1、珍珠奶茶，珍珠放入鍋中煮制後撈出過涼水，紅茶沖泡開，最後加入奶牛與珍珠；
2、紅茶奶茶，紅茶浸泡後倒掉，再放入鍋中煮制，然後加入牛奶與方糖；
3、香醇奶茶，紅茶沖泡後加入白糖、牛奶搖勻。
三種在家制作的奶茶：
1、珍珠奶茶，珍珠放入鍋中煮制後撈出過涼水，紅茶沖泡開，最後加入奶牛與珍珠；
2、紅茶奶茶，紅茶浸泡後倒掉，再放入鍋中煮制，然後加入牛奶與方糖；
3、香醇奶茶，紅茶沖泡後加入白糖、牛奶搖勻。
以下是製作一杯美味奶茶的步驟：
材料：
- 橙皮 1 片
- 紅茶袋 2 個
- 砂糖 2 湯匙（可以根據個人口味調整）
- 牛奶 1 杯
步驟：
1. 把 2 杯水倒進鍋裏，加入紅茶袋和橙皮，將水煮沸。
2. 把砂糖倒入鍋中，攪拌至糖完全溶解。
3. 加入牛奶，繼續攪拌，直到奶茶開始沸騰。
4. 把奶茶倒進杯子裏，可以在杯子上撒上一些可可粉或肉桂粉進行裝飾。
最好的方法是根據個人口味調整配料和份量，嘗試不同的口味和比例，找到自己喜歡的味道。
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如何做出好喝的奶茶
1、所需食材：牛奶400ml，茶葉10克，白砂糖60克，仙草200克，水250ml。
2、熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不鏽鋼鍋，一定要用厚底不鏽鋼鍋，不然焦糖很容易糊掉。
3、小火煮，直到糖融化（熬的過程中不要攪拌，千萬不要攪拌，不然會返砂），熬到糖漿變成琥珀色即可關火。
4、往鍋裏倒入牛奶、水和茶葉（倒入牛奶時鍋內的焦糖遇冷會結塊，不需擔心，煮茶的時候焦糖又會融化的）。爐火保持中小火狀態，邊煮邊攪拌，煮沸後關火，蓋上鍋蓋燜3分鐘左右。
5、把燒仙草切小塊，裝進杯子裏，把焦糖奶茶中的茶葉過濾掉，用茶包的可以省略過濾步驟。
6、過濾好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
如何在家自制一杯超好喝的奶茶?
自制一杯超好喝的奶茶並不難，以下是一種製作方法：
材料：
- 濃縮茶或紅茶袋
- 適量的水
- 適量的牛奶
- 椰糖或蜂蜜
步驟：
1. 先把茶泡好，一般濃縮茶泡製成重濃度的即可。
2. 把適量的牛奶加熱到約70℃左右（不要沸騰），可以在奶中加入一點椰糖或蜂蜜，因為奶茶的味道需要甜度來平衡苦澀的茶味。
3. 準備一個裝有茶汁的玻璃杯，在裏面加入適量的糖，然後倒入温熱的牛奶。
4. 用攪拌器或奶泡器將奶茶混合均勻，直到茶呈現出豐富泡沫的狀態。
5. 出鍋前，可以在奶茶表面加入一些可可粉或肉桂粉作為裝飾。
根據個人口味，也可以在奶茶中加入珍珠或其他口感蛋白質，製作出口感更佳的奶茶。
奶茶怎麼做才好喝
1、所需食材：牛奶400ml，茶葉10克，白砂糖60克，仙草200克，水250ml。
2、熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不鏽鋼鍋，一定要用厚底不鏽鋼鍋，不然焦糖很容易糊掉。
3、小火煮，直到糖融化（熬的過程中不要攪拌，千萬不要攪拌，不然會返砂），熬到糖漿變成琥珀色即可關火。
4、往鍋裏倒入牛奶、水和茶葉（倒入牛奶時鍋內的焦糖遇冷會結塊，不需擔心，煮茶的時候焦糖又會融化的）。爐火保持中小火狀態，邊煮邊攪拌，煮沸後關火，蓋上鍋蓋燜3分鐘左右。
5、把燒仙草切小塊，裝進杯子裏，把焦糖奶茶中的茶葉過濾掉，用茶包的可以省略過濾步驟。
6、過濾好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
