鐵觀音的泡法很簡單，一共分為7步，可以通過倒入開水浸泡茶葉即可，具體操作方法如下：
準備茶具
準備好鐵觀音茶、蓋碗，公道杯、茶漏、品茗杯。
清洗茶具
沏杯，把茶具都用開水洗淨燙一下，這樣既可以先洗杯，又可以達到温杯的效果。
茶葉用量
投茶，用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉的用量大概7至8克左右。
鐵觀音的泡法很簡單，一共分為7步，可以通過倒入開水浸泡茶葉即可，具體操作方法如下：
準備茶具
準備好鐵觀音茶、蓋碗，公道杯、茶漏、品茗杯。
清洗茶具
沏杯，把茶具都用開水洗淨燙一下，這樣既可以先洗杯，又可以達到温杯的效果。
茶葉用量
投茶，用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉的用量大概7至8克左右。
鐵觀音茶是一種名貴的中國茶，可以用不同的壺泡製，以下是其中一種泡法：
材料：
- 鐵觀音茶葉（3-5克）
- 滾水（250毫升）
步驟：
1. 在茶壺中加入鐵觀音茶葉。
2. 使用開水沖洗茶葉，倒掉第一泡水。
3. 在壺內注入滾水，蓋上壺蓋，等待約1分鐘。
4. 開始倒茶，第一杯茶只能用來浸透茶葉和温暖茶壺，不飲用。
5. 之後的茶水可以多透過茶壺，控制氧化的速度，注入杯子中，享受濃厚的茶香味。
温馨提示：
- 茶的品質和種類也會影響泡製的時間和量。
- 鐵觀音茶有多種風味，可以根據自己的口味適量調整茶葉量和泡製時間。
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1、備具，蓋碗、一壺開水、公道杯，8g幹茶。
沖泡之前，先用開水將茶具清洗一遍，鐵觀音要求器温和水温雙高，才能使其內質發揮的淋漓盡致。
2、置茶，用茶匙取適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無需過多，一般為茶碗的一半左右即可。
3、如洗茶，將燒開的水倒入蓋碗中，對茶葉進行沖洗，5秒就可以了，然後將洗茶水倒掉；用以醒茶及清洗雜質。
4、沖泡，茶葉的沖泡過程中，水的選擇是至關重要的一步，如果水質不好，將直接影響到茶的色，香，味，因此人們常説好水出好茶。
懸壺高衝，鐵觀音的沖水以高衝為宜，具體操作方法是，提起水壺，對準茶杯，先低後高衝入，使茶葉隨員王粒民着水流旋轉而充分舒展。
衝入開水後，須等待15s左右，以使茶葉中獨特的香和韻充分地釋放出來，時間不宜太久，太久又會“熟湯失味”，因而等待的時間一定要適度的把握。
5、品飲，小口乘熱品啜，韻味悠長，當你輕輕呷上一口含在嘴裏，緩緩送入喉中時，會覺得口舌生津，齒頰流還簡等議花香，六根開竅清風生。
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鐵觀音的泡法正確方法?備具，蓋碗、一壺開水、公道杯，8g幹茶沖泡之前，先用開水將茶具清洗一遍，鐵觀音要求器温和水温雙高，才能使其內質發揮的淋漓盡致 ，接下來我們就來聊聊關於鐵觀音的泡法正確方法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!
