半發酵茶有很多種類，每種都有其獨特的風味和口感。以下是一些廣受歡迎的半發酵茶：
1. 鐵觀音：香氣濃郁，帶有烤焦的味道，味道醇厚回甘。
2. 大紅袍：茶湯呈深紅色，香氣濃郁，味道醇厚，滋味持久。據説喝大紅袍可以幫助消化和降血脂。
3. 烏龍茶：烏龍茶的口感介於綠茶和紅茶之間，茶湯呈金黃色，口感鮮爽，回味甘甜。
4. 高山茶：來自山地的高海拔茶園，茶葉冬藏、春摘，香氣清新，入口清香、醇厚，帶有果香和花香。
5. 金萱：茶湯呈黃色，口感甜潤，香氣濃郁，帶有蜜香和花香。
這些半發酵茶都很受歡迎，具體口味和喜好因人而異。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
“半發酵茶有哪些比較好喝”主要包括：烏龍茶、白茶、鐵觀音、紅茶、大紅袍、青茶、黃茶、綠茶、黑茶、巖茶、凍頂烏龍、東方美人、烏龍茶、白茶、鐵觀音、紅茶、大紅袍、青茶、黃茶、綠茶、黑茶、巖茶、凍頂烏龍、東方美人，並且大部分用户都認為烏龍茶更好。
烏龍茶屬於半發酵茶，發酵度為10%–70%，屬中性茶，經過採摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、乾燥等工藝製作而成
白茶白茶的發酵程度是5%-10%，白色的顏色大多是銀白色的，非常的漂亮。白茶主要是在我國福建和雲南等地的，白茶的外形是比較完整的，有淡淡的香味，喝起來很甘甜。 白茶是一種經過一定工序發酵成的茶，在我國的已經有兩百年的歷史。白茶包括哪些茶呢?主要有銀針、貢眉、白牡丹和壽眉。近年來，在國內的市場，白茶的銷售是
在製作過程中將茶葉中所含的葉綠素破壞，使其發酵程度由20%至70%不等，是為半發酵茶，如鐵觀音、大紅袍、武夷巖茶等。製作工序主要包括鮮葉、凋萎(曬青、晾青)、做青(搖青)、殺青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘乾等。與全發酵茶相比，半發酵茶的茶湯比較清亮，味道比較清新濃醇，因發酵不完全，腸胃功能較差的人和失眠
紅茶是後發酵茶，具有越陳越香的特點。它可以在乾淨、防潮、無異味的環境中長期保存。但經過後發酵，並不具備綠茶和白茶的無限潛力。一般來説，茶葉分散5年，口感達到最佳水平。緊壓茶的話10年至15年。
大紅袍 半發酵茶也叫烏龍茶，大紅袍是烏龍茶的常見品種，它的品質優異，屬於我國的特有名茶，外形條索緊實，色澤烏潤明亮，沖泡之後的茶湯呈橙黃色，聞起來有天然的蘭花香，香氣高雅，是我國的十大名茶之一。
青茶青茶的另一個別名是烏龍茶，烏龍茶是一種半發酵的茶，它的發酵程度是20%。烏龍茶也分了很多種發酵程度，在台灣的烏龍茶的發酵程度一般是10%，而在洞頂的烏龍發酵程度是25%。青茶的原料是在茶葉的頂芽經過充分的發育並展開的時候進行採摘的，人們將嫩葉進行曬青和篩選，最後經過發酵。 然後發酵到一定的程度的時候使
黃茶黃茶也是一種半發酵茶，它的發酵程度是85%左右，雖然很高，但是也是屬於半發酵茶的。 這種茶在殺青的過程中茶葉的顏色會變成黃色，所以人們用黃茶這個稱呼去形容這一特徵的茶。黃茶的製作和發酵工藝的綠茶比較接近，黃茶主要產地是在洞庭湖。是一種比較珍貴的品種，黃茶在市面上也是比較貴的，屬於半發酵茶中的精品。
半發酵茶包括綠茶、白茶和黃茶。綠茶又稱烏龍茶，主要有大紅袍、鐵觀音、武夷巖茶、東方美茶等。白茶主要有白毫銀針、白牡丹、壽眉、工美等。黃茶主要有君山銀針和霍山黃芽。
黑茶:後發酵的茶(發酵度為100m)普洱茶六堡茶湖南黑茶(渠江薄片金茶)涇渭茯茶(產地陝西咸陽) 原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色，壓制成磚。
巖茶 巖茶也是常見的半發酵茶類之一，它的產地集中在福建的武夷山一帶，故因此得名，由於當地獨特的地理氣候環境，形成了巖茶別具一格的品質特點，其外形稍微彎曲，色澤呈烏褐帶綠，湯色金黃明亮，香氣濃郁。
