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經常吃西紅柿有什麼好處常吃西紅柿會收穫8個好處
西紅柿色澤鮮豔，口感酸甜，作為全民最喜愛的蔬菜，不管是廟堂還是江湖，凡是有人間煙火的地方，都能看到它的身影。西紅柿可烹飪菜餚，也可以直接生吃，被稱為“水果型的蔬菜”。近年來，營養學家研究發現，西紅柿對人身體有多重保健作用，而且西紅柿生吃跟熟吃的功效也有所不同。
經常吃西紅柿有什麼好處？
1、抗衰老
西紅柿中含有豐富的番茄紅素，這種成分是目前唯一被發現抗氧化能力最強的物質。多攝入番茄紅素可以起到抗氧化效果，達到延緩衰老的作用。
2、美容養顏
西紅柿中的維C含量高，這種物質可以抗氧化，多補充維C，還可以推遲衰老速度。
維C還可以預防黑色素沉着，美白肌膚，提高細胞活性，修復受損細胞，使肌膚光滑、有彈性，平時不妨多吃西紅柿。
3、保護心血管
番茄紅素是一種強抗氧化劑，能夠有效防止低密度脂蛋白氧化，降低血液中膽固醇和脂肪，因而可以預防心血管疾病。
臨牀研究發現，高脂血症患者血清中番茄紅素和β-胡蘿蔔素均低於正常人標準。另有研究發現，每天攝入含8毫克以上番茄紅素的番茄製品，冠心病、動脈粥樣硬化等心血管疾病的風險也明顯降低。這説明番茄紅素在保護心血管方面的作用也不容忽視。
4、保護視力
西紅柿含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素和維生素A能夠改善視力，對於夜盲症有很好的預防作用，並且西紅柿中含有的多種植物抗氧化劑，例如番茄紅素，玉米黃素，葉黃素等能夠保護眼睛避免光線對眼睛的傷害。所以食用西紅柿有助於保護眼睛。
5、降低患癌風險
因為西紅柿中含有植物抗氧化劑番茄紅素，番茄紅素是一種抗氧化能力非常強的物質，能夠清除人體內的自由基，自由基會侵蝕人體內健康的細胞，並且攻擊人體的循環系統，在血液中四處傳播，會導致人體衰老甚至引發多種疾病，而番茄紅素會清除這些自由基，從而起到抗衰老及抑制多種疾病甚至抗癌的功效。
6、保護前列腺
西紅柿中含有的番茄紅素對於男性的前列腺健康來説是非常重要的，西紅柿中也含有天然的胡蘿蔔素，能夠幫助男性消除前列腺中的自由基，保護前列腺。
7、幫助減肥
首先，西紅柿的熱量很低，每100g西紅柿僅含有16大卡熱量，是典型的低脂低熱量食物；其次，西紅柿的汁水豐厚，還含有大量膳食纖維，飽腹感較強，可以減少其他攝入的攝入量；另外，西紅柿中的有機酸含量豐富，這些酸性物質能刺激胃液分泌，加強對油膩食物的消化，加上膳食纖維的作用，可以促進腸道中多餘脂質的吸附和排泄。所以，西紅柿是一種減肥力爆棚的食物。
8、促進消化
西紅柿酸甜多汁，含有蘋果酸、檸檬酸等大量酸性物質，它們可以刺激唾液、胃酸分泌，促進食物中脂肪和蛋白質的消化，具有幫助消化、增進食慾的功效。
西紅柿生吃、熟吃的功效不同
生吃
西紅柿中富含多種維生素，如維生素C、維生素B1/B2、維生素P等，高温烹飪會導致這些營養素被破壞丟失。所以，西紅柿直接生吃就可以完整的保留其中的維生素，有助於提高自身免疫力，預防感冒。
另外，生吃西紅柿的飽腹感也更強，而且沒有經過油鹽烹飪加工，熱量也更低，對減肥非常有幫助。
熟吃
西紅柿裏面含有豐富的番茄紅素和β-胡蘿蔔素，這兩種成分都具有很強的抗氧化作用，能夠清除人體內的自由基，對預防心血管疾病和癌症、抗衰老都有好處。但是番茄紅素和β-胡蘿蔔素是脂溶性營養素，而且經過加熱，這兩種營養素會更容易被人體吸收，從而起到更好的保健效果。
多吃西紅柿有什麼好處
番茄含有豐富的維生素c。還有番茄紅素。可以增強人體的免疫力。每天適當的吃西紅柿。對身體健康非常有益
經常吃番茄對身體有4個好處你知道幾個？
番茄作為一種水果和蔬菜，已被科學家證明含有多種維生素和營養成分，如番茄含有豐富的維他命C和A以及葉酸、鉀這些主要的營養素。特別是它所含的茄紅素，對人體的健康更有益處，而一些水果如西瓜、柚、杏只含有少量的茄紅素。當然，人們稱番茄為"愛情果"，還因為此果真有如愛情一般的功效，可以讓女孩子們更加美麗呢！
經常吃番茄，對身體有4個好處
1、美容護膚
