茶藝是指一種文化傳統，也是一種講究茶的品質、製作和品鑑的技藝。以下是茶藝知識的講解：
1. 茶葉產地：茶葉產地的氣候、土壤和處理方法都會影響茶葉的品質和風味。
2. 茶葉分類：茶葉可以分為綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶等多種類型。
3. 茶具：茶具包括茶壺、茶杯、茶盤、茶葉罐、茶匙、茶巾等等。
4. 茶藝表演：茶藝表演是將茶藝技巧和傳統文化相結合，展現茶文化的精神內核。
5. 古裝茶藝：這是一種傳統的茶藝表演形式，表演者會穿上古裝，通過吟誦、彈古琴等方式，配合泡茶表演，傳達茶文化的內涵。
6. 茶道儀式：茶道是一種日本傳統文化，比茶藝更加註重儀式感和精神層面。
7. 茶葉保存：茶葉的保存會影響茶葉的品質和口感。一般來説，茶葉應該存放在防潮防氧化的環境中。
8. 茶葉沖泡：茶葉的沖泡方法會影響茶的濃度和口感。不同種類的茶葉有不同的沖泡方法，一般來説，綠茶可以用80℃左右的水沖泡，黑茶則可以用熱水沖泡，烏龍茶則需要衝泡多次。
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茶藝的基礎知識
茶藝的基礎知識
茶，具有濃厚的文化，所以需要我們學習的知識比較多。我和大家分享一些關於茶藝的基礎知識，歡迎大家閲讀學習哦。
一、基本知識
基礎知識一：泡茶要素
大家在學習其他知識的時候，要先大概懂得一下泡茶的要素，應該要根據不同的茶葉類所含有的不同的特點，以此來調整泡茶的水温、浸泡的時間和茶葉的用量，這樣才可以讓茶葉的香味、口味、色澤得到充分的發揮。
基礎知識二：泡水的選擇
既然説泡茶，那自然水是起到十分關鍵的作用，泡茶的用水可以直接影響茶葉質量，而我們經常聽説的“龍井茶、虎跑水”是杭州的兩大名茶，也可以從中看到用什麼水泡水直接影響茶水的氣味口感等。
基礎知識三：茶具的選擇
有一句説：“水為茶之母、器為茶之父。”那茶器也在泡茶中起到至關重要的作用，一般要首選瓷器，因為瓷器可以令茶葉的香味、品質得到更有效的發揮。
基礎知識四：學會識茶
泡茶在之前還要懂得學會辨識茶葉的'好壞，大家可以先觀看茶葉、嗅聞一下茶葉，再先品嚐一下茶味，再看一下茶渣，看到有文化、變味的就不要用來泡茶了哦。
二、四種茶具形態介紹
茶藝知識之陶器茶具
陶器茶具在茶藝知識當中是我國最古老的茶具之一，具有樸素典雅的氣質，用其來泡茶可以品味到迴歸自然的氣息。
茶藝知識之瓷器茶具
瓷器茶具也相應於陶，白得如玉般的瓷器為景德鎮瓷器最為著名，而用瓷器泡茶更能看到茶的鮮美。
茶藝知識之紫砂茶具
在茶藝培訓當中，一般都會採用紫砂茶具作為培訓道具，而且紫砂茶具具備了形美神韻，不會丟失茶葉的原味，即便是隔夜也不會變味，非常地高雅尊貴。
茶藝知識之玻璃茶具
在茶藝知識裏，最好理解的就是玻璃茶具，之所以採用玻璃材質是因為其晶瑩剔透的形態可以讓人盡情地觀賞茶湯與茶葉的動態，很適合用於沖泡花茶哦!