凍頂烏龍 凍頂烏龍茶產於台灣的鹿谷鄉一帶，一直被人們譽為茶中聖品，沖泡之後的茶湯清爽怡人，金黃帶微綠，香氣清雅，入口後回味無窮，它的產量有限，在市場上的價格也不便宜，屬於我國的六大名茶之一。
東方美人，是台灣省烏龍茶代表名茶，價格昂貴，其湯色橙紅，味道濃郁，獨具豐富的花果香、蜜糖香，香氣高
“半發酵茶有哪些比較好喝”主要包括：烏龍茶、白茶、鐵觀音、紅茶、大紅袍、青茶、黃茶、綠茶、黑茶、巖茶、凍頂烏龍、東方美人、烏龍茶、白茶、鐵觀音、紅茶、大紅袍、青茶、黃茶、綠茶、黑茶、巖茶、凍頂烏龍、東方美人，並且大部分用户都認為烏龍茶更好。
烏龍茶屬於半發酵茶，發酵度為10%–70%，屬中性茶，經過採摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、乾燥等工藝製作而成
白茶白茶的發酵程度是5%-10%，白色的顏色大多是銀白色的，非常的漂亮。白茶主要是在我國福建和雲南等地的，白茶的外形是比較完整的，有淡淡的香味，喝起來很甘甜。 白茶是一種經過一定工序發酵成的茶，在我國的已經有兩百年的歷史。白茶包括哪些茶呢?主要有銀針、貢眉、白牡丹和壽眉。近年來，在國內的市場，白茶的銷售是
在製作過程中將茶葉中所含的葉綠素破壞，使其發酵程度由20%至70%不等，是為半發酵茶，如鐵觀音、大紅袍、武夷巖茶等。製作工序主要包括鮮葉、凋萎(曬青、晾青)、做青(搖青)、殺青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘乾等。與全發酵茶相比，半發酵茶的茶湯比較清亮，味道比較清新濃醇，因發酵不完全，腸胃功能較差的人和失眠
紅茶是後發酵茶，具有越陳越香的特點。它可以在乾淨、防潮、無異味的環境中長期保存。但經過後發酵，並不具備綠茶和白茶的無限潛力。一般來説，茶葉分散5年，口感達到最佳水平。緊壓茶的話10年至15年。
大紅袍 半發酵茶也叫烏龍茶，大紅袍是烏龍茶的常見品種，它的品質優異，屬於我國的特有名茶，外形條索緊實，色澤烏潤明亮，沖泡之後的茶湯呈橙黃色，聞起來有天然的蘭花香，香氣高雅，是我國的十大名茶之一。
青茶青茶的另一個別名是烏龍茶，烏龍茶是一種半發酵的茶，它的發酵程度是20%。烏龍茶也分了很多種發酵程度，在台灣的烏龍茶的發酵程度一般是10%，而在洞頂的烏龍發酵程度是25%。青茶的原料是在茶葉的頂芽經過充分的發育並展開的時候進行採摘的，人們將嫩葉進行曬青和篩選，最後經過發酵。 然後發酵到一定的程度的時候使
黃茶黃茶也是一種半發酵茶，它的發酵程度是85%左右，雖然很高，但是也是屬於半發酵茶的。 這種茶在殺青的過程中茶葉的顏色會變成黃色，所以人們用黃茶這個稱呼去形容這一特徵的茶。黃茶的製作和發酵工藝的綠茶比較接近，黃茶主要產地是在洞庭湖。是一種比較珍貴的品種，黃茶在市面上也是比較貴的，屬於半發酵茶中的精品。
半發酵茶包括綠茶、白茶和黃茶。綠茶又稱烏龍茶，主要有大紅袍、鐵觀音、武夷巖茶、東方美茶等。白茶主要有白毫銀針、白牡丹、壽眉、工美等。黃茶主要有君山銀針和霍山黃芽。
黑茶:後發酵的茶(發酵度為100m)普洱茶六堡茶湖南黑茶(渠江薄片金茶)涇渭茯茶(產地陝西咸陽) 原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色，壓制成磚。
巖茶 巖茶也是常見的半發酵茶類之一，它的產地集中在福建的武夷山一帶，故因此得名，由於當地獨特的地理氣候環境，形成了巖茶別具一格的品質特點，其外形稍微彎曲，色澤呈烏褐帶綠，湯色金黃明亮，香氣濃郁。
凍頂烏龍 凍頂烏龍茶產於台灣的鹿谷鄉一帶，一直被人們譽為茶中聖品，沖泡之後的茶湯清爽怡人，金黃帶微綠，香氣清雅，入口後回味無窮，它的產量有限，在市場上的價格也不便宜，屬於我國的六大名茶之一。
東方美人，是台灣省烏龍茶代表名茶，價格昂貴，其湯色橙紅，味道濃郁，獨具豐富的花果香、蜜糖香，香氣高
半發酵茶有哪些
半發酵茶有青茶、白茶和黃茶。青茶又稱烏龍茶，主要有大紅袍、鐵觀音、武夷巖茶、東方美人等，白茶主要有白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉等，黃茶主要有君山銀針、霍山黃芽。