番茄的美容護膚作用主要體現在於它的抗氧化性，除了其中所含有的維生素C有抗氧化作用之外，番茄紅素也是抗氧化成分之一，因而常吃番茄可以幫助機體清除體內多餘的氧化自由基，從而起到抗衰老的作用。
2、保護血管
番茄對於機體的毛血血管還具有一定的保護作用，這主要得益於其中所含有的維生素P，它可以降低毛細血管的通透性以及脆性，從而起到保持血管彈性的作用，因而常吃番茄對於預防心腦血管疾病有一定的作用。
3、抗菌消炎
藥理研究顯示，番茄中的番茄鹼有一定的抗菌作用，同時還有明顯的消炎作用，能降低組織胺引起的毛細血管通透性的升高。
4、有益腸胃
番茄還是一種有益腸胃的蔬果，其中所含有的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，可以刺激胃液分泌，進而幫助消化，此外，番茄的纖維素還有潤腸通便的作用，所以，常吃番茄對於便祕的預防也有一定的作用。
據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。因為很番茄有很多營養價值，所以很多朋友以前只聽説過沒成熟的青番茄有毒，現在説即便是成熟的番茄也不能生吃，嚇得很多中老年人不敢再拿生番茄(包括櫻桃番茄)當水果吃。
番茄
首先需要告訴大家的是，多數植物中都含有數量不等的毒性物質，這是植物的自我保護機制。
祖先用“神農嘗百草的方式替我們試過了各種植物，其中毒性小的那些才被篩選出來，當成蔬果日常食用，而在人類栽培育種過程中，又逐漸地降低了其中的有害物質含量。所以，一定要清楚：含有毒素，不等於引起中毒;毒性大小都是有劑量效應關係的，只要含量足夠少就是安全的。
茄科植物包括番茄、青椒、茄子和土豆都含有毒的生物鹼，但成熟番茄中的含量非常低，生吃一斤也不可能到引起中毒的程度。其中所謂“美國人不吃生番茄的説法，就像“外國人都不用微波爐一樣，是純正的謠言。愛吃涼拌番茄和櫻桃番茄的人們繼續吃吧。
其實，對某種食物的不良反應，人與人之間會差異甚大。就像有些人吃一口蠶豆就致死，一粒花生就過敏，一隻大蝦就腹痛，對土豆、辣椒、菠蘿、獼猴桃等等很多食物也有人過敏或不耐受。別説青色番茄，即便熟透的番茄，也有人多吃點就會腹瀉。這説明身體不適合吃這種食物，那麼暫時就不要再吃了，過一年半年再試試。但這不意味着所有人都不能吃生番茄。
這個健康謠言的造謠手法，和“吃蘑菇會重金屬中毒那個謠言非常相似。沒有根據，是編些吃某種食物後死人、生病的故事，其中加入不少科學名詞，再用某個外國研究者的名義來增加信任度，同時造成很強的心理暗示效果。但是這都不能改變它們的謠言本質。很可能它們只是為了吸引眼球、提高粉絲數的目標而故意編寫的。但它們的效果，卻是讓人們的生活中增加了恐懼感，吃東西時增加心理負擔，飲食平衡更加困難。同時，還會影響農業生產和銷售，害到無辜的番茄種植農民。
提醒大家，吃番茄要注意下面幾點：
1、不宜空腹吃。空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
2、不宜生吃。尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
3、不宜和青瓜，黃瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達不到補充營養養生的效果。
4、不能生吃。未成熟（帶青色的西紅柿）的西紅柿中含有大量的特殊有毒物質，這種特殊的毒素為番茄鹼，微量的番茄鹼對人體的影響不是很大，但是如果食用過多，就會導致中毒的情況。中毒症狀：疲乏無力，並且有噁心想吐的感覺，這是比較輕的中毒症狀，如果嚴重的話是可以危及生命的。
5、不宜長時高温加熱。因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高温加熱。
每天吃西紅柿有好處嗎？有什麼好處
一、西紅柿是日常飲食中最常見的蔬菜之一。西紅柿裏含有大量的維生素，長期食用西紅柿具有保健功效和防治多種疾病的藥用價值。
二、具有抗癌的作用、西紅柿的營養豐富，有較強的清熱解毒功效，抑制病變，每日食用1-2個新鮮熟的西紅柿，可起到預防作用。
三、西紅柿還可以治療高血壓、每天空腹食用1到2個新鮮熟的西紅柿，可搭配少量白糖，有明顯的降壓效果。
