1、蟹種選擇。螃蟹幼苗的選擇實際上相對是很簡單的，通常會選擇顏色更均勻的，正常的大小和正常的四肢，沒有疾病，也沒有對活躍的大黃蟹進行飼養的活動性損害，這種螃蟹的存活率會更高，增長速度和繁殖能力也會更強。
2、科學放養。放養前，需要對螃蟹苗進行消毒，以免污染水質，影響其他螃蟹幼苗的健康生長。其次，第一次放養時的水深一般在1點5米到2米之間，農場的水温基本上是大約二十到二十五攝氏度，一個月後，它們慢慢適應恢復到正常温度。之後，在生長條件更符合標準的條件下，每畝通常儲存約300只大閘蟹，這樣他們的活動空間和食物就會更加充足了。
3、飼養管理。大閘蟹的旺季通常在夏季，在這個時候，需要抓住更好的機會，將為大閘蟹提供更多營養物質，以促進其快速生長，通常基於植物飼料為主要的。例如小麥、玉米、南瓜等，而當進入秋天，它一般是大閘蟹的育肥階段，所以我們需要增加蝸牛、螺螄、小魚、河蚌，這樣子可以使螃蟹吃得好，可以用螃蟹賺取更多的錢。
4、日常管理。必須不斷觀察農場的水質，良好的水質是大閘蟹生長的一個相對重要的因素。在春季和秋季，一般每半個月左右的時間需要更換一次，夏季温度相對較高，所以基本上你需要每週更換一次水，並且在更換水之前，温度會在冬天下降一個月左右。第二是檢查防逃逸系統，防止螃蟹逃逸。之後，有必要不時對農場進行消毒，以避免影響大閘蟹的生長。
5、害蟲的防治。在養殖過程中，大閘蟹經常會遇到蟹寄生蟲病和水鼠傷害等，可以用生石灰、土黴素、紅黴素、甲殼素或福爾馬林、硫酸銅和鼠籠、鼠夾等用於預防和治療。
