威士忌等級通常有五個級別，從低到高分別是：
1. 標準威士忌
2. 單一麥芽威士忌
3. 純麥芽威士忌
4. 稀有威士忌
5. 傳奇威士忌
不過，不同國家和地區可能會有不同的分類標準。
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尊尼獲加有紅牌，黑牌，金牌，藍牌，綠牌，尊豪，尊爵的威士忌，請問它們的檔次分別怎樣？
尊尼獲加（英語：Johnnie Walker）又譯約翰走路，是世界著名的蘇格蘭威士忌品牌，由帝亞吉歐(Diageo)在英國基爾馬諾克的釀酒廠釀造。
尊尼獲加家族自一八二零年創業以來，憑着歷代總調配師的優良技術和專注精神，一直保持原有之品質和特性，是英國皇室御用酒，在國際間屢獲殊榮。聯合釀酒集團（UNITED DISTILLERS）擁有的尊尼獲加威士忌，是蘇格蘭威士忌之典範。也是灰暗組織的頭等人物代號。
JOHNNIE WALKER品牌系列:
1、尊尼獲加<紅牌>威士忌JOHNNIE WALKER RED LABEL
<紅牌>是全球銷量最高的蘇格蘭威士忌,其銷量較最近對手幾乎每年多一百萬箱.<紅牌>混合了約四十種不同的單純麥芽威士忌和穀物威士忌,調配技術考究並緊隨一九零九年之原創配方釀製.每一瓶<紅牌>都各具獨特味道,因而享譽全球.在一九九六年全球最權威的國際洋酒大賽,<紅牌>更贏得蘇格蘭調配威士忌的金獎.
2、尊尼獲加<黑牌>威士忌JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
<黑牌>是全球首屈一指高級威士忌,採用四十種優質單純麥芽的威士忌,在嚴格控制環境的酒庫中藴藏最少十二年.<黑牌>是全球免税店銷量高的高級威士忌,在國際間更屢獲殊榮.一九九四年及一九九六年,<黑牌>在全球最權威的國際洋酒大賽中均獲得高級調配威士忌的金獎,故此<黑牌>確是獨一無二的佳釀,芬芳醇和,值得細意品嚐.
3、尊尼獲加<金牌>威士忌JOHNNIE WALKER GOLD LABEL
<金牌>威士忌酒齡十八年,是尊尼獲加家族於一九二零年為慶祝一百週年而創制,當時只供少數貴賓享用.<金牌>採用的天然泉水,源於含金巖層,金光閃閃,使<金牌>酒質醇和而不帶泥煤煙薰味.黃金源流的背景,更能彰顯<金牌>飲家的卓越成就.
4、尊尼獲加<藍牌>極品威士忌 JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
<藍牌>是尊尼獲加系列的定級頂級醇釀,精挑細選自蘇格蘭多處地方最陳年的威士忌調配而成,當中包含了年份高達六十年之威士忌.酒質獨特,醇厚芳香,為威士忌鑑賞家之選.
5、尊尼獲加<綠牌>威士忌 JOHNNIE WALKER GREEN LABEL
<綠牌>威士忌精選蘇格蘭各地15年以上的大麥芽威士忌調製而成，藴含層次豐富的自然風味，煙燻泥煤，花果清香。清淨海鹽與純麥香味的層次，先後紛湧。蘇格蘭各地自然風味，盡收瓶中。每一口，都是味覺的自然之旅。
6、尊尼獲加<尊豪>威士忌 JOHNNIE WALKER SWING
20世紀初，大西洋上的豪華客輪，已成為了重要的社交場合之一。尊豪其有如不倒翁造型的獨特瓶底設計，就是為了這些航海者及旅客設計的，不管風浪多大，瓶身都可以前後晃動而不失去平衡。由25種頂級威士忌調製而成，口感香甜，帶點穀物威士忌所特有的清新香草味。
7、尊尼獲加<尊爵>威士忌 JOHNNIE WALKER PREMIER
嚴選28種在雪莉及波本橡木桶儲存成熟中，口感最香醇、年份最完美的威士忌基酒來加以調和。其風味平順圓融，充分表現出蘇格蘭各地各釀風味且及其大成。
傑卡布萊克威士忌是什麼檔次
中等檔次。威士忌也是分三六九等的。以麥芽威士忌為例，那些年份高、數量少、原桶酒精裝瓶的單一麥芽威士忌，在價格上都會比較貴。以威士忌金字塔等級來分，這些威士忌都屬於最頂層的。而傑卡布萊克威士忌，它們的價格就會親民很多，一般三四百就能買一瓶，傑卡布萊克威士忌是中等檔次。傑卡布萊克威士忌口感醇厚順滑，香味獨特。混合了大麥麥芽和焦糖的醇香，令其擁有甘冽、醇厚、圓潤的口感，聞起來有明顯的大麥焦香、香草味，喝起來還有淡淡的水果香和橡木桶香。
蘇格蘭威士忌的分類