鐵觀音，原產於福建省，是中國十大名茶之一，外形如條索，芽少葉厚，沖泡色澤褐綠鮮潤，獨具“觀音韻”，沖泡後自帶天然蘭花清香，香氣馥郁持久，因而有“七泡有餘香”之美稱。
大紅袍，產於福建武夷山，屬於烏龍茶，品質上乘，既有綠茶的清香，又有紅茶的甘醇，常常形容“其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，入口甘爽滑順”。
東方美人，是台灣省烏龍茶代表名茶，價格昂貴，其湯色橙紅，味道濃郁，獨具豐富的花果香、蜜糖香，香氣高昂，沁人心脾。
半發酵有哪些茶
半發酵的茶類為烏龍茶，半發酵的茶葉有：安溪鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍、鳳凰單叢、東方美人茶、金萱茶、永春佛手茶、漳平水仙、武夷水仙、武夷肉桂、嶺頭單叢、文山包種。
茶葉的發酵程度：
1.不發酵茶-綠茶
綠茶就是不經過發酵過程的茶，因為不發酵，因此氣味天然、清香爽口、茶色翠綠。
中國生產綠茶的範圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西（陝南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。
其中最為出色的莫過於西湖龍井和太湖碧螺春，當然還有黃山毛峯。
2.輕發酵茶-黃茶
黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在乾燥過程的前或後，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部份氧化。
黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。湖南嶽陽為中國黃茶之鄉。
黃茶按茶葉嫩度可分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶，著名的有湖南的君山銀針、安徽的霍山黃茶、四川的蒙頂黃茶等。
3.輕發酵茶-白茶
嚴格意義上來説，白茶，屬輕發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。
具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
主要產區在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。
白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）採摘的標準不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）。
4.半發酵茶-烏龍茶
在製作過程中將茶葉中葉綠素破壞，並使之發酵程度由20%至70%不等，是為半發酵茶，如鐵觀音、武夷巖茶等。
烏龍茶為中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、台灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產。
著名品種有武夷巖茶、安溪的鐵觀音、廣西的鳳凰單叢、台灣的烏龍等。
5.全發酵茶-紅茶
紅茶是100%為發酵之茶葉，因沖泡後之茶色呈現鮮明的紅色或深紅色，極具特色，稱之為紅茶，如阿薩姆紅茶。
著名的品種有安徽的祁門紅茶、雲南的滇紅、江西的寧紅。
6.後發酵茶-黑茶
我國六大茶類中的黑茶屬於後發酵茶。採摘的鮮葉經殺青、揉捻後還需進行渥堆。渥堆是黑茶生產的關鍵工序，茶葉經揉捻後不解塊便保温保濕開始堆放。
在這一過程中大量微生物參與茶葉內含成分的轉化，形成黑茶獨有的醇厚順滑的口感特徵以及減肥降三高等功效 。
