可衝10餘泡
5、推薦用水:以山泉水為上，潔淨的河水和純淨水為中，自來水為下下之策。
6、特別注意:巖茶滋味醇厚，內涵豐富，有特殊的“巖韻-巖骨花香”。茶樹品種特徵能從滋味中體現；香氣或高或長，高則濃郁，長則幽遠，香型多樣化，如花香、果香或帶乳香、帶密香等等；品茶時先嗅其香，再試其味，並反覆幾次。
聞香有聞幹茶香、蓋香、水香、杯底香、葉底香等等；嘗味時須將茶湯與口腔和舌頭的各部位充分接觸，並重復幾次，細細感覺茶湯的醇厚度及各種特徵，綜合判斷茶葉的特徵和品位。
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武夷巖茶怎麼沖泡 巖茶泡法步驟詳解
武夷巖茶的沖泡，別具一格，正確的沖泡才能充分發揮出其茶的巖韻，沖泡方法如下：
步驟1、備具
準備需要衝泡武夷巖茶的茶具，宜選用專門沖泡烏龍茶的茶具，如紫砂壺。
步驟2、投茶
用茶匙量取大約5克左右的武夷巖茶茶葉，放到紫砂壺裏。
步驟3、浸泡
沖泡武夷巖茶，建議選用選用山泉水、井水等天然水為宜。往茶壺裏倒入少許開水，稍微浸泡約2秒鐘，然後倒掉茶水，這樣有利於茶葉中的成分更好的溶解。
步驟4、沖泡
使用高衝的方法，往茶壺裏倒入沸水。前三次沖泡，浸泡時間約為20秒左右，隨後每泡的時間適當地延長30秒即可。
步驟5、品飲
品飲前可先嗅其香，再試其味。沖泡後的武夷巖茶，散發着濃郁的清香。品飲時，應細細品飲，慢慢回味，讓茶湯和口腔、舌頭充分接觸，細細感受茶湯的醇厚清甜。
沖泡注意事項
沖泡武夷巖茶，建議選用90度左右的沸水沖泡，同時茶葉量不要過多，否則容易影響茶湯的口感哦。
武夷山巖茶怎麼喝 武夷山巖茶的沖泡方法
1、温器。將器皿用開水予以温燙；蓋碗温燙兩遍更佳，一是潔具，二是增加蓋碗温度，以利於茶性釋放。
2、投茶。投茶量與個人的口感、喝茶的人數有關，不好一概而論。一般而言投茶量可參考：茶水比1：15左右，即110CC的蓋碗放8克巖茶，然後根據口感做相應的調整，找出最適合自己的投茶量。
3、搖香。在蓋碗温度最高時投茶，將茶葉投入高温燙過的蓋碗中，蓋上杯蓋，左右輕輕搖動，讓沉睡的茶葉通過與空氣和水份的接觸甦醒過來，輕聞幹茶香，從而達到醒茶提香的效果。
4、沖泡。精茗藴香，借水而發。將沸水注入蓋碗中，第一泡注後需刮沫或者洗茶倒掉。浸泡時間，第一泡10s、第二泡以10s~15s、第三泡以15s，第四泡以20s，以後每次遞增5~10s。好的巖茶可以沖泡7泡以上。
5、輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶，給人精神上的享受和感官上的刺激，讓人身心愉悦。
巖茶正確的沖泡方法
巖茶正確的沖泡方法
巖茶正確的沖泡方法？現在很多人在生活中都喜歡喝茶，因為喝茶有一定的養生作用，其中巖茶是比較受歡迎的，但是這種茶的沖泡是講究方法和技巧的，下面分享巖茶正確的沖泡方法。
巖茶正確的沖泡方法1
巖茶怎麼泡
1、投茶量
這個並沒有死板的規定，每個人的口味不同，投茶量也不一定。不過，因為巖茶的條索較之其他的茶葉更加粗壯，在投茶的時候，以投茶量在蓋碗容量的三分之二為宜。喜好濃茶的，可以再稍微多投一點，喜好淡茶的，可以稍微再少投一點。
2、浸泡的時間
泡茶是一個非常細緻的.過程，每一個環節都要充分考慮。在頭三炮的過程中國，武夷巖茶的浸泡時間不宜過長，最好將浸泡時間控制在一分鐘以內。之後，每加衝一次，浸泡的時間可以稍微增加十到二十秒，讓茶葉的味道充分沖泡在茶湯中。
巖茶的正確沖泡方法
1、茶具的選擇
巖茶的味道香醇、濃郁，是離不開茶具的選擇的。跑巖茶，最好選擇白瓷蓋碗，或者紫砂壺，因為這兩種茶具的傳熱性非常高，容易發茶，用這兩者器具泡出來的茶，更加濃郁香醇。投茶之後，蓋上蓋，沒兩分鐘，茶的味道就會自然流露出來，讓人聞之趕緊心曠神怡。
2、水的選擇