蘇格蘭威士忌是指英國北部蘇格蘭地方釀造的威士忌。蘇格蘭威士忌的釀造始於中世紀，釀法由愛爾蘭人傳入。直到19世紀以後，才出現像現在一樣經過橡木桶成熟、帶有泥煤煙薰香氣的褐色威士忌。
依釀法不同，蘇格蘭威士忌分為麥芽威士忌、穀物威士忌、調和威士忌三種。麥芽威士忌只用薰有泥煤香的大麥芽為原料。發酵後，用單式蒸餾機蒸餾兩次，然後置於橡木桶中使其成熟。這種威士忌口感醇厚，散發出泥煤薰香和木桶的香氣，因蒸餾所用原料、釀製方法不同而有所差異。因而產生了各具特色的威士忌，其中純麥芽威士忌是指威士忌原酒中不摻合任何其它蒸餾廠的酒。目前，這種純麥芽威士忌酒的生產廠有102家，這些廠生產的純麥芽威士忌，根據地區不同，大致分為四類：（一）斯佩阿畔（speyside）:淡雅，香氣沉靜；（二）高地地區（Highland）;泥煤煙薰香氣重，爽口；（三）低地地區（Lowland）：泥煤煙薰香氣淡；（四）艾雷島(Islay)：香氣濃烈。
穀物威士忌是八成玉米和兩成未薰有泥煤香的大麥麥芽為原料調合後，再用連續式蒸餾機蒸餾而成。近來，也有在原料中加入小麥的。這種威士忌不帶泥煤薰香，口味清淡柔和。生產廠家約80家，但口味無大差別。
調和威士忌是由麥芽威士忌和蘇穀物威士忌調合而成，目前蘇格蘭威士忌中一大半均為此類。釀造這種威士忌，通常先摻入各種不同的麥芽威士忌，少則幾種，多則40餘種，並以此決定了該酒的主要味道。然後再摻入一或兩種穀物威士忌。調合威士志的特級品是以最優良的麥芽威士忌，經最佳調配而成。
威士忌酒分為幾個級別，普通的大概多少錢一瓶
綜合分級：
最高等～～～Single Malt Whisky
純麥威士忌由單一酒廠釀造。全部過程皆由同一個酒廠製造裝瓶，製程控管嚴謹品質上有優良水準與保障，並且保有單一酒廠的純粹與原味堪稱為威士忌中的極品。
第二等級～～～Malt Whisky
麥類威士忌是由不同酒廠釀造產生的純麥威士忌混和而成。相對來説口感不及純麥威士忌。
第三等級～～～Blended Whisky
調和式威士忌由麥類威士忌與穀類威士忌調和而成，在品質與口感上略遜麥類威士忌。
第四等級～～～Grain Whisky
穀類威士忌為一種大量生產的威士忌調酒，最主要的用途是被用來調配調和式威士忌用。
其他分級：同一品牌按熟成的年份、釀造方式等分級
reserve,extra,XR(同一品牌才可比)
最普通的在國內零售可能就在80左右，一般般的過得去的應該在150元左右
尊尼獲加威士忌等級
尊尼獲加威士忌分為“五方”，所謂五方即紅方、黑方、綠方、金方和藍方，其實原名叫做紅牌、黑牌、綠牌、金牌和藍牌，之所以叫“方”是因為瓶子是立方體，被人們親切的稱為方，這幾個系列是按照價格逐漸升高排列的。
尊尼獲加威士忌等級
其中的紅方是最低級的入門產品，也是全球銷量最高的蘇格蘭威士忌，它是陳釀熟化了8年以內的威士忌混合而成的。
黑方由40種單純麥芽威士忌調和而成，它是由至少12年陳釀混合而成的，1994和1996年在國際洋酒大賽中均獲得高級調配威士忌金獎。
綠方是純麥威士忌，和其它混合威士忌的區別就在於原料，純麥威士忌用的是單一的大麥，所以品質和價格上都比一般的混合威士忌要高。
威士忌木塞等級
普飲級。威士忌是一種使用大麥、麥芽和玉米等穀物發酵後，再經過蒸餾後而得的酒精飲料，是蒸餾酒，度數較高，屬於烈酒。威士忌木塞等級是普飲級，木塞是一小塊形如道釘的木頭。
洋酒的等級？
1、V.S.-勾兑時所用的最年輕“生命之水”必須至少桶陳兩年；
2、V.S.O.P.-勾兑時所用的最年輕“生命之水”必須至少桶陳四年；
3、X.O.-勾兑時所用的最年輕“生命之水”必須至少桶陳六年（2016年起最低標準可能將改為十年），但勾兑後的平均桶陳年齡至少要為20年。
4、Napoleon-對最年輕生命之水的桶陳年齡要求為六年。
洋酒分為六大類：白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和金酒。其實各個國家都有自己的烈性酒，只是其影響性沒這六個這麼高。比如我們的白酒，雖為國酒，卻很難走出國門。
擴展資料：
XO是白蘭地的一個等級，白蘭地起源於法國，其原料簡單地説就是用葡萄酒進行蒸餾得到的高度酒。市面上有品質的白蘭地是專門用當地的釀造白蘭地的葡萄品種來做的，主流的白蘭地在蒸餾出來後還要進行橡木桶的陳年。