黑茶屬於六大茶類之一，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。
黑茶按地域分佈，主要分類為湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、雲南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陝西黑茶（茯茶）。
半發酵茶有哪些，半發酵茶和全發酵茶的區別
半發酵茶有白茶、黃茶、青茶。白茶主要有壽眉、白毫銀針、貢眉等茶類，黃茶主要有霍山黃芽、君山銀針等茶類，青茶主要有大紅袍、鐵觀音、東方美人等茶類。大紅袍的產地為福建武夷山，該品種既有紅茶的甘醇，又綠茶的清香，沖泡後茶湯橙黃，入口甘爽滑順，鐵觀音沖泡後色澤褐綠鮮潤，香氣馥郁持久，具有“七泡有餘香”的美譽，東方美人湯色橙紅，香氣高昂，味道濃郁，沁人心脾。
一、半發酵茶有哪些
1、半發酵茶種類
（1）半發酵茶包括白茶、黃茶、青茶。
（2）白茶以貢眉、壽眉、白毫銀針、白牡丹等茶類為主；黃茶以君山銀針、霍山黃芽等茶類為主；青茶以鐵觀音、東方美人、大紅袍、武夷巖茶等茶類為主。
2、種類介紹
（1）大紅袍
①產地為福建武夷山，品質上乘，既有紅茶的甘醇，又綠茶的清香，沖泡後茶湯呈橙，茶葉紅綠相間，入口甘爽滑順。
②該品種屬於烏龍茶，外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，香氣馥郁，香味濃且經久不散（具有蘭花香）。
（2）鐵觀音
①外形如條索，芽少葉厚，沖泡後色澤褐綠鮮潤（具有獨特的“觀音韻”），而且會散發出天然的蘭花清香，香氣馥郁持久，具有“七泡有餘香”的美譽。
②該品種的原產地為福建省，是我國十大名茶之一。
（3）東方美人
①湯色橙紅，味道濃郁，香氣高昂（具有獨特的花果香、蜜糖香），沁人心脾。
②該品種為我國台灣省烏龍茶中的代表名茶，價格較昂貴。
二、半發酵茶和全發酵茶的區別
1、半發酵茶
（1）發酵程度達到15-70%，製作時先讓茶葉經過萎凋、搖青，使其在碰撞中慢慢發酵，然後再進行殺青、乾燥處理（保質期較長）。
（2）茶葉具有“綠葉紅鑲邊”的特點，沖泡後茶湯為蜜，茶葉邊緣為紅色，中心為綠色。
（3）發酵時間會影響到口感，發酵越久，口感越飽滿、濃厚。
2、全發酵茶
（1）發酵程度較高，製作時不用殺青，直接對發酵過的茶葉進行乾燥處理。
（2）代表茶葉為祁門紅茶、滇紅茶等品種，沖泡後茶葉整體通紅，茶湯深紅，口感香醇濃厚。
（3）保質期較長，保存時間越長味道越香醇。
半發酵茶有哪些
半發酵茶有安溪鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍、鳳凰單叢、東方美人茶、金萱茶、永春佛手茶、漳平水仙、武夷水仙、武夷肉桂、嶺頭單叢、文山包種等。半發酵茶既有不發酵茶（如綠茶）的特性，又有全發酵茶的特性。
在半發酵茶中，烏龍茶又有輕焙、重焙之分；輕發酵、重發酵之分。大致上，輕焙、輕發酵者，較近似綠茶。烏龍茶經過發酵的過程，則又比綠茶耐用。半發酵茶生產工序主要有采摘鮮葉、凋萎（曬青、晾青）、做青（搖青）、殺青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘乾等。
半發酵茶的儲存方法簡介。
半發酵茶與不發酵茶的儲存方法，基本相似，像儲存綠茶一般：防曬、防潮、防氣味。由於烏龍茶壽命較長，儲存要求便可鬆懈些。不藏冰櫃的話，綠茶可保用約一年，烏龍茶則二、三年。 根據烏龍茶的輕重焙、輕重發酵而酌時儲茶，便能保存的新鮮；輕焙、輕發酵的茶壽命較短，收久的話得藏冰櫃。一些如台灣的高山烏龍，是微微發酵的，壽命便如綠茶般脆弱。
茶的種類 發酵茶,不發酵茶,半發酵茶有哪些啊
紅茶：經過完全發酵的茶.主要品種有：祁紅(安徽祁門)、滇紅(雲南風慶)、閩紅(福建福安)、宜紅(湖北 宜昌)、寧紅(江西修水)、湖紅(湖南安化)、越紅(浙江.紹興)等,以祁紅、滇江、宜紅質量最佳.
