1、播種時間。菊苣秋播為佳，也可春播。
2、播種前準備工作。由於菊苣種子細小及喜肥性，播前一定要精細整地，施足底肥，每畝施腐熟的有機肥2500-3000㎏。
3、播種方式。可條播或育苗移栽。條播行距30cm，播種量0.3㎏，播深1cm左右；育苗播種量0.15㎏，移栽行距30cm，株距10cm。
4、苗期管理。為促進幼苗快速生長，出苗後5-7天每畝可追施尿素5-6公斤，乾旱天氣加強灌溉，同時要及時做好除雜工作。
5、利用。菊苣株高在40-50cm可刈割，留茬高度4cm左右，刈割後及時施肥，每畝可追施尿素10㎏。
6、防抽苔。夏季進入生殖生長期，對抽苔植株要及時刈割，可防止萖空心死亡。
