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普洱茶知識科普

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普洱茶知識科普

普洱茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料,經過特定的加工工藝生產而成的茶葉。

普洱茶分為生茶和熟茶兩種,生茶是指直接將曬青的茶葉壓成餅、沱、磚等形狀,而熟茶則是經過發酵加工後再壓制成型。

普洱茶的命名由來可以追溯到唐宋時期,而普洱茶的地理標誌保護範圍是雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。

普洱茶有着獨特的品質特徵和品飲特點,沖泡技巧和品飲藝術也是普洱茶文化的重要組成部分。

普洱茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料,經過特定的加工工藝生產而成的茶葉。

普洱茶分為生茶和熟茶兩種,生茶是指直接將曬青的茶葉壓成餅、沱、磚等形狀,而熟茶則是經過發酵加工後再壓制成型。

普洱茶的命名由來可以追溯到唐宋時期,而普洱茶的地理標誌保護範圍是雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。

普洱茶有着獨特的品質特徵和品飲特點,沖泡技巧和品飲藝術也是普洱茶文化的重要組成部分。

普洱茶是中國傳統名茶之一,主要產於雲南省普洱市及附近山區。

它是經過特殊工藝處理後的茶葉,其味道獨特,具有陳香、温潤、醇厚等特點,常被認為是有益於人體健康的茶葉。

普洱茶分為生茶和熟茶兩種。

生茶是指經過自然發酵的茶葉,具有較強的苦味和收斂性,具有良好的保存能力,有助於改善消化和降低膽固醇。

熟茶是指經過人工堆疊和濕堆發酵的茶葉,具有較強的軟、滑、甜、糯等口感,能夠刺激食慾、幫助消化、解酒護肝。

普洱茶的品質與品味主要取決於茶葉的品種、開採季節、製作工藝、保存方式等因素。

越是老樹春茶、拔尖茶、特級茶、野生古樹茶等,品質越高,價格也相應越高。

普洱茶的飲法也有所講究。

生茶宜用飲後第三天、七天、一月、三月、一年、二年、三年等時間點品嚐,以品出茶葉的變化與趨勢;熟茶則宜用純淨水浸泡,甚至悶泡,水温以90℃為宜,每次浸泡時間較短,為1分鐘左右。

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小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

普洱茶都有哪些種類?

普洱茶的種類有以下這些:

1、以茶種分類可分為阿薩姆種(普洱茶種)、非阿薩姆種(非普洱茶種)。

2、以茶樹進化類型分類:野生型、栽培型、過渡型。

3、以茶樹種植管理方式分類:野生茶、茶園茶(野放茶、台地茶)。

4、以市場自然分類:古樹茶、野放茶、台地茶。

5、以中國茶的茶樹品種劃分,可分為有性系品種和無性系品種兩大類。

擴展資料:

普洱茶葉品類:

1、普洱緊茶

傳統品類為芽茶、女兒茶製成的團茶、餅茶、茶磚,今發展為由6類散茶製成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱餅茶(含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅)、普洱茶磚3個品類。

2、普洱綠茶

普洱綠茶的品質特點為清湯綠葉,其製法經過殺青、揉捻、乾燥三道工序。殺青的目的,主要是通過高温破壞鮮葉中的酸性並便於揉捻;殺青的方法。揉捻的目的,是為了卷緊茶葉條索,適當破壞葉組織,使茶質容易泡出。

3、普洱紅茶

製作經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥四道工序。通過萎凋強酶的活性,使其在揉捻和發酵中茶多酚得到充分的氧化,形成特有的色、香、味,再經高温乾燥破壞酶的活性,使其形成的特有品質得以固定。

4、普洱青茶

為輕發酵茶,其製作經過萎凋、做青、炒青、揉捻、乾燥五道工序,其特點在於做青,通過做青而達到青茶“綠葉紅鑲邊”的特徵。這是介於紅茶和綠茶之間的半發酵茶,既有綠茶的甜爽,又具紅茶的色、香,卻無綠茶的微苦和紅茶的澀味,香氣清純、湯色清亮、喉韻清爽。

5、普洱黃茶

為輕發酵茶,其基本工藝近似綠茶。製作經過殺青、揉捻、悶黃、乾燥四道工序。其悶黃工序,是黃茶製作的主要特點,通過揉後温坯悶黃以改變茶葉的品質,其品質特點是黃湯黃葉。

6、普洱黑茶

為後發酵茶,採收一芽五、六葉的“普洱茶”鮮葉,經過殺青、揉捻、渥堆、乾燥四個工序製作而成。製作特點是渥堆,在殺青和揉捻之後渥堆24天,使葉色變為油黑。其品質特點是葉色油黑、湯色橙黃主要用以製作緊壓茶(熟)。

7、普洱白茶

為輕微發酵茶,其品質特點是茶的外表披上白色茸毛,色白隱綠。其製作特點是既不破壞酶的活性,也不促進氧化作用,不炒、不揉,順其自然。將鮮葉經過萎凋後,採取風乾的方法進行乾燥後即後。選用鮮葉,一般為一芽二葉,白茶的特徵是色白如銀,香氣清純、湯色淡黃,滋味甜爽。

參考資料來源:百度百科-普洱茶

陳皮熟普洱的正確沖泡 為您科普小知識

陳皮相信大家都很熟悉的,大家在日常生活中也經常用陳皮泡水喝,是非常養生的。普洱相信大家也不陌生,普洱茶是非常常見的,其實陳皮也可以泡普洱,接下來將介紹陳皮熟普洱的正確沖泡的方法,可以泡出更好喝的普洱茶。

陳皮普洱茶是五邑的特產,通過特殊的加工工藝製作而成,裏面沒有添加劑,具有很好的疏肝潤肺、消積化滯的功效,它的維生素含量非常的高,礦物質也非常的好,具有美容養顏,健脾潤肺等功效,有很好的減肥效果,在喝陳皮普洱茶的時候,要了解泡泡的順序,這樣才能夠更具養生功效。

