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武夷山茶葉的種類

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武夷山茶葉的種類

武夷山茶葉種類繁多,主要分為以下幾大類:

1.大紅袍:屬於烏龍茶類,具有異香和香氣,以其的香味、口感和色澤而馳名於世。

2.水仙:也是一種烏龍茶,具有清香、鮮爽、甜潤的特點。

3.金駿眉:屬於紅茶類,色澤金黃、香氣濃郁、口感醇厚,被譽為紅茶之王。

4.白牡丹:屬於白茶類,具有檸檬香味和清香,茶湯清澈、口感柔和。

5.鐵觀音:屬於烏龍茶類,又稱“飲中帝王”,香氣濃郁、口感醇厚,是中國十大名茶之一。

6.毛峯:屬於綠茶類,是一種清新甘醇的茶品,有涼爽的清香和甘美的味道。

7.黃茶:是中國茶葉六大類之一,以製作工藝獨特和口感醇厚、香氣清新而著稱。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

“武夷山茶葉的種類”主要包括:大紅袍、鐵羅漢、武夷肉桂、武夷水仙、白雞冠、水金龜、半天妖、奇種、金駿眉、烏龍茶、正山小種、武夷巖茶、大紅袍、鐵羅漢、武夷肉桂、武夷水仙、白雞冠、水金龜、半天妖、奇種、金駿眉、烏龍茶、正山小種、武夷巖茶,並且大部分用户都認為大紅袍更好。

大紅袍 大紅袍產於福建武夷山,是一種品質優良的烏龍茶。中國特色名茶。它的形狀是緊密的,它的顏色是綠色,棕色和新鮮的。沖泡後,湯色橙黃明亮,葉色紅綠。品質最突出的特點是香中帶蘭香,香氣高而持久,“巖韻”明顯。

鐵羅漢 鐵羅漢種植時間非常長,為武夷宋樹名,葉長橢圓,顏色深綠,有光澤,成品茶顏色綠褐,帶有濃郁的香味,滋味醇厚甘鮮,有獨特的韻味,耐泡、耐儲藏、性温健胃。

武夷肉桂 武夷肉桂是以肉桂樹名命名的茶,肉桂成茶外形緊實,大小勻稱。是武夷巖茶中著名花色品種之一。除了具有巖茶的滋味外,更有持久的高香,茶香久泡猶存;入口香醇鮮爽,湯色澄黃清澈,條索緊結捲曲,茶湯褐綠,油潤有光澤。

武夷水仙 武夷水仙茶栽培歷史有數百年之久,因為武夷山得天獨厚的自然環境,所以使水仙品質更加優異,它的樹冠高大茶葉寬厚、成茶外形肥壯緊實色澤油亮,沖泡後香含蘭花香氣,茶湯香濃,呈橙黃色,是武夷巖茶傳統的珍品。

白雞冠 白雞冠在明代已有,早於大紅袍,芽葉奇特,葉色淡綠,成品茶顏色是米黃色,湯色也是黃色,香味清單悠久,回甘雋永,葉底黃亮、紅邊明顯,非常好看。

水金龜 水金龜的茶葉濃密,而且帶有閃光,看起來就像是金色之龜,因此而得此名,葉長橢圓,顏色深綠,有光澤,成品茶色澤青褐潤亮,有濃郁的香味,十分耐泡。 半天妖 半天妖是常見的武夷山茶葉,葉長橢圓或橢圓形,葉色深綠,成品茶條索緊實,顏色綠褐潤,帶有馥郁的芬芳,滋味醇厚回甘,耐泡、耐儲藏、性温健胃。

半天妖 半天妖是常見的武夷山茶葉,葉長橢圓或橢圓形,葉色深綠,成品茶條索緊實,顏色綠褐潤,帶有馥郁的芬芳,滋味醇厚回甘,耐泡、耐儲藏、性温健胃。

武夷巖茶可以分為五種:大紅袍,又分為北斗一號大紅袍、奇丹大紅袍與拼配大紅袍;肉桂茶,又分為牛肉、馬肉、慧肉等;水仙茶,又分為普通水仙、高樅水仙與老樅水仙;名叢,包括鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天腰;奇種,諸如金觀音、金牡丹、黃觀音等。

