1、骨折初期
2、骨折的中期
3、骨折後期
骨折初期:由於患肢的腫脹、疼痛,加上精神緊張,常常不思飲食,食慾低下。因此病人要多喝些果汁、稀飯、豆漿麪條等,吃一些少而精的食物,多吃富含蛋白質、維生素及纖維素的食物,如瘦肉、雞蛋、魚、大豆等,蔬菜和水果。
2.骨折的中期:及骨折後3-4周,正是骨折的癒合期,病人需要大量的蛋白質,特別是含膠原蛋白較高的食物以及含鈣質和維生素D高的食物,可適當增加雞湯、魚、蛋類、肉皮、豬蹄、豆製品等食物。對於老年人骨折,要特別供給維生素D豐富和高鈣食物,如豆類、蛋類、蝦皮、海帶、牛奶,大豆及其製品、蔬菜、馬鈴薯、銀耳、花生等。可採用少食多餐的方法。
3.骨折後期:即骨折後5-6周,直至恢復階段,可恢復正常飲食,但仍需多吃新鮮的蔬菜和水果,以及富含鈣、維生素D的食物。牛奶要每天喝500毫升,蔬菜400-500克,水果200克或更多。在合理搭配其它食物,做到膳食平衡和合理營養。