1、首先準備好:陳皮普洱茶、白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯、電子秤、燒水壺。

2、取茶:揭開陳皮普洱茶的棉紙,沿茶餅邊沿掰開一小塊茶,放在電子秤上。3人左右品飲,用7g陳皮普洱茶;如果是5人左右,可以取10g。

3、温杯:將沸水倒入蓋碗、公道杯、品茗杯中,清洗後倒出。

4、投茶:將秤好的陳皮普洱茶投入蓋碗中。

5、沖泡:由於“只見普洱”的陳皮普洱茶已經有10年存期,內含物比較豐富,所以用沸水沖泡最佳。前3泡,高揚旋轉註水,水温100℃,由於茶品內質豐富,幾秒後馬上出湯。5-10泡,低衝定點注水,水温100℃,每泡加悶15秒左右出湯。

6、分茶:將沖泡出的茶湯倒入品茗杯中即可飲用。

用以上方法沖泡,茶香與柑香在茶湯裏沉澱,飲用後降火養生、暖胃健脾,是一款適合日常飲用的養生茶。

陳皮普洱茶是五邑特產之一,精選具有“千年人蔘,百年陳皮”之美譽的新會柑皮與被譽為茶中減肥之冠的雲南陳年熟普洱經過特殊工藝加工而成,無任何添加劑,茶葉清香甘爽,疏肝潤肺、消積化滯,維生素含量豐富,是潤肺、健胃、降脂的首選佳品。茶性温和甘醇,老少皆宜,特別適合中老年人養生常飲,是孝敬長輩的最佳茶品。長期抽煙者、長期使用電腦者、注重保健的老人、心腦血管、高血壓患者、肥胖者品飲效果更佳。

經過上面的詳細介紹,相信大家已經對陳皮熟普洱的正確沖泡非常瞭解了。大家可以在家嘗試着給自己或者自己的親人泡一杯陳皮普洱茶呢,這樣會使人心情愉悦。

普洱茶分生茶和熟茶,有什麼不同

1、外觀顏色差別很大。

生茶餅以綠色和深綠色為主,部分變黃變紅,白色為芽頭。熟茶餅顏色為黑色或紅褐色,有的芽茶則為暗金,有強烈的堆酵味,類似於黴味。輕度發酵的有類似桂圓的味道,重度發酵的有悶悶的草蓆味。

上圖為普洱生茶。

2,味道很不一樣。

生茶,滋味濃烈,茶味飽滿,茶香濃郁,茶湯清香,苦澀。但是,好茶苦中帶甜,澀中能生津。如果苦澀味持續在口中,這種茶的品質肯定不好或者根本不是普洱茶。茶葉鮮甜,滋味醇厚順滑。

熟茶,濃而甜,幾乎不苦(半熟除外),有一堆香味,略水。劣質熟茶有強烈的熟味和異味。隨着時間的推移,成熟的味道會逐漸淡去,口感乾澀,不會有明顯的回甜和流涎。

上圖為普洱熟茶。

3.湯葉顏色差別很大。

茶是生的!沖泡後,生茶葉柔軟,新鮮,有彈性和活力!古色古香的茶葉即使存放時間較長,也能讓人感受到它的生機、活力和自然魅力。生茶湯色清澈、明亮、透明、清澈。

熟茶不一樣。沖泡後葉底薄而黑,沒有了當年的青春活力。用水嚴重的做老茶,葉底會像布渣一樣發黴。質量差的熟茶湯顏色深,渾濁,甚至黑得要死。

老茶頭和熟普有啥區別 為您科普知識

其實,老茶頭和熟普洱沒有什麼區別,老茶油又稱為熟普洱,只是我們平常生活中,習慣叫熟普洱,經常喝熟普洱有利於緩解身體的疲勞感,還能夠去除體內的油脂,茶裏面的茶多酚還能夠有效的美容美白,比碳酸飲料好很多。

我們都知道,普洱熟茶都是經過人工灑水渥堆發酵的,在這個發酵的過程中,一堆茶的中間就會升温,然後茶葉通過自身含有的酶發酵,慢慢變成熟茶。而其中,過一段時間,就要人工把這堆茶翻幾翻,免得裏面温度太高把茶給燜焦了。發酵啊發酵,翻啊翻,茶葉們會分泌出一些果膠來,因為果膠是比較粘稠的,所以有些茶葉就粘在一起變成一團一團的疙瘩了。普洱茶老茶頭就是渥堆發酵時結塊的茶,相對條索狀茶,發酵度正常範圍的茶頭內含物更豐富,茶湯更濃,更耐泡。

其實老茶頭屬於熟茶,是渥堆發酵時板結成塊,發酵充分,茶廠會將這些茶單獨拿出來存放。一般渥一堆熟茶20噸,茶頭只有100-300公斤。這種茶口感厚、滑,且耐泡,是喝茶的上選品。等茶葉發酵完畢後,人們就會把這些一團一團的茶葉疙瘩揀出來,用手把它解開,然後放回到茶葉堆裏,而有的實在粘的太牢了,硬要解開的話只會把茶葉給弄碎了,只好另外放成一堆,變成了“疙瘩茶”,也就是所謂的“普洱老茶頭”。

懂普洱的朋友一般都知道很多茶頭是普洱中的極品。因為普洱渥堆的時候能結成茶塊的茶葉,都必須飽含膠質和糖份,而茶葉中最嫩最壯的部分就是含糖和膠質最多的。

普洱茶的沖泡方法 普洱茶的正確飲用方法

普洱茶的沖泡辦法需要五步,第一步:備茶備器備水。第二步:温杯。第三步:投茶、潤茶。第四步:沖泡。第五步:分茶。每一步都至關重要,缺影響茶的口感。注意:將茶湯倒入公道杯中,一定要倒乾淨,最後再將茶湯分倒至茶杯進行品飲。

  一、備茶備器備水:預備好要衝泡的茶品,沖泡時需要挑選煮水器、蓋碗、公正杯、茶漏、品茗杯、水盂茶具,緊壓的普洱茶需求進行撬茶。普洱藏家的泡茶用水,一般會選用農民山泉水,條件答應挑選潔淨、優質的山泉水泡茶更佳。

