酶作為生物催化劑的特點：
1、酶催化的高效性，酶的催化活性比化學催化劑的催化活性要高出很多。
2、酶催化的高度專一性，一種酶只能作用於某一類或某一種特定的物質。
3、酶催化的反應條件温和，酶促反應一般要求在常温、常壓、中性酸鹼度等温和的條件下進行。
4、酶活性的可調控性，與化學催化劑相比，酶催化作用的另一個特徵是其催化活性可以自動地調控。
5、酶催化的活性與輔酶、輔基和金屬離子有關，有些酶是複合蛋白質，其中的小分子物質輔酶（coenzyme）、輔基（cofactor）及金屬離子與酶的催化活性密切相關，若將它們除去，酶就失去活性。
