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1、南方生菜平時最好在秋季種植;一般生菜可在春季3--4月種植;5--6月就可以採摘;秋季8--9月種植,到10--11月開始採摘;不過秋季種植比秋季種植產量高,而且營養價值特別豐富。
2、生菜性質甘涼,因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,有清熱提神、鎮痛催眠等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環、清肝利膽及養胃的功效。
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