安慶是安徽的地級城市，是中國傳統戲劇黃梅戲之鄉，有“萬里長江此封喉，吳楚分疆第一州”之美稱。安慶又有哪些好吃的特產呢?
安慶特產一：肖家橋油酥餅
安慶肖家橋烤燒餅手藝人李道隆於清朝末年創制出一種香酥可口的油酥餅，因其經營地點在肖家橋故名。李道隆製作的這種燒餅，仿製了外省的黃橋火燒，但改進了原有配料。它選用精白麪粉、老醋面、綿白糖、黑白芝麻、糖漬桂花、麻油等原料，經多道拌和烘烤製成。這種油酥餅形如蟹殼，顏色金黃，質地脆酥，久藏不綿。
1921年，現代著名作家郁達夫來到安慶，執教於安慶法政專門學校。他有兩大愛好，一是愛好傍晚去菱湖公園散步，二是愛吃肖家橋油酥餅，幾乎每天都要買幾塊油酥餅當作晚點。
安慶特產二：涼亭雪棗
一種糕點，因形狀如棗，浩白如雪，產於宿松縣涼亭河而得名，是宿松縣歷史悠久的傳統名產。涼亭雪棗以糯米、白芋漿為原料，先制胚，放進冷油加熱，至油沸胚身壯大成形，再打漿上糖即成。
由於原料比例、和料、蒸料、刻胚的技巧不易掌握，很難仿製。真品涼亭雪棗，胚形似棗，質白如雪，外殼薄如紙，內心鬆如棉，香酥脆嫩，入口即化，能止咳化痰，是非曲直氣和中，健脾補腎。
安慶特產三：墨子酥
墨子酥是安慶有名的傳統糕點，起源於清朝末年，經過九道工序，精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等。產品形同烏墨，油而不膩，香甜爽口，具有潤肺補腎利肝等功效，老少皆宜。曾獲商業部優質產品獎和安徽省優質產品獎。
安慶特產四：桐城豐糕
桐城豐糕是當地有名的特產，如今已是遠近聞名，大多數時候它是桐城百姓最喜愛的早餐選擇。豐糕是時令糕點，以前是春節間製作，寓“豐收步步高”之意。
相傳，老宰相張英居京城時就喜歡吃豐糕，並叫廚師學習桐城豐糕的製作技術。在各地做官和做生意的桐城人也都不忘吃豐糕，春節時想法設法吃上豐糕。由於豐糕好吃，且寓意深刻，春節吃豐糕的習俗一傳就是幾百年，而且越傳越興。
安慶特產五：鬆茲板鴨
鬆茲牌板鴨系歷史名產，純天然綠色食品.精選優質麻鴨，運用傳統生產工藝加工、醃製、露曬而成，具有造型美觀，膚色乳白，肉嫩骨脆、鹹味適中、臘陳芳香等特點。是宴席上的美味、饋贈親朋之佳品。
安慶特產六：天柱五香乾
天柱五香乾，風味獨特，香嫩可口，成為天柱山旅遊休閒食品中的佳品，深受遊客喜愛。五香乾加工製作技術，在潛山世代相傳，成為有名的地方特產。
1988年9月，天柱五香乾被評為安徽省優質產品，並被推薦參加中國首屆食品博覽會，榮獲銀牌獎，還被登錄香港出版的《世界名優食品大全·中國美食》一書。
安慶特產七：皖貢貢糕
皖貢貢糕是徽式糕點中最賦盛名的一種。傳説此糕是地方貢給乾隆皇帝品嚐，嘗後龍心大悦，即封為“貢糕”，至今已有三百多年生產歷史。
皖貢貢糕是在原配方基礎上增加黑芝麻、果仁等多種高營養，高品味上等輔料，經多家名師共同參研加工而成。因黑芝麻等具有生津補腎，烏髮養顏之功效，深得廣大消費者喜愛。其質量有薄如紙，捻如牌，白如雪，燃如燭之特點，故屬貢糕精華。
