1.選擇好茶葉，將茶葉放入乾淨的茶壺中。
2.用開水稍微潤一下茶葉，立即倒掉，稱為”活茶”。這個步驟幫助去除茶葉的雜味和灰塵。
3.用温水再次衝泡茶葉，讓茶葉慢慢展開，泡兩分鐘左右。
4.倒掉第一泡的茶水，這一步稱為“洗茶”。
5.再次用開水沖泡茶葉，儘量將茶葉完全覆蓋，泡三分鐘左右。
6.根據口味加糖、牛奶或檸檬，直接飲用即可。
注意事項：
1.用乾淨的茶壺，並保持乾燥。
2.開水温度應控制在80℃-100℃之間，不要用過熱或過冷的水。
3.沖泡時間不可過長或過短，以三到五分鐘為最佳。
4.茶葉沖泡後不要暴露在空氣中太久，以免影響口感。
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老茶頭怎樣沖泡需要注意什麼
老茶頭沖泡方法與流程：
一、普洱茶沖泡用水和水温：選用礦泉水或純淨水，沸水。
二、投茶量：取茶頭約5小塊，具體看茶頭大小，如有計量稱就取7-10克，具體投茶量看個人飲茶習慣，可增減。
三、温杯：先往蓋碗中注沸水至七八分滿，然後將蓋碗中的水倒入公道杯中，依次再倒放品茗杯中，再由到品茗杯倒入茶海。
四、醒茶：將取好的茶頭放入蓋碗（或紫砂壺）中，沸水醒茶約3秒，老茶頭可醒兩道，這樣充分激活茶性，同時也提高了茶葉淨度。
五、正式沖泡：注入沸水悶泡8-15秒，具體看湯色轉化情況，一般湯色轉紅明亮即可出湯，具體出湯時間按茶葉實際情況而定。
六、出湯：將沖泡好的茶水倒入公道杯中，準備分杯品飲。
七、分茶：將公道杯中的茶湯緩緩倒入準備好的的品茗杯中。
八、品茶：開始品茶，先觀其色，聞其香，然後再入口品嚐，細細品味茶湯在口腔內及入喉的感受，品完後再慢慢回味。
老茶頭的沖泡方法有哪些
老茶頭是渥堆發酵時結塊的茶，因此也附着一定灰分，建議洗茶二道，第一道用清水浸泡5分鐘左右，然後輕輕攪拌茶頭，使灰分完全溶入水中，再將清水倒掉。第二道洗茶就是正常的用開水沖泡，頭道水用於沖洗茶具。
老茶頭的沖泡方法我經常用的是三種。
第一種：正常沖泡法。就是我們一般喝普洱茶的沖泡方法，但要求水温要高，至少不低於90度，這種方法簡單實用，開始茶湯較淡，後來越泡越濃，多次沖泡後還香味實足。
第二種：清水翥法。酒精燈，玻璃壺，看着翻騰水花，聽着噗噗響聲，欣賞着茶湯的淡淡濃濃，好不愜意。當然用其他器具翥都可以，只要是沒有異味就行了。曾經有一個茶友翥老茶頭翥了整整一個下午三個多小時，湯越翥越少，不參水，説老茶頭要翥老了才好喝，到晚上朋友興高采烈去喝，第一杯就個個搖頭，要求換茶，最後只有我和他兩個人努力把一壺茶喝完。個人經驗，老茶頭翥到湯色慚濃、香氣溢出就行了，時間太長也不好。
第三種：咖啡機蒸法。本身一般的咖啡機都可以茶和咖啡兩用，以蒸咖啡的方式去蒸老茶頭，用蒸汽水澆到老茶頭上最後變成茶湯，因老茶頭和水分離，因此湯色純淨，晶瑩透亮，如紅寶石一樣剔透，更加動人。每蒸一次可享受到比沖泡法更濃郁的茶渣香味。如果蒸的次數少還可以留到第二天再蒸，香味如初。
由於老茶頭深度發酵的這一特點，決定了其比同一批茶更加耐泡，一般都可泡40餘次。因此一般沖泡方法不能體現出這個特點
老茶頭還有一個特點是可以涼飲。就香氣而言，老茶頭香氣更為內斂，也就是説熱飲的時候也能聞到茶香，但不會比一般的茶香更濃烈（一般的普洱如果冷飲，茶香就會打折扣)。老茶頭本身香氣內斂，冷飲影響不大，同時老茶頭的回甘好，冷飲甘甜上口(一般的普洱茶如果放的年份不夠，夏天飲用會上火，這是因為在放置過程中，普洱茶仍在發酵產火的緣故).老茶頭由於已經深度發酵，後發酵過程較弱，因此不上火。況且，夏天喝涼茶更為適宜.