奶茶怎麼熬製好喝
奶茶不僅香郁好喝，而且很有營養。製作奶茶的牛奶含有大量人體極易吸收的蛋白質，紅茶中含有許多抗氧化物質，能夠幫助人體延緩衰老，提神清氣。奶茶好不好喝，關鍵在於配方正不正宗，還在於在泡奶茶時對水温的控制。在這裏為大家介紹一些很好的奶茶做法。
奶茶做法：
原料：紅茶茶葉1小勺(5ML，約3克)、牛奶180克
調料：鹽一小撮
做法：
1、把一小勺紅茶茶葉倒入茶壺。
2、牛奶用奶鍋煮開，趁沸騰的時候立刻倒入茶壺裏。蓋上茶壺蓋，等待2-3分鐘。
3、2-3分鐘後，把茶通過細的茶篩網，濾掉紅茶渣。
4、在過濾後的奶茶里加入一小撮鹽，攪勻即可。可根據個人口味加入糖，也可以不加，享受奶茶的原滋原味。
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香蕉奶茶做法
做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意：
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶做法
做法：
1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加温。
2、倒入茶壺之後，注入預先温熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶做法
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶温熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
烹飪技巧
1、正宗的奶茶，一般是使用印度阿薩姆地區出產的紅茶來沖泡。如果你沒有阿薩姆紅茶，也可以使用其他紅茶。
2、紅茶需要用沸騰的水沖泡，才能完全泡出紅茶的香味。用牛奶沖泡也一樣，要把牛奶煮至沸騰，立刻用來沖泡紅茶。如果你家的茶壺配有酒精燈，可以沖泡後用酒精燈加熱，使茶持續保持在沸騰的狀態，效果更好。
3、紅茶不是泡的時間越長越好哦，沖泡紅茶的時間不要超過3分鐘，如果紅茶泡的時間過長，會產生較多的澀味。所以，沖泡3分鐘後，一定要果斷的濾掉茶渣。
4、一點點鹽可以激發奶茶的味道，產生更美妙的口感。但是鹽要注意不能加多了，非常少的一點點就可以了。否則就成鹹奶茶了。
5、紅茶顆粒非常小，需要用到專用的茶葉濾網才能過濾，如果沒有，則只能選擇紅茶茶包了，沖泡2-3分鐘後，把茶包晃一晃，然後直接撈出來扔掉就行，非常方便。
6、喜歡濃郁奶香的朋友，可以在泡好的奶茶裏再添加10ML的動物性淡奶油，奶茶的口感會更加濃滑。
奶茶怎麼衝才好喝？
可以時間煮久點，就會很濃，可以加點牛奶與茶葉。材料：牛奶、紅茶、開水、糖、無糖黑咖啡。
1、拿出奶鍋，加入牛奶，然後煮沸，再加點紅糖和茶葉。
2、然後再加入點白塘，需要煮化為止，可以時間煮久點，會很香。
3、然後拿出一個杯子，過濾出奶茶。
4、可以將無糖黑咖啡用熱水衝開，然後攪拌融化。
5、接下來加點咖啡進入提味。
6、最後奶茶就可以了，即可享用。
奶茶怎麼煮簡單好喝
1、根據個人的喜好，準備好合適分量的珍珠粉圓。
2、鍋中倒入適量的清水，大火燒開，水不能太少，以免糊湯。
3、水燒開後，倒入珍珠粉圓，繼續大火燒開，燒開後再用小火繼續煮，一邊煮一邊用鏟子不停地攪動，以防粘鍋。
4、小火繼續煮8分鐘，再繼續燜10分鐘。
5、用漏勺撈出珍珠粉圓，再用涼水過一下，沖洗掉外面的粉，也可以使粉圓口感更Q彈。
6、粉圓放在玻璃杯裏，加上適量的奶茶粉，再衝入適量的開水，攪拌均勻，就這樣一杯熱騰騰的的珍珠奶茶就煮好了。