;茶藝基礎知識
茶藝的基本知識
在日常生活當中，泡茶是一件很簡單的事情。但是要真正泡好一壺茶，就需要掌握一定的本領。下面和我一起來了學習下吧。
如何從零開始學茶藝
如何泡好一壺茶，涉及的內容有：識茶、選茶、泡茶、品茶等等。因此泡茶是一門藝術，泡茶可以因為茶、水、茶具、時間、環境等因素不同而有所不同，把握好這些因素之間的關係是泡好茶的關鍵。
茶藝的基本知識1:泡茶要素
茶葉中的化學成分是組成茶葉色、香、味的基礎，泡茶時應該根據不同茶類的特點，調整水的温度、浸泡時間和茶葉的用量，使茶的香味、色澤和滋味得到充分的發揮。泡茶有四大要素：第一是茶水比例，第二是泡茶水温，第三是沖泡次數。
茶藝的基本知識2：泡茶用水的選擇
水為茶之母，器為茶之父，由此可見，用什麼水泡茶，對茶的沖泡和效果起着十分重要的作用。要泡出一壺好茶，應選用水質清、水體輕、水味甘、水源活的，這樣才能泡出茶的純正滋味。
茶藝的基本知識3：茶具的選擇
現在常用的茶具有瓷器、陶器、玻璃和塑料。從品茶的角度來看，瓷器和陶器泡茶最好，因為其保温性好，泡茶能獲得比較好的色香味，而且外形美觀，具有藝術欣賞價值。
茶藝的基本知識4：茶的品飲
品茶，是一門綜合藝術。茶葉沒有好壞之分，主要是看個人的口味。茶類不同、花色不一樣，茶的品質也各不相同。因此，不同的茶，品茶的方法也不同。品茶時，可先透過晶瑩清亮的茶湯，觀賞茶的.沉浮、舒展和姿態，再察看茶汁的浸潤、滲透和湯色的變化，然後端起茶杯，先聞其香，再喝上一口。
怎樣喝茶對腎比較好?
一、少喝濃茶。濃茶對腎不好，如長期喝濃茶後易得腎結石。
二、喝茶最好喝綠茶，因為綠茶對人體更好，特別是解毒防癌效果最好。解腎臟的毒素效果很好。
三、不要暴飲暴食茶。喝茶後常上廁所，這不是喝茶的緣故，喝茶和吃飯一樣，不要暴飲暴食。
四、定時喝茶。集中在短時間內喝水，很快就上廁所，如果你喝水與吃飯一樣，養成定時喝水的習慣：早上起牀後喝一杯水，上午10點喝一杯淡茶，下午3點喝一杯淡茶，5點喝一杯淡茶，晚飯後2小時後喝一杯白水。沖淡腎臟的毒素，及時對腎臟進行清潔。
五、運動後喝茶。在運動後，為了及時補充水分喝一杯水(或淡茶)，一天的總飲水量在2000毫升，對身體很有好處，對腎臟也比較好。
六、不要採取集中喝茶。集中喝茶會增加腎臟的負擔，對腎是很不好的。
茶道的基本知識
茶道的基本知識
茶藝師要學習茶道，就要花比較長的時間，但一切都要從茶道的的基本知識開始，下面為大家講解一下。
一、熟悉泡茶要素
作為茶藝師就要懂得茶葉的化學成分是組成茶葉香味的特質基礎，泡一壺好茶主要有四大要素，一是茶水比例，二是泡茶水濕，三是浸泡時間，四是沖泡的次數。
二、泡茶用水的選擇
茶水一是與茶葉的質量分不開，二是當然與水的質量也分不開，最好泡茶的水是要清、要輕、要甘、要活，這樣的水泡出來的'茶水味道才屬於上等。
三、學會品茶
作為茶藝師還要學會怎麼樣品茶，這是一位綜合的藝術，品茶其實最基本的是要學會觀察茶葉的形象、茶湯的顏色、茶水的味道。
四、清理茶具
當品茶完之後，最後一道的工序就是清理茶具，要把茶具完全清洗乾淨後，用乾淨柔軟的抹布抹乾，放置乾淨乾爽的地方，以防下次使用。
以上就為茶道的基本知識，當中還有更多專業知識要學習的哦。
茶藝師資地點：
茶藝業是一個專業性很強的職業，一般很多大專學校都增設了茶藝師職業培訓、茶學系等學科。在一些正規的茶藝培訓學校也能得到專業的學習和報考機會。
茶藝師資格證技能等級：
初級(國家職業資格五級)
中級(國家職業資格四級)
高級(國家職業資格)
技師(國家職業資格二級)
高級技師(國家職業資格一級)
茶藝業持續發展的潛力巨大，報考茶藝師並從事該職業會是個不錯的選擇。
;茶藝基礎知識要點
1、茶葉的基本知識。學習茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、製作工藝，以及茶葉的鑑別、貯藏、選購等內容。這是學習茶藝的基礎。
2、水的基本知識。學習茶藝，必須懂得水，茶性必發於水，無水何以談茶？現代唯一的為高端茶藝提供運水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個世紀的”運泉“將中國茶藝推向世界的最高度
3、茶藝的技術。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術表演的程序、動作要領、講解的內容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內容。這是茶藝的核心部分。
4、茶藝的禮儀。是指服務過程中的禮貌和禮節。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。