鐵觀音的泡法正確方法備具，蓋碗、一壺開水、公道杯，8g幹茶。
沖泡之前，先用開水將茶具清洗一遍，鐵觀音要求器温和水温雙高，才能使其內質發揮的淋漓盡致。
置茶，用茶匙取適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無需過多，一般為茶碗的一半左右即可。
洗茶，將燒開的水倒入蓋碗中，對茶葉進行沖洗，5秒就可以了，然後將洗茶水倒掉；用以醒茶及清洗雜質。
沖泡，茶葉的沖泡過程中，水的選擇是至關重要的一步，如果水質不好，將直接影響到茶的色，香，味，因此人們常説好水出好茶。
懸壺高衝，鐵觀音的沖水以高衝為宜，具體操作方法是，提起水壺，對準茶杯，先低後高衝入，使茶葉隨着水流旋轉而充分舒展。
衝入開水後，須等待15s左右，以使茶葉中獨特的香和韻充分地釋放出來，時間不宜太久，太久又會“熟湯失味”，因而等待的時間一定要適度的把握。
品飲，小口乘熱品啜，韻味悠長，當你輕輕呷上一口含在嘴裏，緩緩送入喉中時，會覺得口舌生津，齒頰流香，六根開竅清風生。
鐵觀音的正確泡法
中國人對於茶的'泡法是十分有講究的，下面我為大家介紹關於鐵觀音的正確泡法，歡迎大家閲讀。
鐵觀音的正確泡法
一道洗：
先用乾淨水(可以是開水)把茶具都清洗一遍，避免茶具內還殘留其他茶葉的氣味。
二道落：
用茶匙把鐵觀音放入茶壺內，可以根據個人喜好放置多少量，大致5-7克為佳。
三道衝：
用燒開的水，對準茶壺口，懸壺高衝，可以看到茶葉在茶壺裏旋轉。
四道刮：
開水衝下後，壺上就後漂浮着一層白色泡沫，可以用碗蓋輕輕順着碗邊沿颳走，讓茶葉乾淨清新。
五道倒：
把第一泡的茶水倒入茶海中，再倒入並列的各個茶杯，讓茶的香氣依附在茶具中，過一分鐘左右倒掉。
六道點：
懸壺高衝，把開水倒入茶壺中，第二泡可以縮短沖泡時間，一分鐘左右就可以把茶水倒入茶海和各個茶杯中飲用了。
鐵觀音的沖泡方法？
1、洗杯
第一步先把茶具都用開水洗淨燙一下，這樣既可以先洗杯又可以達到温杯的效果。
2、落茶
用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無需過多，放茶量約佔茶具容量的五分即可。
3、沖茶
往蓋碗中倒入開水，衝燙茶葉去除雜質，時間控制在兩三秒即可，然後將洗茶水倒掉。再把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動，高衝可以讓茶葉在水的激盪下，充分浸潤，以利於色、香、味的充分發揮，達到茶湯均勻的效果，水量一般在蓋碗的九分處就可以了，不用太滿。
4、刮沫
用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨。
5、倒茶
把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裏。
6、點茶
茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裏，差不多到品茗杯七分處為宜。
7、看茶
觀嘗杯中茶水的顏色。
8、喝茶
即可乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
鐵觀音的沖泡方法有哪些
鐵觀音的沖泡方法是：1、備具。2、置茶。3、洗茶。4、沖泡。5、品飲。鐵觀音一般是使用蓋碗來泡，蓋碗的大小決定投茶量，投茶量一般在8到14克。其次，鐵觀音大部分的包裝都是的小包裝，所以一般不想搞那麼麻煩，就是直接將的小包裝一次性投放。
1、備具
蓋碗、一壺開水、公道杯，8g幹茶。沖泡之前，先用開水將茶具清洗一遍，鐵觀音要求器温和水温雙高，才能使其內質發揮的淋漓盡致。
2、置茶
用茶匙取適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無需過多，一般為茶碗的一半左右即可。
3、洗茶
將燒開的水倒入蓋碗中，對茶葉進行沖洗，5秒就可以了，然後將洗茶水倒掉；用以醒茶及清洗雜質。