金駿眉,外形細小而緊秀,幹茶香氣清香; 武夷肉桂,香味濃郁撲鼻,口感醇厚甘爽。

武夷山是我國著名茶葉產區,是中國烏龍茶和紅茶的發源地。武夷巖茶位列中國十大名茶之一,獨具“巖骨花香之巖韻”,獲得“全國三綠工程放心暢銷茶品牌”稱號。

大紅袍,屬於烏龍茶類,條索緊結,香氣馥郁,帶有天然蘭花香; 正山小種,屬紅茶類,色澤烏潤,帶有松煙香; 武夷水仙,成茶條索緊結,具天然蘭花清香; 金駿眉,外形細小而緊秀,幹茶香氣清香; 武夷肉桂,香味濃郁撲鼻,口感醇厚甘爽。

武夷山茶葉主要分為武夷巖茶(半發酵烏龍茶)和武夷紅茶(全發酵紅茶),武夷山茶葉以烏龍茶為主,年產量佔80%以上,紅茶,佔10%左右,綠茶佔7%。武夷山武夷巖茶根據武夷巖茶國家標準,主要有武夷山大紅袍、武夷巖茶肉桂、武夷巖茶水仙和名叢、奇種五種。

“武夷山茶葉的種類”主要包括:大紅袍、鐵羅漢、武夷肉桂、武夷水仙、白雞冠、水金龜、半天妖、奇種、金駿眉、烏龍茶、正山小種、武夷巖茶、大紅袍、鐵羅漢、武夷肉桂、武夷水仙、白雞冠、水金龜、半天妖、奇種、金駿眉、烏龍茶、正山小種、武夷巖茶,並且大部分用户都認為大紅袍更好。

大紅袍 大紅袍產於福建武夷山,是一種品質優良的烏龍茶。中國特色名茶。它的形狀是緊密的,它的顏色是綠色,棕色和新鮮的。沖泡後,湯色橙黃明亮,葉色紅綠。品質最突出的特點是香中帶蘭香,香氣高而持久,“巖韻”明顯。

鐵羅漢 鐵羅漢種植時間非常長,為武夷宋樹名,葉長橢圓,顏色深綠,有光澤,成品茶顏色綠褐,帶有濃郁的香味,滋味醇厚甘鮮,有獨特的韻味,耐泡、耐儲藏、性温健胃。

武夷肉桂 武夷肉桂是以肉桂樹名命名的茶,肉桂成茶外形緊實,大小勻稱。是武夷巖茶中著名花色品種之一。除了具有巖茶的滋味外,更有持久的高香,茶香久泡猶存;入口香醇鮮爽,湯色澄黃清澈,條索緊結捲曲,茶湯褐綠,油潤有光澤。

武夷水仙 武夷水仙茶栽培歷史有數百年之久,因為武夷山得天獨厚的自然環境,所以使水仙品質更加優異,它的樹冠高大茶葉寬厚、成茶外形肥壯緊實色澤油亮,沖泡後香含蘭花香氣,茶湯香濃,呈橙黃色,是武夷巖茶傳統的珍品。

白雞冠 白雞冠在明代已有,早於大紅袍,芽葉奇特,葉色淡綠,成品茶顏色是米黃色,湯色也是黃色,香味清單悠久,回甘雋永,葉底黃亮、紅邊明顯,非常好看。

水金龜 水金龜的茶葉濃密,而且帶有閃光,看起來就像是金色之龜,因此而得此名,葉長橢圓,顏色深綠,有光澤,成品茶色澤青褐潤亮,有濃郁的香味,十分耐泡。 半天妖 半天妖是常見的武夷山茶葉,葉長橢圓或橢圓形,葉色深綠,成品茶條索緊實,顏色綠褐潤,帶有馥郁的芬芳,滋味醇厚回甘,耐泡、耐儲藏、性温健胃。

半天妖 半天妖是常見的武夷山茶葉,葉長橢圓或橢圓形,葉色深綠,成品茶條索緊實,顏色綠褐潤,帶有馥郁的芬芳,滋味醇厚回甘,耐泡、耐儲藏、性温健胃。

武夷巖茶可以分為五種:大紅袍,又分為北斗一號大紅袍、奇丹大紅袍與拼配大紅袍;肉桂茶,又分為牛肉、馬肉、慧肉等;水仙茶,又分為普通水仙、高樅水仙與老樅水仙;名叢,包括鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天腰;奇種,諸如金觀音、金牡丹、黃觀音等。

