武夷正山小種是紅茶，又稱拉普山小種，首創於福建崇安，產地在福建武夷山，經過烘乾、平原篩、風選、拼小樣等工序製作而成，製成的茶葉帶有濃郁的松煙香味，呈灰黑色，沖泡後湯色紅濃，帶有桂圓湯味，入口甜醇。
茶知識：你知道正山小種和金駿眉的區別嗎？
武夷正山小種是什麼茶：答案是紅茶。
適合女生喝的紅茶—正山小種｜識茶記 023
武夷正山小種是一種產自中國福建省武夷山區的紅茶。其特點在於具有獨特的穀倉香氣、甜度、滋味，茶湯呈酒紅色，帶有花香和蜜香，有一定的收藏價值。武夷正山小種是國際知名的優質紅茶之一，也是中國十大名茶之一。
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正山小種屬於什麼茶類
正山小種屬於紅茶。
正山小種產於福建省武夷山市正山區。它也被稱為“武夷紅茶”“武夷巖茶”“正巖茶”。正山小種是一種高檔紅茶，其歷史可以追溯到100多年前。
正山小種採用福建省武夷山市特有的大葉種烏龍茶樹的芽葉進行製作，具有獨特的香氣和味道。正山小種的製作過程相對複雜，需要經過摘茶、萎凋、揉捻、發酵、烘焙等多個環節，其中每個環節的細節都非常重要，影響着最終的口感和質量。正山小種的外形條索緊結、色澤烏潤，湯色紅豔明亮，香氣獨特、清高，滋味濃郁、醇爽，回甘持久。
種植正山小種的注意事項：
1、土壤和氣候
正山小種生長在武夷山地區，這裏的土壤中富含礦物質和有機物，並且相對濕度較高，雨水充沛。因此，在種植正山小種時需要選擇適合該茶樹生長和發展的土壤和氣候條件。
2、品種選擇
正山小種屬於大葉種烏龍茶樹的芽葉，因此在種植時需要選擇適合生長在當地的優質茶樹品種。
3、種植密度
正山小種的種植密度應該適中，不要過於密集或過於稀疏。過密會影響茶樹的通風和日照，過稀則會浪費土地資源。
4、摘採時間
正山小種的摘採時間非常重要，一般在穀雨前後採摘。如果採摘時間過早或過晚，都會影響到茶葉的品質和口感。
正山小種是什麼茶
正山小種屬紅茶類。
正山小種與人工小種合稱為小種紅茶，首創於福建省崇安縣（1989年崇安撤縣設市，更名為武夷山市）桐木地區。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史，由福建武夷山深處當地茶農於明朝中後期機緣之下創制而成，後來在正山小種的基礎上發展了工夫紅茶。
歷史上該茶以星村為集散地，茶葉是用松針或鬆柴熏製而成，有着非常濃烈的香味。因為熏製的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產地在福建省武夷山市，受原產地保護。
相關介紹
正山小種紅茶一詞在歐洲最早稱WUYI-BOHEA，其中WUYI是武夷的諧音，在歐洲（英國）它是中國茶的象徵，後因貿易繁榮，當地人為區別其它假冒的小種紅茶（人工小種或煙小種）擾亂市場，故取名為正山小種。
正山是桐木及與桐木周邊相同海拔、相同地域、用相同一種傳統工藝製作，品質相同、獨具桂圓湯味的統稱正山小種，正山是指正確正宗的意義，而小種是指其茶樹品種為小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意，故正山小種也是桐木關小種。明朝中後期，世界紅茶鼻祖就誕生在桐木關。
正山小種屬於什麼茶類 正山小種屬於那種茶類
1、正山小種屬於紅茶，也屬於全發酵茶類，這種茶也叫拉普山小種，它主要出產在中國的福建的武夷山，武夷山桐木關出產的正山小種品質最好。
2、正山小種性質温和，與深褐色有獨特的松煙香，沖泡以後的茶湯色澤紅潤，杯子邊緣有金的光圈，茶香誘人滋味醇味，喝起來口感特別好，茶韻十足。
正山小種是什麼茶
