1、上投法，先注水150-200ml，再投茶3-4g，水温以85度左右為宜。
2、中投法，先注水三分之一，而後投茶3-4g，再注水三分之二。
3、下投法，先投茶3-4g，再注水150-200ml。
沖泡西湖龍井有三種方法：
1、上投法，先注水150-200ml，再投茶3-4g，水温以85度左右為宜。
2、中投法，先注水三分之一，而後投茶3-4g，再注水三分之二。
3、下投法，先投茶3-4g，再注水150-200ml。
1. 準備龍井茶葉：取出適量龍井茶葉，約為每杯1-2克左右。
2. 預熱茶具：將茶壺、茶杯用熱開水沖洗一遍，讓器具充分預熱，避免直接接觸冷器皿影響茶湯温度。
3. 泡茶：先將熱開水注入茶壺，温度約為80℃。待温度稍降，再將茶葉倒入茶壺中，用手攏勻。蓋上蓋子，燜3-5分鐘。
4. 分裝茶湯：利用茶漏和茶杯，將茶湯均勻分裝到每個杯子中，同時也可以保證茶杯預熱，茶湯的温度和口感更加均衡。
5. 品嚐：先聞香，感受茶香；再品茶湯，感受滋味，醇厚、清爽。此外，龍井茶還具有特殊的茶葉形態、茶葉色澤、茶葉口感和水色環保等特點，值得一試。
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1、西湖龍井泡法 （1）上投法。在200毫升的玻璃杯中倒入開水，加入5g茶葉，靜待茶葉片片落下。
（2）中投法。在玻璃杯中加入1/3的開水，加入適量茶葉，待茶葉泡開後，加滿開水。
（3）下投法。在杯中加入茶葉，倒入少量開水讓茶葉舒展，然後加滿9分開水即可。
2、西湖龍井的功效與作用：（1）有抗衰老的作用。西湖龍井茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。西湖龍井茶裏面，還有一種名叫茶多酚的物質，具有很強的生理活性和抗氧化性，所以西湖龍井茶可以算得上是人體自由基天然的清除劑。
（2）西湖龍井可以抗菌殺菌。西湖龍井茶中兒陸確鍾天武教總茶素對於引起人體致病的部分細菌有抑制效果，西湖龍井茶中有益成分多酚有助於消化道、防止消化道腫瘤發生；同時用西湖龍井茶漱口省損可以預防牙齦出血和殺滅口腔細菌、保持口腔清潔；西湖龍井茶含有氟和兒茶素，可以抑制生齲菌的作用，減少牙菌斑以及牙周炎的發生。
（3）西湖龍井茶有益思健腦的作用，西湖龍井茶可以使人活力十足，工作起來頭腦清醒、思維活躍；咖啡因含量的比咖啡要少得很多煤科體主練覺。
另外，西湖龍井茶還有美白及防紫外線的作用。
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西湖龍井泡法?西湖龍井泡法 （1）上投法在200毫升的玻璃杯中倒入開水，加入5g茶葉，靜待茶葉片片落下，今天小編就來説説關於西湖龍井泡法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
西湖龍井泡法西湖龍井泡法
（1）上投法。在200毫升的玻璃杯中倒入開水，加入5g茶葉，靜待茶葉片片落下。
（2）中投法。在玻璃杯中加入1/3的開水，加入適量茶葉，待茶葉泡開後，加滿開水。
（3）下投法。在杯中加入茶葉，倒入少量開水讓茶葉舒展，然後加滿9分開水即可。
西湖龍井的功效與作用：
（1）有抗衰老的作用。西湖龍井茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。西湖龍井茶裏面，還有一種名叫茶多酚的物質，具有很強的生理活性和抗氧化性，所以西湖龍井茶可以算得上是人體自由基天然的清除劑。
（2）西湖龍井可以抗菌殺菌。西湖龍井茶中兒茶素對於引起人體致病的部分細菌有抑制效果，西湖龍井茶中有益成分多酚有助於消化道、防止消化道腫瘤發生；同時用西湖龍井茶漱口可以預防牙齦出血和殺滅口腔細菌、保持口腔清潔；西湖龍井茶含有氟和兒茶素，可以抑制生齲菌的作用，減少牙菌斑以及牙周炎的發生。
（3）西湖龍井茶有益思健腦的作用，西湖龍井茶可以使人活力十足，工作起來頭腦清醒、思維活躍；咖啡因含量的比咖啡要少得很多。
另外，西湖龍井茶還有美白及防紫外線的作用。
西湖龍井應該如何沖泡
相信很多的人都喜歡喝西湖龍井，我們應該怎麼沖泡才能將西湖龍井的味道及功效沖泡出來?下面是我為您分享了西湖龍井沖泡方法，一起來看看吧!