白蘭地全世界都有生產，比如張裕的金獎白蘭地、南美的祕魯和智利的皮斯科（Pisco），我國這兩年還出了一個西域火焰烈酒也算是白蘭地的一種也是用白玉霓(Ugni Blanc)這種白蘭地主用的葡萄品種釀造蒸餾的，只是沒經橡木桶陳年，所以是純淨透明的。
最好的白蘭地當首推法國干邑產區的干邑(Cognac)和雅文邑（Armagnac）。
參考資料來源：百度百科-洋酒
世界上著名的威士忌分為哪幾大類
威士忌酒的分類方法很多，依照威士忌酒所使用的原料不同，威士忌酒可分為純麥威士忌酒和穀物威士忌酒以及黑麥威士忌等；按照威士忌酒在橡木桶的貯存時間，它可分為數年到數十年等不同年限的品種；根據酒精度，威士忌酒可分為40-60度等不同酒精度的威士忌酒；但是最著名也最具代表性的威士忌分類方法是依照生產地和國家的不同可將威士忌酒分為蘇格蘭威士忌酒、愛爾蘭威士忌酒、美國威士忌酒和加拿大威士忌酒四大類。其中尤以蘇格蘭威士忌酒最為著名。
（一）蘇格蘭威士忌(Scotch Whisky)
蘇格蘭生產威士忌酒已有500年的歷史，其產品有獨特的風格，色澤棕黃帶紅，清澈透明，氣味焦香，帶有一定的煙燻味，具有濃厚的蘇格蘭鄉土氣息。蘇格蘭威士忌具有口感幹冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點，是世界上最好的威士忌酒之一。衡量蘇格蘭威士忌的主要標準是嗅覺感受，即酒香氣味。蘇格蘭威士忌可分為純麥威士忌、穀物威士忌和混合威士忌三種類型。目前，世界最流行，產量最大、也是品牌最多的便是混合威士忌。蘇格蘭混合威士忌的原料百分之六十來自穀物威士忌，其餘則加入麥芽威士忌．蘇格蘭威士忌受英國法律：凡是在蘇格蘭釀造和混合的威士忌，才可稱為蘇格蘭威士忌。它的工藝特徵是使用當地的泥煤為燃料烘乾麥芽，再粉碎、蒸煮、糖化，發酵後再經壺式蒸餾器蒸餾，產生70℃左右的無色威士忌，再裝入內部烤焦的橡木桶內，貯藏上五年甚至更長一些時間。其中有很多品牌的威士忌醖藏期超過了十年。最後經勾兑混配後調製成酒精含量在40℃左右的成品出廠。
蘇格蘭威士忌酒之所以世界著名的原因是：
第一，蘇格蘭著名的威士忌酒產地的氣候與地理條件適宜農作物大麥的生長；
第二，在這些地方藴藏着一種稱為泥煤的煤炭，這種煤炭在燃燒時會發出陣陣特有的煙燻氣味，泥煤是當地特有的苔蘚類植物經過長期腐化和炭化形成的，在蘇格蘭製作威士忌酒的傳統工藝中要求必須使用這種泥煤來烘烤麥芽。因此，蘇格蘭威士忌酒的特點之一就是具有獨特的泥煤燻烤芳香味。
第三，蘇格蘭藴藏着豐富的優質礦泉水，為酒液的稀釋勾兑奠定了基礎。最後一點是，蘇格蘭人有着傳統的釀造工藝及嚴謹的質量管理方法。
在整個蘇格蘭有四個主要威士忌酒產區，即：北部高地(Highland)、南部的低地 (Lowland)、西南部的康貝鎮(Campbeltown)和西部島嶼伊萊(Islay)。北部高地產區約有近百家純麥芽威士忌酒廠，佔蘇格蘭酒廠總數的70％以上，是蘇格蘭最著名的威士忌酒生產區。該地區生產的純麥芽威士忌酒酒體輕盈，酒味醇香。
南部低地約有10家左右的純麥芽威士忌酒廠。該地區是蘇格蘭第二個著名的威士忌酒的生產區。它除了生產麥芽威士忌酒外，還生產混合威士忌酒。
西南部的康貝鎮位於蘇格蘭南部，是蘇格蘭傳統威士忌酒的生產區。
西部島嶼伊萊風景秀麗，位於大西洋中。伊萊島在釀製威士忌酒方面有着悠久的歷史，生產的威士忌酒有獨特的味道和香氣，其混合威士忌酒比較著名。
蘇格蘭威士忌品種繁多，按原料和釀造方法不同，可分為三大類：純麥芽威士忌、穀物威士忌和兑合威士忌。
1.純麥芽威士忌（Pule malt Whisky）
只用大麥作原料釀製而成的蒸餾酒叫純麥芽威士忌。純麥芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麥芽為原料，用罐式蒸餾器蒸餾，一般經過兩次蒸餾，蒸餾後所獲酒液的酒精度達 63.4度，入特製的炭燒過的橡木桶中陳釀，裝瓶前用水稀釋．此酒具有泥煤所產生的豐富香味。按規定，陳釀時間至少三年，一般陳釀五年以上的酒就可以飲用，陳釀七年至八年的酒為成品酒，陳釀十年至二十年的酒為最優質酒。而陳釀二十年以上的酒，其自身的質量會有所下降。純麥芽威士忌深受蘇格蘭人喜愛，但由於味道過於濃烈，所以只有10%直接銷售，其餘約90%的作為勾兑混合威士忌酒時的原酒使用。所以很少外銷。著名品牌有：