正山小種屬於紅茶，正山小種又稱拉普山小種，主產於福建武夷山桐木村，桐木村亦是世界紅茶的發源地，名優茶品金駿眉、正山小種皆產於此地，其次山小種是採摘高山菜茶一芽一葉、二葉為原料，經過特定的熏製工藝製成，成品茶湯色橙紅明亮，具有顯著的桂圓乾、松煙香味。
“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱WUYI BOHEA，其中WUYI是武夷的諧音；在歐洲（英國）它是中國茶的象徵，後因貿易繁榮，當地人為區別其它假冒的小種紅茶（人工小種或煙小種）擾亂市場，故取名為“正山小種”。
“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔；相同地域；用相同一種傳統工藝製作；品質相同，獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”，“正山”既指正確正宗的意義，而“小種”是指其茶樹品種為小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意；故“正山小種”又稱桐木關小種。
正山小種的特點：
外形：條索肥實。
色澤：鐵青帶褐，較油潤。
湯色：橙黃，清澈明亮。
口感：醇厚，以醇馥的煙香和桂圓湯、蜜棗味為其主要品質特色。
香氣：天然花香，香氣並不強烈，細而含蓄。
葉底：鮮紅亮色，柔嫩肥厚。
以上內容參考：百度百科-正山小種
正山小種是什麼茶？
正山小種是紅茶，屬於全發酵茶，茶性温和，產於福建省武夷山星村鎮桐木關地區，其製作工藝為茶青、萎凋、揉捻、發酵、過紅鍋、復揉、薰焙、復火、毛茶，製成的幹茶外形緊結勻整，色澤烏黑油潤，花香馥郁，細而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明。
正山小種的品質特徵：
1.外觀特點
正山小種外形條索肥壯重實，色澤烏潤有光。沖泡後，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚帶桂圓味，湯色紅濃，葉底厚實，呈古銅色。
現在有些正山小種因環境保護等原因加工中不再用松煙熏製，因而有些正山小種紅茶沒有松煙香。
2.口感特點
正山小種紅茶的口感比較豐富醇厚，有桂圓味道，松煙味，和熟地瓜的香味，某些初飲有淡淡酸味，接着出現桂圓湯的味道，含在嘴裏有果香味道，回甘明顯，還有紅茶冰糖有甜味。
正山小種的等級和特點：
特等：採摘標準，在採摘標準上與前面等級有所不同，是特別經過毛茶的評級篩選，選用品質最優的毛茶，再按最傳統的工序進行再加工的，使其保持最原始的方法的正山小種，保持了古老的正山小種的原滋原味。
特級：從條形上看，條形較小，且幹聞時香味更濃，耐泡程度也更好。
一級：條形要大些，片梗稍微多些。
二級：略低一級外觀成條，有茶片。香味也是隨着等級的下降也隨之減小，耐泡程度相似。
正山小種類屬於什麼茶類型
正山小種是一種紅茶，又叫做拉普山小種，是我國最古老的茶葉品種之一，雖然茶葉烏黑髮亮，但是茶湯是呈深紅色的，還可以分為碎茶、片茶等。正山小種的主產地是在武夷山星村鎮一帶，其原產區的海拔高，原始森林茂密，
正山小種是武夷山著名的茶葉，説到武夷山茶葉，很多人的第一反應就是武夷巖茶，武夷巖茶別具巖韻，受到無數茶友的青睞。
正山小種是一種紅茶，又叫做拉普山小種，是我國最古老的茶葉品種之一，雖然茶葉烏黑髮亮，但是茶湯是呈深紅色的，還可以分為碎茶、片茶等。
正山小種的主產地是在武夷山星村鎮一帶，其原產區的海拔高，原始森林茂密，還有着一定的晝夜温差，為茶樹的生長奠定了良好的基礎。
正山小種製作工藝