  二、温杯:正式沖泡普洱茶之前,需求温杯燙具,將沸水注入蓋碗中,清潔茶具,提高茶具温度,有助於下一步發出茶香。

  四、沖泡:沖泡時需注意水柱粗細、出湯時間等。一般情況下第一泡10秒每泡增加2秒,具體看茶的樹齡和茶的規格來定。出湯時歪斜蓋碗,使茶湯析出至公道杯中,之後分至品茗杯中,慢慢飲用即可。

  五、分茶:將所出茶湯逐個分到品茗杯中,具體分多少杯視在場品飲者而定。

茶知識科普,一文讀懂所有茶香

茶知識科普,一文讀懂所有茶香 

一、如何聞香

1.幹聞:即間幹茶的香味。一般好茶的茶香格外明顯。

如新綠茶聞之有悦鼻高爽的香氣,其香氣有清香型、濃香型、甜香型;質量越高的茶葉,香味越濃郁撲鼻。如聞不到茶香或是香氣淡薄或有一股陳氣味、粗老氣、焦糊氣,則是劣質的茶葉。

2.熱聞:即沖泡茶葉之後,聞杯中茶的香味泡成茶湯的香氣,不同的茶葉具有各自不同的香氣,會出現清香、板栗香、花香、果香、陳香等,而每種香型又分酸鬱、清高鮮靈、幽雅、純正、清淡平和等多種。

3.冷聞;茶湯温度降低後,可以聞一聞茶蓋杯底的留香,這個過程即冷聞。因為温度很高時,茶葉中的一些獨特的味道可能被揮發出的芳香物質所掩蓋,但茶湯温度降低後,由於温度較低,那些被掩蓋的味道在這個時候會逐漸散發出來。

二、茶香類型

1.清香:茶葉自帶的清爽氣息0

2.毫香:嫩度較好的葉片,芽頭帶茸毫的鮮葉製成茶葉所帶的香氣。

3.花香:花香不同於幽香,淡淡的花香,一般鮮葉嫩度味一芽二葉會有花香。

4.果香:多見於烏龍茶,有些紅茶帶蘋果香。

5.參香:存放15年以上的老熟茶會有這種香氣。

6.棗香:類似紅棗的香氣,多見於老白茶、普洱茶米0

7糯米香: 類似糯米香氣,多見於普洱茶。

8.板栗香: 類似於熟板栗的香味多見於製作中火工較好的綠茶。

9.幽香:類似於玉蘭花香、桂花香、玫瑰花香等,存在與高香茶種。

10.嫩香:鮮葉新鮮柔軟,多見於高檔功夫紅茶和名優綠茶。

11.陳醇香:存放時間久經過後發酵的茶會具有香氣,老普洱茶有這種陳韻。

12.豆香,嫩度較好的炒青綠茶會帶有這種香氣。

13.松煙香:在乾燥過程種使用了松柏或楓球等熏製的。

14.焦香:乾燥時温度較高,糖類物質充分焦糖化的茶。

15.菌花香:常有“金花”的黑茶特有的香氣如六堡茶。

16.蜜蘭香:香氣中帶甜味,類似與烤紅薯的香氣,多見於廣東的白葉功夫0

17.藥香:年份非常老的茶中會出現一定的藥香味,這種味道與熬中藥的藥湯外形和口感接近,一般在幹倉的老熟茶中比較容易有。

18.原野香:野生茶具備的濃郁香味,最簡單的辦法就是試試野生茶。

19.檀香:普洱茶樹的根與樟樹根在地底下交錯生長,使茶葉有了樟樹香氣。

20.巖骨花香:武夷巖茶獨有的味道,香氣複雜而濃郁,因為略帶辛辣的桂皮香氣而得名。

普洱茶出油之後怎麼處理?

普洱茶在存放的過程,當中會形成自然轉換所以會分泌出一些茶油,這是它自然轉換髮酵的過程中出現的正常現象,所以不用去管他,如果你實在覺得出油之後導致棉紙太醜,你可以換一張棉紙把它包起來。

錯怪它了,讓你喝茶失眠的竟然不是茶鹼 混跡茶圏的你一定聽聞過茶鹼,甚至語重心長地向別人解釋過“XX茶就是茶鹼含量高,晚上別喝,容易失眠。”

這個説法怎麼就不對了?先看看關於茶鹼的傳言你中了幾個?

關於茶鹼的傳言

1.喝茶令人失眠最主要的原因是茶葉中富含茶鹼

2.茶鹼是茶葉中生物鹼和酚酸類物質的合稱

3.茶鹼是鹼性的,可以讓人體保持鹼性體質

4.茶鹼是兒茶素的一種

5.茶鹼就是咖啡鹼

6.茶泡久了苦澀是因為茶鹼被泡出來了

茶鹼是什麼

茶鹼到底是什麼呢?

它確實是茶葉中的生物鹼。咖啡鹼(Caffeine)、可可鹼(Theobromine)和茶鹼(Theophylline)是茶葉中的三大生物鹼,其中咖啡鹼在茶葉中的含量最高,茶鹼的含量極其微少。

也就是説,通常我們想表達的那個讓你興奮、失眠甚至心悸的物質是咖啡鹼而不是茶鹼。 這麼一來,茶鹼就不可能是咖啡鹼了。

△咖啡鹼生物合成途徑 圖片來源於張樑,陳琪,宛曉春,李大祥.中國茶葉生物化學研究40年[J].中國茶葉,2019,41(09):1-10.

茶鹼和咖啡鹼有關係嗎?有的。 茶鹼、咖啡鹼和可可鹼的化學結構類似,它們都是嘌呤類的生物鹼。事實上,可可鹼是合成咖啡鹼的主要物質,而咖啡鹼又會降解為茶鹼。 在廣東有一種可可茶,它就是可可鹼合成咖啡鹼的過程中發生了障礙,於是製成的茶葉可可鹼含量特別高。

△兒茶素(EGCG)

那麼茶鹼是兒茶素的一種嗎?或者説茶鹼屬於茶多酚嗎?