2.穀物威士忌（Grain Whisky）
穀物威士忌採用多種穀物作為釀酒的原料，如燕麥、黑麥、大麥、小麥、玉米等。穀物威士忌只需一次蒸餾，主要以不發芽的大麥為原料，以麥芽為糖化劑生產的，它與其它威士忌酒的區別是大部分大麥不發芽發酵。因為大部分大麥不發芽所以也就不必使用大量的泥煤來烘烤，故成酒後穀物威士忌的泥炭香味也就相應少一些，口味上也就顯得柔和細緻了許多。穀物威士忌酒主要用於勾兑其他威士忌酒和金酒，市場上很少零售。
3.兑和威士忌（Blended Whisky）
兑和威士忌又稱混合威士忌，是指用純麥芽威士忌和混合威士忌摻兑勾和而成的。兑和是一門技術性很強的工作，威士忌的勾兑摻和是由兑和師掌握的。兑和時，不僅要考慮到純麥芽威士忌和穀物威士忌酒液的比例，還要考慮到各種勾兑酒液陳釀年齡、產地、口味等其他特性。
兑和工作的第一步是勾兑。勾兑時，技師只用鼻子嗅，從不用口嘗。遇到困惑時，把酒液抹一點在手背上，再仔細嗅別鑑定。第二步是摻和，勾兑好的劑量配方是保密的。按照劑量把不同的品種注入在混合器（或者通過高壓噴霧）調勻，然後加入染色劑（多用飴糖），最後入桶陳釀貯存。兑和後的威士忌煙薰味被沖淡，嗅覺上更加誘人，融合了強烈的麥芽及細緻的穀物香味，因此暢銷世界各地。根據純麥芽威士忌和穀物威士忌比例的多少，兑和後的威士忌依據其酒液中純麥芽威士忌酒的含量比例分為普通和高級兩種類型。一般來説，純麥芽威士忌酒用量在50-80%者，為高級兑和威士忌酒；如果穀類威士忌所佔比重大，即為普通威士忌酒。
目前整個世界範圍內銷售的威士忌酒絕大多數都是混合威士忌酒。蘇格蘭混合威士忌的常見包裝容量在700ml—750ml之間，酒精含量在43℃左右。
（二）愛爾蘭威士忌(Irish Whiskey)
愛爾蘭威士忌酒做為咖啡的伴侶已經被人們相當熟悉，其獨特的香味是深受人們所喜愛的主要原因。愛爾蘭製造威士忌至少有700年的歷史，有些權威人士認為威士忌酒的釀造起源於愛爾蘭，以後傳到蘇格蘭。愛爾蘭人有很強的民族性，就連威士忌酒 Whiskey的寫法上也與蘇格蘭威士忌酒Whisky有所不同。
愛爾蘭威士忌酒的生產原料主要有：大麥、燕麥、小麥和黑麥等，以大麥為主，約佔80%左右，愛爾蘭威士忌酒用塔式蒸餾器經過三次蒸餾，然後入桶老熟陳釀，一般陳釀時間在8-15年，所以成熟度相對較高，裝瓶時，為了保證其口味的一慣性還要進行勾兑與摻水稀釋。
過去為了逃避高的嚇人的酒税，有不少愛爾蘭人祕密的私開酒坊，所以人們常稱愛爾蘭威士忌為“炮廳威士忌”（Poteen Whiskey）（注：“炮廳”是一種小型流動的甑。）
愛爾蘭威士忌酒與蘇格蘭威士忌酒製作工藝大致相同，前者較多保留了古老的釀造工藝，麥芽不是用泥炭烘乾，而是使用無煙煤。二者最明顯的區別是愛爾蘭威士忌沒有煙燻的焦香味，口味比較綿柔長潤。愛爾蘭威士忌比較適合製作混合酒和與其他飲料摻兑共飲（如愛爾蘭咖啡）。國際市場上的愛爾蘭威士忌酒的度數在40度左右。
（三）美國威士忌(Ameican Whiskey)
美國是生產威士忌酒的著名國家之一。同時也是世界上最大的威士忌酒消費國，據統計美國成年人每人每年平均飲用16瓶威士忌酒，這是世界任何國家所不能比擬的。雖然美國生產威士忌酒的釀造僅有200多年的歷史，但其產品緊跟市場需求，產品類型不斷翻新，因此美國威士忌很受人們的歡迎。美國威士忌酒以優質的水、温和的酒質和帶有焦黑橡木桶的香味而著名，尤其是美國的Bourbon Whiskey波旁威士忌(又稱波本威士忌酒)更是享譽世界。
美國威士忌酒的釀製方法沒有什麼特殊之處，只是所用的穀物原料與其他各類威士忌酒有所區別，蒸餾出的酒酒精純度也較低。美國西部的賓夕法尼亞州、肯塔基和田納西地區是製造威士忌的中心。美國威士忌可分為三大類：
1、單純威士忌（Straight Whiskey）
所用原料為玉米、黑麥、大麥或小麥，釀製過程中不混合其他威士忌酒或者穀類中性酒精，製成後需放入炭薰過的橡木桶中至少陳釀兩年。另外，所謂單純威士忌，並不象蘇格蘭純麥芽威士忌那樣，只用一種大麥芽製成，而是以某一種穀物為主（一般不得少於 51%）再加入其他原料。單純威士忌又可以分為四類：