綠茶：是未經發酵的茶,採用高温殺青而保持原有的綠色.主要品種有：龍井(浙江.杭州)、大方、碧羅春.等.
烏龍茶：也稱青茶,屬半發酵茶.主要品種有：武夷巖茶、安溪鐵觀音、台灣烏龍.
烏龍茶有哪些 什麼烏龍茶最好喝
烏龍茶是中國茶的代表，是一種半發酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其實烏龍茶只是總稱，還可以細分出許多不同類別的茶。例如：水仙、黃旦（黃金桂）、本山、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、肉桂、奇蘭、羅漢沉香、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅 、色種等以及適合配海鮮類食物的鐵觀音等等，種類多樣， 具體那種好喝就看個人喜好了。
研究上有説烏龍茶和普洱茶是最消脂的，所以烏龍茶減肥效果好，而且可以護肝明目排毒利尿這些，還能延壽，喝茶的人都是有福氣的人啊
半發酵茶，全發酵茶，後發酵茶哪種更好?
首先，隨小編了解一下茶的分類。 1.不發酵茶(學名：綠茶類)：龍井、碧螺春、明前蝦目(又名珠芽)、珠茶、眉茶、煎茶和一般綠茶。 2. 半發酵茶(部份發酵茶)(學名：青茶類)：a.輕發酵茶(又通稱包種茶類)：白茶、文山包種茶(清茶)、宜蘭包種、南港包種、香片、明德茶、凍頂茶、松柏長青茶、鐵觀音、武夷、水仙。b.重發酵茶：烏龍茶。注意：俗稱半發酵茶為烏龍茶。真正的烏龍茶則是東方美人茶，即白毫烏龍茶，或又稱椪風茶，然而俗稱之烏龍茶其實皆已混淆。 3.全發酵茶(學名：紅茶類)：按品種分：小葉種紅茶、阿薩姆紅茶(大葉種);按形狀分：條狀紅茶、碎形紅茶和一般紅茶。 4、後發酵茶：(學名：黑茶類)普洱茶：普洱茶它的前加工是屬於不發酵茶類的做法，再經渥堆後發酵而製成，它是屬於黑茶類。 其次，再隨小編了解一下各類茶的好處和壞處。 半發酵茶：好處是降血糖，不好處是如果胃不好的話，喝半發酵茶稍微有點刺激胃。 全發酵茶：好處是養胃，但不具有不發酵茶的促進新陳代謝作用。 後發酵茶：好處是降血脂，但不具有不發酵茶的促進新陳代謝作用。
發酵茶有哪些？
發酵茶有：
1.輕度發酵茶。
包括白茶，清茶，宜蘭寶中，南崗寶中，香片，明德茶，東鼎茶，松柏常綠茶，鐵觀音，武夷，水仙。
2.半發酵茶。
烏龍茶。半發酵茶通常稱為烏龍茶。真正的烏龍茶是東方美人茶，即烏龍茶或平風茶，但是俗稱的烏龍茶實際上卻很混亂。
3.全發酵茶。
根據品種有小葉紅茶，阿薩姆邦紅茶。根據形狀分為條狀紅茶，碎紅茶和普通紅茶。
4.後發酵茶普洱茶。
普洱茶是未經發酵的茶，經過加工後再經過堆放和發酵後製成，這是黑茶。
如何挑選茶葉：
在挑選茶葉的時候首先要看看茶葉的外形，這個可以根據茶葉的鋒苗來判斷，有鋒苗和白毫的茶葉採用的都是比較嫩的原料，質量也會比較好。其次可以看看茶葉的色澤，好的茶葉色澤明亮，不好的茶葉顏色會很暗淡。最後大家要看看茶葉的整碎，太碎的茶葉口感和觀感都會不好。
什麼茶比較好喝
什麼茶比較好喝
什麼茶比較好喝，茶是我們生活中最為常見的飲品了，但是茶葉有多個差別的品種，不同的茶喝起來的口味和感覺都是不太一樣的。那麼下面就為大家分享什麼茶比較好喝。
什麼茶比較好喝1
一、普洱茶
普洱茶產於雲南西雙版納等地，是採用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種雲南緊壓茶的總稱，具有香氣滋潤，滋味醇厚的品質特徵。經常飲用普洱茶，可以調節人體多種有益成分,對於抗癌、防衰老、保護心血管系統等方面都具有很好的功效。
二、杭州龍井
龍井茶產於浙江杭州的龍井村，屬炒青綠茶，具有“色綠、香郁、味醇、形美”的品質特徵。常喝龍井茶，具有緩解疲勞，提高思維能力，利尿、強心、抑菌消炎降血糖及血壓的功效。
三、碧螺春
碧螺春，產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉是春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成；炒成後的成品茶幹茶具有條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺的特點。常喝碧螺春茶，具有強心、利尿、解痙、鬆弛平滑肌、促進血液循環、抑制動脈硬化、調節脂肪代謝、防齲齒等功效與作用。
四、廬山雲霧