金駿眉,外形細小而緊秀,幹茶香氣清香; 武夷肉桂,香味濃郁撲鼻,口感醇厚甘爽。

武夷山是我國著名茶葉產區,是中國烏龍茶和紅茶的發源地。武夷巖茶位列中國十大名茶之一,獨具“巖骨花香之巖韻”,獲得“全國三綠工程放心暢銷茶品牌”稱號。

大紅袍,屬於烏龍茶類,條索緊結,香氣馥郁,帶有天然蘭花香; 正山小種,屬紅茶類,色澤烏潤,帶有松煙香; 武夷水仙,成茶條索緊結,具天然蘭花清香; 金駿眉,外形細小而緊秀,幹茶香氣清香; 武夷肉桂,香味濃郁撲鼻,口感醇厚甘爽。

武夷山茶葉主要分為武夷巖茶(半發酵烏龍茶)和武夷紅茶(全發酵紅茶),武夷山茶葉以烏龍茶為主,年產量佔80%以上,紅茶,佔10%左右,綠茶佔7%。武夷山武夷巖茶根據武夷巖茶國家標準,主要有武夷山大紅袍、武夷巖茶肉桂、武夷巖茶水仙和名叢、奇種五種。

武夷山的茶葉品種有:大紅袍、正山小種、武夷水仙、武夷肉桂、金駿眉等。

1、大紅袍

大紅袍,產於福建武夷山,屬烏龍茶來自,品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結,色影環太寧趙澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。

2、正山小種

正山小種,又稱拉普山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶。來自首創於福建省崇安縣(1989崇安撤縣設市,更名為武夷山市)桐木地區。是世界上最早的紅茶,亦稱紅答青茶鼻祖,至今已經有40掉上0多年的歷史,由福建武夷山深處當地茶農於明朝中後期機緣之下創制而成。

3、武夷水仙

閩北水仙茶,又名武夷水反晚費紹仙茶,是閩北烏龍茶中兩個花色品種之一,現主產區為建甌、建陽兩縣。品質別具一格,“水仙茶質美而味厚”(《建甌縣誌》1929年),“果奇香為諸茶冠”。

4、武夷肉桂

武夷肉桂,屬烏龍茶類。被發現至今已有一百多年曆史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶,成茶外形緊結呈青褐色,湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質優異,性狀穩定。是武夷巖茶的當家品種,且被外地廣為引種。

5、金駿眉

金駿眉茶,屬於紅茶中正山小種的分支,原產於福建省武害推張益講村故事夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。

武夷山茶葉有哪些?

武夷山是我國著名茶葉產區,是中國烏龍茶和紅茶的發源地。武夷巖茶位列中國十大名茶之一,獨具“巖骨花香之巖韻”,獲得“全國三綠工程放心暢銷茶品牌”稱號。那麼武夷山茶葉有哪些呢?