普洱古樹老茶頭的沖泡方法是什麼？
古樹老茶頭的沖泡方法：
1.備水、備具、備茶。
2.將古樹老茶頭用普洱茶專用茶針拆分成玉米粒狀大小，置於茶荷備用。
3.選擇品質優良的淨化水、或者新鮮程度較高的桶裝山泉水、礦泉水。
4.水温要達到95℃以上。
5.第一次沖泡為醒茶，十秒快速出湯。
6.第二次沖泡為洗茶，十秒快速茶湯。
7.經過兩次的醒茶及洗茶後，間隔一分鐘，待茶葉快速甦醒並恢復茶性。
8.後面的沖泡方法和其他熟普茶泡法一致，出湯時間可比普通熟普較晚一點。
(因為古樹老茶頭的茶坨較為緊實、菌絲飽滿且內含物質的浸出較晚於其他熟普)。 9.湯色特點：紅透明亮、油性較高、且以深度板栗色或者酒紅色呈現。 10.冷杯蜜香濃厚。
11.入口棉順柔滑、無苦澀、甜度較高；茶味平和淡雅，枯木香純，野生菌韻香悠遠。
(自然形成的古樹老茶頭，因益生菌含量較高，茶多酚屬類氨基酸分解重組度較高，原茶味及茶性的保留度較低或原茶味和茶性。與其他類型的熟普及人為緊壓仿製形成的，在口感上有明顯的區別。
12.如何從外觀上鑑別古樹老茶頭：古樹老茶頭，原料為雲南瀾滄江沿岸的喬木大葉種，古茶樹曬青毛料，原料稀少且價格昂貴，具有較高的保健功效，其不屬於大規模生產的產品。
老茶頭的沖泡方法
老茶頭被稱為熟茶之王，是普洱茶的一種小類，是普洱茶發酵過程中板結成塊的茶，外形是一團團的疙瘩。茶頭粘的太牢固了，如果硬要解開的話就會把茶葉弄碎。相對條狀茶來説，內含物質豐富，茶湯更濃厚，泡到最後也有大部分茶頭不會散開，還是粘稠在一起。如果沖泡方法不當，就損失了茶頭本身的內含物質。
老茶頭的沖泡方法有以下幾種：
一、年份長的老茶頭，注重慢中有快
用蓋碗沖泡。90℃水温，乾淨的，快洗至少兩次，之後就30秒左右出湯，還可以長達1分鐘出湯，這叫浸潤泡。
二、把泡不開的老茶頭放入壺中煮着喝
注意是沒泡開的才拿來煮着喝，煮的時間不要過長，2-3分鐘，看到湯色漸濃，就可以倒出品飲，煮出來的茶頭比泡出來的滋味更好。
先泡再煮是老茶頭最好的泡法，這樣老茶頭就不會因為沒泡開而浪費，也不會因為沒泡過就拿來煮而過濃傷脾胃，先泡再煮還能使老茶頭內的營養物質更好地析出，這樣也最好喝。
老茶的沖泡方法
當您苦悶於不能沖泡出茶品的真性味時，不妨針對其優缺點，嘗試變換沖泡的技藝。 所以，下面我就和大家分享老茶的沖泡方法，希望對大家有幫助!