5、茶藝的規範。茶藝要真正體現出茶人之間平等互敬的精神，因此對賓客都有規範的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務規範是決定服務質量和服務水平的一個重要因素。
6、悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學，道屬於精神的內容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。
擴展資料：
茶藝的分類
中國茶藝按照茶藝的表現形式分類可分為四大類：
1、表演型茶藝
表演型茶藝是指一個或多個茶藝師為眾人演示泡茶技巧，
其主要功能是聚焦傳媒，吸引大眾，宣傳普及茶文化，推廣茶知識。這種茶藝的特點是適合用於大型聚會、節慶活動，與影視網絡傳媒結合，能起到宣傳茶文化及祖國傳統文化的良好效果。
表演型茶藝重在視覺觀賞價值，同時也注重聽覺享受。它要求源於生活，高於生活，可藉助舞台表現藝術的一切手段來提升茶藝的藝術感染力。
2、待客型茶藝
待客型茶藝是指由一名主泡茶藝師與客人圍桌而坐，一同賞茶鑑水，聞香品茗。在場的每一個人都是茶藝的參與者，而非旁觀者。都直接參與茶藝美的創作與體驗，都能充分領略到茶的色香味韻，也都可以自由交流情感，切磋茶藝，以及探討茶道精神和人生奧義。
這種類型的茶藝最適用於茶藝館、機關、企事業單位及普通家庭。修習這類茶藝時，切忌帶上表演型茶藝的色彩。講話和動作都不可矯揉造作，服飾化粧不可過濃過豔，表情最忌誇張，一定要像主人接待親朋好友一樣親切自然。
這類茶藝要求茶藝師能邊泡茶，邊講解，客人可以自由發問，隨意插話，所以要求茶藝師要具備比較豐富的茶藝知識具備較好的與客人溝通的能力。
3、營銷型茶藝
營銷型茶藝是指通過茶藝來促銷茶葉、茶具、茶文化。這類茶藝是最受茶廠、茶莊、茶館歡迎的一種茶藝。演示這類茶藝，一般要選用審評杯或三才杯（蓋完），以便最直觀地向客人展示茶性。
這種茶藝沒有固定的程序和解説詞，而是要求茶藝師在充分了解茶性的基礎上，因人而異，看人泡茶，看人講茶。看人泡茶，是指根據客人的年齡、性別、生活地域沖泡出最適合客人口感的茶，展示出茶葉商品的保障因素（如茶的色香味韻）。
講好茶，是指根據客人的文化程度，興趣愛好，巧妙地介紹好茶的魅力因素（如名貴度，知名度，珍稀度，保健功效及文化內涵等），以激發客人的購買，產生“即興購買”的衝動，甚至“惠顧購買”的心裏。
營銷型茶藝要求茶藝師誠懇自信，有親和力，並具備豐富的茶葉商品知識和高明的營銷技巧。
4、養生型茶藝
養生型茶藝包括傳統養生茶藝和現代養生茶藝。傳統養生茶藝是指在深刻理解中國茶道精神的基礎上，結合中國佛教、道教的養生，如調身、調心、調息、調食、調睡眠、打坐、入靜或氣功導引等，使人們在修習這種茶藝時以茶養身，以道養心，修身養性，延年益壽。
現代養身型茶藝是指根據現代中醫學最新研究的成果，根據不同花、果、香料、草藥的性味特點，調製出適合自己身體狀況和口味的養生茶。養生型茶藝提倡自泡、自斟、自飲、自得其樂，深受越來越多茶人的歡迎。
成因
中國是茶的故鄉，歷史悠久。據《華陽國志·巴志》：“園有方翡，香茗”記載，中國人工栽培利用茶樹已有三千多年曆史。在這悠入久的歷史發展進程中，茶已成為中國各族人民日常生活的一部分。
人們常説：“早晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”可見茶在日常生活中的地位。茶在日常生活中的普遍應用，人們首先把其當成飲料，用茶的自然功能，用以清神益智、助消化等。另外茶的又一重要功能是精神方面的。
人們在飲茶過程中講求的享受，對水、茶、器具、環境都有較高的要求；同時以茶培養、自己的精神道德，在各種茶事活動中去協調人際關係，求得自己思想的自信、自省、也溝通彼此的情感，以茶雅志，以茶會友。
茶本身存在着一種從形式到內容，從物質到精神，從人與物的直接關係到成為人際關係的媒介，逐漸形成傳統東方文化一朵奇葩——中國茶文化。茶的特殊自然功能使茶文化在中國傳統優秀文化中佔有其重要的一席之地。
在中國古代，文人用茶以激發文思；道家用以修心養性；佛家用以解睡助禪等，物質與精神相結合，人們在精神層次上感受到了一種美的薰陶。
在品茶過程中，人們與自然山水結為一體，接受大地的雨露；調和人間的紛解；求得明心見性迴歸自然的特殊情趣。所以品茶對環境的要求十分嚴格：或是江畔松石之下；或是清幽茶寮之中；或是宮廷文事茶宴；或是市中茶坊，路旁茶肆等。
不同的環境會產生不同的意境和效果，渲染襯托不同的主題思想，莊嚴華貴的宮廷完好；修身養性的禪師茶；淡雅風采的文土茶，都有不同的品茗環境。對於再現生活品茶藝表演，不同類型的茶藝要求有不同風格的背景。