4、沖泡
茶葉的沖泡過程中，水的選擇是至關重要的一步，如果水質不好，將直接影響到茶的色，香，味，因此人們常説好水出好茶。
懸壺高衝，鐵觀音的沖水以高衝為宜，具體操作方法是，提起水壺，對準茶杯，先低後高衝入，使茶葉隨着水流旋轉而充分舒展。
衝入開水後，須等待15s左右，以使茶葉中獨特的香和韻充分地釋放出來，時間不宜太久，太久又會“熟湯失味”，因而等待的時間一定要適度的把握。
5、品飲
小口乘熱品啜，韻味悠長，當你輕輕呷上一口含在嘴裏，緩緩送入喉中時，會覺得口舌生津，齒頰流香，六根開竅清風生。
只有喝過了鐵觀音，你才知道什麼叫齒頰流香。
鐵觀音不耐久泡，每次泡完都要將茶水全部倒出，如果此時沒人需要，那寧願將多餘的茶水倒掉，也不能讓茶葉長久地泡在水中，否則會出現苦澀味。
一般可以沖泡七泡左右。
鐵觀音如何沖泡
沖泡鐵觀音的步驟：洗杯、落茶、沖茶、刮沫、倒茶、點茶、看茶、品茗。
我國有着茶鄉的美譽，茶文化是久負盛名的，鐵觀音是我國的十大名茶之一。茶要好喝除了茶葉要好，泡茶的手法也是非常重要的。下面我就來説説鐵觀音應該如何沖泡。
詳細內容
01洗杯
首先先把茶具都用沸水洗淨燙一下，這樣既能夠先洗杯又能夠做到温杯的實際效果。
02落茶
用茶匙拿出適度的鐵觀音茶葉放進蓋碗中，茶葉不需要過多，放茶量約佔茶具容積的五分就可以。
03沖茶
往蓋碗中倒進沸水，衝燙茶葉清除殘渣，時間把控在兩三秒就可以，隨後將洗茶湯倒掉。再把滾開的水提高衝進茶壺或蓋甌，使茶葉旋轉，高衝能夠讓茶葉在水的跌蕩下，完全浸潤，以利於色、香、味的充分調動，做到茶湯勻稱的實際效果，水量通常在蓋碗的九分處就就行了，不需要過滿。
04刮沫
用壺蓋或甌蓋輕輕地刮掉懸浮的白泡沫，使其清爽潔淨。
05倒茶
把泡一，二分鐘後的茶湯先後巡迴灌入並排的茶杯裏。
06點茶
茶湯倒到少許時要慢慢勻稱地滴進各茶杯裏，差不多到品茗杯7分點處宜。
07看茶
觀賞杯中茶湯的顏色。
08品茗
就可以乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不大，但能齒頰留香，喉底回甘，神清氣爽，別有情趣。
鐵觀音怎麼泡才正確
正確操作步驟如下：
工具：8g鐵觀音、碗、壺、公道杯、8g幹茶。
1、蓋碗、一壺開水、公道杯，8g幹茶，沖泡前用開水將茶具清洗一遍，鐵觀音要求器温和水温雙高，使其內質發揮得淋漓盡致。
2、用茶匙取適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無需過多，茶碗的一半即可。
3、將燒開的水倒入蓋碗中，對茶葉進行沖洗，五秒就可以了，將洗茶水倒掉，用來醒茶及清洗雜質。
4、提起水壺，對準茶杯，先低後高衝入，使茶葉隨着水流旋轉而充分舒展，衝入開水，等待十五秒，使茶葉中獨特的香和韻充分地釋放出來，時間不要太久，太久又會“熟湯失味”，等待的時間一定要適度的把握。
鐵觀音怎麼泡法 ？
鐵觀音的泡法過程：
1、首先取適量的鐵觀音茶葉，然後放置到蓋碗中，再用沸水沖泡鐵觀音。
2、沖泡沸水以後，用蓋子颳去茶水的泡沫。
3、然後迅速地將茶水衝倒在公正杯中，但記住公正杯上要放過濾網，這麼能夠將碎茶葉過濾掉，由於第一道茶水首要是為了洗茶，因而，一般第一道茶都不飲用，而是以迅速沖泡比較好。
4、接着用公正杯中的第一道茶水來沖洗過濾網和茶杯。
5、洗好杯子以後，再次用沸水來沖泡第二道茶水，這非必須蓋上蓋子。
6、一般來説，第二道茶一般要浸泡15秒鐘，這麼才能夠出水，再將茶水倒在公正杯中，當然，也能夠依據自己的喜好來稍作調整，喜愛喝淡茶，能夠延伸點時間，喜愛喝濃茶能夠縮短點時間。
怎樣沖泡鐵觀音
沖茶看似簡單的一件事，其實可是很有講究的，下面我為大家介紹關於鐵觀音的沖泡方法，歡迎大家閲讀。
怎樣沖泡鐵觀音
1 白鶴沐浴 (洗杯)： 用開水洗淨茶具
2 觀音入宮 (落茶)： 把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分;