老茶的沖泡方法：
1、潷幹泡法：每泡茶湯盡出，不留茶根。這樣可以很好地欣賞一道茶的水路變化，看是否耐泡，體驗每一泡湯不同的湯色、香氣、滋味等變化。
2.留根泡法：即洗茶後自始至終將泡開的茶湯留一部分在茶壺裏，不把茶湯倒幹。一般採取“留二出八”或“留半出半”。每次出湯後再注水，直到茶葉變淡——此時，可長時間悶泡。留根悶泡法能調節從始至終的茶湯滋味，使其每一泡的變化不那麼突兀。
3.煮泡法：適用於選料較粗老的茶品，如經過輕度潮水工藝的粗老茶。煮泡法若採用西式玻璃器皿，即可以看到水滾茶漂的動感畫面，也可以欣賞茶湯的色彩如何一絲一縷沁潤開來的過程，可以增加不少樂趣。若採用帶有少數民族色彩的陶器那又是另一番風味了。
4.特殊沖泡法：有些高香而質弱的茶品沖泡很特別，以高温快速洗茶一道，第一泡略悶，結合“留根泡法”，後續沖泡則快進快出。
5.修正法：稍有雜味而內質較好的老茶品，洗茶及前兩泡可以高温處理，後續沖泡則以大幅降温悶泡處理;質優而香氣、湯色不足的新茶品，洗茶高温略悶，衝飲時高温且節奏加快。
老茶的產生原理：
普洱熟茶在經過人工灑水渥堆發酵的過程中，由於微生物繁殖，使茶堆中間的温度逐漸升高，茶葉通過自身含有的酶發酵，慢慢變成熟茶。在這個過程中，每過一段時間，就要人工把茶堆內外翻幾翻，以免茶堆中間温度太高把茶燜焦。發酵過程中經過反覆不斷地翻，茶葉在揉捻時分泌出的粘稠的果膠將有些未能徹底翻到的茶葉粘在一起變成一團一團的疙瘩，這些茶疙瘩內還有更多的微生物參與發酵。等茶葉發酵完畢後，這些一團一團品相不好的茶葉疙瘩就會被揀出來，用手或機器把它解開，然後放回到茶葉堆裏，但有的實在粘得太牢了，如果要解開的話就會將茶葉弄碎，只好另外放成一堆，就是“茶頭”了，一般茶頭佔總渥堆量的0.8～1.5%。
老茶的外觀內質：
外觀：
幹茶頭色澤為褐色，自然捲曲緊緻呈不規則團狀，團塊大小不一，相對緊結，乾淨無其他附着物。
內質：
1、香氣——以陳香為主.
2、滋味——滋味稍醇,口感滑粘、甘甜;
3、湯色——紅明透亮(色度,亮度,透視度);
4、葉底——紅褐色或褐色，富有彈性。
特點功效：
老茶頭除了有普洱熟茶的內質外，還含有更豐富的果膠質。相比正常的熟茶，豐富的果膠質所產生的特殊效果主要有：一是非常耐泡;二是茶湯醇厚柔滑，湯色透亮;三是對腸胃道的保健功效明顯：飲之清涼解渴，幫助消化解牛羊熱毒及酒毒，祛除疲勞，提神醒腦，減肥降脂等。
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1. 茶道知識:泡茶的步驟
2. 玄米茶的沖泡方法
3. 茶道基本知識
4. 黑茶沖泡方法
老茶頭怎麼泡
老茶頭沖泡注意事項：
首先，温杯潔具
沖泡老茶頭前，需將沖泡器具用沸水清洗提温，蓋碗一定要燙透，伸手能感覺到燙手。然後將7克老茶頭（可以根據個人口味調整）投入蓋碗，蓋上蓋子，熱悶約半分鐘，喚醒沉睡的茶葉，有利於內質的釋放。
然後，洗茶兩遍
新壓成型的茶還帶着略微的堆味，且老茶頭內含物質釋放較慢，所以洗茶非常關鍵。
接着，沸水沖泡
老茶頭需要以沸水，細水柱、柔和低衝，這樣既能延長注水時間，又能拉近水柱和茶葉間的距離，維持水温保持在合適的高度。滋味釋出比一般熟茶慢，1-3泡浸泡時間建議在20秒左右。4-7泡，每泡浸泡時間延長大概10秒，8泡以後，每泡浸泡時間延長大概15秒。這個沖泡時間，也是可以自己調整的，不用拘泥於茶葉旦的建議。
最後，我們還可以試試煮老茶頭。沒有異味的器具，都能拿來煮老茶頭，煮到湯色漸濃、香氣溢出就行了，時間太長也不好。
普洱老茶頭怎麼泡
普洱老茶頭可以用平時泡茶的方法泡製，只是在沖泡時水的温度要求要高一些，要在九十五度以上。泡製時可以直接把老茶頭放在茶杯中倒加沸水，開始時茶湯比較淡，到第三四泡時，茶湯就會越來越濃，香氣誘人。