主題和表現形式的一致，通過背景襯托，增強感染力，再現生活品茶藝術魅力。在茶文化的挖掘研究中，何種形式的環境適合茶藝表演尚有必要探討。背景中景物的形狀，色彩的基調，書法、繪畫和音樂的形式及內容，都是茶藝背景風格形成的影響因子。
三大茶藝知識介紹
三大茶藝知識介紹
茶藝是一種文化。茶藝在中國優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑑了其它藝術形式，並擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。
【茶藝知識一：茶道法則】
茶道有其約定俗成的法則。唐代為九難，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲;
而宋代分了為三點與三不點品茶標準，“三點”為新茶、甘泉、潔器為一，天色好為一，儒雅、氣息相投的茶客為一;反之，是為“三不點”。
到了明代為十三宜與七禁忌。“十三宜”為一無事、二佳客、三獨坐、四詠詩、五揮翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一會心、十二鑑賞、十三文僮;“七禁忌”為一不如法、二惡具、三主客不韻、四冠裳苛禮、五葷餚雜味、六忙宂、七壁間案頭多惡趣。
【茶藝知識二：表現形式】
中國茶道的詳細表現形式有兩種。
①煎茶。把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的'煎茶，是茶的最早藝術品嘗形式。
②鬥茶。古代文人雅士各攜帶茶與水，通過比茶麪湯花和品嚐鑑賞茶湯以定優劣的一種品茶藝術。鬥茶又稱為茗戰，興於唐代末，盛於宋代。最先流行於福建建州一帶。鬥茶是古代品茶藝術的最高表現形式。其終極目的是品嚐，特別是要吸掉茶麪上的湯花，最後鬥茶者還要品茶湯，做到色、香、味三者俱佳，才算鬥茶的最後勝利。
③工夫茶。清代至今某些地區流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術的流風餘韻。清代工夫茶流行於福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶，有自煎自品和待客兩種，特別是待客，更為講究。
【茶藝知識三：茶道的歷史】
儘管“茶道”這個詞從唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新華辭典》、《辭海》、《詞源》等工具書中均無此詞條。
茶道屬於東方文化。東方文化與西方文化的不同，在於東方文化往往沒有一個科學的、正確的定義，而要靠個人憑藉自己的悟性去貼近它、理解它。早在我國唐代就有了“茶道”這個詞，例如，《封氏聞見記》中：“又因鴻漸之論，廣潤色之，於是茶道大行。”唐代劉貞亮在《飲茶十德》中也明確提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”
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關於茶藝的一些知識
看了許多茶學方面的書，其實，大同小異，都沒有説真話，而是説兩面詞。茶藝最基礎的知識應該是如下：
系統化、專業化的茶藝培訓是學什麼呢？
1、茶怎麼來的？
2、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶是如何演變過來的？怎樣加工出來的？有什麼流程和原理？
3、加工出來的茶葉如何鑑別其品質、等級、特性？市場上流行什麼茶，重點學什麼茶，中國十大名茶品茗交流等。
4、根據不同茶類、選擇不同茶具、水的温度、浸泡的時間，讓茶發揮至最高境界？泡出一壺好茶來。
5、茶葉如何賣？茶葉如何營銷？如何開店？茶葉店、茶藝館的經營管理。
6、茶葉店、茶樓、茶藝館禮儀（包括坐、站、行走、微笑等）。
7、修心養性的三套泡茶流程展示（A、綠茶茶藝表演（玻璃杯器皿）；B、安溪鐵觀音茶藝表演（白瓷器皿）；C、台灣十八道聞香杯茶藝表演（紫砂壺器皿）；）。
現實一些，書如果沒有自己的親身體會，靠的是圖書館和網絡的摘抄，還不如不買，不看。
什麼是茶藝
什麼是茶藝
茶藝在漢族優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑑了其它藝術形式，並擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。下面為大家普及茶文化的基本知識，歡迎閲讀!
