浸泡綠豆。
將準備好的綠豆反覆洗乾淨後放入清水中浸泡1小時。將準備好的綠豆反覆洗乾淨後放入清水中浸泡1小時。
加入冰糖。
浸泡好後在鍋中加足水量放入冰糖。浸泡好後在鍋中加足水量放入冰糖。
反覆燜煮。
大火加蓋燒開後熄火，燜二十分鐘後再次點火煮開，熄火再燜二十分鐘。反覆燜至2-3次至綠豆完全開花。大火加蓋燒開後熄火，燜二十分鐘後再次點火煮開，熄火再燜二十分鐘。反覆燜至2-3次至綠豆完全開花。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
綠豆可以煮湯？
快速煮綠豆有妙方
綠豆是消暑的主要食材之一，用其做綠豆粥、綠豆湯、綠豆糕、綠豆芽等均可，不但味美、營養，還具有許多的食療功能。所以盛夏之時，每個家庭幾乎都會使用它來防暑降温、清熱解毒，但並不是所有的家庭都會將綠豆做得好，用得好的。要把綠豆做得美味好吃，還是需要掌握一定的烹飪技巧。
煮綠豆湯技巧
烹製綠豆湯時，有時會因為煮得時間過久，而使綠豆湯的色澤發紅發渾，失去了綠豆應有的特色風味。在此，羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。
方法一
將綠豆洗淨並控幹水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。
方法二
將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裏，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三
將綠豆洗淨，放入保温瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四
將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五
將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
快煮綠豆湯法
通常，家庭燒煮綠豆湯，是先把綠豆浸泡後放入冷水鍋中用旺火燒開後改用小火熬煮，燒出的綠豆湯渾濁呈灰，很費時間。快速燒煮綠豆湯的方法可以避免這一缺陷，做法如下：
首先把綠豆淘洗乾淨，瀝乾水分；沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時，添加滾開水，並把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。
用上面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。
提醒：因綠豆性寒，故脾胃虛弱的老年人要慎食
綠豆煮稀飯
綠豆稀飯：一定要用高壓鍋做，綠豆與米一起下鍋，等減壓閥開始放氣後將火減到6檔（假設電爐開滿了是10檔），再壓10分鐘，做出來的稀飯特爛特稠，好吃
三分鐘綠豆湯
綠豆湯根據熬煮的時間不同功效也不同
實現綠豆湯的食療功效最重要的是煮的時間，熬煮不同時間，綠豆湯的食療功效也略有不同。
綠豆湯，最解毒。取一隻不鏽鋼鍋，加水。煮沸後放入綠豆，蓋上鍋蓋。三分鐘後，用湯勺舀出裏面的湯，放在白色的大碗裏面，湯色黃綠，澄清透明。中國農業大學食品學院副教授範志紅表示，這是綠豆皮煮出來的真正顏色。
這裏面含有大量的多酚類物質，只要見了氧氣，它們就會變色。在鍋裏用沸水煮，又蓋上蓋子，接觸不到氧氣，所以暫時可以保持綠色。這種綠色的綠豆湯，豆皮中溶出的多酚類物質尚未氧化，它的清熱解毒作用是最強的，想清火的人可以趕緊喝掉。
因為此時豆湯溶出的物質主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清熱能力最強。
取出這些湯之後，再加沸水繼續煮制，直到把豆粒煮爛食用即可。
綠豆湯怎麼做
綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆營養豐富，是一種具有很高經濟和營養價值的豆類。綠豆湯是中國流行的民間傳統。綠豆湯有各種烹飪方法和各種口味。一起來看看綠豆湯怎麼做吧。
方法1：先將綠豆洗淨，瀝乾水分;用清水煮砂鍋，然後加入綠豆。水量應略高於綠豆(綠豆浸泡約半英寸);用大火煮至湯幹，加入沸水，蓋上沙，燉20分鐘，撇去浮皮，再煮15分鐘，綠豆就會開花腐爛，加入糖，得到綠豆湯。
方法2：將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出，放入鍋中，加入足夠的冷水，用大火煮40分鐘。
方法3：將綠豆洗淨，放入熱水瓶中，倒入沸水覆蓋。3~4小時後，綠豆顆粒變得更大、更軟，所以很容易在短時間內將綠豆煮熟。
方法4：將挑選好的綠豆洗淨晾乾，放在鐵鍋裏煎10分鐘左右，然後再次煮熟。綠豆可以很快煮熟。
方法5：將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室，冷凍4小時，取出後再煮一次，綠豆很快就會變脆腐爛。
注意事項
綠豆富含蛋白質、維生素B和礦物質。夏季飲用，不僅能清熱解毒，還能補充被汗水帶走的水溶性維生素和礦物質。但説它能治療近視、糖尿病、高血壓甚至腫瘤，顯然是言過其實了。世界上沒有萬靈藥，也不可能有萬靈藥。
此外，雖然綠豆湯適合大多數人飲用，但不適用於身體虛弱、腎功能不全、脾胃虛寒的人。飲酒過量會加重他們的病情，甚至引起其他疾病。
專家提醒，體質差的人不能每天喝綠豆湯。盲目飲用綠豆湯會導致腹瀉或消化系統免疫力下降
以上就是關於綠豆湯怎麼做的相關內容，夏天的時候可以用以上的方法來做綠豆湯，希望對大家有所幫助。
綠豆湯怎麼做？
我有一種方法，讓你兩分鐘喝到新鮮的綠豆湯。
1、料理機裏將綠豆打成綠豆粉（可以多打點妥善保存，以後像奶粉一樣方便食用）。
2、燒開的水裏放入適量綠豆粉（注意適量加入，不能放太多）。
3、放入綠豆粉後中火攪拌兩分鐘沒有泡沫即可。
重要提示:
飲用時可以用細濾網過濾掉較為粗的雜質顆粒，口感更好。可放入冰糖或白糖，可以晾涼當飲料喝。煮的時候稍微稠點就是綠豆漿。
你好，
很高興回答您這個問題，
綠豆湯比較適合夏天喝，清涼解暑，老少皆宜，而且做法十分的簡單，在家都可以簡單的操作，
準備食材，
綠豆，冰糖，
先提前把綠豆泡四個小時，這樣煮的時候比較容易煮熟，
起鍋燒水，把泡好的綠豆放進去，綠豆可根據自己喜好，如果喜歡吃綠豆，就多放點，如果不喜歡吃，就少放點，
然後放入冰糖，鍋開以後，轉小火，慢慢熬，熬到綠豆看着開花了，就可以了，
綠豆湯夏天比較喝比較適宜，
主料1種
綠豆
100g
輔料2種
白砂糖 適量清水 1500ml
烹飪步驟6步
步驟1
綠豆湯_的做法步驟：1
備好綠豆。
步驟2
綠豆湯_的做法步驟：2
將綠豆認真撿出沙子和泥土塊，搓洗乾淨。
步驟3
綠豆湯_的做法步驟：3
加入清水，我加了1500ml的水。
步驟4
綠豆湯_的做法步驟：4
設置高壓鍋加壓14分鐘。
步驟5
綠豆湯_的做法步驟：5
解壓後打開鍋蓋，瞧瞧煮的是不錯的。
步驟6
綠豆湯_的做法步驟：6
接下來我是倒到大碗裏，冰在冷水中，這樣方便迅速降温，待到温熱的時候加糖調味。 等到完全涼透了，可以放入冰箱，就是冰鎮綠豆湯。
有喜歡的可以點擊關注，謝謝大家
