北京是我國的首都，有着非常厚重且燦爛的歷史文明，當然也有很多豐富多樣的特產啦!北京有哪些出名的特產呢?
1、天福號醬肘子
天福號醬肘子是北京地道的傳統風味美食，有着非常悠久的歷史，起源於清朝乾隆年間，距今已有兩百多年的歷史了。天福號的醬肘子製作工藝十分考究，選用優質的豬肘子為主要原料，在配以桂皮，大茴，花椒，紹酒等多種配料，在經過傳統的製作工藝製作而成，這樣所製作出來的醬肘子色澤醬紫油亮，香飄十里，吃起來油而不膩，柔滑爽口，食用的時候還可以配上葱絲，甜麪醬，用烙餅卷着吃，天福號的醬肘子也因為這特殊的美味，歷經兩百多年而依然興盛。
2、北京烤鴨
説起北京，第一時間想到的自然是北京烤鴨，北京的烤鴨有着非常悠久的歷史，起源於南北朝時期，距今已有一千多年的歷史了。北京烤鴨的製作工藝十分考究，選擇優質的北京填鴨為主要原料，在經過傳統的製作工藝製作而成，食用的時候再配上大葱絲，黃瓜絲，甜麪醬，用博餅卷着食用，吃起來肥而不膩，外脆裏嫩，十分美味。現在北京烤鴨分為燜爐烤鴨和叉燒烤鴨，食用方法也非常多樣，如果你到了北京，一定要嘗一嘗北京的烤鴨，現在北京烤鴨也有真空袋包裝的，買回家送給親友也是非常不錯的選擇。
3、京八件
京八件是北京極具傳統特色的產品，又被稱為“大八件”，顧名思義就是八種不同風味的京味糕點。京八件有着悠久的歷史，原本是清朝宮廷裏面的美食，後來製作方法流傳至民間，選用棗泥，青梅，葡萄幹，玫瑰，豆沙，白糖，香蕉，椒鹽八種原料為餡所製作而成，分為福字餅、祿字餅、壽字餅、喜字餅、太師餅、椒鹽餅、棗花糕、薩其瑪八種糕點，如果你到了北京，京八件絕對是你值得帶走的北京產品。
4、北京果脯
北京果脯是北京的特色產品，有着悠久的歷史，原本是宮廷御膳房為了保證皇帝一年四季都能吃上新鮮的果品所研究出來的產品，後來其製作方法傳入民間。北京的果脯會選用優質的水果為主要原料，在經過清洗，糖煮等傳統制作工藝製作而成，最後所製作而成的果脯吃起來非常柔軟，酸甜適口，甜而不膩，口感非常純正，還含有維生素C，果酸，礦物質等豐富營養，是你到北京必買的特色產品。
5、豆汁兒
豆汁兒是北京極具傳統特色的傳統小吃，有着非常悠久的歷史，據説在遼宋時期，北京人就已經開始製作豆汁兒了，距今已有千多年的歷史了，在乾隆年間還被當成了宮廷飲料。其實豆汁兒的製作並不是很複雜，選用綠豆為主要原料，然後經過傳統的製作工藝發酵而成，製作出來的豆汁兒濃醇，喝起來味酸又有點微甜，如果喝不習慣的話，喝起來就有點像泔水的味道。北京人在喝豆汁兒的時候會配上北京特有的小吃—焦圈兒，再配上一點鹹菜。到北京不喝豆汁兒，就不算到過北京，如果你元旦節到了北京，一定要記得嘗一嘗北京的豆汁兒哦。
北京出名的特產當然還有非常多了，想了解更多北京的特產嗎?那就趕緊收拾行囊前往北京吧!