1、 大紅袍:四大名樅之首,香氣濃郁清長,有大紅袍獨特香氣,巖韻顯;味醇厚,具有爽口回甘的特徵;湯色濃豔,呈橙紅色;葉底肥軟,綠葉紅鑲邊。

2、 鐵羅漢:四大名樅之一,香氣濃郁清長,有鐵羅漢獨特香氣,巖韻顯;味醇厚,具有爽口回甘的特徵;湯色濃豔,呈橙紅色;葉底肥軟,綠葉紅鑲邊。

3、 水金龜:四大名樅之一,香氣濃郁清長,有水金龜獨特香氣,巖韻顯;味醇厚,具有爽口回甘的特徵;湯色濃豔,呈橙紅色;葉底肥軟,綠葉紅鑲邊。

4、 半天妖:武夷名樅,香氣濃郁清長,有半天妖獨特香氣,巖韻顯;味醇厚,具有爽口回甘的特徵;湯色濃豔,呈橙紅色;葉底肥軟,綠葉紅鑲邊。

5、 白雞冠:四大名樅之一,香氣濃郁清長,有白雞冠獨特香氣,巖韻顯;味醇厚,具有爽口回甘的特徵;湯色濃豔,呈橙紅色;葉底肥軟,綠葉紅鑲邊。

6、 水仙:香氣濃郁,具有蘭花清香;湯色清澈,呈橙;葉底肥軟黃亮,紅邊明顯。

7、 肉桂:香氣濃郁清長,巖韻顯;味醇厚,具有爽口回甘的特徵;湯色濃豔,葉底肥軟,綠葉紅鑲邊。

8、 巖茶:香氣清鋭細長,巖韻顯;味醇厚,濃而不澀,醇而不淡,回味清甘,湯色呈淺橙紅色;葉底柔軟,綠葉紅鑲邊。

關於武夷山茶葉有哪些的相關內容就介紹到這裏了。

武夷山的茶葉品種有哪些

武夷山的茶葉品種有武夷巖茶、正山小種、金駿眉、銀駿眉、大赤甘茶、小赤甘茶等,其中武夷巖茶中的代表茶有四大名叢,包括大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠,還包括肉桂和水仙,武夷山茶條索緊實,顏色綠褐潤,帶有馥郁的芬芳,滋味醇厚回甘,耐泡。

武夷山是福建省有名的旅遊區,這裏有山有水,呈丹霞地貌,遍佈爛石和礫壤,且氣候温和,降水量多,雲霧繚繞,陽光充足,地理和環境都非常適宜茶樹生長。

武夷山茶葉品種

武夷山茶葉有名的品種包括武夷巖茶、正山小種、金駿眉、銀駿眉、大赤甘茶、小赤甘茶等,其中武夷巖茶中的代表茶有四大名叢,包括大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠,還包括肉桂和水仙。

常見的武夷山茶葉品種有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖。

1、大紅袍

大紅袍是灌木型,晚生品種,植株形中等,樹姿半開張,葉呈橢圓形,葉子顏色深綠,有光澤,成品茶條索緊實,顏色綠褐潤,帶有馥郁的芬芳,滋味醇厚回甘,耐泡、耐儲藏、性温健胃。

2、鐵羅漢

鐵羅漢種植時間非常長,為武夷宋樹名,葉長橢圓,顏色深綠,有光澤,成品茶顏色綠褐,帶有濃郁的香味,滋味醇厚甘鮮,有獨特的韻味,耐泡、耐儲藏、性温健胃。

3、白雞冠

白雞冠在明代已有,早於大紅袍,芽葉奇特,葉色淡綠,成品茶顏色是米,湯色也是,香味清單悠久,回甘雋永,葉底黃亮、紅邊明顯,非常好看。

4、水金龜

水金龜的茶葉濃密,而且帶有閃光,看起來就像是金色之龜,因此而得此名,葉長橢圓,顏色深綠,有光澤,成品茶色澤青褐潤亮,有濃郁的香味,十分耐泡。

5、半天妖

半天妖是常見的武夷山茶葉,葉長橢圓或橢圓形,葉色深綠,成品茶條索緊實,顏色綠褐潤,帶有馥郁的芬芳,滋味醇厚回甘,耐泡、耐儲藏、性温健胃。

武夷山巖茶種類有多少?

根據武夷巖茶國家標準(GB18745-2002),武夷巖茶產品分為五個品種:水仙、肉桂、大紅袍、名樅和奇種。

1、水仙國家級品種,其品種特徵極明顯,韻味極強,香氣幽雅,制優率較高,具有典型的樹齡越老品質越優之特點,無性系、小喬木型、大葉類、晚生種。

成品茶特徵:條索肥壯(壯實)、色澤烏綠潤帶寶色、葉背常現沙粒,葉基主脈寬扁明顯,香幽長似蘭花,棕葉香,香味濃醇厚,回味甘爽,湯色濃豔呈深橙或金,葉底軟亮、硃砂紅邊明顯,耐沖泡。

水仙屬於半喬木型的,葉片大而肥厚,是武夷山的傳統名茶,內質香氣濃郁清淳,如幽蘭意藴悠長。滋味甘清爽口,湯色濃豔,葉片肥嫩明淨。長盛不衰的水仙不僅是我國的名品,而且遠在1915年的巴拿馬國際博覽會獲得金質獎。