雖然生物鹼和茶多酚都具有一定的苦味,但生物鹼並不是茶多酚的一種,茶鹼也不是兒茶素的成員。 它們分屬不同的代謝途徑,也就是説它們各走自己的路。酚類物質普遍具有易氧化的特性,因此茶多酚具有抗氧化的作用。咖啡鹼則相對穩定得多,製茶的高温高濕並不能讓它氧化,而且茶葉中富含的多酚氧化酶對咖啡鹼也不起作用。但咖啡鹼在乾燥的條件下容易昇華,茶廠烘箱周圍的白色絮狀物就是昇華後的咖啡因結晶。

△正在進行萎凋的白茶茶青

白茶萎凋的過程不但不會讓咖啡鹼氧化,而且在萎凋前期茶葉中已有的可可鹼還能夠繼續合成咖啡鹼,同時白茶乾燥的温度又不足以讓咖啡鹼大量昇華。 因此白茶的咖啡鹼含量相對比較高。

茶鹼有什麼用

茶鹼和咖啡鹼、可可鹼一樣具有興奮神經和利尿的作用。但茶鹼在茶葉中的含量遠沒有咖啡鹼高,興奮神經的作用也不如咖啡鹼強。

所以,讓你喝茶睡不着覺的真的不是茶鹼而是咖啡鹼。但茶鹼的利尿作用比咖啡鹼強,那個讓你不停跑廁所的倒有可能是它。

茶鹼作為生物鹼具有一定的苦味,但由於它在茶葉中的含量太低了,所以很少有人討論它對茶葉的風味起到什麼貢獻。 科研人員對它最大的期望就是在製作黑茶的時候通過控制微生物發酵讓咖啡鹼降解為茶鹼,從而緩解喝茶引起的失眠等神經過於興奮問題。

但並不是所有黑茶中的微生物都能夠讓咖啡鹼降解為茶鹼,有些微生物甚至可能可以利用茶鹼和可可鹼合成咖啡鹼。 而茶泡久了苦澀最大的原因並非是因為生物鹼。以咖啡鹼為代表,咖啡鹼並不具有澀味,而是純淨的苦味。苦澀味是因為以兒茶素為主的酚類物質浸出過多造成的。 “茶泡久了苦澀是因為茶鹼被泡出來了”是錯把茶鹼當成了茶葉中生物鹼和酚酸類物質的統稱。

除此之外茶鹼及其衍生物還應用於治療哮喘和肺部功能性疾病。

但是茶鹼可以讓人體保持鹼性體質嗎?不可以。人體的內環境中有磷酸鹽構成的緩衝對來維持相對穩定的PH,這是保證人體各種代謝反應正常進行的關鍵。 因為人體內部的生化反應是依靠各種酶催化進行的,而酶的活性對pH非常敏感。如果能夠隨意改變體內的酸鹼性,人就不能正常生活了。

關於茶鹼不可不知的冷知識

雖然茶鹼不是茶葉中的咖啡鹼,但茶葉中的咖啡鹼確實就是咖啡因。

作者簡介

紫筍:茶學碩士、國家二級評茶技師、茶藝技師、國家高級營養師、吳成建技能大師工作室成員、福建省農村專業技術協會茶業專業委員會科普作者

指導老師

吳成建

參考文獻

[1]黃浩,鄭紅髮,趙熙,鍾妮,餘鵬輝,黃建安,劉仲華.冠突散囊菌與茶葉生物鹼共培養液態發酵體系的構建及特性[J].現代食品 科技 ,2018,34(12):34-39.

[2]馬存強,王洪振,周斌星,王子浩,李肖宏,伍揚.普洱茶固態發酵中轉化咖啡鹼為茶鹼菌株的鑑定與應用[J].食品工業 科技 ,2018,39(15):119-124.

[3]馬存強,周斌星,王洪振,王潘.普洱茶渥堆發酵中可降解咖啡鹼真菌菌株的篩選和鑑定[J].茶葉科學,2017,37(02):211-219.

[4]宛曉春,李大祥,張正竹,夏濤,凌鐵軍,陳琪.茶葉生物化學研究進展[J].茶葉科學,2015,35(01):1-10.

[5]劉菲,孫威江.白茶品質研究進展[J].食品工業 科技 ,2015,36(10):365-368.

[6]馬存強,楊超,周斌星,任小盈,李靜,李發志.微生物對茶葉中嘌呤生物鹼代謝的研究進展[J].食品科學,2014,35(21):292-296.

[7]闞建全.食品化學[M].第2版.北京:中國農業大學出版社,2008:347-348.

撰文 / 紫 筍

美編 / 湯 湯

責編 / 汪長福

普洱茶致癌嗎?拜託了各位 謝謝

“幽門桿菌會造成胃癌,喝普洱茶是得癌症最快的方法。”日前,一則普洱茶致癌的消息在眾多茶友中引起軒然大波,有網友疑慮:“是不是普洱也不能喝了?”對此,相關專家指出,普洱茶導致癌症並無科學依據,不用過分擔心。 普洱茶致癌説引熱議 9日凌晨2點,一個認證信息為“人體工程學李建軍教授”實名新浪微博發佈消息稱:“幽門桿菌會造成胃癌,茶讓幽門桿菌無法黏在胃壁上,且裏面的苯丙氨酸會讓人心情好,喝普洱茶是得癌症最快的方法,因為放了太久,裏面有大量的黃麴黴素是致癌物。”微博一經發布,便在網絡上迅速傳播並引起熱論,多數網友稱“要,求科普”。 記者多次試圖聯繫發佈微博的李建軍教授,但截至發稿前也未得到其迴應。 專家認為沒必要擔心 對於這一説法,北京朝陽醫院消化內科專家劉正新介紹説,幽門桿菌確實是胃癌的其中一個病因,但二者並不存在必然關係。而“茶讓幽門桿菌無法粘在胃壁上”則沒有科學依據。“真這麼管用,那真是胃癌病人的福音了。”而苯丙氨酸是一種常見的氨基酸,大劑量下對神經有一定影響,但茶葉中苯丙氨酸含量實在微不足道,“讓人心情好”更多的是心理作用。 此外,北京友誼醫院的營養專家顧中一向記者介紹説,“根據茶葉製作工藝的特點,普洱茶屬於後發酵,易出現黴變及真菌毒素污染,這些毒素中包括黃麴黴毒素。不過,根據美國流行病學調查結果,所有食物中的黃麴黴毒素濃度極低,總量不超過20ppb(微克/升),人體因為攝入食物導致癌症的可能性微乎其微。”“普洱茶導致癌症的風險並不高,大家還是別擔心了。” “網絡專家”不負責任 與此同時,有網友對“人體工程學李建軍教授”的專業身份產生了懷疑。“人體工程學也研究茶道?想象可以很兇猛。” 記者發現,“人體工程學李建軍教授”的個人介紹為“北京師範大學文化創意產業研究院研究員”。記者隨後致電北京師範大學核實情況,校方稱學校確有“文化創意產業研究院”這一機構設置,但並無“李建軍教授”其人,也從未聘任過“李建軍教授”為研究員。 同時,有網友發現,這個“李建軍教授”的説法,源於此前網上一個流傳甚廣的帖子,帖子中除了“普洱茶致癌”的説法,還有“牛奶致癌”等多種所謂的健康提示,但大多數“提示”都沒有寫明科學原理及出處。對此,網友表示:“這樣不負責任地傳播健康知識,誤導大眾,真是不應該!”

