梅多克（Medoc）是法國波爾多產區的一個子產區，出產的紅酒以豐富的單寧和濃郁的黑色水果風味為特點，多為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）為主要葡萄品種，被譽為許多波爾多頂級酒莊的故鄉，如拉菲（Château Lafite Rothschild）、世界奇蹟酒莊（Château Margaux）等。而“AOC”則是法國葡萄酒產區章法規定的標誌，表示該酒產自規定產區，且經過嚴格的生產工藝和品酒測試，符合一定的質量和品質要求。因此，梅多克AOC級別即為梅多克產區的法定最低等級，但其仍然出產了許多優質和高端酒款。
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葡萄酒中的AOC等級是什麼意思
AOC是法國的葡萄酒等級，是Appellation d'Origine Controllee的縮寫，是原產地控制命名的意思，是法國葡萄酒最高等級，當然AOC之中也有分類，有產區級（如波爾多）、次產區（如波爾多的梅多克），村莊（如瑪歌村），產區越小等級越高。
紅酒當中的AOC等級是什麼意思？
AOC是法國的葡萄酒等級，是Appellation d'Origine Controllee的縮寫，是原產地控制命名的意思，是法國葡萄酒最高等級。
當然AOC之中也有分類，有產區級（如波爾多）、次產區（如波爾多的梅多克），村莊（如瑪歌村），產區越小等級越高。
喝紅酒的好處：
紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素：維他命、糖及蛋白質。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養成分，是人體能量的主要來源。
葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調解神經中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來説，都是不可缺少的營養物質。
乾紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質，其中礦物質與多種微量元素集合起來，遠勝於最優質的礦泉水。
紅酒當中的AOC等級是什麼意思？
AOC是法國的葡萄酒等級，是Appellation d'Origine Controllee的縮寫，是原產地控制命名的意思，是法國葡萄酒最高等級，當然AOC之中也有分類，有產區級（如波爾多）、次產區（如波爾多的梅多克），村莊（如瑪歌村），產區越小等級越高。
法國法律將法國葡萄酒分為4級：
1. 法定產區葡萄酒
2. 優良地區餐酒
3. 地區餐酒
4. 日常餐酒
法定產區葡萄酒，級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別
——AOC在法文意思為“原產地控制命名”。
——原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。
——只能用原產地種植的葡萄釀製，絕對不可和別地葡萄汁勾兑。
——AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35％。
——酒瓶標籤標示為 Appellation+產區名+Controlee。
優良地區餐酒，級別簡稱 VDQS
——是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。
——產量只佔法國葡萄酒總產量的2％。
——酒瓶標籤標示為 Appellation+產區名+Qualite Superieure。
地區餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒
——地區餐酒的標籤上可以標明產區。
——可以用標明產區內的葡萄汁勾兑，但僅限於該產區內的葡萄。
——產量約佔法國葡萄酒總產量的15％。
——酒瓶標籤標示為 Vin de Pays + 產區名
——法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。
——可以由不同地區的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限於法國各產區，可稱法國日常餐酒。
——不得用歐共體外國家的葡萄汁
——產量約佔法國葡萄酒總產量的38％。
——酒瓶標籤標示為 Vin de Table
紅酒AOC級是什麼意思？
AOC級別是葡萄酒的等級標誌。
AOC等級的葡萄酒代表的是最高級別的葡萄酒。
AOC後標註的生產地名越小，等級越高。同是來自法國波爾多地區AOC等級的葡萄酒，標示更小範圍的地區名，反倒比只標示大區名波爾多的紅酒在品質上高出許多。比如AOC後加注Medoc(梅多克)， St.Emillion(聖艾米麗翁)等更加具體的小產區，相對波爾多地區的大區酒來説，更具收藏價值。
一般來説，AOC酒會標明1升葡萄酒中的硫化物含量，低於100毫克硫化物的葡萄酒就基本不會帶來酒後頭暈、上頭的不良感受。
安柏嘉梅多克甄選AOC是什麼酒
aoc它是法國特有的葡萄酒