（1）波本威士忌（Bourbon Whiskey）
波旁是美國肯塔基州一個市鎮的地名，過去在波旁生產的威士忌酒被人們親切的稱為波旁威士忌，現在成為美國威士忌酒的一個類別的總稱。波旁威士忌酒的原料是玉米、大麥等，其中玉米至少佔原料用量的51%，最多不超過75%，經過發酵蒸餾後裝入新的炭燒橡木桶中陳釀四年，陳釀時間最多不能超過八年，裝瓶前要用蒸餾水稀釋至43.5度左右才能出品。波旁威士忌酒的酒液呈琥珀色，晶瑩透亮，酒香濃郁，口感醇厚、綿柔，回味悠長。其中尤以肯塔基州出產的產品最有名，價格也最高。另外，現在在伊利諾、俄亥俄、賓西法尼亞、田納西、密蘇里、印地安那等州也有生產。
（2） 黑麥威士忌（Rye Whiskey）
也稱裸麥威士忌，是用不得少於51%的黑麥及其它穀物釀製而成的，酒液呈琥珀色，味道與波旁威士忌不同，具有較為濃郁的口感，因此不太受現代人的喜愛。主要品牌有：
①Old Overholt老奧弗霍爾德。由創立於1810年的A?奧弗霍爾德公司在賓夕法尼亞州生產，原料中裸麥含量達到59％，並且不摻水的著名裸麥威士忌酒。
②Seagram’s 7 Crown施格蘭王冠。由施格蘭公司於1934年首次推向市場的口味十足的美國黑麥威士忌。
（3）玉米威士忌（Corn Whiskey）
是用不得少於80%的玉米和其它穀物釀製而成的威士忌酒，釀製完成後用舊炭木桶進行陳釀。主要品牌有：
Platte Valley普萊特·沃雷。由創立於1856年的馬科密克公司生產，該酒的釀製原料中玉米原料的比重達到88％，酒度為40度，分為五年陳釀和八年陳釀兩種類型。
（4） 保税威士忌（Bottled in bond ）
這是一種純威士忌，通常是波本威士忌或黑麥威士忌，但它是在美國監督下製成的，不保證它的品質，只要求至少陳釀4年，酒精純度在裝瓶時為50℃，必須是一個酒廠製造，裝瓶廠也為所監督。
2、 混合威士忌（Blended Whiskey）
這是用一種以上的單一威士忌，以及20%的中性穀類酒精混合而成的威士忌酒，裝瓶時，酒度為40℃，常用來作混合飲料的基酒，分為3種：
（1）肯塔基威士忌：是用該州所出的純威士忌酒和穀類中性酒精混合而成的。
（2）純混合威士忌：是用兩種以上純威士忌混合而成，但不加中性穀類酒精。
（3）美國混合淡質威士忌：是美國的一個新酒種，用不得多於20%的純威士忌，和40℃的的淡質威士忌混合而成的。
3、 淡質威士忌（Light Whiskey）
是美國認可的一種新威士忌酒，蒸餾時酒精純度高達80.5-94.5度，用舊桶陳年。淡質威士忌所加的50℃的純威士忌，不得超過20%。
除此之外，在美國還有一種稱為Sour-Mash whiskey的，這種酒是用老酵母（即先前發酵物中取出的）加入到要發酵的原料裏，（新酵母與老酵母的比例為1：2）進行發酵，然後再蒸餾而成的，用此種發酵方法造出的酒酒液比較穩定，多用於波本酒的生產。它是在1789年由Elija Craig發明的。
（四）加拿大威士忌(Canadian Whisky)
加拿大生產威士忌酒已有200多年的歷史，其著名產品是稞麥(黑麥)威士忌酒和混合威士忌酒。在稞麥威士忌酒中稞麥(黑麥)是主要原料，佔51%以上，再配以大麥芽及其他穀類組成，此酒經發酵、蒸餾、勾兑等工藝，並在白橡木桶中陳釀至少3年(一般達到4-6年),才能出品。該酒口味細膩，酒體輕盈淡雅，酒度40℃以上，特別適宜作為混合酒的基酒使用。加拿大威士忌酒在原料、釀造方法及酒體風格等方面與美國威士忌酒比較相似。
（五）其他
日本威士忌屬蘇格蘭威士忌類型。生產方法採用蘇格蘭傳統工藝和設備，從英國進口泥炭用於煙燻麥芽，從美國進口白橡木桶用於貯酒，甚至從英國進口一定數量的蘇格蘭麥芽威士忌原酒，專供勾兑自產的威士忌酒。日本威士忌酒按酒度分級，特級酒含酒精43％（體積），一級酒含酒精40％（體積）以上。
中國威士忌 中國生產威士忌已有多年曆史。70年代中期又由輕工業部食品發酵工業科學研究所與工廠協作，從原料加工到生產工藝進行研究，選用中國產泥炭及良種酵母，試製出蘇格蘭類型的麥芽威士忌、穀物威士忌和勾兑威士忌，酒精含量40％（體積），風味與國際產品近似。
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5、著名品牌