普洱組團旅遊景點圖片介紹 普洱市旅遊景點

普洱的旅遊景點有哪些

普洱市旅遊景點有:思茅茶馬古道、思茅萊陽河、思茅勐卧佛寺雙塔、思茅千家寨、裏坎瀑布景區、墨江北迴歸線標誌園、木依吉神谷景區、思茅整控江摩崖、勐梭龍潭景區。

1、思茅茶馬古道

該景區位於思茅市東南方約40千米處,面積達200多平方千米。區內遺存有一條鋪就於崇山峻嶺的石子大道--茶巴古道。它是古代滇南的"茶鹽之路",(普洱茶、磨黑鹽都由此道出境)又是"南方絲綢之路"的重要路段。

2、思茅整控江摩崖

元代整控江摩崖,是雲南省的一項重要文物。在今瀾滄拉祜族自治縣雅口區荒壩河勐況彝族傣族自治鄉下勐況寨子東側,瀾滄江邊不遠處的一個石灰巖巖壁上。

整控江這一帶,田野寬闊,物產豐富,傣家彝寨隔江相望;摩崖臨江,山石多姿,行人過往有渡船。大江南流,氣勢磅礴,邊陲風光秀麗,自然景色迷人。

3、勐梭龍潭景區

勐梭龍潭是一個天然的熱帶雨林淡水湖泊,位於勐梭龍潭自然保護區中段,縣城南側。湖面海拔1140米,四周林翠 山青、環境清幽、山巒疊嶂、碧水粼粼、水映山城、景色秀麗。

勐梭龍潭屬斷層陷落湖泊,南岸和西岸懸崖峭壁,東岸和北岸地勢平緩,龍潭水源主要來源於湖泊底部的地下水, 以及山澗小溪和地表積水。勐梭龍潭是國家A景區——西盟佤族生態旅遊區的重要組成部分,也是勐梭龍潭自然保護區的核心區域,2006年被評為“國家級水利風景區”。

普洱必去旅遊景點

普洱必去旅遊景點有哪些?普洱市有9個少數民族自治縣,居住着漢、哈尼、彝、拉祜、佤、傣等14個世居民族,少數民族人口占61%。普洱當地的民族傳統節日有佤族木鼓節、拉祜族葫蘆節、彝族火把節、傣族潑水節等。以下是我為您整理的普洱必去旅遊景點相關資料,歡迎閲讀!

普洱必去旅遊景點

萊陽河國家森林公園簡介:

在思茅市東南37公里處,乘車沿昆洛公路南下與景洪市普文、勐旺毗鄰的地方,就是昆明——西雙版納——東南亞旅遊熱線公路必經的萊陽河國家森林公園,這裏屬無量山脈南延末端的中等切割低中山地,山脈從東向西延伸,地勢延綿起伏、東北高西南低。萊陽河位於森林公園東南,河由東向西流入大開河後注入瀾滄江,山林東西長23公里,南北寬9公里,可共遊覽和考察的面積1416公頃。海拔最高點是倮倮新寨山為1707米,最低點的玉生田海拔950米,相對高差757米,大部分地區海拔在1200米以上。這裏是熱帶北緣向帶過渡的南緣地帶,氣候受印度洋季風控制,年平均氣温17。8C,最冷月(一月)平均氣温10。5C,最熱月(6月)平均氣温21。7C,年降雨量1524。2毫米,全年日照2125。1小時,霜日14。7天,有着“冬無嚴寒,夏無酷暑”的宜人氣候。森林公園中建有狩獵度假村。

梅子湖公園簡介:

梅子湖公園在思茅市東南4公里的梅子河,原為水庫,1982年闢為公園,因攔截梅子河築壩蓄水成為人工湖而得名。

梅子湖湖長3.2公里,水域面積600畝,蓄水量660萬立方米,平均水深15米。公園大門外有一凌空飛架、氣勢宏偉的引水渡槽。園內建有小規模的動物園和種魚池。在版坊式的園門上標有“梅子湖公園’五字,左右懸掛有“望梅解渴意,見湖身自涼”的楹聯,見文生意,不難看出其賞梅避暑之意:湖上可盪舟、垂釣。四周羣山蒼翠,滿園春色。

湖水清澈如鏡,波光瀲灩。泛舟湖上,藍天白雲,青山綠樹,倒映水中,野鴨鷺鷥展翅騰飛,使人似墜如詩如畫之境。湖畔有亭台樓閣,遊人可小憩品嚐當地生產的普洱茶,還可品嚐用湖水烹煮湖中之魚做成的酸辣魚,砂鍋魚等。湖四周遍種梅子,點綴亭、台、樓、閣及旅遊接待設施等。四周青山如黛,湖水碧波盪漾,成羣的水鳥飛來湖中棲息,環境優美。每逢節日,遊客如雲,是思茅地區的主要旅遊景點。

中華普洱茶博覽苑簡介:

中華普洱茶博覽苑是普洱市的新興景區,離普洱市區約21公里,坐落在綠蔭蒼翠、景色秀麗的營盤山,與菜陽河國家森林公園毗鄰,以2.3萬畝茶園的綺麗風光為背景,依託拉祜族、佤族、布朗族、哈尼族、傣族等5個普洱主體少數民族多姿多彩的民族風情和獨具特色的民族文化,把民族風情和普洱茶文化進行有機融合,構成一幅具有普洱獨特的地域文化和民族風情文化的風情畫卷,引人入勝,讓人流連忘返。

參觀拉祜族、布朗族、哈尼族、傣族、佤族的傳統民居建築,感受獨具特色少數民族盛大迎賓場面,品獨具特色的拉祜族土罐烤茶,聽5個少數民族的原生態音樂,欣賞5個民族的民族舞蹈,參與體驗5個民族的民族團結舞和傣族的竹竿舞,體驗布朗族、哈尼族、拉祜族特色婚禮婚俗。

在採茶季節參與採茶活動,體驗茶農邊採茶邊對山歌,自娛自樂,勞娛結合的茶山情趣;參觀、體驗普洱緊壓茶的壓制過程,現場簽名壓制“中華普洱茶博覽苑”遊覽紀念茶餅或茶磚;在品鑑園內,你還可以觀看少數民族茶文化、茶藝表演,聽茶藝師介紹普洱茶的基本知識,休閒品嚐和參觀選購普洱茶。

觀看3540萬年的寬葉木蘭化石和普洱茶相關的歷史文物,瞭解普洱茶的演變歷史;朝拜三位茶祖(神農氏,叭巖冷,陸羽),品味普洱茶滄桑的歷史和厚重的文化底藴。

北迴歸線標誌園簡介:

北迴歸線從墨江縣穿過,報經國家批准,在此修建了一座北迴歸線標誌園,標誌園佔地1500平方米,融天文、地理、植物及科普知識和園林藝術、旅遊文化為一體,以公元2038年北迴歸線的位置(北緯23.26)為主軸線,截北迴歸線上500米地段,間以“太陽之路”、“夸父追日”、“北迴歸線之門”、“日晷廣場”、“春夏秋冬”等建築小品,雕塑以及主體標誌,創找了一個形象生動的空間系列,以科普博物館表達對自然、生命、陽光的理解,向人們陳述從悠悠亙古到今日文化科學發展的宇宙世界,並通過技術手段精確地展示北迴歸線的地理位置及變化,使人們每年夏至均可在此“捕捉”到北迴歸線的身影。 沿着北迴歸線人們可順勢依山漫遊,走向大自然,融入大地的懷抱,這裏道路曲折蜿蜒,綠樹成蔭,蟬鳴林間,鳥語枝頭,園內設置有茶室、幼兒娛樂場所、休息亭、飲食部、小商品市場、綜合服務部等。遊客在欣賞建築、雕塑、園林藝術及獲得科普知識的同時,還可品嚐到普洱名茶、墨江美酒。

無量山自然保護區簡介:

雲南無量山國家級自然保護區位於普洱市景東彝族自治縣和大理白族自治州南澗彝族自治縣的結合部,地理座標為東經100°19′~100°45′,北緯24°17′~24°55′之間,屬野生動物類型自然保護區。 量山是雲南著名大山之一,無量山有“小黃山”之美稱,最高峯貓頭山在景東縣西部,在縣城內有馳名中外的無量山自然保護區。無量山自然保護區山深林茂,瀑布轟鳴,樹蒼 花紅,山頂終年積雪,一片銀色世界。 無量山山勢雄奇險峻,林木蒼茂,野花叢生,許多地方人跡罕至。無量山是一座寶山,產有水晶石,登山觀景之餘可拾數十枚帶回,作為美好紀念。黃草嶺一帶為觀賞特種植物的理想場所,內有云南鐵杉、情人樹、箭竹林、大王杜鵑、野生茶樹。 無量山上有振文塔、林街清真寺、保甸清真寺,山頂還留有過去道觀遺址,山中有仙人洞。山體支脈間的山谷中有20餘條溪流分別向東、西兩面匯入川河和瀾滄江。並有公平瀑布、烏龜壩等許多瀑布,陽山瀑布下有天然巨石斜卧,水流由其下穿行,石上成為深澗兩邊交通過道的"天生橋"。還有山清水秀的灣水河水庫等許多風光秀麗優美的旅遊觀光景點。

茶馬古道簡介:

該景區位於思茅市東南方約40千米處,面積達200多平方千米。區內遺存有一條鋪就於崇山峻嶺的石子大道--茶巴古道。它是古代滇南的"茶鹽之路",(普洱茶、磨黑鹽都由此道出境)又是"南方絲綢之路"的重要路段。從其用硬質砂石鋪設路面的修建風格上看,它又頗像滇西的"博南古道"。殘存的茶馬古道苔痕斑斑,上面是原始密林投下的`樹蔭。

千家寨簡介:

鎮沅千家寨風景區位於雲南省西南部,普洱市東北部的鎮沅縣境內。名勝區以千家寨為中心,範圍包括九甲、者東、和平,旅遊資源分佈呈條帶狀結構。該區擁有基本旅遊資源點39處。 千家寨位於鎮沅縣境東北角,距縣城90公里,景區面積20平方公里。地處北緯24。7’,東經101。14’,海拔2147米,年平均氣温10—12℃。屬省級風景名勝區,區內原始森林蒼翠茂密,路盤溪繞,古木參天,青藤蔓繞,山花爛漫,雀鳴鳥啼,在這古樸神祕的林中,你可以享受到悠悠自得的山野樂趣和勾魂攝魄的神奇與浪漫,你會為這大自然的鬼斧神工所駐足、驚歎不已,山雄、水美、林幽、物奇是該景區的一大特點,主要有大、小吊水瀑布、2700年野生茶樹王等10餘個景觀。

洗馬河公園簡介:

洗馬河公園 位於思城東部,距市中心1公里處,是以洗馬河水庫為核心開闢的環境優美的風景區。傳説三國時期諸葛亮率軍南征至此,曾在河裏洗刷戰馬,故名洗馬河。公園依山傍水,後山思茅鬆翠綠挺拔,前面丘陵地上普洱茶園連綿起伏。園內有諸葛亮座像及泥塑戰馬數匹,園內各種設施齊全,園中有中餐廳、茶樓、食品店、冷飲店、溜冰場、游泳池、根藝展廳等,是娛樂、休閒的好去處。

小橄欖壩簡介:

地處思茅市以西103公里的瀾滄江畔。這裏有距今約3000年的象鼻山新石器時代遺址,文化層45--55釐米;與此毗鄰的南奪、那畔、曼畔、竹林、南爬河等8個原始村落遺址,採集到石刀、石斧、陶片、石餅等文物150餘件。這些文物兼有芒糯、芒懷文化的特點。在遺址處還發現距今約2600年的銅斧三把。1990年後,思茅地區在這裏投資5000多萬元,建起了瀾滄江至湄公河上游第一港--思茅港。1991年被XXX批准為省級口岸,1993年被批准為國家一類口岸。小橄欖壩以東40餘公里距思茅50公里有翠雲溶洞羣。

整控江摩崖簡介:

元代整控江摩崖,是雲南省的一項重要文物。在今瀾滄拉祜族自治縣雅口區荒壩河勐況彝族傣族自治鄉下勐況寨子東側,瀾滄江邊不遠處的一個石灰巖巖壁上。 從已辨認出來的字跡來看,《整控江摩崖》記述的是:大元壬午年,中道總兵官萬户達石八力都不花領軍南征打八百媳婦國的一起兵事。八百媳婦國在今緬甸東南部泰國北部青邁一帶,與我國西雙版納有歷史婚姻淵源關係。此事距今已有700多年的歷史,對研究元代雲南地方史有重要歷史價值。 整控江這一帶,田野寬闊,物產豐富,傣家彝寨隔江相望;摩崖臨江,山石多姿,行人過往有渡船。大江南流,氣勢磅礴,邊陲風光秀麗,自然景色迷人。人們即可以從思茅乘車前往,也可以從西雙版納允景洪乘船沿瀾滄江而上游覽。《整控江摩崖》已被推薦為省級重點文物保護單位。

勐梭龍潭簡介:

西盟佤族自治縣位於雲南省西南部、思茅市西部。勐梭龍潭位於西盟縣城西邊3公里處,潭水較深,四周林翠山青,景色秀麗。龍潭面積750畝,地面與潭底最深達29米。 龍潭中碧水粼粼,波平如鏡,仙鶴起落,野鴨成羣,湖邊苔蘚遍地。龍潭水面上,人們不見有落葉,傳説是多情的潔的面目不受破壞。 此外,勐梭龍潭與境外35公里之遙的緬甸龍潭水脈相通,同清同渾,齊漲齊落的奇觀被佤族兄弟賦予“姐妹龍潭”、“夫妻龍潭”的美稱,更增添了景觀的趣味性和吸引力。 勐梭龍潭湖岸南面峭壁聳立,其他三面都是原始森林,古木參天,林中幽靜恬美,有成片成林的大樹茶、相思紅豆,還有不少珍禽異獸棲息在此林中。秀麗的青山倒映湖中,景色靜謐、幽靜、秀美。

勐卧佛寺雙塔簡介:

凡是到景谷中外遊客,都要打聽地點到奇異的勐卧佛寺雙塔—睹奇觀。景谷傣族彝族自治縣的勐卧佛寺雙塔,傣語稱“梅赫窩廣勐”(即樹包塔)、“廣勐赫窩梅”(即塔包樹),俗稱樹包塔塔包樹。這勐卧佛寺雙塔在威遠鎮大寨,是昔日的官佛寺,有山門、側門、雙塔、戒堂、大殿、僧房,面積3.335公頃,雙塔在大殿兩側,南北向並列。

碧溪古鎮簡介:

碧溪古鎮始建於明代,是茶馬古道上的一個重要驛站,秀美、古樸、富庶,形制完整,保存完好,是古代墨江縣城所在地,位列雲南60個旅遊小鎮之一。

地處昆明、玉溪滇中旅遊片區與西雙版納滇南旅遊片區之間的必經之路上,元磨高速公路、省道楚江公路穿越鎮區,全互通式立交橋距古鎮1公里。距世界最大的北迴歸線標誌園9公里。

是歌手庾澄慶的老家。

普洱十大最好玩的景點 普洱有哪些好玩的

普洱值得一去的十大景點

一、無量山自然保護區

(普洱市景東彝族自治縣和大理白族自治州南澗彝族自治縣的結合部)世人認識無量山,更多是緣於金庸先生的武俠小説《天龍八部》。在《天龍八部》的開篇中,段譽隨普洱茶商馬五德來到無量山,誤入無量劍湖宮,進入石洞看到神仙姐姐塑像,並在此練成了“凌波微步”。這當中金庸先生便給我們描繪出壯美的無量山,這裏山清水秀,風光旖旎,物產豐富,飛禽走獸和草藥遍地;怒放的各色山茶,在月色下搖曳生姿;山崖上如玉龍懸空的大瀑布,怒濤洶湧、水流湍急的瀾滄無量山在金庸先生筆下佔盡了風頭,事實上無量山是雲南著名大山之一,諸位不妨來此來此找尋金庸大俠筆下的武俠世界。

二、娜允古鎮

(孟連傣族拉祜族佤族自治縣城)“娜允”即傣語“內城”的意思,這是中國最後一個傣族古鎮,迄今為止已有700多年的歷史。娜允由“三城兩鎮”組成,三城指上中下三城,土司時代上城是土司及家奴居住的地方,中城是和家屬的居住地,下城則是下級的住處;兩鎮指芒方崗和芒方冒這兩個小鎮,它們是是林業官和獵户居住的寨子。孟連宣撫司署位於上城的最高處,上、中城佛寺也巍然屹立在宣撫司署的附近。佔地一萬多平方米宣撫司署是雲南清代土司的衙署,也是雲南18座土司衙門中保存最完好的一座。