西湖龍井沖泡方法
1、西湖龍井沖泡水温：85-95℃沸水(切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再衝泡)
2、西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯(或因個人口味而定)
3、西湖龍井沖泡用水的選擇：純淨水或山泉水(農夫山泉就很不錯，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味)。
4、沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用開水温過杯，倒出水，再投放茶葉，然後，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高衝法注下七分滿之開水，35秒之後，即可飲用。 以上就是西湖龍井的沖泡方法，只有好的沖泡方法才能沖泡出西湖龍井的茶品與功效。
西湖龍井茶的功效
提神。
西方人喜歡喝咖啡，東方人喜歡喝綠茶。當你思考問題，或者加班熬夜的時候都可以泡上一杯香味沁人心脾的龍井茶，一定會讓你精神振奮，思緒更加順暢。
減肥。
飯後喝茶能起到有很好的減肥作用，不過不要吃完立馬就喝，過20分鐘以後再喝，不然會沖淡胃酸，不利消化。茶葉中含有的獨特的多種化合物可對脂肪的代謝起到很好的調節作用。
防蛀齒。
用茶葉水漱口，可以保持口腔衞生，起到防蛀的作用，讓牙齒更加堅固。特別是小孩好吃零食，可以用茶葉水漱口來預防蛀齒，當然小孩不能用來喝，因為茶葉水會影響鐵質的吸收。
美白護膚。
西湖龍井茶有防輻射和美白護膚的功效，所以電腦族和女士都可以多喝茶葉水，好處多多。
降壓降脂。
西湖龍井茶有降血壓，降血脂的作用，所以老年人多喝茶，對保護血管和穩定血壓有很好的效果。
西湖龍井辨別方法
幹茶特點：茶形似碗釘，光扁平直，色翠略黃呈“糙米色”
茶湯特色：滋味甘鮮醇和，香氣優雅高清，湯色碧綠清瑩
茶底特色：細嫩成朵，一旗一，交錯相映，大有賞心悦目之享受。
西湖龍井鑑別方法
一摸：判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則乾燥度足夠;若為小碎粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮。乾燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。
二看：看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。
三嗅：嗅聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別有否煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。
沖泡西湖龍井採用什麼方法
沖泡西湖龍井採用方法如下：
1、上投法，適用於沖泡外形緊結重實、嫩度較高的西湖龍井茶茶葉。燙杯之後，先將合適温度的水衝入杯中，然後取茶投入，不加蓋。一段時間之後，茶湯涼至適口，即可品茶。
第一泡的茶湯，尚餘三分之一，則可續水，此乃二泡。如若茶葉瘦弱的茶，二泡茶湯正濃，飲後舌本回甘，齒頰生香，餘味無量，飲至三泡，則一般茶味已淡。
2、中投法，適用於沖泡大多數西湖龍井茶茶葉。衝入適温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆蓋茶葉)，這種茶本身比較舒展，無需使用水的衝力，反而易燙傷嫩葉。
如用玻璃杯，則沿杯邊注水，蓋碗則將蓋子反過來貼在茶杯的一邊，將水注入蓋子，使其沿杯邊而下。然後悄悄搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤。