蘇格蘭兑和威士忌的主要名牌產品有：
（1）Ballantine’s百齡壇。百齡壇公司創立於1827年，其產品是以產自於蘇格蘭高地的八家釀酒廠生產的純麥芽威士忌為主，再配以四十二種其他蘇格蘭麥芽威士忌，然後與自己公司生產釀製的穀物威士忌進行混合勾兑調製而成。具有口感圓潤，濃郁醇香的特點。是世界上最受歡迎的蘇格蘭兑和威士忌之一。產品有：特醇、金璽、12年、17年、30年等多個品種。
（2）Bell’s金鈴。金鈴威士忌是英國最受歡迎的威士忌品牌之一，由創立於1825年的貝爾公司生產。其產品都是使用極具平衡感的純麥芽威士忌為原酒勾兑而成，產品有：Extra Special（標準品）、Bell’s Deluxe(12年)、Bell’s Decanter(20年)、Bell’s Royal Reserve（21年）等多個級別。
（3）Chivas Regal芝華士。芝華士由創立於1801年的Chivas Brothers Ltd.( 芝華士兄弟公司)生產，Chivas Regal的意思是“Chivas家族的王者”，在1843年，Chivas Regal曾作為維多利亞女王的御用酒。產品有：芝華士12年（Chivas Regal 12）、皇家禮炮（Royal Salute）兩種規格。
（4）Cutty Sark順風。又稱帆船、魔女緊身衣；誕生於1923年的，具有現代口感的清淡型蘇格蘭混合威士忌，該酒酒性比較柔和，是國際上比較暢銷的蘇格蘭威士忌之一。該酒採用蘇格蘭低地純麥芽威士忌作為原酒與蘇格蘭高地純麥芽威士忌勾兑調和而成。產品分為Cutty Sark（標準品）、Berry Sark(10年)、Cutty（12年）、St.James(聖?詹姆斯)等。
（5）Dimple添寶15年。添寶15年（Dimple）是一九年向世界推出的蘇格蘭混合威士忌，具有金絲的獨特瓶型和散發着釀藏十五年的醇香，更顯得獨具一格，深受上層人士的喜愛。
（6）Grant’s格蘭特。是蘇格蘭純麥芽威士忌Glenfiddich格蘭菲迪（又稱鹿谷）的姊妹酒，均由由英國威廉?格蘭特父子有限公司出品，Grant’s格蘭特牌威士忌酒給人的感覺是爽快和具有男性化的辣味，因此在世界具有較高的知名度。其標準品為Standfast（意為其創始人威廉姆?格蘭特常説的一句話“你奮起吧”），另外還有Grant’s Centenary格蘭特世紀酒以及Grant’s Royal皇家格蘭特（12年陳釀）和Grant’s 21（格蘭特21年極品威士忌）等多個品種。
（7）Haig海格。是蘇格蘭釀製威士忌酒的老店，具有比較高的知名度，其產品有標準品Haig和Pinch(12年陳豪華酒)等。
（8）J&B珍寶。始創於1749年的蘇格蘭混合威士忌酒，由賈斯泰瑞尼和布魯克斯有限公司出品，該酒取名於該公司英文名稱的字母縮寫，屬於清淡型混合威士忌酒。該酒採用四十二種不同的麥芽威士忌與穀物威士忌混合勾兑而成，且80％以上的麥芽威士忌產自於蘇格蘭著名Speyside地區。是目前世界上銷量比較大的蘇格蘭威士忌酒之一。
（9）Johnnie Walker約翰尼?沃克。又稱尊尼沃克；約翰尼?沃克（Johnnie Walker）是蘇格蘭威士忌的代表酒，該酒以產自於蘇格蘭高地的四十餘種麥芽威士忌為原酒，，在混合穀物威士忌勾兑調配而成。Johnnie Walker Red Label（紅方或紅標）是其標準品，在世界範圍內銷量都很大；Johnnie Walker Black Label（黑方或黑標）是採用12年陳釀麥芽威士忌調配而成的高級品，具有圓潤可口的風味。另外還有Johnnie Walker Blue Label(藍方或藍標)是尊尼沃克威士忌酒系列中的頂級醇醪；Johnnie Walker Gold Label(金方或金標)陳釀18年的尊尼沃克威士忌系列酒、Johnnie Walker Swing Superior(尊豪) 尊尼沃克威士忌系列酒中的極品，選用超過四十五種以上的高級麥芽威士忌混合調製而成，口感圓潤，喉韻清醇。酒瓶採用不倒翁設計式樣，非常獨特。 Johnnie Walker Premier(尊爵)屬極品級蘇格蘭威士忌酒,該酒酒質馥郁醇厚,特別適合亞洲人的飲食口味。
