冰紅茶菌是一種富含益生菌的發酵飲品，其功能和作用主要包括以下幾個方面：
1. 促進腸道健康：冰紅茶菌中富含益生菌，可以促進腸道健康，維護腸道微生態平衡，改善消化和排便問題，緩解便祕等問題。
2. 提高免疫力：冰紅茶菌中含有豐富的維生素C和抗氧化劑，可以提高免疫力，增強身體對外界環境的抵抗力，預防感冒和其他疾病。
3. 降低血糖和膽固醇：冰紅茶菌中的益生菌和一些有機酸可以幫助降低血糖和膽固醇水平，適合一些患有糖尿病和高血脂的人士飲用。
4. 增強抗壓能力：冰紅茶菌中的某些成分可以促進人體內分泌系統的正常運轉，緩解壓力和焦慮，提高人的精神狀態和工作效率。
5. 美容養顏：冰紅茶菌中含有豐富的維生素、氨基酸和礦物質，可以促進皮膚的新陳代謝，延緩衰老，美容養顏。
總之，冰紅茶菌是一種有益健康的飲品，在日常飲食中適當飲用可以對身體健康起到積極的促進作用。