2、肉桂原為武夷巖茶名樅之一,已經選育為福建茶葉品種。無性系、灌木型、中葉類、晚生種。

成品茶特徵:條索緊實、色澤烏潤砂綠,香氣濃郁、辛鋭似桂皮香,滋味醇厚甘爽帶刺激性,湯色橙黃至金黃、透亮,葉底綠葉紅鑲邊顯、軟亮。 

在近幾年來舉辦的全國名茶評比中,肉桂茶多次容獲金獎,倍受推崇。

3、大紅袍是從名樅中單列出來的名樅(是名樅之首和公認的武夷茶王)。

必須達到以下標準才是好的大紅袍茶:

除了等級,根據茶青產地不同,還分為:正巖,即茶青採自武夷山風景名勝區,品質最好;半巖,即採自武夷山風景名勝區周邊;洲茶,即採自武夷山風景名勝區附近的鄉、鎮。

4、名叢,如鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖等有幾百、上千種,統歸一個系列。

名樅是武夷山歷代茶人從武夷菜茶中經過單株選育,培育出許多品質優良的“單樅”。這些單樅表現好製出了優質的成品茶,便加以命名,稱之為“花名”。

經過評比鬥茶,從眾多花名中評選出品質特別優良的,稱之為“名樅”。名樅發展後,栽培面積和產量不斷增長,這些“名樅”茶葉在武夷巖茶中佔有一定的比例。名樅”也是原產地保護內容之一。

其滋味醇厚甘爽、巖韻顯;湯色橙黃明亮。大部分有野茶的風味。名樅巖茶的生長更需要良好的生長環境,所以名樅多種植在名巖區內。

5、武夷奇種是武夷山原生、古老的高山茶樹品種,武夷山特有,品種優良,是很多名茶的母種。優異的武夷山自然保護區的生態環境,造就了武夷奇種獨特而優良的品質。

正版的高端紅茶“金駿眉”,其品種來源就是武夷奇種。

擴展資料

武夷巖茶,顧名思義就是在山巖和巖石上生長的茶,武夷山懸崖絕壁,深坑巨谷。利用巖凹、石隙、石縫,沿邊砌築石岸,構築“盆栽式”茶園。“巖巖有茶,非巖不茶”,巖茶因而得名。

前人頌揚武夷巖茶:“臻山川精英秀氣所鍾,品具巖骨花香之勝”。

古代濃茶或稱為釅茶,釅與巖異字同音,也表達有氣味濃厚的意思。武夷巖茶也是中國十大名茶之一。

國家質量監督檢驗檢疫總局根據《原產地域產品保護規定》批准的範圍。

根據原料產區的不同劃分為兩個產區:武夷巖茶名巖產區和武夷巖茶丹巖產區。

武夷巖茶名巖產區為武夷山市風景區範圍,區內面積70km2,即:東至崇陽溪,南至南星公路,西至高星公路,北至黃柏溪的景區範圍。

武夷巖茶丹巖產區為武夷巖茶原產地域範圍內(武夷山市境內)除名巖產區的其他地區。

信息來源:中國武夷山市網-武夷巖茶基礎知識

福建武夷山茶葉的種類有哪些?

福建武夷山茶葉的種類有:大紅袍、正山小種、武夷水仙、武夷肉桂、金駿眉、鐵羅漢、水金龜、銀駿眉、大赤甘、小赤甘。

大紅袍:四大名樅之首,香氣濃郁清長,有大紅袍獨特香氣,巖韻顯;味醇厚,具有爽口回甘的特徵;湯色濃豔,呈橙紅色;葉底肥軟,綠葉紅鑲邊。

鐵羅漢:四大名樅之一,香氣濃郁清長,有鐵羅漢獨特香氣,巖韻顯;味醇厚,具有爽口回甘的特徵;湯色濃豔,呈橙紅色;葉底肥軟,綠葉紅鑲邊。

水金龜:四大名樅之一,香氣濃郁清長,有水金龜獨特香氣,巖韻顯;味醇厚,具有爽口回甘的特徵;湯色濃豔,呈橙紅色;葉底肥軟,綠葉紅鑲邊。

半天妖:武夷名樅,香氣濃郁清長,有半天妖獨特香氣,巖韻顯;味醇厚,具有爽口回甘的特徵;湯色濃豔,呈橙紅色;葉底肥軟,綠葉紅鑲邊。

白雞冠:四大名樅之一,香氣濃郁清長,有白雞冠獨特香氣,巖韻顯;味醇厚,具有爽口回甘的特徵;湯色濃豔,呈橙紅色;葉底肥軟,綠葉紅鑲邊。

水仙:香氣濃郁,具有蘭花清香;湯色清澈,呈橙;葉底肥軟黃亮,紅邊明顯。

肉桂:香氣濃郁清長,巖韻顯;味醇厚,具有爽口回甘的特徵;湯色濃豔,葉底肥軟,綠葉紅鑲邊。

武夷巖茶的種類介紹

武夷巖茶的種類介紹

  武夷巖茶是中國傳統名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶,製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