1、什麼是茶藝?
答：茶藝是在茶道精神和美學理論指導下的茶事實踐，是一門以茶為媒介的生活藝術。它包括藝茶的技能，奉茶的禮儀，品茶的藝術，以及茶人在事茶的過程中溝通自然，內省自信，愉悦心靈，完善自我的身心體驗。
2、有人認為茶藝有廣義狹義之分，廣義茶藝包括種茶、釆茶、製茶、賣茶、泡茶直到品茶的技能。對嗎?
答：錯!種茶是茶樹栽培學，製茶是茶葉加工學，屬於自然科學。賣茶是茶葉營銷學，屬社會科學。而茶藝屬人文科學。混在一起談既不利於茶藝學科?設，又攪亂了崗位職稱體系。
3、道法自然。簡簡單單喝茶不好嗎?為什麼搞得這麼複雜?
答：生活從來是多姿多彩，可簡可繁的。做菜、吃飯、穿衣、喝茶無一例外。茶自古以來就是雅俗共賞的，可以是柴米油鹽醬醋茶，也可以是琴棋書畫詩酒茶。喝茶是很自我的事，你可海飲，可細品，也可以茶悟道，不應相互干涉。
4、為什麼把茶藝定性為生活藝術而非表演藝術?
答：表演藝術只重視視聽效果，能吸引眼求即為成功。而生活藝術重在實用，強調過程美和結果美相統一。這樣定性是從入門開始就把用心泡好一杯茶，禮貌敬奉一杯茶，藝術品飲一杯茶做為重點，在此前提下讓泡茶的過程給人美的體驗或享受。
5、為什麼要強調茶藝是在茶道精神指導下的茶事實踐?
答：因為茶道精神融匯了儒家的.中庸之道以及啜苦可勵志，咽甘思報國的積極入世心態;道家天人合一、道法自然、達生、貴生、養生的理念;佛家的茶禪一味、無住生心、活在當下的佛法真如。所以只有以茶道精神為指導茶藝才有靈魂。
6、為什麼要強調茶藝是在美學理論指導下的生活藝術?
答：因為自從人猿相揖別後，人類就執著追求美麗的人生。茶藝是唯美是求的生活藝術，它要求茶人不僅善於發現美、欣賞美，並且善於用美陶醉自已、感染別人。美學能使人充分享受生命的美麗和詩意，否則只是經歷了生命的過程。
7、為什麼在茶藝的概念中用藝茶的技能而不講泡茶的技能?
答：因為藝茶包括識茶、鑑水、用火、擇噐、布席、造境、泡茶、斟茶、奉茶等環節，它是茶人性情、修養、茶學知識及審美情趣的綜合反映。泡茶只是其中的一個環節，主要是靈活掌握投茶量、水温、出湯時間三個變數及注水手法。
8、品茶也能稱為藝術嗎?
答：能。品茶是五官並用，六根共識通過三看、三聞、三品、三回味的審美藝術。看茶相、看湯色、看葉底;聞香氣的純度、聞本香、聞香氣的變化和持久性;品火功、品滋味、品韻味：舌本回味甘甜，滿口生津。齒頰回味甘醇，留香盡日。喉底回味甘爽，心曠神怡。
9、為什麼完整的茶藝應包括"完善自我的心理體驗"?