怎樣煮奶茶最好喝…？
奶茶的準確含義：
奶茶也叫蒙古茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。奶茶所用的茶葉是青磚茶。磚茶含有豐富的維生素C、單寧、蛋白質、酸、芳香油等人體必須的營養成分。奶茶包括時下最流行的港式奶茶/絲襪奶茶/鴛鴦奶茶、果汁、雪泡、冰紅茶/綠茶、泡沫紅茶/綠茶、調味茶飲、酷樂凍、優格八大系列200個品種。
奶茶的一般做法
先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之後，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之後，再繼續燒片刻，並邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之後，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚至茶融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。
品嚐奶茶
品嚐奶茶的優劣也以茶色、香氣、形態和味道四個方面進行，而且需要細細品嚐，才能夠體會到其味道之美。要熬出一壺醇香沁人的奶茶，除茶葉本身的質量好壞外，水質、火候、和茶乳不中也很重要。一般説來，可口的奶茶並不是越多越好，應當是茶乳比例相當，既有茶的清香，又有奶的甘酥，二者偏多偏少味道都不好。還有，奶茶煮好後，應即刻飲用或盛於熱水壺以備飲用，因在鍋內放的時間長了，鍋鏽影響奶茶的色、香、味。
在多數地方喝奶茶要加少許食鹽，但也有的地方不加食鹽，只是把鹽碟放在桌上，喜歡喝鹽味的就加鹽，不喜歡鹽味的則不加鹽。
奶茶一般在吃各種幹食時當水飲用，有時單獨飲用，則既解渴又耐飢，比各種現代飲料更勝一籌。牧民喝奶茶時，還要泡着吃些炒米、黃油、奶豆腐和手把肉，這樣既能温暖肚腹，抵禦寒冷的侵襲，又能夠幫助消化肉食，還能補充因吃不到蔬菜而缺少的維生素。所以，在牧區有一句俗話説：“寧可一日無食，不可一日無茶”。的確，蒙古族牧民的一天就是從喝奶茶開始的。這種嗜好在蒙古族是作為一種歷史文化表現延續至今。當你每天早晨吃早點的時候，新老朋友擁壺而坐，一面細細品嚐令人飴情清心的奶茶，品嚐富有蒙古民族特點的炒米、奶油和糕點，一面談心，論世事，喝得鼻尖冒出了汗，正是體現了俗話所説：“有茶之家何其美”的景象。假如你有機會來內蒙古自治區做客，就能在城鎮招待所或賓館茶香飄溢的食堂裏，享受這種歷史文化帶給人們的樂趣。當然在蒙古包裏就更是別有一番情趣了。
怎麼做好喝的奶茶？
1、所需食材：牛奶400ml，茶葉10克，白砂糖60克，仙草200克，水250ml。
2、熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不鏽鋼鍋，一定要用厚底不鏽鋼鍋，不然焦糖很容易糊掉。
3、小火煮，直到糖融化（熬的過程中不要攪拌，千萬不要攪拌，不然會返砂），熬到糖漿變成琥珀色即可關火。
4、往鍋裏倒入牛奶、水和茶葉（倒入牛奶時鍋內的焦糖遇冷會結塊，不需擔心，煮茶的時候焦糖又會融化的）。爐火保持中小火狀態，邊煮邊攪拌，煮沸後關火，蓋上鍋蓋燜3分鐘左右。
5、把燒仙草切小塊，裝進杯子裏，把焦糖奶茶中的茶葉過濾掉，用茶包的可以省略過濾步驟。
6、過濾好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
四款巨好喝自制奶茶做法！
四款巨好喝自制奶茶做法!