  武夷巖茶的種類分類

  產於武夷山的烏龍茶,通稱為武夷巖茶。根據國家標準分類,武夷巖茶可分為:大紅袍、水仙、肉桂、名樅、奇種等五大系列。

  1、武夷巖茶大紅袍系列

  武夷巖茶大紅袍系列茶品,根據茶青產地不同,分為:正巖、半巖和洲茶。大紅袍武夷巖茶是烏龍茶中的代表茶,只有武夷山獨有。

  2、武夷巖茶水仙系列

  武夷水仙茶是武夷巖茶中的望族名茶,傳聞發現於祝仙洞下,而得名。武夷水仙系列茶品有淡淡的蘭花香氣,滋味濃醇。

  3、武夷巖茶肉桂系列

  武夷肉桂是以肉桂樹品種的茶樹來命名的`名茶,其系列茶品桂皮香明顯,香氣辛鋭持久,久泡猶存,入口醇厚鮮爽,回甘甜潤。

  4、武夷巖茶名樅系列

  名樅系列武夷巖茶,選取獨特風格的茶樹單樅製成,其成品茶獨具巖韻。武夷巖茶有四大名樅:鐵羅漢、水金龜、白雞冠和半天腰。大紅袍始前也是武夷山四大名樅之一,後才成為單獨品種。

  5、武夷巖茶奇種系列

  武夷巖茶奇種系列茶品,由當地的菜茶品種採製而成。這一系列的茶葉有天然的花香,細而含蓄;滋味醇厚鮮爽,候韻明顯。

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武夷巖茶的分類有哪些?

我們知道,武夷巖茶是武夷山市所產的烏龍茶的總稱,武夷巖茶包含大紅袍、水金龜、鐵羅漢,水仙、肉桂等茶葉,那麼武夷巖茶的分類有哪些,是怎樣分類的,一起看下。

  武夷巖茶是產於福建武夷山,武夷山有36峯、99名巖,因巖巖有茶,茶已巖名,故名武夷巖茶。

  武夷巖茶按等級分有四大類,由好到次為:正巖茶、半巖茶、洲茶、外山茶。

  1、正巖茶是指武夷巖中心地帶所產的茶葉,品質高,味醇厚,巖韻特別明顯。

  2、半巖茶是指武夷山邊緣地帶所產的茶葉,其巖韻略遜於正巖茶。

  3、洲茶是指靠武夷巖兩岸所產的茶葉,品質與正巖茶相比低一籌。

  武夷巖茶按照品種分有:奇種和名種之分

  1、採自正巖的茶稱奇種,採自偏巖的稱名種。

2、在正巖中選擇優良茶樹單株採製的茶,並且茶葉的品質在奇種之上的稱“單叢”。

3、在名巖專選一二株品質特優的茶樹單株採製的茶,稱“名樅”。著名的武夷巖茶四大名叢有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜。

武夷巖茶的分類現在清楚了嗎?武夷巖茶有大紅袍、水仙、肉桂等茶葉,但按照等級來分,有巖茶,半巖茶、洲茶之分;按照品種來分有奇種和名種之分,奇種品質優於名種。

武夷山名茶有哪些品種

武夷山是中國著名的茶葉產區,擁有多個優質茶品種。其中,武夷巖茶是最知名的品種之一,包括大紅袍、水金龍、肉桂等。另外,武夷山還產出鐵觀音,是全國著名的烏龍茶,有清香、濃郁的口感。此外,武夷山還有貴妃茶,以其獨特的花香和甘甜口感而聞名。這些茶葉品種都具有豐富的香氣和獨特的口感,深受茶葉愛好者喜愛。

武夷山有哪些名茶?