答：一般人品茶能養生識茶愉悦身心即可。但品茗的最高目標是通過"得味""得韻"達到"得道"。如唐顏真卿所言"流華滑肌骨，疏瀹滌心源"。如明朱權追求的"探玄虛參造化，淸心神出塵表"。最終"原天地之美，而達萬物之理 。
10、什麼是習茶三境界?
答：是得味、得韻、得道。得味指通過感官感知茶的色香味形等自然屬性而識茶，這是習茶的基礎。得韻是指把品茶從生活瑣事昇華為生活藝術，在茶藝的過程美和結果美中受到美的薫陶。得道是指在習茶時用虛靜之心體物性、尚自然、崇幽趣、養天年達到明心見性。 ;
茶道入門基本知識
茶道入門基本知識
茶道入門基本知識，隨着時代的發展，我們會發現很多人都是喜歡學習茶藝的，而且茶道入門基本知識是有很多的，我和大家一起來看看茶道入門基本知識的相關資料，一起來看看吧。
茶道入門基本知識1
一、3分鐘教你讀懂泡茶的正確步驟
1、温具
用沸水衝淋所有茶具，隨後即將茶壺、茶杯瀝乾，温具的目的是提高茶具温度，使茶葉沖泡後温度相對穩定，同時還起到清潔的作用。
2、置茶
置茶就是放茶葉，往泡茶的壺(杯)裏置入一定數量的茶葉，茶葉的數量隨不同茶葉而不同的，還有隨個人喜好而放。
3、沖泡
置茶後，將開水衝入壺中，通常以沖水八分滿為宜，沖泡時間一般為5分鐘左右，沖泡次數越多，浸泡時間越長。
4、倒茶
沖泡好的茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。
5、奉茶
奉茶時，需要用茶盤託着送給客人，放置客人右手前方，請客人品茶。
6、品茶
茶泡好之後不可急於飲用，而是應該先觀色察形，接着端杯聞香，再啜湯賞味。
二、關於茶道入門的基礎知識
1、認識中國茶
茶道指的是泡茶規範，為發揮各類茶性優點，抑制不足之處，禮序中應遵循“和儉敬美”基本要義。中國六大類茶葉的品種數以百計、千計，都能以相應的茶道禮序來表現。
2、認識和應用茶具
要學習茶道，首先就要了解清楚各種茶具及其功能。茶道過程實踐性很強，初學時不妨親身使用茶具泡茶，來領略茶道樂趣。
3、基本手勢
學習泡茶時，手勢對於泡茶的效果也會產生影響。傳統茶道的禮序過程有很多，不同地區、不同流派會有差異，而普及性大眾茶禮則相對簡約。
4、備器
學習茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統的泡茶工具分別有：茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。
5、潔具
煮水器中加水煮沸煮，然後注入各茶具中燙洗，這一步驟稱為清洗器皿，即清洗茶具、温潤器皿的意思。
三、新手必須注意的幾個泡茶事項
(1)用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶葉，茶水較長時間保持高温，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少;浸出的鞣酸和茶鹼過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養成分。
(2)用沸水泡茶：用沸騰的開水泡茶，會破壞很多營養物質。例如維生素C、P等，在水温超過80℃時就會被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質，使茶帶有苦澀味。因此，泡茶的水温一般應掌握在70℃-80℃。尤其是綠茶，如温度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。
(3)泡茶時間過長：茶葉浸泡4-6分鐘後飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，易發生化學變化，不宜再飲用。
(4)扔掉泡過的茶葉：大多數人泡過茶後，把用過的茶葉扔掉。實際上這樣是不經濟的，應當把茶葉咀嚼後嚥下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿蔔素、粗纖維和其它營養物質。
(5)習慣於泡濃茶：泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的`人喜歡泡濃茶。茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以後可續水再泡3-4杯。
四、如何挑選好的茶葉
1、嫩度：嫩度是決定品質的基本因素，所謂“幹看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑑別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。
2、條索：條索是各類茶具有的一定外形規格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶，看鬆緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的鬆緊、勻正、輕重、空實;扁形茶看平整光滑程度和是否符合規格。