水也是沖泡出好茶的一個重要的條件，水質的不同，對於巖茶的味道和香氣有很大的影響。如果有條件的話，建議選擇無污染的山泉水，燒開之後，稍微涼卻一下，泡茶的水温在95度以下為宜。如果沒有山泉水，礦泉水也是可以的。
巖茶正確的沖泡方法2
巖茶怎麼泡
1、好茶配好水，好茶配好器，這是沏茶千古不變的定律，人們沖泡巖茶時也不破例。巖茶在沖泡時適宜用蓋碗大概白瓷茶具以及紫砂茶具來沖泡，並且在沖泡前必需用滾水把茶具温熱一遍。
2、沖泡巖茶的水也大有講求，家中常喝的自來水是不適宜沖泡煙茶的，最佳利用自然山泉水大概市場上出售的桶裝礦泉水，要是沒有這些前提，也可以利用經由過濾的純淨水來沖泡巖茶，這些水的水質較軟，沖泡巖茶之後能讓它的活性身分更好析出。
巖茶的正確泡法
1、沖泡巖茶時要提前準備好茶具水以及茶葉，茶葉的數目約莫佔茶具融基的13，把籌備好的茶具淋上，滾水沖刷潔淨後把水倒掉，再把籌備好的茶葉直接放在茶具中，這時可把水加熱燒開，讓它靜置一下子，等温度降到95度擺佈時直接用來沖泡巖茶。
2、第1次向巖茶中沖水不克不及太多，並且在30秒之內要把水倒掉，如許能起到洗茶的作用，能讓茶葉吸水温潤，也能把它外貌的髒東西沖刷潔淨，等水倒掉之後再次沖水，這次能突入到茶具的八成滿，燜泡一分鐘之後內裏的茶湯就能泡好。
3、茶湯泡好後要倒在喝茶杯中逐步品飲，在品茶曩昔應該先聞茶香觀茶色，隨後才氣品嚐它的獨佔滋味。嚴查的耐泡性對比強，每次放入的延伸可重複沖泡5次擺佈，但每一延伸一泡，出湯時間就要適量延伸。
巖茶的沖泡方法
巖茶的沖泡方法是先燒開一壺水，用開水將茶具清洗一遍，然後將準備好的7g夷巖茶投入蓋碗中，向蓋碗中注入開水，茶水比例1比20，第一泡為洗茶倒掉不飲用，再向蓋碗中注入7分滿的開水，蓋上蓋子，靜候8秒鐘出湯，用公道杯將茶湯分倒至茶杯，即可品飲。
或者用120毫升的白瓷蓋碗，配8克巖茶。此茶水比例，可讓武夷巖茶釋放純真味道，茶湯濃淡適中。若用120毫升的白瓷蓋碗沖泡10克巖茶，那可用“濃釅”二字來形容，普通茶友難以接受此濃烈口味。若用120毫升的白瓷蓋碗沖泡5克巖茶，茶湯則較為清寡，意韻薄弱，巖茶絲毫沒有“巖骨花香”的魅力。
沖泡技巧
出水時間，是影響茶湯滋味的重要因素之一。前三衝的出水時間一定要快，否則茶湯容易變得刺激，還會變得不耐泡。説的簡單些，從注水到出水，時間不要太長，一般用5秒完成。第1衝是在水沸騰後，即刻注水，水加到和碗口一樣高，馬上蓋上蓋子出水，前後約5秒時間。第2衝是繼續滾水沖泡，注入水後，同樣馬上蓋上蓋子出水，時間約5秒。
第3衝是100℃水温注入蓋碗，立即蓋上蓋子，而後出水，時間約5秒。第4衝是沸水沖泡，注水後，可適當坐杯10秒。方法簡單，在注水後，心裏默數十個數，然後蓋上蓋子出水。之後的每一衝，可根據茶湯的濃度調整坐杯時間。
巖茶的正確泡法巖茶怎麼泡
1、温杯潔具。沖泡之前，需要先用開水將所有器皿都燙一遍。“温杯潔具”，顧名思義，除了清潔茶具，温杯也是使茶湯更好喝的一個前提。如果直接將茶湯倒進沒有燙過的杯子裏，茶湯温度就會迅速下降，從而影響茶湯的滋味。
2、取茶。取茶量並沒有絕對的標準，但是茶葉太少的話茶香不足水味太重，太多則茶味過濃，一般來説100毫升左右大的蓋碗，放5-8g幹茶，能夠充分體現一款茶的特質。在剛開始時，最好使用電子稱來稱量，以求得到準確的投茶量。等到沖泡熟練了以後，量的多少就比較容易把控。當然，“食無定味，適口者珍”，最好還是按照自己的口感喜好來自行調整。
3、煮水。武夷巖茶的沖泡温度都是要用沸騰的水，把水煮開就可以直接沖泡了。
4、注水。注水方式，也就是我們經常説的“水線”。水線的高低、快慢、疾緩、走勢、粗細都會影響茶湯的口感，分別影響着茶湯的温度、濃淡、協調度、均勻度和飽滿度。注水方式常見的有四種：高衝、高吊、低衝、低吊，注水點還分螺旋形注水、環圈注水、單邊定點注水、正中定點注水等。