（10）Passport帕斯波特。又稱護照威士忌；由威廉?隆格摩爾公司於1968年推出的具有現代氣息的清淡型威士忌酒，該酒具有明亮輕盈，口感圓潤的特點。非常受到年輕人的歡迎。
（11）The Famous Grouse威雀。由創立於1800年的馬修?克拉克公司出品。Famous Grouse屬於其標準產品，還有Famous Grouse15（15年陳釀）和Famous Grouse21（21年陳釀）等。
此外，比較著名的蘇格蘭混合威士忌酒還有Claymore (克雷蒙)、Criterion（克利迪歐）、Dewar 笛沃、Dunhill(登喜路)、Hedges & Butler(赫傑斯與波特勒)、 Highland Park (高原騎士)、King of Scots(蘇格蘭王)、Old Parr（老帕爾）、Old St.Andrews(老聖?安德魯斯)、Something Special (珍品)、Spey Royal(王者或斯佩?羅伊爾)、Taplows（泰普羅斯）、Teacher’s（提切斯或教師）、White horse （白馬）、William Lawson’s（威廉?羅森）等。
（12）Glenfiddich格蘭菲迪（又稱鹿谷）。由威廉•格蘭特父子有限公司出品，該酒廠於一八八七年開始在蘇格蘭高地地區創立蒸餾酒製造廠，生產威士忌酒，是蘇格蘭純麥芽威士忌的典型代表。Glenfiddich 格蘭菲迪的特點是味道香濃而油膩，煙燻味濃重突出。品種有8年、10年、12年、18年、21年等。
（13）Glenlivet 蘭利斐（又稱格蘭利菲特）。是由喬治和J.G.史密斯有限公司生產的12年陳釀純麥芽威士忌，該酒於一八二四年在蘇格蘭成立，是第一個登記的蒸餾酒生產廠，因此該酒也被稱之為“威士忌之父”。
（14）Macallan 麥卡倫。蘇格蘭純麥芽威士忌的主要品牌之一。Macallan的特點是由於在儲存、釀造期間，完全只採用雪利酒橡木桶盛裝，因此具有白蘭地般的水果芬芳，被釀酒界人士評價為“蘇格蘭純麥威士忌中的勞斯萊斯”。在陳釀分類上有10年、12年、18年以及25年等多個品種，以酒精含量分類有40度、43度、 57度等多個品種。
另外還有Argyli（阿爾吉利）、Auchentoshan (歐漢特尚)、Berry’s (貝瑞斯)、Burberry’s(巴貝利)、Findlater’s（芬德拉特）、Strathspy(斯特萊斯佩)等多種酒品。
著名的愛爾蘭威士忌酒商標與產品有：
1、John Jameson約翰?詹姆森。創立於1780年愛爾蘭都柏林，是愛爾蘭威士忌酒的代表。其標準品John Jameson 具有口感平潤並帶有清爽的風味，是世界各地的酒吧常備酒品之一；“Jameson 1780 12年”威士忌酒具有口感十足、甘醇芬芳，是極受人們歡迎的愛爾蘭威士忌名酒。
2、Bushmills布什米爾。布什米爾以酒廠名字命名，創立於1784年，該酒以精選大麥製成，生產工藝較複雜，有獨特的香味，酒精度為43度。分為 Bushmills、Black Bush、Bushmills Malt(10年)三個級別。
3、Tullamore Dew特拉莫爾露。該酒起名於酒廠名，該酒廠創立於1829年。酒精度為43度。其標籤上描繪的狗代表着牧羊犬，是愛爾蘭的象徵。
美國威士忌主要品牌有：
①Bartts’s巴特斯。賓西法尼亞州生產的傳統波旁威士忌酒，分為紅標12年、黑標20年和藍標21年三種產品，酒度均為50.5度。具有甘醇、華麗的口味。
②Four Roses四玫瑰。創立於1888年，容量為710ml，酒度43度。黃牌四玫瑰酒味道温和、氣味芳香；黑牌四玫瑰味道香甜濃厚；而“普拉其那”則口感柔和、氣味芬芳、香甜。
③Jim Beam吉姆·比姆。又稱佔邊，是創立於1795年的Jim Beam 公司生產的具有代表性的波旁威士忌酒。該酒以發酵過的裸麥、大麥芽、碎玉米為原料蒸餾而成。具有圓潤可口香味四溢的特點。分為Jim Beam 佔邊(酒度為40.3度)、Beam’s Choice精選（酒度為43度）、Barrel-Bonded 為經過長期陳釀的豪華產品。
④Old Taylor老泰勒。由創立於1887年的基?奧爾德?泰勒公司生產，酒度為42℃。該酒陳釀六年，有着濃郁的木桶香味，具有平滑順暢，圓潤可口的特點。