普洱老茶頭幹茶色澤為紅褐色，緊結如小疙瘩、小糰子狀，外形自然捲曲，大多為不規則團狀，明亮乾淨並無其它依附物。普洱老茶頭比起正常普洱熟茶，有更加優異特點，老茶頭非常耐泡，因發酵程度和存放時間相對要重、長一些，造成老茶頭茶湯清澈紅亮、厚重柔滑。
普洱茶老茶頭如何沖泡，泡前要衝洗嗎
所有的普洱茶泡前都要洗茶，一般洗一次就可以。老茶頭最少要洗兩次，洗後聞下碗蓋，味道混的話，再洗一遍。潤好了，老茶頭只有洗淨了，泡後才好喝。
注意：洗茶不是泡前沖洗啊，而是泡出來的第一道茶水倒掉不喝，從第二道開始喝；老茶頭的湯汁比較濃厚，而且比較耐泡，所以如果你不放心的話洗兩遍也是可以的。
但是所謂的洗茶作用只是除去茶葉上的灰塵等附着物，所以一遍真的足矣。如果一遍還洗不乾淨的話，等真正洗乾淨了泡出來的茶水也就淡而無味沒法喝了。
擴展資料：
普洱茶的沖泡：
1、投茶量：沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有着密切的關係，富於變化。就雲南人的飲茶習慣而言，採用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1：40或1：45。
如果採用“功夫”泡法，投茶量可適當增加，通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。
2、沖泡時間：沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。
陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短；手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。
老茶頭怎麼泡老好喝
老茶頭怎麼泡老好喝
老茶頭怎麼泡老好喝，要知道老茶頭是普洱熟茶在發酵過程中產生的塊狀物，所以它也叫疙瘩茶這種它比普洱熟茶更有韻味，而且沖泡引用後保健功效更為出色，現在教你老茶頭怎麼泡老好喝！
老茶頭怎麼泡老好喝1
老茶頭怎麼泡
1、老茶頭在沖泡以前必須經過洗茶這一步，那些年份較長的老茶圖在洗茶時可以洗一分鐘左右，而那些新茶頭在清洗時只需要10~20秒，如果沖洗時間過長，容易造成它營養流失。
2、老茶頭在沖泡時最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具，茶具在泡茶，以前還要用開水衝燙一下，這樣既能把茶具清洗乾淨，又能讓茶具温度升高，再把準備好的老茶頭放入到茶具中，衝入開水洗茶，讓茶葉温潤把茶葉表面的浮塵洗掉。
3、老茶頭是一種耐泡性特別強的茶葉，所以平時在沖泡時水温一定要高，最好使用高燒開的100度的沸水來沖泡，沖水以後要蓋好茶具的蓋，讓它在水中悶泡一分鐘，這時就能發現茶湯已經變成了暗紅色，把它取出後倒在另外茶杯中就能直接飲用。
老茶頭如何沖泡
1、老茶頭除了可以直接用沸水沖泡以外，還可以用來泡製涼茶，再用它泡製涼茶時，需要準備一個比較大的茶具，然後準備適量的老茶頭，直接放在茶具裝，衝入準備好的純淨水，蓋好茶具的蓋以後放在陰涼通風的地方，讓它浸泡十幾個小時以後，裏面的涼茶就能泡好，取出的茶湯能直接飲用。
2、老茶頭不單能用開水沖泡，還能烹煮後飲用，在需要的時候可以準備一個養生壺，裏面放入適量老茶頭，然後衝入開水把它接通電源，加熱煮開，再用中火煮5~10分鐘，這時就能得到色澤，紅潤的'茶湯取出以後倒入到品茗杯就能慢慢飲用。
老茶頭怎麼泡老好喝2
一、泡老茶頭
1、取茶
準備好沖泡茶的茶具，茶頭。取3到5克的老茶頭。
2、温杯潔具
也就是我們所説燙杯温盞（用沸水洗杯），這有三個目的：一是潔具，清洗杯子，讓公道杯和品茗杯無沾染；二是提温，提温後茶倒入杯中，香氣會更加誘人；三是熱茶湯入冷杯盞，避免因温差影響口感。
3、投茶