3、色澤：茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關係。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，説明原料老嫩不一，做工差，品質劣。
4、整碎：整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中(一般為木質)，使茶葉在旋轉力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中於中層，斷碎細小的沉積在最下層。各茶類，都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺;下層碎茶多，沖泡後往往滋味過濃，湯色較深。
5、淨度：主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和製作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。淨度好的茶，不含任何夾雜物。此外，還可以通過茶的幹香來鑑別。無論哪種茶都不能有異味。每種茶都有特定的香氣，幹香和濕香也有不同，需根據具體情況來定，青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。最易判別茶葉質量的，是沖泡之後的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。所以如果允許，購茶時儘量沖泡後嘗試一下。
五、新鮮茶葉的保存方法
(1)利用乾燥箱儲存：因為乾燥箱温度穩定，也隔絕空氣，將茶葉放在乾燥箱中儲存不會潮濕或氧化。
(2)利用冰箱儲存：要維持茶葉的新鮮與香味，最好低温貯存，尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峯更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衞生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西。
(3)利用熱水瓶儲存：將熱水瓶整理乾淨，再將要儲存的茶葉倒入瓶內，塞緊塞子存放。
(4)利用罐子儲存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其餘的茶葉則用大罐子密封起來儲存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。適合保存的罐質材料有： 錫罐或鐵罐：具有不透光的功能，是最適合的材質，包裝前罐內墊一層綿紙或牛皮紙，且必須保持罐內清潔、乾燥、無異味。 鐵皮罐：最好用雙層蓋的，包裝前罐內要墊一層綿紙或牛皮紙，蓋口的縫隙可用膠紙封緊。 密封罐：市面所賣的密封罐通常會透光，使用時最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐，另外也可以放入乾燥劑，加強防潮的功能。
茶道入門基本知識2
1、喝茶
如果家庭或辦公室是一袋裝在大袋子裏的散裝茶，則取茶時請勿用手抓茶。您可以將其直接倒入客户的杯子中，也可以先倒入一些茶然後倒入杯子中。茶倒入客人的杯子。茶要適量，茶要過多，茶要濃。茶太少，衝出來的茶沒有味道。如果客人介紹了喝濃茶或淡茶的習慣，則將根據客人的胃來洗茶。
2、倒茶
倒茶時，無論是小杯茶，都不要太滿。太滿了，無法溢出，桌子，凳子和地板都濕了。如果不小心，會燙傷自己或客人的手腳，使主人和主人感到困難。當然，不建議跌得太少。如果茶只覆蓋杯子的底部並送給客人，那會讓人們覺得他們在假裝是假裝，而不是真誠。
3、段茶
握住杯子的右側，用左手握住杯子的底部，並伸出雙手以示尊重。握住杯子時不要抓住杯子；喝茶時不要説話，以防止唾液濺入杯中。給客人喝茶時，最好使用茶盤。如果不使用托盤，請注意不要用手指觸摸杯子的邊緣。進行注水，茶，熱茶杯，火鍋等時，請雙手旋轉。
如果使用右手，則必須逆時針方向按。如果您用左手，則必須像問候手勢一樣順時針按下，表示“歡迎光臨，歡迎光臨”。相反，發誓“去吧，去吧，去吧”成為一種建議。
4、注意順序
注意順序，先長後幼，第一和第二，主要，應按照茶的身份順序；放置茶壺時，壺嘴不能與他人相配，否則請迅速離開；從客人的右邊喝茶，在“茶杯”中，一定要注意客人右邊的茶杯把手，例如右邊。
這有利於客人握住杯子的把手並禮貌地邀請客人喝茶。如果房間正在開會或很安靜，請不要喝茶。要發出聲音，請放下瓷杯，並用小手指墊住杯底，以防瓷杯發出聲音。
5、加茶
如果您需要在杯子里加茶，就必須這樣做。當然，添加茶時，必須先向客人添加茶，然後再向自己添加茶。如果有兩個以上的訪客，則茶色應均勻地分佈在茶盤上，而茶盤的底部應放在左手。
右手應握住茶盤的邊緣。如果有茶點心，應將其放在客人的右前方。茶杯應放在零食中。對。喝茶時，應使用右手茶，並從客人的右邊飲用。
茶道入門基本知識3
茶道入門茶道基本步驟
十三道茶道的基礎知識包括淨手、燙杯温壺、馬龍入宮、洗茶、沖泡、春風拂面、封壺、分杯、玉液回壺、分壺、奉茶、聞香，以及最後一道品茗，用三指捧品茗杯，分三口輕啜慢飲，細細品味茶湯的韻味。