3 懸壺高衝 (沖茶)： 把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動;
4 春風拂面 (刮泡沫)： 用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨;
5 關公巡城 (倒茶)： 把泡一，二分鐘後的'茶水依次巡迴注入並列的茶杯裏;
6 韓信點兵 (點茶)： 茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裏;
7 鑑嘗湯色 (看茶)： 觀嘗杯中茶水的顏色
8 品啜甘霖 (喝茶)： 乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。福建安溪鐵觀音和台灣木柵鐵觀音在製茶過程中，所呈現的條索外觀，成茶後的烘焙度不同，在茶湯表現上也互見特色，表現在泡法上更見功夫。
鐵觀音茶葉怎麼泡
鐵觀音是中國十大傳統名茶，隸屬青茶。沸水燙熱陶瓷碗，將茶葉裝至茶壺的二分之一或三分之二的處。茶壺中加入沸水。頭茶兩道水，不飲用，用於清洗茶杯。第三次加入沸水，靜止1到2分鐘就可將茶湯傾倒出杯。
拓展資料：
品飲方式
使用陶製小壺、小盅（小杯），先用沸水燙熱，然後在壺中裝入相當於二分之一至三分之二壺容量的茶葉，衝以沸水，。頭兩道茶水通常會被捨棄，因茶葉初展，遛塵尚存，焦澀之味亦略重，不適合入口。這兩道茶水會被用來温洗茶杯，兩道水之後，茶杯也温暖待承了。第三道沸水衝入壺中，1至2分種後將茶湯勻傾入小盅內。
沖泡技巧
要從水、茶具、沖泡時間入手。水要用山泉水為佳，好的水質可以更好的發揮出茶的內質。用100℃開水沖泡最佳。
1、清香系列產品：原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、巖石基質土壤種植的茶樹，具有“鮮、香、韻、鋭”之綜合特徵。
沖泡方法：每次5-10克放進茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。礦泉水或純淨水沖泡，山泉水泡飲效果最佳。
2、濃香系列產品：以傳統工藝“茶為君，火為臣”製作的鐵觀音茶葉，使用百年獨特的烘焙方法，温火慢烘，濕風快速冷卻。
濃香型鐵觀音則要用紫砂壺泡，並且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壺不利於茶葉的散熱，茶葉在壺裏很快就會“熟化”，茶葉的滋味會體現出“澀”的一面。
3、韻香系列產品特色：“觀音韻”是安溪鐵觀音特有的韻味，是正宗鐵觀音的品質和特性的象徵，色、香、味俱全。由於產地的原因：內安溪鐵觀音韻味純正、外安溪鐵觀音韻味次之、華安鐵觀音韻味則微。
4、炭焙濃香型系列產品：特色製作方法是在傳統正味做法的基礎上再經過120℃左右烘焙10小時左右，提高滋味醇度，發展香氣。原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、巖石基質土壤種植的茶樹，經過精挑細選、傳統工藝精製拼配而成。茶葉發酵充足，傳統正味，具有“濃、韻、潤、特”之口味，香味高，回甘好，韻味足，長期以來倍受廣大消費者的青睞。韻香型鐵觀音要用蓋碗泡，因為蓋碗是白瓷製作，不吸味，導熱也快。 [3]
注意事項
用保温杯泡茶的做法是錯誤的。茶葉如果用保温杯泡茶，長時間浸泡在高温、恆温的水中，茶葉中的茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重、味道苦澀。因此，茶具應選擇透氣性較好的陶瓷類，如用紫砂茶壺泡茶，不失茶之原味。
品茶步驟
品鐵觀音茶一般由審茶、觀茶、品茶三道程序構成。
審茶
是指鐵觀音的泡法與茶前要先審看茶葉，內行人一眼就能分出綠茶、紅茶、鐵觀音、烏龍茶（青茶）、黃茶、白茶、黑茶等不同的種類。更講究的人還可以分出“明前”、“雨前”、“龍井”、“雀舌”等。什麼鐵觀音種的茶用多高温度的水，其沏、衝、泡、煮方法都各不相同。