⑤Old Weller老韋勒。由W.C.韋勒公司生產，酒度為53.5℃，陳釀七年，是深具傳統風味的波旁威士忌酒。
⑥Sunny Glen桑尼·格蘭。桑尼·格蘭意為陽光普照的山谷，該酒勾兑調和後，要在白橡木桶中陳釀十二年，具有豐富而且獨特的香味，深受波旁酒迷的喜愛，酒度為40℃。
⑦Old Overholt老奧弗霍爾德。由創立於1810年的A?奧弗霍爾德公司在賓夕法尼亞州生產，原料中裸麥含量達到59％，並且不摻水的著名裸麥威士忌酒。
⑧Seagram’s 7 Crown施格蘭王冠。由施格蘭公司於1934年首次推向市場的口味十足的美國黑麥威士忌。
加拿大威士忌著名的品牌有：
1. Alberta艾伯塔。產自於加拿大Alberta艾伯塔州，分為Premium普瑞米姆和Springs泉水兩個類型，酒度均為40℃。具有香醇、清爽的風味。
2. Crown Royal皇冠。是加拿大威士忌酒的超級品，以酒廠名命名。由於1936年英國國王喬治六世在訪問加拿大時飲用過這種酒，因此而得名，酒度為40℃。
3. Seagram’s V.O施格蘭特釀。以酒廠名字命名。Seagram原為一個家族，該家族熱心於製作威士忌酒，後來成立酒廠並以施格蘭命名。該酒以稞麥和玉米為原料，貯存6年以上，經勾兑而成，酒度為40℃，口味清淡而且平穩順暢。
此外，還有著名的Canadian Club(加拿大俱樂部)、Velvet(韋勒維特)、Carrington(卡林頓)、Wiser’s(懷瑟斯)、Canadian O.F.C(加拿大O.F.C)等產品。
參考資料：http://ke.baidu.com/view/30513.html?wtp=tt
尊尼獲加威士忌等級少？
尊尼獲加威士忌等級五個。
尊尼獲加（英語：Johnnie Walker）又譯約翰走路，是世界著名的蘇格蘭威士忌品牌，由帝亞吉歐(Diageo)在英國基爾馬諾克的釀酒廠釀造。尊尼獲加家族自一八二零年創業以來，憑着歷代總調配師的優良技術和專注精神，一直保持原有之品質和特性，是英國皇室御用酒，在國際間屢獲殊榮。聯合釀酒集團（UNITED DISTILLERS）擁有的尊尼獲加威士忌，是蘇格蘭威士忌之典範。
JOHNNIE WALKER尊尼獲加是世界十大名酒之一，以卓越酒質享譽全球的尊尼獲加成立於1820年，是全世界最大的蘇格蘭威士忌生產商，歷史悠久。
對於尊尼獲加JOHNNIE WALKER而言，色彩濃烈的個性標籤就是其夢想的階梯，紅、黑、綠、金、藍共同構成了尊尼獲加五彩斑斕的KEEP WALKING夢想階梯。
XO代表多少年？洋酒分為幾個等級
XO代表6年半以上的。
干邑酒，其等級與原酒在橡木桶中貯存年限的長短有直接關係，從低到高分別為：
VS級（酒齡在4年半以下的）、
VSOP級（酒齡在4年半至6年半之間的）、
XO級（6年半以上的）、
EXTR等，干邑酒貯存時間越長，質量越好，價格越高。
乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時含有一定的營養成分和香味成分。 世界各地酒的種類有數萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們為了便於瞭解和記憶，於是就用不同的方法將它們予以分類。
若以生產原料對酒進行分類，大致可分為穀物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七個大類。
擴展資料
品嚐建議
一、紅葡萄酒
室温18~20℃，開瓶後，得等待15~30分鐘之醒酒時間，方斟酒才會圓潤柔順易入口。宜搭肉類、 洋葱、奶酪。酒杯廣口直立厚杯型。
二、白葡萄酒
10~12℃ 開瓶前先於冰桶內冰涼。斟酒量不超過杯容二分之一，宜搭配海鮮食物。酒杯鬱金香型高腳杯。
三、白蘭地
斟酒量不超過杯容1/5，飲用時以手掌捧握杯底，使掌心温度將白蘭地漸漸升温，並隨時搖動酒杯，使香氣徐逸，聚在杯口，邊聞邊嘗，慢慢品酌，可幫助消化，促進血液循環。酒杯口小腹圓矮腳杯。
四、威士忌
常温純飲或加冰塊及礦泉水 通常於直立杯內先加1/3冰塊，再斟酒以不超過冰塊之量。但高年份的威士忌宜純飲，方能享受其細緻與香醇。酒杯直立矮杯。
參考資料來源：百度百科—洋酒