梅多克（Médoc），是法國波爾多重要的葡萄酒產地之一，其品質比一般大區的AOC葡萄酒更為優秀。但法國酒很少會用產區作為酒名進行命名，所以梅多克城堡很有可能更梅多克產區沒多大關係
紅酒AOC級是什麼意思
AOC級別是葡萄酒的等級標誌。
AOC等級的葡萄酒代表的是最高級別的葡萄酒
法國葡萄酒的四個分級中，等級最高的是AOC葡萄酒。酒的等級不同，酒標的記載方式也相異。若能瞭解這種酒標，也就可以看懂其他等級葡萄酒的酒標了。
AOC標示生產地名的範圍越小，等級越高 。
法國的葡萄酒，除了阿爾薩斯地方之外，都是以產地名作為葡萄酒名。標示生產地名的範圍越小規定越嚴格，品質也越高。同樣是AOC等級的葡萄酒，標示地區名梅鐸克（Medoc）要比標示地方名波爾多（Bordeaux）更高級。而有村名的葡萄酒則又更高一級。如果是波爾多葡萄酒，加上酒莊名稱的更為高級。除了酒莊名以外又加上“GrandCru”制分級標示的話，則屬最高級的葡萄酒。
標示了地方名的AOC葡萄酒
例如像波爾多酒或布根地酒這種只有地方名的葡萄酒，是表示使用該地採收的葡萄，釀造出波爾多風味或布根地風味等具地方特色的葡萄酒。
在法國，高級葡萄酒所介紹的六個地方，加上南部面向地中海的普羅旺斯（Provence）等七個AOC指定地方，最具代表性。
地方名中加上地區名的AOC葡萄酒
像梅鐸克（Medoc）及格雷夫（Graves）這種有標示地的葡萄酒，是表示釀造方法及最低酒精濃度等符合各地區規定的葡萄酒。
紅酒中的AOC是什麼意思
AOC是法語Appellation D’Origine Contrôlée的縮寫，意為“原產地命名控制”， 是法國最主要的農產品質量認定系統，旨在保護知名產區免受其他地區山寨仿冒，同時確保消費者獲得符合預期的正品享受。曾經法國法律將葡萄酒分為四個級別：
一，日常餐酒（Vin De Table，簡稱為VDT），只能由法國生產商釀造，且只能使用法國的葡萄汁，可以由不同地區的葡萄汁調配而成。但從2009年開始，歐盟統一了各國的分級標識，現在VDT已改為Vin de France，在標籤上允許標註品種和年份。
二，地區餐酒（Vin De Pays，簡稱為VDP），地區餐酒的標籤上可以標明產區。VDP遵循的法規沒有AOC級別的嚴苛，地區餐酒可以用標明產區內的葡萄汁調配，但僅限於該產區內的葡萄。酒瓶標籤標示為 Vin de Pays + 產區名，例如Vin de Pays d’Oc。同樣，現在VDP也改為了IGP（Indication Géographique Protégée）。
三，優良地區餐酒（Vin Délimité de Qualité Superieure，簡稱為VDQS），是普通地區餐酒向AOC級別進軍的過渡級別。如果在VDQS時期表現良好，則會升級為AOC。酒瓶標籤標示為 Appellation+產區名+Vin Délimité de Qualité Superieure。但這個級別的酒其實非常少見，在2011年時這個級別已被廢除。
四，法定產區葡萄酒（Appellation d’Origine Contrôlée，簡稱AOC），它是法國葡萄酒最高級別。每一種原產地命名都有細緻而嚴格的規定，包括種植的葡萄種類、修剪方式、最高產量、採摘季開始時間、最低葡萄成熟度和/或酒精度，甚至葡萄酒釀製方式等，只能用原產地種植的葡萄釀製，不能和其他地區的葡萄汁調配。酒瓶標籤標示為 Appellation+產區名+Contrôlée，例如Appellation Bordeaux Contrôlée。AOC可細分為大產區級AOC、子產區級AOC、村莊級AOC以及葡萄園AOC，來自區域更小的AOC同時也符合包含這一產區的更大產區的種植釀造標準，例如，波爾多的波雅克（Pauillac）處於梅多克（Médoc）地區之中，對波亞克產區葡萄酒的要求至少也會滿足對梅多克法定產區葡萄酒的要求。與其説這是金字塔式的高低關係，不如説像俄羅斯套娃那樣，是彼此間的包含關係。現在AOC也已經被它更新的名字AOP取代（Appellation d’Origine Protégée），只是稱呼變了，意思並未改變。
雖然AOC是法國葡萄酒級別最高的酒，但其囊括的範圍其實並不小，其價格範圍也有從不到百元到千萬元之廣，“AOC＝好酒”這個等式未免有些片面，或許只能説，AOC確認了其基本品質。另外，AOC這個質量認定系統，其實一定程度上也扼殺了酒莊的實驗與創新能力，種植者只能種植特定的葡萄品種，這與新世界截然相反。那些希望進行試驗的人，常常受制於法規，不得不將酒貼上VDP甚至是VDT的標籤。
葡萄酒中的AOC是什麼意思
A.O.C.是Appellation Origin Controlee的縮寫，直譯為原產地監控命名，也稱法國原產地命名。
出於對原產地的保護，法國頒佈有關法律條文，對葡萄酒的產酒區、葡萄品種、生產方法、酒精度、產量等均予以嚴格約束，並在酒標上有清楚的標識。
酒標上地區管制區域越小，管制越嚴格，酒也就更顯珍貴。
A.O.C.於1911年開始倡導，1936年進一步改善和擴充，此後，就再無重大改變。
法國葡萄蒸餾酒與葡萄酒分級制度的管轄權，歸屬於法國國家法定命名產區協會的身上。協會總部位於巴黎，專管法定命名產區葡萄酒之生產事宜，以及給予法定名稱。
