用玉米澱粉怎麼做涼皮有啥辦法呢

主料：麪粉20克、玉米澱粉25克、水75克。

輔料：油少許。

步驟：

1、 將水、麪粉和玉米澱粉混合均勻。

2、 盆底塗一層油，倒入混合好的漿，大水大火蒸4分鐘，開蓋，再小火蒸一分鐘，最後整盆放入涼水冷卻一下。

3、 根據個人喜歡切寬或細。

4、 放上蔬菜、香油、醬油、蒜、葱等自己喜歡的調味品即可。