正山小種分有煙種和無煙種，以在製作工藝上是否有用松針或鬆柴熏製而成的為區分依據：有用松針或鬆柴熏製的稱為“煙正山小種”；沒有用松針或鬆柴熏製的，則稱為“無煙正山小種”。
正山小種的這兩種不同製作工藝生產出來的茶有較為明顯的區別。正山小種紅茶作為我國紅茶的始祖，有着悠久的歷史，質佳味醇，品飲起來的口感獨特，是難得的茶葉珍品。
正山小種的功效與作用
1、延緩衰老：正山小種有着很多的天然抗氧化物質，可以提高心臟的功效，清理身體內的自由基，有着延緩衰老的作用。
2、養胃護胃：正山小種是一種紅茶，需要經過發酵和烘焙，在氧化酶的作用下對胃的刺激減小，還有着養胃護胃、保護胃粘膜的功效。
正山小種茶怎麼沖泡
正山小種作為一種發酵茶，它的製作工藝是比較複雜的，需要經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟，注意發酵温度最好控制在20℃以下。
正山小種最好是使用山泉水進行沖泡，茶和水的比例控制在1:30即可，時間控制在十秒以內，以5-6秒為最佳，這樣就可以直接進行飲用了。
茶具選用紅茶茶壺茶杯組泡，杯子選用白瓷杯或玻璃杯，以襯托紅湯色的紅豔。
當然，正山小種也可以採用工夫泡法，但要用瓷類蓋碗或玻璃組具；因為玻璃杯和瓷杯口大，屬口開放型，而且杯壁保温性好，散熱均勻，常用於沖泡紅茶。
正山小種是什麼茶
正山小種屬於紅茶，紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。
正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。正山小種是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史，由福建武夷山深處當地茶農於明朝中後期機緣之下創制而成。
正山小種有着一種很奇特的茶香，似松香，似桂圓，而且它的發酵程度比較高，屬於全發酵，所以導致了它的香氣更加濃郁，沁人心扉，泡出來的茶非常誘人可口，而且色澤温潤，茶湯像黃金一樣，口感非常純正。
正山小種名字由來
“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的諧音；在歐洲（英國）它是中國茶的象徵，後因貿易繁榮，當地人為區別其它假冒的小種紅茶（人工小種或煙小種）擾亂市場，故取名為“正山小種”。
“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔；相同地域；用相同一種傳統工藝製作；品質相同，獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”，“正山”既指正確正宗的意義，而“小種”是指其茶樹品種為小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意；故“正山小種”又稱桐木關小種。
正山小種屬於什麼茶
正山小種屬於紅茶，性温，又稱拉普山小種，正山小種的產地位於福建省南平市武夷山桐木關自然保護區，由傳統的松針或鬆柴煙燻工藝製作而成，正山小種具有天然的桂圓味及特有的松煙香，香味濃郁的特點。
特等正山小種是選用精挑細選的優質鮮嫩茶葉製作而成，然後按照傳統的工序進行加工製作，基本能夠保留傳統的正山小種的原汁原味。從鮮葉採摘到製作工序，每一步都要求精益求精，特等正山小種喝起來非常香潤，還帶着絲絲爽滑。
正山小種茶沖泡注意事項
對於正山小種來説，還是少用紫砂壺等這類空間比較小的茶器。而應該選擇開口大的蓋杯或玻璃杯，避免出現不小心悶久了，滋味過於苦澀，還可能出現不想要的“悶水味”。