一、珍珠奶茶：
1、水70g、紅糖30g、木薯粉100g。
2、紅糖+水煮沸關火。
3、倒入木薯粉中。
4、攪揉成光滑麪糰。
5、搓成小圓子。
6、水開下鍋，煮15分鐘，撈出過涼水備用。
7、紅糖+水攪拌均勻。
8、下入珍珠煮開。
9、大火收汁，煮至粘稠，關火晾至温熱。
10、倒入焦糖奶茶okk。
11、焦糖奶製作：紅茶5g白糖5g小火翻炒出焦糖色。加入200ml煮開關火。倒入200ml奶。攪拌均勻。倒出過濾掉茶葉即可。
二、焦糖芋圓奶茶：
1、芋圓開水下鍋煮至浮起煮熟。
2、撈出過涼水更Q!
3、紅茶葉和白糖放鍋裏。
4、開小火炒至白糖融化。
5、加入少量開水。
6、倒入牛奶。
7、再次燒開過濾掉茶葉。
8、倒入煮好的芋圓。
三、楊枝甘露：
1、火開放西米煮至中間剩一點自芯，關火網10分鐘至完成透明。
2、撈出過涼水。
3、芒果+椰奶，牛奶：成泥。
4、芒果丁、柚子、西米、椰奶，榨的芒果泥依次到入杯中。
四、茉莉奶凍珍珠奶茶：
1、準備這些食物：茉莉奶綠、黑糖珍珠、白涼粉。
2、先倒入兩瓶茉莉奶綠。
3、加入100g涼粉煮至沸騰。
4、放進模具冷藏3小時。
5、開水下黑糖珍珠煮5分鐘。
6、做好就能吃啦。
珍珠奶茶如何做才好喝
1、原料：紅糖50g、清水100g、木薯澱粉100g、正山小種茶葉10g、純牛奶適量、冰糖或白糖適量。
2、先把清水和紅糖放到小鍋裏，小火燒開，使用紅糖完全融化。
3、紅糖完全融化以後，繼續微火，把木薯澱粉倒進鍋裏，用筷子或硅膠刮刀快速攪拌至無干粉。
4、直到鍋裏的紅糖水和木薯澱粉混合成麪糰，不再是流動狀，關火，把麪糰取出放在揉麪墊上。
5、麪糰上扣個碗保濕，等麪糰不燙手以後，再用手去揉，揉至光滑柔軟即可。揉的過程中，如果覺得有點兒幹，可以在手上蘸點清水，再去揉麪；如果覺得麪糰太軟，就在手上抹點乾的木薯澱粉，再去揉麪。總之最後揉出來的麪糰是光滑，不黏手的狀態。
6、把揉好的麪糰搓成細長條。
7、用刀切成小粒，因為切面會粘在一起，撒一些木薯澱粉拌均勻，可以防粘。
8、再用手搓成小圓球，這個就是奶茶裏的珍珠了；如果一次搓的多，可以放到冰箱裏冷凍保存，下次用的時候不用解凍，直接煮就可以了。
9、小鍋裏燒開水，把搓好的珍珠放到開水裏煮熟。
10、煮熟的珍珠顏色更深一些，紅糖加得多，珍珠的顏色就越深，反之則淺。
11、準備一碗涼白開水或純淨水，把煮好的珍珠撈出放到水裏，這樣可以防粘，口感Q彈。
12、開始煮奶茶了，一般奶茶都是用紅茶，也有用綠茶的，這個隨意。我一般會用紅茶或者磚茶。這次用的是正山小種，屬於紅茶，準備10g茶葉，用熱水沖洗一遍。
13、鍋裏燒開水，把洗過的茶葉放到鍋裏煮1分鐘，關火燜2分鐘。
14、再用濾網過濾掉茶葉渣，多過濾兩次，保證茶葉水裏沒有茶渣。
15、茶水再放回鍋裏，小火加熱，邊加熱邊倒入純牛奶和冰糖（或者白糖），煮開後關火；我這裏用了大約120g的牛奶，喜歡奶味?重的可以多加些，喜歡茶味重的可以少加些，糖的用量也是根據自己的口味添加的。?
16、把煮好的奶茶倒進杯子裏，再放進煮熟的珍珠，一杯香甜可口的自制珍珠奶茶就做好了，是不是很簡單呢？這裏一共做了三杯珍珠奶茶，味道棒棒的！
