1、茄果類:番茄(包括櫻桃番茄)、茄子、辣椒(包括甜椒)。瓜類:黃瓜、絲瓜、栗子南瓜、西葫蘆、苦瓜、西瓜、甜瓜等。豆類:菜豆、毛豆、豌豆、扁豆等。
2、白菜類:大白菜、普通白菜(小白菜)、菜心、青菜等。甘藍類:花椰菜、青花菜、芥藍等。
3、綠葉蔬菜類:中國芹菜(普通芹菜)、西芹、莖用萵苣、落葵、莧菜、花菜、雍菜、芫荽等。葱蒜類:大蒜、韭菜、葱等。
4、薯芋類:馬鈴薯、芋等。多年生蔬菜:石刁柏(蘆筍)、香椿等。食用菌:平菇、草菇、香菇等。其他:蘿蔔、草莓、茭白,以及馬蘭、薺菜、茼篙、菊花腦等一些野生蔬菜。
