1、莜麥子種子放在在清水中浸泡6個小時，然後撈出晾乾後用濕毛巾包好種子，放在室內陰涼的環境下催芽，等到一大半的種子都露白後就可以播種了。
2、準備好一個稍微大點的底部帶孔泡沫箱或者陶瓷盆，土壤可以選擇菜園土或者網上購買營養土。土壤澆透水，把種子均勻撒在土上面並在種子上面覆蓋一層薄薄的土，用小噴壺噴灑至濕潤。（等待發芽期間要保持土壤濕潤，低温時播種可用塑料薄膜覆蓋在盆上方並在薄膜上戳幾個小孔，有利於保温保濕，加快發芽速度）
3、莜麥子苗長出3~4片真葉時要間苗移栽，即拔除一些弱苗、病蟲害苗，留下健壯的小苗。減少不必要的空間被佔用。小苗之間距離太過密集的可移栽到另一個盆內，植株間距10~15釐米左右，這樣能夠讓小苗充分的吸收到營養。