5、醒茶（洗茶）。在市面上買回來一泡茶，並不知道它製作的過程是否衞生，所以一般來説，第一泡是用來洗茶的，更多的人喜歡用第一泡洗茶水再燙一遍茶具。洗茶也叫醒茶，顧名思義，喚醒茶質，凝聚茶香。一般來説，越陳的茶越需要醒茶。
6、出水。沖泡時間對茶湯的影響是毋庸置疑的，但很多細節的地方常常容易忽略。如注水和出湯的時間，也是計算在沖泡時間中的，最好能夠保持一個穩定的注水和出湯時間。隨着沖泡次數的增加，沖泡所需的時間也越來越長。對於武夷巖茶，1至3泡的沖泡時間是10到30秒，特別是第一泡，出水一定要快，注水之後，把注水器放下，就可以直接出湯了。否則，第一泡出水時間長的話，後面的每一泡的口感都會大受影響的。在第3泡過後，從第4泡開始，以後每加衝一泡，浸泡時間增加10到30秒，這個可以根據自己的經驗來定。
7、均勻茶湯。因為茶湯因為出水的先後時間還是有差異的，後出水的肯定比先出水的茶湯更濃，所以在分茶之前一般會先把茶湯倒進公道杯裏面，均勻茶湯。玻璃的公道杯是最常見的，但在玻璃杯裏，茶湯的香氣容易揮發掉。對於武夷巖茶，也建議使用白瓷的公道杯來均勻茶湯。
8、分杯敬客。理論上來説，每一杯茶都是倒七分滿為最佳。一是因為習俗，同時更是因為七分滿方便客人聞香和品飲。但如果人多的時候，每一個杯子都七分滿可能茶不夠，這時候要側重於分茶均勻，這活的技術含量也是很高的。
武夷巖茶水仙如何沖泡
1、武夷山巖茶水仙在沖泡時首先要準備好茶具和茶葉，在準備好燒開的山泉水，把準備好的茶具擺放在桌子上，然後衝入燒開的開水，用手輕輕晃動，把茶具洗乾淨，再讓它的温度升高，然後把水倒掉。
2、取適量的武夷山巖茶水仙，放在温熱的茶具中，茶葉的數量可以根據茶具的容積來選擇，正常情況下它與水的比例應該在1:50左右，放入茶葉後要及時衝入開水，這時水的數量不能過多，剛剛浸沒茶葉就可以在30秒以內，要把泡出的茶湯倒掉。
3、茶葉吸水温潤以後能更好的揮發，它含有的香氣，在茶湯倒掉以後要及時二次注水，這次可以到到茶具的8成滿，注水以後三十秒第一泡的茶湯就能泡好，取出以後裝入到品茗杯，然後再次續水，然後端起品茗杯先灌湯色，再聞茶香，最後慢慢飲用即可。武夷山巖茶水仙是一種耐泡性比較強的茶葉，一次放入的茶葉可反覆沖泡5~7次，但每增加一泡都要適當延長出湯時間。
巖茶：怎樣沏包武夷巖茶？
武夷巖茶怎麼泡，以下就是品鑑武夷巖茶的六大步驟。
一、巖茶沖泡的茶水比例
武夷巖茶怎麼泡?一般1:20左右為宜，即1克幹茶20ML水，比如常用120ML的蓋碗6-7克幹茶即可。無論用壺還是用蓋碗，水要衝滿，利於保持水温且宜於刮茶沫，水要高衝，即常言的“懸壺高衝”，以促茶葉鬆動出味。
二、出湯快慢
浸泡時間的長短，因茶而異。那武夷巖茶怎麼泡?精茶，火功高者，一般只要10-20秒左右，火功低者可略長。二三泡後可視個人可味輕重依次延長浸泡時間。此外，可根據品種、條索粗細、口味濃淡靈活掌握。
三、觀色
瞭解了武夷巖茶怎麼泡?接下來就是觀賞茶分別是幹茶茶色，褐綠帶寶色，佳者有褐、綠、紅的三節色，精者深褐油潤;茶湯色，橙黃或金黃，火功高或老茶者色略深至橙紅等;葉底色，軟綠帶紅邊或紅點。
四、感覺
茶水厚重潤滑，香氣清正幽遠，回甘快速明顯，滋味滯留長久。
五、聞香
聞幹茶香，聞氣香，聞湯水香，聞品飲後的杯底香，聞冷湯冷葉底香。優質茶的香氣一般鋭者需濃長，幽者需清遠，有芳香馥郁氣的天然香，香氣持久而純則佳。
六、品賞
懂得武夷巖茶怎麼泡?自然還要學會品賞。武夷巖茶“重在吃水”，因此要細心感悟其滋味，端起品杯之時，先觀其色，再聞其香，再品其味。老茶客品飲技巧多是茶水入口後，翹起舌尖，向口中吸氣，使茶湯轉動、充盈整個口腔，此為“啜”，意在感覺茶水有無苦澀、苦澀面大小和苦澀程序輕重，是否醇厚甘活。然後徐徐咽入喉，再體味是否順滑潤暢、清冽甘甜活。