觀茶
即觀看鐵觀音茶葉的形與色。鐵觀音茶葉一經沖泡後，形狀就會發生很大的變化，幾乎會恢復到茶葉原來的自然狀態。
品茶
品安溪鐵觀音茶既要品湯味，還要嗅鐵觀音茶香。嗅茶香先是嗅未經沖泡的幹茶葉。茶香可分為甜香、焦香、清香等。鐵觀音茶葉一經沖泡之後，其香味便會隨之從水中散溢出來，此時便可以聞香了。品茶完畢後，可以嗅聞鐵觀音茶蓋及杯底的餘香。
鑑別
鐵觀音鑑別方法是“幹看外形”和“濕評內質（沖水開泡）”這兩個程序。
1、觀看外形：主要是觀察鐵觀音的外形、色澤、勻淨度和聞茶米的香氣。凡外形肥狀、重實、色澤砂綠，幹茶（茶米）香氣清純的，此類茶即觀音特徵明顯均為上品茶;反之為次品茶。
2、濕評品質：茶葉經沸水沖泡後鑑別其香氣、湯色、滋味和葉底。
（1）嗅香氣：先嗅香氣是否突出，再區別香氣高低、長短、強弱、純濁。嗅香時採用熱嗅、温嗅、冷嗅相結合的方法。凡香氣突出，香氣清高，馥郁悠長的，均為上品；反之為次品。
（2）嘗滋味：用茶匙舀取適量的茶湯入口（一定不要太多），通過舌頭在口腔中作吮吸打轉滾動，使口腔各部位的味細胞作出綜合的滋味感應。凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特徵的，均為上品;反之為次品。
（3）看湯色：看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的（簡稱是綠豆湯）的為上品;暗濁的為次品。
（4）觀葉底：經沸水沖泡過的茶葉（稱為“葉底”，俗稱“茶渣”），倒入盛有清水的盤中，觀察葉底。凡葉底柔軟、“青蒂綠腹”明顯的，均為上品;反之，為次品。 [3]
參考鏈接：鐵觀音飲用方式
鐵觀音怎麼泡法 ？
首先，將鐵觀音倒入蓋碗或者紫砂壺中，蓋碗或紫砂壺必須先燙下，否則會吸茶香
第二步：水燒沸騰，倒入水在蓋碗或紫砂壺中，用蓋子將泡沫撇清，蓋上蓋子，第一泡為洗茶，水可以澆茶寵或者洗杯，水要控幹。泡出來的茶會澀。聞茶香，淡淡蘭花香。
第三步：將水注入蓋碗或壺中，根據個人口感，選擇出水時間，我一般3秒就出水，清淡點的。
隨後幾泡出水時間可以慢慢延長，注意：水必須控幹。3泡4泡是精華，一般好的鐵觀音可以泡7泡左右，八馬的鐵觀音可以泡8泡。
以上只是個人泡茶的流程，如有不妥，互相切磋
鐵觀音的日常沖泡方法
説到蓋碗泡茶的技巧，提到鐵觀音多數都是用蓋碗泡茶的，那麼用蓋碗沖泡鐵觀音，有什麼地方需要特別注意的呢?下面是我為大家整理的鐵觀音的日常沖泡方法，歡迎閲讀。
蓋碗沖泡方法
日常沖泡鐵觀音畢竟不同於茶藝表演，網上很多有關於鐵觀音的衝飽方法都是轉載於茶藝表演的過程，既看不懂，又不實用。我把我們日常最常見衝飽鐵觀音的方法整理一下，供鐵觀音愛好者參考。
1、用煤氣灶、隨手泡、電磁爐等工具先燒開水，要即燒即泡。
因為泡茶要求温度要高，要滾沸100度，這裏有兩個要求，既要100℃，同時要滾沸。因為滾沸+100℃。水中所含熱量最高。這個容易實現，只要讓燒水壺裏的水保持滾沸狀態，要衝泡的時候直接衝到蓋碗等茶具中。如果用熱水瓶裏的水效果也是大打折扣，很多學術文章説泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。沒有一個懂鐵觀音的人會這樣做的。
推薦用高功率的燒水設備，使水能迅速燒開，這樣所泡出的茶品質也更好。
而且泡鐵觀音水質一定要好。可用井水、桶裝水、山泉水或礦泉水。絕對不用城市裏的自來水。水質越好，則泡出的效果也越好。
2、泡茶工具的準備和選擇。
這裏以蓋碗為例，因為沖泡鐵觀音，基本上用的是蓋碗，在安溪，可以説用蓋碗沖泡達到了98%以上。用蓋碗沖泡鐵觀音有其適用的方面，特別是清香型鐵觀音，不宜久浸。更能聞其茶香。鐵觀音烏龍茶所説的香氣，主要的就是指沖泡是蓋碗的蓋子香氣。
講究的還有茶海(右邊的白瓷容器)，茶濾(彈簧架上那個透明的小東西)與茶海配合使用，還有小夾子。茶夾是用來夾茶杯給客人喝的，不會燙而且衞生。
