滷菜吃多了有什麼壞處

因為高鹽飲食可以導致體內的鈉離子濃度過高，鈉離子可以留住水，增加腎血流量和腎小球過濾率，加重腎臟負擔。另外很多滷味食品中含有亞硝酸鹽，可以誘發胃癌、肝癌等疾病。沒有規範製作流程，經過工商監管的路邊攤滷味，的確存在風險。尤其是很多小販會在滷味食品中加入亞硝酸鹽，這就增加了食用滷味食品的危險性。滷菜含有的鹽分大，並不健康，不宜多吃。