什麼水果先甜後苦

青橄欖和餘甘果。

青橄欖性味甘、澀、酸、平，入肺、胃經。其含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等，能生津、利咽、解毒。可用於咽喉腫痛，煩渴，咳嗽吐血，菌痢，癲癇，果肉味澀，久嚼微甜。

餘甘果吃起來又苦又酸，過後甘涼，十分正氣。含有維生素、碳水化合物、有機酸、纖維素、果膠、單寧、蛋白質、生物鹼、磷、鈣、鐵、鉀、鈉，迂台有餘甘子酸、餘甘子酚、粘酸。