廬山雲霧茶，產於江西廬山。廬山雲霧茶具有芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈的品質特徵。常喝廬山雲霧茶，具有怡神解瀉、殺菌解毒、幫助消化、防止腸胃感染、增加抗壞血病的功效，是綠茶中的精品。
五、黃山毛峯
黃山毛峯，產於安徽黃山，主要分佈在桃花峯的雲谷寺、鬆谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。黃山毛峯的採製十分精細。製成的毛峯茶具有外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘的特點。常喝黃山毛峯茶，可以調節人體生理功能、提神、益思、明目、利尿、除煩及抗輻射等諸多好處。
六、六安瓜片
六安瓜片，是中國十大名茶之一，簡稱瓜片，產自安徽省六安一帶。六安瓜片具有湯色清澈晶亮，葉底綠嫩明亮，氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘的特點。常喝六安瓜片，具有消暑解渴、幫助消化、消食解毒、去除疲勞、去脂減肥等多種功效，被視為茶葉中的珍品。
七、白毫銀針
白毫銀針是一種白茶，產於福建北部的建陽、水吉、鬆政和東部的福鼎等地。白毫銀針因滿坡白毫色白如銀，細長如針，因而得名。具有湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽的特點。白茶味温性涼，具有健胃提神，祛濕退熱的功效，常作為藥用。
八、恩施玉露
恩施玉露產於湖北恩施。是一種蒸青綠茶。恩施玉露具有茶湯清澈明亮，香氣清鮮，滋味甘醇，葉底色綠如玉的特點。常喝恩施玉露茶，具有提高免疫性、降血壓、預防冠心病、殺菌抗病毒、降血糖、抗氧化、抗癌抗突變等諸多功效。
九、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一。產於閩南安溪。鐵觀音具有茶葉條索緊結，色澤烏潤砂綠的特點。沖泡後，有天然的蘭花香，滋味純濃，回味無究。鐵觀音不僅香高味醇,是天然的可口佳飲,而且也是養生保健茶中的佼佼者。具有止渴生津、健脾暖胃、美容養顏、抗衰老等諸多功效。
十、武夷巖茶
武夷巖茶，產於福建省崇安縣的武夷山。屬於半發酵茶，其製作方法是介於綠茶與紅茶之間。主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“烏龍”、“水仙”、“肉桂”等。武夷巖茶品質獨特，具有茶湯濃郁鮮香，甘馨可口，回味無究。深受人們的喜愛。經常飲用，具有抑制病毒、消炎殺菌、抗輻射、治療因輻射而出現的內外損傷等均有很好的功效。
什麼茶比較好喝2
1、杭州龍井
龍井，本是一個地名，也是一個泉名，而現在主要是茶名。龍井茶產於浙江杭州的龍井村，歷史上曾分為“獅、龍、雲、虎”四個品類，其中多認為以產於獅峯的老井的品質為最佳。龍井屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱於世。好茶還需好水泡。“龍井茶、虎跑水”被並稱為杭州雙絕。
虎跑水中有機的氮化物含量較多，而可溶性礦物質較少，因而更利於龍井茶香氣、滋味的發揮。沖泡龍井茶可選用玻璃杯，因其透明，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一，，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，仔細觀賞，真可説是一種藝術享愛。
2、蘇州碧螺春
產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成；高級的碧螺春，0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個，足見茶芽之細嫩。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是國內著名的名茶，常被作為高級禮品。
3、黃山毛峯
產於安徽黃山，主要分佈在桃花峯的雲谷寺、鬆谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裏山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，藴成良好的品質。