稍碎的老茶頭先投，塊狀後放，塊狀蓋住碎茶。大塊的在上面，容易與沸水接觸，醒茶較快，湯色較好。
4、浸潤泡
用沸水（至少是90度以上）洗茶兩次，老茶頭浸潤泡是注重慢中有快。所謂“慢”是指在洗茶時，茶湯要在蓋碗中停留1分鐘左右，再把它倒出。“快”是指在洗完兩遍茶時，到了品飲的茶湯，此時，出湯就應該稍快，不然在蓋碗中呆久了，影響口感。
二、煮老茶頭
1、把泡不開的老茶頭放入壺中沸水煮兩到三分鐘。
2、老茶頭煮到湯色慚濃、香氣溢出就行了，時間太長也不好。把煮好的茶湯倒入公道杯即可品飲。
3、品飲後你會發現，原來煮茶頭比泡茶頭滋味更好。
先泡老茶頭，再煮老茶頭。這樣就不會使老茶頭泡不開而浪費，煮的過濃而傷脾胃。並且先泡再煮還可以使老茶頭內的營養物質更好的析出。老茶頭按先泡再煮才最好喝。
老茶頭怎麼泡？泡錯了就不好喝了
老茶頭是普洱中比較有名的一種，很多人買了老茶頭卻不清楚怎麼泡，下面的我為你們介紹老茶頭怎麼泡？泡錯了就不好喝了。
老茶頭怎麼泡
老茶頭的泡法並不複雜哦，推薦使用兩種方法沖泡老茶頭。
第一種：常規泡法，以100度高温的水來泡老茶頭，味道還是很不錯滴。
第二種：清水煮法，用水煮老茶頭也是別有一番滋味的，不過注意別煮過了頭哦。
老茶頭怎麼樣
1、非常精美沙雕瓷罐包裝。咖色系列立體雕花底座和蓋子，蓋子中心配置古銅的中式拉環，罐體配以白底咖色中式古字體“茶之韻”和牡丹花，現代中式的風格，更像一個藝術品。總體感覺送人外觀時尚有面子;保存能隔絕異味，防潮聚香，適宜收藏。古典與現代的完美結合，觀賞和實用的相互融合。
2、500克滇南山人居倚瑪02冰島古樹老茶頭，茶色澤為紅褐色,緊結如小疙瘩、小糰子狀,外形自然捲曲,雖然為不規則團狀,大小相對均勻，散碎的茶渣很少，乾淨並無其它依附物，足見商家選擇疙瘩塊時的精心。
3、細看紅褐色的小疙瘩茶的品相外觀，時間的積澱能充分呈現。每個茶塊雖然為不規則形狀，但從各個立體層面和角度來觀察，歲月的痕跡非常完整和明顯，沒有發現有人為製造的新茬存在，基本可以推斷這罐茶品的純正性。每個茶塊非常緊緻堅硬，我個人是無法用手掰開。據瞭解是熟茶的發酵一個高温高濕的長期過程，期間不停的翻動，把茶葉中粘稠果膠物質給擠壓出來，果膠粘性比較大，所以把茶葉粘成了塊。用鼻子聞，這款老茶頭有着一股子比一般普洱熟茶更濃郁的獨特清香，沒有其他任何雜味。不對，好像還有一股子類似糯米香的味道。
老茶頭飲用心得
沖泡方法。放兩塊疙瘩茶在玻璃杯中，用沸騰的開水直接，這開始茶湯較淡，後來越泡越濃，多次沖泡後還香味十足。此圖是第四次填水的照片。前三次顏色都特別深褐，手機照片體現不出多大區別。
水煮法。把四塊茶疙瘩放進玻璃煮壺。第一次開始煮沸，顏色由淺逐漸變深，放置近10分鐘左右才定色(上圖上左圖)照片感覺是深褐色，手機拍照看不清茶塊。以後第二、三、四次，手機拍照顏色基本上看不見變淡。直到第五次換水，紅黑色的晶瑩亮色用手機才能拍出(上圖右上圖)，茶塊的狀態還是完好無損的塊狀能用照片呈現(上圖下照片)，足以證明此茶的耐煮性耐泡性。
湯色：開始幾泡茶湯呈暗黑色或黑褐色，顏色特別深，隨後幾泡紅亮的感覺才逐漸顯現，非常有鮮活感。
口感：入口非常順滑，口感醇厚。沖泡方式飲用時，開始只是淡淡的茶香，越喝越濃，飲後回甘生津。還有糯糯黏膩的感覺，據查就是果膠質的緣故，因為果膠豐富，所以口感特別飽滿，
耐泡度特別高，韻味綿長，回味十足。個人體驗八杯以後，茶味才有點開始發淡發寡，順滑的感覺才有點減弱。但泡到最後也仍然有大部分茶頭不會散開，還是粘稠在一起。
優點：非常好的一款茶品。包裝精美大氣，茶塊均勻乾淨，湯色鮮活，口感順滑，香味醇厚回味綿長，耐沖泡，應該可以作為喜歡普洱的茶友們的首選，強烈推薦。
缺點：建議增加一個小小的茶品説明卡，把年份、使用説明等有關信息全部收入其中，相當於給這罐有生命力的老茶頭，上了户口，辦了身份證。