葡萄酒若不能達到嚴格的葡萄酒法規，相關單位會撤銷其法定命名產區頭銜。法定命名產區的限界越細、越明確，表示葡萄酒的質量越高，價格也可能不低。
這個法規的設定，除了可保護葡萄酒的名聲和知名度外，同時也可保護每個消費者不致購買到劣質或仿冒的葡萄酒。此外，貨主(Shippers)、代理商、中介商(Negotiants、Winebrokers)、葡萄酒生產者，都必須受到法規的管理，其目的是為了防止弊病的發生。
因此，A.O.C.級葡萄酒由法國保證其質量，同時也受到國際間認可。
望採納 謝謝
紅酒的AOC級是怎麼個含義
首先AOC是法國分級的制度，在幾年以前，法國將紅酒分為三個等級，分別是VDT、VDP、AOC，這是大面的等級制度，另外法國還有產區制度，越是小的產區，代表酒的綜合質量越高，打個比方法國AOC小於法國波爾多AOC小於法國波爾多梅多克AOC小於法國波爾多上梅多克瑪歌AOC.法國對於紅酒有嚴格的規定，你可以百度一下還是很容易的，另外從今年3月份開始，法國為了與歐盟現行制度接軌，VDT更改為VCE、VDP改為IGP、AOC改為AOP，所以以後見到背標有這些字母不要奇怪！
法國紅酒等級都是如何劃分？
波爾多葡萄酒的分級與法國的普通分級是一樣的，沒什麼區別，就是下邊的幾段話，但是波爾多作為法國乃至世界的紅酒中心，還是有些不同的，主要是產區之間的區別，比如按照法國等級的最高級應該到AOC也就是現在的AOP,往上其實還有的，例如波爾多有產區梅多克，梅多克還有小產區上梅多克，上梅多克產區還有村莊級產區例如波亞克（拉菲的產地），那麼從波爾多酒的等級來説。波爾多AOC＜梅多克AOC＜上梅多克AOC＜波亞克AOC,產區越小，雖然級別上貌似一樣的，但是實際地位更高！，當然在這裏還有一些例外，就是列級名莊和明星莊（被稱作梅多克中極酒莊），有時候級別並不代表一切，但是相對來説還是可以的！
法定產區葡萄酒
級別簡稱
AOC,是法國葡萄酒最高級別。AOC在法文意思為“原產地管制命名”。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用
原產地種植的葡萄釀製,絕對不可和別地葡萄汁勾兑。AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的53.4%。酒瓶標籤標示為
Appellation+產區名+Contrôlée,例如Appellation Bordeaux
Contrôlée。2009年8月份發生了一次改革。 AOC葡萄酒變成AOP葡萄酒。
法定產區葡萄酒酒標
優良地區餐酒
級
別簡稱
VDQS,是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好,則會升級為AOC。產量只佔法國葡萄酒總產量的0.9%。
酒瓶標籤標示為 Appellation+產區名+Vin Délimité de Qualité Superieure。
地區餐酒
英
文意思為Wine of
Country,日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標籤上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兑,但僅限於該產區內的葡萄。產量約佔
法國葡萄酒總產量的33.9%。酒瓶標籤標示為 Vin de Pays + 產區名,例如Vin de Pays
d'Oc。法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。為了配合歐洲農產品級別標註形式,法國葡萄酒的級別於2009年8月份發生了一次改革
VDP葡萄酒變成IGP葡萄酒。然而此週一項官方調查卻發現,儘管IGP葡萄酒佔所有法國葡萄酒消費的30%,但74%的消費者表示並不熟悉“IGP”這
個評級術語。 在法國,能被評為IGP等級的有3.5萬塊葡萄園,產量為每年12億升,近16億瓶葡萄酒,佔法國葡萄酒總產量的1/4。
IGP葡萄酒對產區、土壤類型、氣候、最大產量和葡萄品種等都有比較嚴格的規定,只有遵循嚴格的釀酒標準並得到法國和歐盟委員會的批准才能被評為“IGP”葡萄酒。
目前,大部分法國葡萄酒酒標上還是傾向於使用VDP,而不是IGP。
地區餐酒酒標
日常餐酒
英
文意思為Wine of the
table,是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限於法國各產區,可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄
汁,產量約佔法國葡萄酒總產量的11.7%。酒瓶標籤標示為 Vin de Table,例如Vin de Table Français。
最
新修正(2009年10月6日) 法國議會09年10月6日決議,隨着法國葡萄酒業共同組織(OCM)的改革以及不標註葡萄品種和年份的Vin de
France這一新類別的創立,L'ANIVIT(法國國家日常餐酒和地方餐酒行業協會)更名為L'ANIVIN
DEFRANCE(法國國家葡萄酒行業協會),Vin De
Table(日常餐酒)以及L'ANIVIT中的“T”都將消失。法國日常餐酒VDT更名為VDF(Vin de
France)。09年8月1號以後,歐盟所有VDP 更名為IGP。