高白色的瓷茶具可以作為最好的參照色來很好的觀察茶葉的顏色，包括葉底的顏色，茶湯的顏色。
紫砂等茶具因為其有疏鬆的毛孔，會吸附一部分香氣從而減弱鐵觀音的香氣，清香型鐵觀音不適宜。濃香型鐵觀音尚可，因為濃香型鐵觀音主要品的是茶湯。
開水開後把這些茶具燙洗一遍。
3、把茶葉放入蓋碗中。
現在出售的鐵觀音小泡包裝的大都是7克，用一小包就可。現在還有一種一泡是8克裝的，在廣東地區，還有10多克裝的。要根據茶葉量選擇蓋碗的容量大小。如果是散裝的，可根據需要自己掌握茶葉的'量，喝茶人多，喜歡喝濃茶，可以多放點。
4、“潤茶”。
衝入滾燙的開水，並沖掉一遍。目的是潤茶，提高茶葉葉温，使緊結的茶葉稍微張開，便於第二次沖泡香氣的發揮。有些文章説這是講究衞生，把茶葉“洗”一遍。這種説法是片面的。在各種鐵觀音書籍論著裏，沒有這樣的説法。
5、浸泡聞香。
再衝入開水，蓋上蓋碗一會兒，時間可自己掌握，想別濃點就多等會兒。接下來可開蓋聞香。杯蓋的香氣是茶葉質量的最重要一個方面。
有些朋友剛接觸鐵觀音，一直問我每次浸泡的時間。這裏做個解答，首先請大家不要把泡茶看得太嚴肅緊張，而應該有一種放鬆自然的心情。把泡茶看得輕鬆簡單點，這個沒有一個固定的程式的。比如廣東人泡茶，習慣用的茶葉量多，但是浸泡的時間極短。
如果真要一個浸泡時間程式，那詹茶農這裏就按7克鐵觀音用110ML的蓋碗為例説明一下。清香型鐵觀音總的一個原則是“不宜久浸”，因為久浸會把鐵觀音的香氣熟化，香氣味道變雜。久到底指多長時間呢。詹茶農認為不要超過35秒。當然也不是絕對的，有的茶葉較鬆散，一泡就出來，有的較緊結，第一泡需要的時間較長。
朋友們可以自己掌握，每泡大約30秒左右。第4泡以後可適當延長。可以根據自己的感受調節，覺得味道淡了，可以適當延長。相反可以減少。
6、聞香後把茶湯倒在茶海里，茶海上放茶濾，起過濾茶屑的作用。鐵觀音的製作當中不可避免的夾帶有或多或少的碎屑，過了一下就可以。也可直接倒在小杯裏。
7、把茶海里的茶湯倒在小茶杯裏，再鑑賞茶湯的顏色。
8、用夾子夾茶杯送到客人前。
9、最後鑑賞茶湯的氣味、口感等。品飲茶湯。
10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法沖泡。具體衝幾泡要看茶葉的耐泡程度和個人的喜好而定。
一般耐泡程度是這樣排列的，按茶葉類型分從高到低為：陳茶鐵觀音>濃香型鐵觀音>韻香型鐵觀音>清香型鐵觀音同種類的鐵觀音，一般按這些原則從高到低分：重發酵>輕發酵;葉子鮮嫩>葉子粗老; 高山鐵觀音>平原鐵觀音。
品鐵觀音包括四方面內容
一審茶名，二觀茶形色澤（幹茶、茶湯），三聞茶香（幹茶、茶湯），四嘗滋味
鐵觀音沖泡按其程序可分為八道
1.白鶴沐浴 （洗 杯）：用開水洗淨茶具
2.烏龍入宮 （落 茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分
3.懸壺高衝 （衝 茶）：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動
4. 春風拂面 （刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨
5. 關公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裏
6.韓信點兵 （點 茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裏
7.鑑嘗湯色 （看 茶）：觀嘗杯中茶水的顏色
8.品啜甘霖 （喝 茶）：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣.確乃一種生活藝術享受
辦公室飲用沖泡方法
1、將鐵觀音幹茶放入杯中；
2、加少量開水（90-95℃），搖動後快速倒去，以醒茶及清洗雜質；
3、再加開水，沖泡1-2分鐘即可飲用，也可倒入小杯中飲用，可連續沖泡7次以上。