三、千家寨

千家寨位於鎮沅縣境東北角,距縣城90公里,景區面積20平方公里。這裏海拔2147米,年平均氣温10—12℃。千家寨屬省級風景名勝區,區內原始森林蒼翠茂密,路盤溪繞,古木參天,青藤蔓繞,山花爛漫,雀鳴鳥啼,在這古樸神祕的林中,你可以享受到悠悠自得的山野樂趣和勾魂攝魄的神奇與浪漫。山雄、水美、林幽、物奇是該景區的一大特點,這裏主要有大、小吊水瀑布和2700年野生茶樹王等10餘個景觀。

四、孟連大金塔

孟連金塔座落於旖旎迷人的南壘河畔,由8個小塔環抱一個主塔構成,主塔高31.68米,每座塔均掛有風鈴,每當風吹過風鈴便發出輕脆的叮噹聲,讓人感受到別樣的的佛國意韻,傣家人認為這是來自天上的梵音。金塔與孟連宣撫司署門堂遙遙相對,據傳孟連金塔的來歷與孟連宣撫司署密切相關。孟連宣撫司署傣語稱“賀罕”,為金殿。很久以前人們覺得應該有一座與金殿交輝的塔,後來便在此造了此塔。金塔建成後,與“金殿”珠聯璧合,相映成輝。

五、景邁茶山

(瀾滄縣南部)景邁山是著名的普洱茶山,種植茶葉的歷史非常長。在芒景村,古老的茶樹與參天大樹交錯叢生,森林、茶樹和村落完全失去界限,公路兩旁茫茫無涯的萬畝古茶園讓人望不到頭。到了冬天,這裏的茶山雲海也是很多攝影者喜歡的題材。景邁—芒景地區居民龐雜,有布朗族、傣族、拉祜族等。翁基布朗族村和糯幹傣族村都有大量傳統的幹欄式竹樓,在平壩地區已經很少見了。

六、菜陽河國家森林公園

(普洱市東南37公里處)這裏屬無量山脈南延末端的中等切割低中山地,山脈從東向西延伸,地勢延綿起伏。整個森林公園東西長約23公里,南北寬約9公里,佔地面積10萬畝,森林覆蓋率高達91%。這裏森林茂密,河流交錯,氣候涼爽,空氣清新,動植物種類繁多,目前公園已開發出“茶馬古道遺蹟”、“蘭花谷”、“黃竹林箐”、“玉生田”等精品旅遊景點。

七、佤山雲海

佤山雲海是西盟縣阿佤山獨特的自然景觀,位於雲南省西南部的滄源佤族自治縣。在佤山,一年四季你都可以觀賞到宛若仙境、如夢如幻的雲海。尤其是在秋冬兩季,佤山雲海最為壯觀。每天,雲海隨着時辰和氣温的變化而變化。

八、勐卧佛寺雙塔

(景谷傣族彝族自治縣)勐卧佛寺雙塔的俗稱是樹包塔塔包樹,建於明末清初。勐卧佛寺是昔日的官佛寺,有山門、側門、雙塔、戒堂、大殿、僧房等建築,面積3.335公頃,雙塔在大殿兩側,南北向並列。雙塔為方形基座,基石上有浮雕圖案,四角有4個大力士石雕作塔柱支撐。樹包塔為6層,高10.74米,塔包樹高7.2米,兩塔距30米。雙塔塔身上有浮雕傣族佛經故事、民間傳説等,是研究景谷傣族宗教、文化和歷史的實物。

九、中華普洱茶博覽苑

(距市區29公里的營盤山上)中華普洱茶博覽苑以萬畝茶園為建設背景,青山環繞,丘陵相擁,是茶海中的一顆璀璨明珠。整個景區從普洱茶起源演化、發展嬗變、種植生產、民族淵源、歷史文化、烹製品鑑等不同角度,立體化地展現了有關普洱茶的內容,是普洱茶的大觀世界。旅遊核心區由“普洱茶博物館”、“普洱茶製作坊”、“品鑑園”等九個部分組成,遊客可以充分體驗觀茶、採茶、品茶、鬥茶、拜茶等的樂趣。

十、景東文廟

(景東縣城西玉屏山下)景東文廟始建於1682年,80年代重新修繕。文廟古建築羣由泮池、魁閣、鐘鼓樓、櫺星門、大成殿、大成門等組成,總面積為5292平方米,景東縣博物館也設在此。景東文廟整體建築莊嚴宏偉,為滇西南地區保存較完整的古建築之一。

普洱旅遊攻略必去景點

普洱旅遊攻略必去景點如下:

1、普洱茶馬古道旅遊景區

位於雲南省普洱市思茅區旅遊環線附近。整個茶馬古道體驗區走下來需要近3個小時,最後做森林滑道下山,極速衝到山下後,就好像從古老的茶馬古道穿越到了現代。

2、那柯里村

位於雲南省普洱市寧洱哈尼族彝族自治縣G213附近。那柯里村是有着幾百年歷史的古村落,也是少數民族聚居地,這裏山清水秀,風光秀美,民風淳樸。

3、墨江北迴歸線標誌園

位於雲南省普洱市墨江哈尼族自治縣323國道。景區融天文、地理、植物及科普知識和園林藝術、旅遊文化為一體,詮釋了墨江“哈尼之鄉、迴歸之城、雙胞之家”的三張名片。

4、碧溪古鎮

位於雲南省普洱市墨江哈尼族自治縣218省道西150米。碧溪古鎮始建於明代,是茶馬古道上的一個重要驛站,秀美、古樸、富庶,形制完整,保存完好,是古代墨江縣城所在地,位列雲南60個旅遊小鎮之一。

5、柯里茶馬驛站

柯里茶馬驛站是古府馬古道上的一個重要驛站,相傳,那時經官府大道入京的馬幫,都須在那柯里“榮發馬店”歇腳過夜。這條祖先開通的茶馬古道,從唐代開始,就因普洱茶和磨黑鹽的產銷成為商賈雲集、馬幫絡繹不絕的重鎮,馬幫也成了促進普洱茶名揚天下的傳遞者。

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