岡是湖北的地級城市，黃岡市歷史文化悠久，誕生了很多名人，如宋代活字印刷術發明人畢昇，明代醫聖李時珍，愛國詩人學者聞一多，國家主席李先念、代主席董必武等人物。到黃岡遊玩，除了要看這些風景名勝，黃岡這些好吃的特產一定要嘗一嘗哦!
黃岡特產一：武穴酥糖
武穴酥糖黃岡市武穴市的特產，是中國國家地理標誌產品，武穴酥糖有香、甜、酥、脆四種特色，並能治咳潤肺。製作原料中主要有麻屑、白糖、香條、桂花等，食時甜酥，骨子雖用飴糖熬製而成，但鬆脆，落口消深，不沾牙齒。
黃岡特產二：黃州東坡餅
黃州地方風味名點，距今有九百多年，系用上等細麪粉做成蟠龍狀，和麻油煎炸，片片如薄絲條，然後撒上雪花白糖，具有酥、香、脆、甜的特點。
後人為了紀念蘇東坡，遂將此餅叫做東坡餅。當地人一般用來招待遠道來的貴賓，也有的逢年過節作為饋贈禮品。
黃岡特產三：羅田鴨蛋酥
鴨蛋酥是湖北省黃岡市羅田縣傳統美食，它精選優質糯米粉、黑芝麻，製作成鴨蛋狀，香甜酥軟，故名鴨蛋酥.2013年9月2日，鴨蛋酥被評選為羅田縣“十大名吃。
黃岡特產三：黃州燒梅
黃州燒梅是湖北黃岡黃州區的特色傳統名點，已有一千多年的歷史。它配料精、製作細，上似梅花，下似石榴，所以又叫石榴燒梅。
黃州燒梅餡芯以肥肉、熟饃、桔餅、花生、葡萄幹、冰糖、桂花、紅綠絲等製成;用薄面皮包餡，封口處呈梅花形，故名。可蒸、可炸、可烤，香甜可口。
當時黃州為八縣生員應試之地，各地考生喜食黃州燒梅，店家就在燒梅上端點了一點，象徵紅頂子，祝考生科場如意，高榜及第，又含有“榴結百子，梅呈五福”之意。
黃岡特產四：黃州炒湯圓
黃州炒湯圓是黃岡市黃州區的特色小吃。黃州炒湯圓其色澤金黃，外焦內軟，香甜可口，食而不膩。自清光緒元年(1875)年至今，已有二百多年的歷史。此湯圓為秋冬兩季時食品，操作複雜，技術性強。每年八月十五至翌年正月十五，都是盛銷時節。
炒湯圓主要原料有糯米粉、桂花、香麻油、芝麻屑、白棉糖。製作時用糯米粉做包皮子，其餘做餡子，炒前用麻油將鍋擦亮，炒時先小火下湯圓，放少許油。隨後邊炒邊放油，邊加高温。這樣越炒湯圓越大，越鬆越好看，圓的成方形。
黃岡特產五：大金肥腸粉
大金肥腸粉是湖北省黃岡市武穴市大金鎮的特色小吃.大金肥腸粉，在整個武穴都很出名，成為地方大金的名片之一，成為廣大武穴人民吃早餐和外出回家必吃的美食。
黃岡特產六：大金板鴨
大金板鴨是黃岡的特產，大金板鴨從選料、製作到煮食，都有一整套傳統方法，食法可燉可燒。
相傳南北朝時，侯景叛亂，圍台城，樑朝審兵為守城顧不上吃飯，時值初秋，城中百姓便取白鴨洗淨，加鹽和佐料煮熟後，幾十只鴨捆一捆，送到城上時，送到城上時，鴨子已又幹又扁。士兵開捆煮食，香氣撲鼻，都高興地説，這壓板了的鴨子真好吃，乾脆就叫板鴨吧。
黃岡特產七：板栗臘味糯米飯
