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原因如下:
底料會長黴,説明該底料是環保的,和廠家生產的添加防腐劑的底料相比,該底料較優越;火鍋底料營養很豐富,更是黴菌生長的好温牀;在底料熬製的時候,要看牛油的量是否足夠,如果油少了,也是容易發黴的。注意:在底料熬好變涼後,應及時裝在密封容器內,放入冰箱,這樣就不容易發黴。
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