香醋裙带菜
将裙带菜反复冲洗几遍加入清水泡几小时。清水烧开,加入泡好的裙带菜煮五分钟。捞出裙带菜过凉挤去水份,加入辣椒油拌匀。加入醋、盐糖拌匀就可食用啦,也可以加点芝麻提味。
洋葱拌木耳
洋葱、青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下。把干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味。把木耳、洋葱、青红椒和料汁(盐,生抽,醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可。
凉拌素肚丝
将素毛肚丝用热水焯烫后备用。黄瓜洗净切成细丝。黄瓜和毛肚香菜放在盆中,将麻酱用香油调成汁,加入所有调料和匀。将料汁淋在菜上拌匀即可。