茶道第一道：淨手
淨手也就是洗手，喝茶衞生很重要。
茶道第二道：燙杯温壺
燙杯温壺是把茶葉器具都用沸水沖洗一次，不但乾淨衞生也可以給茶葉預熱，讓茶味更香。
茶道第三道：馬龍入宮
馬龍入宮即是把茶葉放到器具裏，程序簡單，表演可以適當加入花式，更具有茶韻。
茶道第四道：洗茶
把開水倒入放有茶葉的壺中，然後又迅速倒出，把茶葉表面的不清潔物質去掉。
茶道第五道：沖泡
把沸水再次倒入壺中，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，表演上有即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬。
茶道第六道：春風拂面
春風拂面，水要高出壺口，用壺蓋把浮在上面的茶葉去掉，不要讓上面浮的茶葉到口中。
茶道第七道：封壺
蓋上壺蓋，保存茶壺裏茶葉沖泡出來的香氣。
茶道第八道：分杯
分杯是喝茶開始的步驟，用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，方便加茶。
茶道第九道：玉液回壺
玉液回壺是把壺中茶水倒入公道杯，給客人每人一杯茶。
茶道第十道：分壺
將茶湯倒入客人的聞香杯中，茶道的程序茶斟七分滿，表示對客人的尊敬。
茶道第十一道：奉茶
奉茶是把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國古代禮儀之本。
茶道第十二道：聞香
客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的餘香。
茶道第十三道：品茗
客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，細細品味茶的韻味。
茶藝入門茶道基本知識
茶藝入門茶道基本知識如下：
1、瞭解茶文化，遵照“和儉敬美”基礎要旨。掌握清晰各種茶具以及作用。
2、瞭解傳統式茶道的禮序全過程。瞭解泡茶所必須採用的茶具。
資料拓展：
茶藝是一種文化。茶藝在中國優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑑了其它藝術形式，並擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。
是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑑賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。
茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。
唐代煮茶，多用姜鹽添味，世稱姜鹽茶，詩人薛能《茶詩》雲：“鹽損添常戒，姜宜煮更黃。”宋初流行點茶法，把茶葉碾成細末，衝出來的茶湯要色白如乳，《觀林詩話》載，北宋蘇軾喜歡鳳翔玉女洞的泉水，每次去，都要取兩瓶攜回烹茶。
蘇軾有《和蔣夔寄茶》一詩：“老妻稚子不知愛，一半已入姜鹽煎。”蘇軾本人很注重茶的養生效果，吃完飯後用濃茶漱口，可解除煩膩。
茶是中國人日常生活中不可缺少的一部分，中國有句俗語：“開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。”這種飲茶習慣在中國人身上根深蒂固，已有上千年曆史。剛經過陽光曝曬的茶葉是摘取茶樹嫩葉製造而成的，因為製造的方法不同，而有不同的種類和名稱。
茶藝有什麼學習內容？
茶藝主要學習包括以下內容：
第一，茶葉的基本知識。學習茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、製作工藝，以及茶葉的鑑別、貯藏、選購等內容。這是學習茶藝的基礎。
第二，水的基本知識。學習茶藝，必須懂得水，茶性必發於水，無水何以談茶？現代唯一的為高端茶藝提供運水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個世紀的”運泉“將中國茶藝推向世界的最高度
第三，茶藝的技術。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術表演的程序、動作要領、講解的內容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內容。這是茶藝的核心部分。
茶藝的分類：
1、表演型茶藝
表演型茶藝是指一個或多個茶藝師為眾人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦傳媒，吸引大眾，宣傳普及茶文化，推廣茶知識。這種茶藝的特點是適合用於大型聚會、節慶活動，與影視網絡傳媒結合，能起到宣傳茶文化及祖國傳統文化的良好效果。
2、待客型茶藝
待客型茶藝是指由一名主泡茶藝師與客人圍桌而坐，一同賞茶鑑水，聞香品茗。在場的每一個人都是茶藝的參與者，而非旁觀者。都直接參與茶藝美的創作與體驗，都能充分領略到茶的色香味韻，也都可以自由交流情感，切磋茶藝，以及探討茶道精神和人生奧義。