3、下投法，適用於條索鬆散、嫩度不高的龍井茶茶葉。先燙杯後在茶杯中倒入適量的西湖龍井茶茶葉，接着加入少量的開水，然後搖動杯子使龍井茶吸收水分，然後自然展開。
待龍井茶葉展開時，然後往杯中倒入開水，差不多到快滿的程度，不過不能太滿哦。然後等待茶葉溶出茶湯，等到差不多湯色明綠，最後龍井茶湯温度不燙嘴時就可以品飲了。
西湖龍井怎麼泡
廣義上指人的各種活動，包括日常生活行為、學習、工作、休閒、社交、娛樂等。生活是比生存更高層面的一種狀態。該怎樣才能喝到清新的西湖龍井呢，那麼在泡法上就要有講究了，下面我為大家介紹關於西湖龍井的泡法，歡迎大家閲讀。
1、西湖龍井上投法
西湖龍井的這種泡法應該選擇透明的玻璃杯子，在沖泡時，要先把開水倒入到杯子中，然後再取出二到三克茶葉投入到杯子中，能看到茶葉慢慢下沉，茶水慢慢的變色，等杯子中水全部變成明綠色時，就算是泡好了，可以開始靜靜的品飲了。
2、西湖龍井中投法
西湖龍井中投法也需要採用透明的杯子沖泡，在沖泡時要先加入三分之一的`開水，然後再投入茶葉，等茶葉吸收水分慢慢展開以後，才能再次加水，把水加滿，等茶水的温度降下來以後，就可以供人們品嚐了。
3、西湖龍井下投法
西湖龍井下投法可以使用平時人們用的陶瓷蓋杯來進行沖泡，在沖泡以前要先用熱水把茶杯加温，然後再放入二到三克茶葉，直接衝入九十到九十五度的温水，然後蓋了杯子蓋，燜三到五分鐘就可以打開，等茶水的温度降下來以後，就能開始飲用了。
西湖龍井簡略沖泡方法
1、西湖龍井沖泡水温：85—95℃沸水（切不可用即開開水，沖泡之前，最佳涼湯，即在儲水壺置放頃刻再衝泡）
2、西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯（或因自個口味而定）
3、西湖龍井沖泡用水的挑選：純淨水或山泉流（農民山泉就很不錯，屢次歡騰會下降水中的含氧量，影響茶湯味道）。
4、沖泡用具挑選：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用開水温過杯，倒出水，再投放茶葉，然後，倒五分之一開水，滋潤，搖香30秒擺佈，再用懸壺高衝法注下七分滿之開水，35秒之後，即可飲用。
西湖龍井的沖泡方法是什麼
1、沖泡龍井綠茶，首先需要做好泡茶用具準備，先準備好燒水壺，純淨水，玻璃杯，茶匙，公道杯，濾網，品茗杯等，才可以順利進行沖泡。
2、把純淨水倒入燒水壺加熱燒開，然後用熱水燙洗玻璃杯，然後開始淨杯，再將水倒入公道杯中，最後再將水倒入品茗杯中，洗過將水倒掉。
3、把適量龍井茶置於茶荷中，然後用茶匙將茶葉撥入玻璃杯中，仔細觀察幹茶的形態和色澤，以及幹茶的香氣，更好的瞭解龍井茶品質特徵。
4、將燒開的沸水靜置幾分鐘，待水温80℃，拿起水壺往玻璃杯中衝倒，要注意手腕技巧，使水壺的水充分擊打茶葉，激發茶性，水倒七八分滿。
5、將茶葉浸泡片刻，然後將茶湯倒入放有過濾網的公道杯中，取去過濾網，再將公道杯茶湯均勻分到品茗杯中。
6、將茶湯分至品茗杯後，端起仔細觀杯，仔細觀察茶湯色澤，茶湯的顏色，以及香氣，飲一口茶湯，味鮮醇，非常的享受。
7、西湖龍井屬於不發酵的綠茶，新茶刺激性比較強，空腹飲用會對胃產生刺激性，對脾胃有損。而飯後立即飲茶，也會誘發貧血症，這是由於茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，進而誘發貧血症。
請簡述西湖龍井茶的沖泡方法？
三種泡法，指的是上投法、中投法、下投法三種。
上投法：指的是先注水七分滿，再投茶。
中投法：指的是先注水三五分滿，緊接着投茶，最後再次注水至七分滿。
下投法：先投茶，再注水七分滿。
那麼，這三種方法具體是怎樣的，三種方法都適合哪些茶，下面具體來看：
一、上投法
先注水，再投茶
“上投”指的是先在杯中注滿七分滿刻度的水，再將茶葉投入杯中，晾至三五分鐘即可飲用。
優點
投茶後可以避免茶因水温過高而被燙壞，可以觀察到鮮嫩的芽葉在杯中舒展，欣賞其上下浮沉和遊動的“綠茶舞”.