黃山毛峯採製十分精細。製成的毛峯茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶眾多，除毛峯外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。
4、廬山雲霧
產於江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候温和，山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。
5、六安瓜片
六安產茶，有着悠久的歷史。據史載，六安茶始於唐代，揚名於明清。早在唐代，大詩人李白就有“揚子江中水，齊雲頂上茶”之讚語。宋代更有茶中“精品”之譽。六安瓜片根據品質共分為名片與一、二、共四個等級。起成品與其他綠茶大不相同，葉緣向背面翻卷，呈瓜子形，自然平展，色澤寶綠，大小勻整。
六安瓜片宜用開水沏泡，沏茶時霧氣蒸騰，清香四溢；沖泡後茶葉形如蓮花，湯色清澈晶亮，葉底綠嫩明亮，氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘。六安瓜片還十分耐沖泡，其中以二道茶香味最好，濃郁清香。產於皖西大別山茶區，其中為六安、金寨、霍山三縣所產，因起其外形如瓜子狀，又呈片狀，故名六安瓜片。
它最先產於金寨縣的齊雲山，而且也以齊雲山所產瓜片茶品質最佳，所以又名齊雲瓜片。六安瓜片的採摘季節較其他高級茶遲約半月以上，高山區則更遲一些，多在穀雨至立夏之間。六安瓜片工藝獨特，長期流行手工生產的傳統採製方法，生產技術和品質風味都帶有明顯的地域性特色。這種獨特的採製工藝，形成了六安瓜片的獨特風格。
六安瓜片的第一道工序就是採摘，標準為多采一芽二葉，可略帶少許一芽三四葉；第二道工序為摘片，將採來的鮮葉與茶梗分開，摘片時要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽用手一一摘下，隨摘隨炒。
第一葉制“提片”，二葉制“瓜片”，三葉制或四葉制“梅片”，芽制“銀針”；第三道工序的技術關鍵是在於把葉片炒開。炒片起鍋後再烘片，每次烘葉量僅2-3兩，先“拉小火”，再“拉老火”，直到葉片白霜顯露，色澤翠綠均勻，茶香充分發揮時趁熱裝入容器密封儲存。
此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病功效，明代聞龍在《茶箋》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。
6、恩施玉露
產於湖北恩施。湖北產茶歷史悠久，早在唐代就已很著名，現仍是我國的'重要產茶省份。恩施玉露是我國保留下來的為數不多的一種蒸青綠茶，其製作工藝及所用工具相當古老，與陸羽《茶經》所載十分相似。恩施玉露對採製的要求很嚴格，芽葉須細嫩、勻齊，成茶條索緊細，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針；茶湯清澈明亮，香氣清鮮，滋味甘醇，葉底色綠如玉。
“三綠”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點。日本自唐代從我國傳入茶種及製茶方法後，至今仍主要採用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶製法與恩施玉露大同小異，品質各有特色。
7、白毫銀針
這是一種白茶，產於福建北部的建陽、水吉、鬆政和東部的福鼎等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細長如針，因而得名。沖泡時，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯，非常美觀；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。
由於製作時未經揉捻，茶汁較難浸出，因此沖泡時間應稍延長。白茶味温性涼，為健胃提神，祛濕退熱，常作為藥用。在港澳地區，零售商店常將少許白茶拼配進其他茶類，以提高其檔次，進而獲取商業價值。
8、武夷巖茶
產於福建崇安縣武夷山。武夷巖茶屬半發酵茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質獨特，它未經窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口，回味無究。18世紀傳入歐洲後，倍受當地羣從的喜愛，曾有“百病之藥”美譽。
