1.烤箱預熱是指在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定温度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，不足的話可能會未達到指定温度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
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烤箱預熱多長時間
烤箱的預熱時間約為10~20分鐘，温度一般在180℃~200℃之間。
烤箱的使用是非常方便的，不過要注意使用烤箱的細節問題，以免影響到使用的安全問題，帶來不必要的麻煩。不同温度的烤箱有不同的預熱時間，一般預熱時間一般為5到10分鐘，功率要是越大且體積越小的烤箱，預熱時間是比較短的。而且，大多數的烤箱都有預熱完成後就會提醒的功能，因而在使用烤箱時不用過於的擔心。
預熱是讓烤箱在將食物放入烤箱之前達到要求的温度，如果不預熱就把食物放入烤箱，食物會受熱不均勻，表面易燒焦等問題，影響質量。目前家用烤箱基本不能分別調節上管、下管的温度。當我們遇到一個要求上下管温度不同情況，比如爐子中間層，上管150度，下管170度，我們可以取其平均值，即上下管加熱到160度，烤盤放在下一層。
使用烤箱注意問題
烘烤高度：用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火温度的，將烤盤置於中層即可，若上火温度高而下火温度低時，除非烤箱的上下火可單獨調温，不然此時通常都是將上下火温度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。
食物過焦：小烤箱較容易發生過焦的情況，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可，中型烤箱因空間足夠且能控温，除非爐温過高、離上火太近或烤得太久，比較少會有烤焦的情況，中型烤箱雖可控温，但仍難媲美專業大烤箱。
家用烤箱預熱通常要多久呢?
預熱10-15分鐘左右。
如果烤箱上標識為180攝氏度，烘焙80分鐘。則在預熱時應該使温度達到180攝氏度。如果預熱時間不足烤箱內的温度就不能達到指定的温度，但是如果烤箱預熱時間過長，那麼也會影響到烤箱的使用壽命。
預熱温度應該比烘烤設定温度高10—20℃；預熱時間一般在10—15分鐘左右；放入麪糰之後，應該將烤箱重新設置成預定的烘烤温度。
擴展資料
烤箱預熱注意事項：
烤箱的烤架的位置是另一大要點。在啟動烤箱之前，要根據食譜中的説明調整烤架的位置。烤架的位置關係重大，例如，如果把烤箱分成上、中、下三層，那麼在温度升高時，在烤箱上層烤架上烘焙的麪包就會烤成褐色，甚至有可能烤糊，也比在中層烤架上烤麪包要快一些。
一些麪點食譜要求將餡餅放在烤箱下層烤架上的一個烤盤（不一定必須是不粘的）上烘焙。在燃氣烤箱中，這就將餡餅盤放在了離熱源最近的地方。在電烤箱中，要將烤盤放在中層烤架上。
一定不想讓烘焙的食品離熱源太近，這樣會烤焦。烤盤具有平整而堅實的平面，在灼熱的烤盤上烘焙餡餅麪糰有助於餡餅結成均勻的焦脆硬皮，並且能粘住滴流下來的原料。
烤箱預熱幾分鐘烤箱預熱多久
烤箱預熱一般是10分鐘左右，但是也可能因為電烤箱容積的不同所需要的預熱時間也會不同。如果烤箱型號容積是1.5L或者2L的，那麼電烤箱預熱時間是10到12分鐘左右；如果烤箱型號容量是3L的，那麼電烤箱預熱時間是在15分鐘左右。因為電烤箱會隨着容積越大，而受熱速度就會相對於慢一點，這時預熱時間就隨之長一點。
為什麼要進行烤箱預熱
烤制食物前，食物是在室温的狀況，而通常烤制時的温度都是需求在一百多度乃至兩百度的，若是不進行預熱，直接將食物放進電烤箱，就等食物從室温狀況漸漸加熱到設定的温度。若是進行預熱的話，食物從室温直接進入到設定的烤制温度，這兩種做法，明顯對食物在烤制時的內部安排的改變會有不一樣的影響的。
烤箱的簡介
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麪食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麪包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的温度一般可在50-250℃範圍內調節。