二、中投法
先注水三分滿，接着投入茶葉，最後再次注水
“中投”指的是先在杯中注入三分滿適宜温度的水，然後投茶入杯，輕輕轉動杯中茶，以使茶葉浸潤，待其慢慢舒展，然後再注水至七分滿。
優點
中投法可以徹底降低水温，激發茶香，避免茶的苦澀，而且茶葉在水中的浮動姿態也是最為持久的。
三、下投法
先投茶，再注水七分滿，最後飲用
“下投”指的是先投入適量茶葉至茶杯中，再沿着杯壁注入茶杯七分滿的水，徐徐搖動以使茶葉完全濡濕，靜待其自然舒展。
優點
比較常見的泡茶方法，能讓茶味更飽滿。
總結
三種方法，各有各的優點，對於不同嫩度的茶葉，採取不同的策略，這樣茶湯才能發揮出應有的香氣與風味。
其次，無論使用哪一種投茶法，茶湯沖泡之後，待茶湯適中，就需要立即飲用，不宜長時間擱置。
西湖龍井的沖泡方法有哪些？
在沖泡龍井茶時我們可以採用三種方法對其進行沖泡，根據茶葉所投位置的不同我們可以將其分為上投法、中投法、下投法三種。
上投法：
1.該方法採用透明的玻璃杯進行沖泡。首先在玻璃杯中放入適量適温的水，然後取出適量的茶葉放入其中。
2.等待上一段時間，看茶葉吸水後一片一片慢慢的下沉，茶湯的顏色也隨着慢慢的顯示出來，等到湯色明綠的時候説明泡的差不多了。
3.泡好後就可以進行品飲了。
中投法：
1.中投法也是採用玻璃杯來進行沖泡。首先在玻璃杯中倒入適温的開水，差不多到杯子的三分之一處，然後放入適量的茶葉。
2.等待茶葉吸水，茶葉慢慢展開，等到茶葉舒展到差不多的程度時往玻璃杯中加滿開水。
3.然後等到茶温差不多時就可以進行品飲了。
下投法：
1.該方法採用瓷蓋杯來進行沖泡。首先在杯中倒入適量的開水進行温杯，然後將水倒掉，在瓷杯中倒入適量的茶葉。
2.加入少量的開水，然後搖動杯子使茶葉吸收水分，然後自然展開。
3.待茶葉展開時，然後往杯中倒入開水，差不多到快滿的程度，不過不能太滿哦。然後等待茶葉溶出茶湯，等到差不多湯色明綠。
4.用杯蓋慢慢的撥動茶湯，是茶湯更加的均勻。
5.待茶湯程度差不多時就可以對其進行飲用了。
龍井茶的泡法
龍井茶不但茶色翠綠而且茶湯更是甘醇香濃，不少人都很鍾愛它，龍井茶的泡法一般有上投法、中投法、下投法。在泡茶的過程中，對於水温、水質、茶具的選擇、還有茶葉的多少都是有關係的，下面我們就來和您一起具體的分享下龍井茶的泡法還有其間的注意事項的情況吧~
龍井茶的泡法
一、上投法
1、準備大約200ml的玻璃杯，倒入85度左右的沸水後再放入5克龍井茶葉。
2、等待龍井茶葉一片一片慢慢下沉。
3、龍井茶葉在茶杯中慢慢舒展，上下沉浮。
4、湯明色綠時即可品嚐。
二、中投法
1、準備大約200ml的玻璃杯，先在杯中放入約三分之一的沸水再放入5克龍井茶葉。
2、待龍井茶葉慢慢舒展後再加滿沸水即可飲用。
三、下投法
1、準備瓷蓋杯，加入5克龍井茶葉。
2、加入少許適温開水。
3、拿起茶杯搖動使茶葉完全濡濕。
4、待龍井茶葉慢慢舒展後加入九分滿沸水。
5、靜待幾分鐘龍井茶葉溶出茶湯即可品嚐。
泡西湖龍井茶的注意事項
眾所周知泡茶對於茶葉品質的影響極其關鍵，正確的泡茶步驟可以提升茶葉的色香味，不當的泡茶步驟則會影響茶葉的品質。所以泡茶還是很講究技巧
選擇茶具
用玻璃杯沖泡可觀察到茶在水中緩緩舒展、遊動、變幻。
沖泡後芽尖衝向水面，懸空直立，然後徐徐下沉，如春筍出土似金林立。一般茶藝館，多使用玻璃杯沖泡西湖龍井茶。古人使用的是蓋碗。相比於玻璃杯，蓋碗保温性好一些。一般來説，沖泡條索比較緊結的綠茶，如西湖龍井茶。好的白瓷，可充分襯托出茶湯的嫩綠明亮，且蓋碗比較雅緻，手感觸覺是玻璃杯無法可比的。茶葉用量
茶葉用量，並沒有統一標準，視茶具大小、茶葉種類和各人喜好而定。一般來説，沖泡西湖龍井茶，茶與水的比例，大
致是1:50～60。嚴格的茶葉評審，西湖龍井茶是用150ml的水沖泡3g茶葉。茶葉用量主要影響滋味的濃淡，這完全決定於各人的習慣。初學者可嘗試不同的用量，找到自己最喜歡的茶湯濃度。
水質選擇
水質能直接影響茶湯的品質，古人曾雲“茶性發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水質對茶湯的滋味非常重要，色香倒還在其次了。用稍差的水，即使沖泡的是西湖龍井，亦覺不堪一飲。
水温選擇