9、安溪鐵觀音
產於閩南安溪。鐵觀音的製作工藝十分複雜，製成的茶葉條索緊結，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜；沖泡後，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，後嘗味，頓覺滿口生香，回味無究。近年來，發現烏龍茶有健身美容的功效後，鐵觀音更風靡日本和東南亞。
10、普洱茶
產於雲南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱茶是採用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種雲南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質優良不僅表現在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。普洱茶的呂質優良不僅表現它的香氣、滋味等飲用價值上，還在於它有可貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養生妙品。
在其他的“中國十大名茶”説法中，一般常見到的有產於安徽屯溪等地的“屯綠”、產於安徽祁門縣的“祁紅”、產於雲南的“滇紅”等
什麼茶比較好喝3
喝什麼茶養胃
1、普洱茶
平時適量喝一些普洱茶能養胃，它性質温和，不會對腸胃產生明顯的刺激。另外普洱茶的茶湯甘滑粘稠，它進入人體腸胃以後會在腸胃表面形成一層保護膜，會對人們的胃壁產生明顯的保護作用。
2、紅茶
喝紅茶也能養胃，平時它最適合那些胃不好的人羣飲用，在沖泡紅茶時可以加入一些紅棗和桂圓，這樣會讓它的養胃作用更加出色。特別是那些胃寒或者體質虛弱的人羣，多喝些性質温熱的紅茶對身體大有好處，能有效緩解胃痛與胃脹。
3、大麥茶
平時多喝一些大麥茶，也能起到養胃的作用，因為大麥茶能歸脾經和胃經，具有益氣寬中，消渴除熱等多種作用。平時人們因腸胃不好，出現消化不良或者腹部脹痛等不良症狀時，多喝一些大麥茶就能讓症狀好轉，但處於哺乳期的女性不適合喝大麥茶，不然會容易出現回奶。
4、蕎麥茶
蕎麥茶也是生活中最常見的養胃茶，它含有大量的蘆丁和纖維素，以及多種對人體有益的微量元素，能消脂，也能促進消化，可以提高腸胃的消化功能，而且它能降低人體內甘油三脂與膽固醇的含量，對於人類高發的高血脂，高血糖與糖尿病等三高症狀都有明顯預防作用。
半發酵茶是什麼茶，與全發酵茶的區別
在製作過程中將茶葉中所含的葉綠素破壞，使其發酵程度由20%至70%不等，是為半發酵茶，如鐵觀音、大紅袍、武夷巖茶等。製作工序主要包括鮮葉、凋萎（曬青、晾青）、做青（搖青）、殺青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘乾等。與全發酵茶相比，半發酵茶的茶湯比較清亮，味道比較清新濃醇，因發酵不完全，腸胃功能較差的人和失眠者不宜多喝；全發酵茶沖泡後茶色呈現鮮明的紅色或深紅色，味道濃烈醇厚，喝後最好刷牙。
一、半發酵茶是什麼茶
1、半發酵茶，指在製作過程中將茶葉中所含的葉綠素破壞，使其發酵程度由20%至70%不等。半發酵茶種類很多，如鐵觀音、大紅袍、武夷巖茶、凍頂烏龍等。其工序主要有鮮葉、凋萎（曬青、晾青）、做青（搖青）、殺青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘乾等。
2、半發酵茶既有不發酵茶的特性，如綠茶的清香，又有全發酵茶的特性，如紅茶的色澤和果香等，主要營養成分是茶多酚和咖啡鹼。由於這類茶只是經過部份發酵，因此在外觀上呈現“綠葉紅鑲邊”的美感。
二、半發酵茶與全發酵茶的區別
1、顏色不同
半發酵茶葉呈現“綠葉紅鑲邊”的特殊美感，茶湯比較清亮；全發酵茶幹茶紅褐，沖泡後茶色呈現鮮明的紅色或深紅色，把泡過的紅茶葉底攤開，也會發現葉片全部發紅。
2、味道不同
半發酵茶的烏龍茶，其茶湯味道比較清新濃醇；全發酵的紅茶，喝起來味道濃烈醇厚。
3、發酵程度不同
半發酵茶的發酵程度為20%-70%；全發酵茶的發酵程度為100%。
4、製作工藝不同
半發酵茶的製作工藝主要為晾青、搖青、殺青、包揉、揉捻、烘焙；全發酵茶的製作工藝主要為萎凋、揉捻、發酵、乾燥。
5、適用人羣不同
半發酵茶發酵不完全，因而含有物質較多，腸胃功能較差的人和失眠者不宜多喝；全發酵茶適宜人羣較廣一些，但是茶漬較重，喝後最好刷牙。
