1、幼苗期：芋頭幼苗生長期包括髮芽、髮根、展葉及塊莖初期生長等過程，芋頭髮葉狀況對植株生長及產量等有重大影響，因此芋頭苗期噴施葉面肥可打破種子休眠期，使其儘快發芽生長，具體施用方法可浸蘸稀釋好的肥液，其後可進行栽種，這樣也可提高種芋對土壤中各種病害的抵抗能力。
2、換頭期和塊莖膨大期：新塊莖形成，繼續利用種芋的營養，使子體的根、莖、葉生長，前後需90?120天，換頭後，新芋塊莖快速膨大，持續可達45天，80%以上的產量在此時段形成。大約在8月下旬，塊莖增長減緩，葉綠素含量降低。由於塊莖膨大期植株生長旺盛，光合作用強，需要充足的肥水，最好在6月份，於換頭前追施1次肥料，也防止乾旱和雨澇，在此兩個階段可注重葉面施肥，間隔10-15天噴施一次。
3、塊莖成熟期和休眠期：從九月份至10月份為芋頭成熟期，此時期可停止使用葉面肥，對於休眠期塊莖一直放在5℃?10℃的低温條件下，休眠期可達4個月以上，温度提高休眠結束。