武夷山最出名的是武夷巖茶,是武夷山一帶生產的烏龍茶類的總稱,主要品種有:大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰等。

大紅袍,其外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久。

鐵羅漢,外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。

水金龜,屬半發酵茶,有鐵觀音之甘醇,又有綠茶之清香,具鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色,是茶中珍品。

白雞冠,品質優,色澤暗黃,紅點明,香氣高爽,稍經貯存似橘皮香,滋味濃醇甘鮮。

半天腰,茶湯湯色金黃清澈,滋味濃厚,回甘潤喉,巖韻明顯,泡後茶葉葉底軟亮。

武夷巖茶的種類,武夷巖茶有多少品種?

對喜歡巖茶的朋友來説,武夷巖茶的種類武夷巖茶的種類主要分為以下幾個系列。第一當然是大紅袍系列,其實大紅袍系列本屬於名樅系列的一種,但是由於它的知名度很高,人們就單獨把它分成了一個系列。第二就是肉桂系列,肉桂系列是武夷巖茶中最基礎的一個系列,也是當家品種,這個系列具有很長的歷史,深受人們喜愛。第三個系列就是水仙系列,就是我們常説的武夷山水仙茶,這種茶葉因為具有水仙獨特的幽香而出名,故明水仙花茶。水仙花茶還有一個有名的歷史來源,被當地的居民津津樂道。其次就是我們常説的名樅系列了。這個系列的茶從菜茶品種中經過長期的自然選擇和人工培育出來的,品質非常優異,我們經常説的大紅袍、鐵羅漢、白牡丹茶、北斗都是屬於這個系列。這個系列的茶品自然也是深受茶友喜歡。此外還有個系列叫奇種系列,這個系列的茶品比較珍惜,多為武夷山的野生茶樹,或者是至今還未被命名的茶樹。武夷巖茶的種類按等級分主要分為四個等級,包括正巖茶、半巖茶、洲茶、外山茶。正巖茶當然是最好的茶葉,是指的武夷山中心地帶生長的茶葉。而半巖茶武夷山邊緣地帶所產的茶葉,由於環境不及武夷山中部,品質自然要差一些。洲茶指的就是靠近武夷山的地方所種出來的茶葉了,它的質量等級當然比不上正巖茶。外山茶指的就是武夷山以外的山脈種植出來的茶葉,品質最次,不過如果當年氣候適宜,也有品質比較好的外山茶。通過上面的介紹,有心的朋友會對武夷巖茶的種類有一定的瞭解。但是,深入的瞭解各個品種的特點的話,這些是不夠的。希望可以通過大致瞭解武夷巖茶的種類,然後再去一步步地瞭解具體的各種茶的特點,多讀茶,你才會懂茶,慢慢你會發現自己愛上了茶。

武夷巖茶包含那幾種?

一類:大紅袍

大紅袍是武夷巖茶裏最為優質的一類,也是大家最為熟悉的一類,不但茶色透亮,香味宜人。大紅袍,產於福建武夷山,屬烏龍茶,品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。

【身份】:五大名叢之首

【來源】:始於清代,被尊為神物和茶王

【茶樹特徵】:無性系,灌木型,小葉類,晚生種。

【品種特徵】:香氣高雅,清幽馥郁芬芳,微似桂花香,滋味醇厚回甘。

第二類:肉桂

肉桂大家不要以為是香料,在這裏説的肉桂是武夷巖茶的當家品種之一,茶葉外形條索緊實,顏色青潤,香氣濃郁且飄散着很明顯的桂皮香味,茶湯温潤,入口甘甜。

第三類:水仙

對於水仙這個武夷巖茶系列,大家也不要與花名混亂,它的茶葉呈現出肥壯厚甜,顏色以烏綠為主,手感較為油潤,湯色金黃,口感醇厚,入口甘甜,回味甘爽,比較耐衝。

第四類:奇種

奇種也稱為菜茶,是武夷巖茶中歷史最悠久的品種之一,奇樹茶樹生得比較矮小,種子易散播,成品茶葉比較緊結完整,手感比較油潤,遠即可聞到一股天然的花香味,香氣不濃讓人倍感舒服,泡出來的茶湯橙黃清亮。

第五類:名樅

名樅即是從“菜茶”品種中經過長時間的選育而成,茶葉品質自然優質,具有巖茶的茶香和韻味。茶青採自武夷山風景名勝區,品質最好;半巖,即採自武夷山風景名勝區周邊。

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