注水及出湯時間的把握上：茶無定形，水無定勢。正山小種因為茶質不同，發酵程度的輕與重，以及不同人的口感差異。一般需要調節每次注水及出湯的時間。洗完茶後，沖泡頭三道水不適宜時間太久，一般注水後控制在10-20秒左右，就出湯，後面可適當延長下時間，增加茶葉內質的浸出量，平衡下前後茶湯的滋味。
以上內容參考 百度百科-正山小種
正山小種屬於什麼茶
正山小種屬於紅茶。
正山小種，山茶科山茶屬雙子葉植物，外形緊結勻整，色澤鐵青帶褐，條形，重實、圓渾；葉底張嫩度柔軟肥厚、整齊呈古銅色；莖長且細，深褐色；無花無果；每年採摘時間在6月中下旬芒種前後。
在歐洲（英國）它是中國茶的象徵，後因貿易繁榮，當地人為區別其它假冒的小種紅茶（人工小種或煙小種）擾亂市場，故取名為“正山小種”。
“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔；相同地域；用相同一種傳統工藝製作；品質相同，獨具桂圓湯味的統稱正山小種。歷史上的BOHEA就是指“正山小種紅茶”，當時它是中國茶的象徵。
正山小種的花色品種：
1、葉茶
傳統紅碎茶的一種花色，條索緊結勻齊，色澤烏潤，內質香氣芬芳，湯色紅亮，滋味醇厚，葉底紅亮多嫩莖。
2、碎茶
外形顆粒重實勻齊，色澤烏潤或泛棕，內質香氣馥郁，湯色紅豔，滋味濃強鮮爽，葉底紅勻。
3、片茶
外形全部為木耳形的屑片或皺摺角片，色澤烏褐，內質香氣尚純，湯色尚紅，滋味尚濃略澀，葉底紅勻。
4、末茶
外形全部為砂粒狀末，色澤烏黑或灰褐，內質湯色深暗，香低味粗澀，葉底暗紅。採用的原料為保護區內的菜茶。
5、菜茶
是武夷山最早的品種之一。其樹叢很矮小，枝幹較細。是靠種子播種的有性繁育之品種。花盛籽多，可供播種。
正山小種屬於什麼茶
正山小種是紅茶的一種，為殺青、整形、烘乾、發酵等工藝製成的飲料，具有清頭目、除煩渴、消食、化痰、利尿、解毒的功效。其有效成分還包括預防或治療頭痛、目昏、目赤、多睡善寐、感冒、心煩飢渴、食積、口臭、痰喘、癲癇、小便不利、瀉痢、喉腫、瘡瘍癤腫、水火燙傷的作用。
正山小種是一種加工製作的紅茶，是用松針或松木熏製而成，茶色呈黑色，茶香濃，產於我國福建省武夷山崇縣一帶。
正山小種屬於什麼茶
大山茶屬紅茶，全發酵，温潤柔和，主要產於福建省武夷山市桐木村一帶，其製作工藝為萎凋、揉捻、發酵、過紅鍋、復揉、薰、復火、毛茶、精製等工序。
製成的幹茶外觀條索緊結，色澤烏黑油潤，口感飽滿，香氣馥郁，且具有松煙香、桂圓湯的核心特點。
喝正山小種有什麼功效
1、養胃
冬季適量喝點正山小種，有養胃的好處哦。而正山小種發酵過程中，茶多酚發生了酶促氧化反應，使含量大大減少，對胃的刺激很小。因此，適量喝點正山小種茶，不會傷胃，相反，對胃有一定的養護作用。
2、利尿促尿
在山下種植的茶中含有咖啡鹼，這類黃嘌呤生物鹼類化合物，而咖啡鹼可以吸附重金屬和生物素，然後沉澱分解，達到解毒的作用。
同時，咖啡鹼可以刺激腦皮層產生興奮神經中樞，起到提神的作用，調節人體體温，維持體內生理平衡。
同時因咖啡鹼和芳香物質的共同作用，能提高人體的排尿量，有益於身體內的乳酸、尿酸過多、排出有害物質等，還能緩解心臟病或腎炎引起的水腫。
3、消炎殺菌
正山小種含有的多酚具有消炎作用，可使蛋白凝結、沉澱，抑制並消滅病原菌。如果遇到傷口破皮、膿腫等，還可以用濃正山小種茶來清洗或塗抹，有很好的消炎效果。
4、生津又解渴
正山小種茶中也含有多酚，這種物質有消炎的作用，有的可與病毒蛋白結合，可達到殺菌的作用，與此同時茶水中的多酚、亞麻酸、果膠等能刺激人體的唾液分泌，使人感到滋潤，從而使人感到清涼，從而使人感到涼爽。
5、美容養顏延緩衰老
正山小種茶中所含抗氧化成分有較強的抗衰老作用，是天然的人體自由基清潔劑。適量飲用，有助於延緩人體細胞老化，有很好的美容效果。
