做燒餅冬天醒面怎樣醒的快

可以通過以下幾個方法加快醒面速度：

1、將揉好的麪糰放在醒發箱裏即可實現快速醒面；

2、將熱水袋放在面盆裏可加快醒面速度；

3、和麪時可以多放一些酵母可以加快醒面；

4、將麪糰揉至鬆軟狀態後再進行醒面；

5、可以將面盆放在爐灶旁邊進行醒面；

6、可以在和麪時多加入一些老面來加快醒面速度；

7、可以在和麪時加入一些綿白糖。