古人對泡茶水温十分講究，特別是在西湖龍井茶餅團茶時期，控制水温似乎是泡茶的關鍵。概括起來，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜。水老水嫩都是大忌。水温通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。西湖龍井沖泡水温：85-95℃沸水
西湖龍井茶怎麼泡
西湖龍井茶怎麼泡
我們都知道西湖龍井茶是中國的知名綠茶，在平時沖泡一壺慢慢品嚐的時候，你會發現它會有一股淡淡的香味，而且味道還比較甘醇，那麼我們應該怎麼沖泡西湖龍江茶好呢？下面就讓我們來了解一下吧！
西湖龍井茶怎麼泡
1、備茶
首先要選擇符合標準的優質的龍井茶，幹茶色澤要綠中顯黃，外形要扁平，挺直，光滑，勻整，無茶末碎片，香氣要清香，且帶有嫩慄香或高火香。
2、備茶具
茶具以小巧，精製為上，使其與龍井茶的名貴相匹配，並以潔淨透明度高為好，目前選用較多的是，無花直筒的玻璃杯或白瓷蓋碗，而且在沖泡過程中不加蓋。
3、擇水
水質最能直接地影響着茶湯的品質，沖泡龍井茶的水質要好，以清純甘冽低硬度的純淨水或山泉水為佳，滋味更醇正，還會增加茶湯的甜度，甚至湯水的厚度。
4、水温
西湖龍井茶葉相對來説還是比較嫩的，用85-95℃的水温為宜。用這樣不温不火，恰到好處的水温，泡出的龍井茶色香味形俱全。
5、燙杯
為了不讓冷的杯子，在正式沖泡的時候，吸收水的熱量而影響泡茶的質量，且能使茶葉的香氣最大限度地得到激發。
6、茶葉的用量
一般來説，沖泡龍井茶，茶與水的比例，大致是1：60，這樣沖泡出來的龍井茶濃淡適中，口感鮮醇，滋味更佳。
7、浸潤泡
將水温90℃左右的礦泉水或純淨水沿着杯壁注入，用來浸潤杯中茶葉，提杯按逆時針方向轉動數圈，目的在於使杯中的茶葉浸潤，便於繼續沖泡時，茶葉中的內含物質能儘快的浸出。
8、正泡
採用單邊定點注水，注水時壺嘴低就，只朝玻璃杯或蓋碗邊緣一個固定的點注水，注水至杯沿一釐米至二釐米處即可，茶葉在浸潤過程中，還會因受重力的作用，產生動感，從上部緩緩往下沉。
9、品飲
優質的西湖龍井，湯色碧綠或呈青，滋味鮮爽，甘醇，入口回甘生津，讓人回味無窮，初品時會感覺清淡，需細細體會，慢慢領悟，切不可囫圇吞棗。
通過閲讀上面的文章，我們可以瞭解到在沖泡西湖龍井的時候，一定要按照正確的方法進行才可以讓自己或者客人品嚐到一杯好的茶哦！
如何沖泡龍井茶
1、温杯：先用沸水温壺燙盞，使茶碗温熱，具體如圖。
2、備水：下面準備好開水待用，見下圖所示。
3、投茶：把8g龍井茶倒入到茶碗中，見下圖所示。
4、醒茶：下面把沸水衝入蓋碗中，快速將茶湯倒去以醒茶，見下圖所示。
5、沖泡：下面就可以倒入開水正式沖泡了，見下圖所示。
6、出湯：最後龍井茶就沖泡完成了，見下圖所示。
龍井茶的沖泡法
第一：上投法
1、準備一個透明玻璃杯，倒入90度的開水，水量以七分滿為宜，然後往茶杯裏投入約3克左右的西湖龍井茶葉。
2、靜待西湖龍井茶葉一片一片下沉，欣賞茶葉在杯中逐漸伸展，上下沉浮的優美姿態。
3、待湯色逐漸變黃時，便可飲用。
第二：下投法
1、準備一個瓷蓋杯，倒入少許開水燙洗一下杯子，約3克左右的西湖龍井茶葉。
2、往此杯裏倒入少許適温開水，水量以剛沒過茶葉為宜。
3、拿起瓷蓋杯，輕輕搖晃，使西湖龍井茶葉完全潤濕，充分吸收水分至自然舒展。
4、待湖龍井茶葉稍為舒展後，繼續注入90度左右的開水，蓋上杯蓋悶泡約50秒鐘，方可。
第三：中投法
1、準備一個透明玻璃杯，倒入約杯子三分之一的90度開水，投入約3克左右的西湖龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。
2、等到茶葉舒張開，湯色變濃時，即可品飲。
擴展資料
龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常説，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。
傳統的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。由於產地生態條件和炒制技術的差別，西湖龍井向有“獅”“龍”“雲”“虎”“梅”五個品類之別。
