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排骨炖酸菜的家常做法
01-13
1、排骨500克、酸菜300克、粉条适量,土豆适量。2、排骨洗净,剁成小块,剔出肥内,放一边备用。酸菜开袋将水挤到碗里,然后将酸菜切细丝,越细越好。挤掉的水也可以一起炖。粉条放温水泡软。3、清水锅里放入排骨、葱段、姜片、...
玉米烧排骨的做法
01-05
1、食材用料:排骨适量(3根)相克食物,玉米1根相克食物,油适量,盐少许,生抽2汤勺,老抽半汤勺,料酒1汤勺,冰糖18颗相克食物,胡椒粉半茶匙,八角3个,香叶3片,姜1小块相克食物,蒜5瓣相克食物,葱2根相克食物。2、排骨、玉米、八角、香叶、...
板栗排骨粽的做法
01-04
1、糯米洗净后沥水,加酱油泡一夜(想上色深就多加老抽)猪小排洗净。斩成小块后用酱油,料酒和白糖腌制一夜(酱油多一点)板栗剥壳去皮备用。2、粽叶洗净后剪去头上很硬的部分以免戳破,折成漏斗形。中间有一部分内折。这样漏...
怎么做照烧牛排骨
01-04
1、用料:牛排骨750克、照烧酱50克、老抽少许、生抽少许、胡椒粉1勺、蜂蜜10克、红酒20克、食用油适量、葱姜蒜适量、熟芝麻少许。2、牛排骨提前用清水浸泡半小时以上,洗净,沥水备用,备好葱姜蒜。3、起锅热油,放入排骨,煎至...
红烧土豆排骨怎么做 - 红烧土豆排骨做法
01-03
1、准备食材:排骨1000g,土豆100g,大米500g,蔬菜300g,胡萝卜50g。2、做法:(1)姜、料酒、酱油、花生油、冰糖10g,盐5g,排骨切成小块洗干净,土豆、胡萝卜切丁备用。(2)排骨块焯水,锅中加入姜片料酒烧开,锅中放入几块冰糖,熬至有起泡后倒...
排骨豆腐汤好处 - 排骨汤能放豆腐吗
01-04
1、排骨汤能放豆腐。2、排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、骨胶原及钙、磷、铁、锌等矿物质,有较高的营养价值,而豆腐中富含蛋白质、维生素、钙质等,营养丰富,排骨和豆腐含有的成分不冲突,两者可以一起食用,而且排骨汤中放适量...
排骨怎么烧才好吃
01-04
1、首先准备好排骨,把排骨切成小块,用清水洗净。把葱姜洗净,葱切段,姜切成片状备用。2、锅中放水煮沸,把洗净的排骨放入沸水锅中焯水,排骨变成白色的即可取出。3、把焯过水的排骨取出放入砂锅中,或者高压锅中,倒入清水没过排...
蒸排骨15分钟熟吗
02-01
1、蒸15分钟不能熟,排骨蒸20分钟就可以了。2、准备用料:排骨350g、食用油适量、盐内适量、紫苏6片、蒜3瓣、姜容2片、酱油适量、白砂糖少许、玉米淀粉少许、鸡精少许、葱花适量、豆豉少许。3、排骨剁成小块,用清水泡10分...
土豆烧排骨做法
01-03
1、食材:排骨1000克,土豆5个,小米辣5个,大蒜6瓣,生姜一大块,八角2个,豆瓣酱适量,酱油适量,小葱3颗,花椒10粒,料酒两小勺。2、土豆削皮切成小块,放入水中备用,生姜大蒜切片,小米辣切丁,两颗葱切段,一颗葱切沫。排骨洗净,放入冷水锅中,加...
小鲍鱼焖排骨怎么做 - 小鲍鱼焖排骨的做法
01-11
1、[食材]:新鲜小鲍鱼8个、肋排1斤,生姜1块,大葱1段,蒜3瓣,桂皮、八角各少许。2、[调料]:红烧酱油、老抽(上色用)料酒、糖、香油。3、排骨冲洗干净;小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出,用牙刷或干净的钢丝球将...
大排骨怎么做好吃又简单 - 大排骨好吃又简单的做法
01-04
1、用料:大排骨6块、葱结1小把、蒜瓣3个、姜片5片、生粉30克、料酒5克、生抽20ML、老抽10ML、热开水800-1000ML。2、将大排骨洗干净,在清水中浸泡15分钟,取出,沥干水分备用。3、将大排骨平放在案板上,用肉锤或者刀背将大排...
排骨当归的做法与功效有哪些
01-07
1、排骨一条、当归五十克、蜜枣一粒、红枣一抓、枸杞适量、党参二十克。2、排骨流水泡干净,在用过开水,去骨水。3、把各种配料洗干净。4、放进砂锅大火煲开后转小火慢熬两个小时加点盐就可以食用了。5、当归红枣排骨汤...
玉米烧排骨的家常做法
01-03
1、猪肋排斩小块洗净,用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗,加料酒,姜,生抽,老抽,蚝油腌半小时左右。2、玉米洗净斩大块备用。3、热锅上油,没热后,放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香。4、倒入玉米块略炒。5、加入没...
排骨煲仔饭的做法 - 排骨煲仔饭的家常做法
01-09
1、准备:排骨200克,姜丝少许,蒜茸少许,盐,酱油,料酒,生粉,油,葱花2、米洗好后,提前用浸泡1个小时.(米提前泡过,就比较容易煮熟,不容易燋底。)。3、排骨放盐,酱油,料酒,生粉,油,姜丝,蒜茸拌匀腌15分钟。4、在沙锅的内壁抹上油,(这样不易糊...
排骨萝卜汤的做法
01-05
1、将萝卜洗干净,然后萝卜皮切去,再进行切块。2、将排骨洗干净,锅里倒入冷水,烧水大约10分钟左右,最后把热水倒掉用冷水再冲洗一下,去掉腥味,让排骨肉质松爽。3、把生姜切片放好。4、把所有准备好的材料倒入锅里,到入水和一点...
如何挑选优质的排骨
01-13
1、看排骨的外观。新鲜的排骨外观颜色鲜红,最好好粉红色,不能太红或者太白。2、闻排骨味道。气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的排骨。3、按压排骨。拿手指...
排骨做法 - 排骨怎么烧才好吃
01-04
1、首先准备好排骨,把排骨切成小块,用清水洗净。把葱姜洗净,葱切段,姜切成片状备用。2、锅中放水煮沸,把洗净的排骨放入沸水锅中焯水,排骨变成白色的即可取出。3、把焯过水的排骨取出放入砂锅中,或者高压锅中,倒入清水没过排...
冬瓜排骨的做法大全
01-09
1、做法一。材料:猪肋骨1000g、冬瓜一块、葱、姜、蒜、大料、料酒、酱油、糖、盐。做法:冷水下排骨,把血水去掉。放少量油,放排骨,放酱油,糖,料酒,炒一会儿。加热水,盖过排骨,放入葱姜蒜,姜可以稍多点,放两颗大料,大火烧开水,转小火...
排骨的做法 - 怎样做排骨好吃又简单
01-08
1、焖排骨:(1)锅中倒入水、料酒和排骨,捞出血沫,捞出排骨备用。(2)起锅烧油放入生姜和大蒜,倒入排骨翻炒,倒入酱油加水盖上锅盖焖5分钟。(3)倒入红酒盖上锅盖煮熟即可捞出,撒上香菜即可。2、炖排骨:(1)玉米切成段,胡萝卜切成滚刀块,豆...
如何制作砂锅排骨
02-01
1、食材:肋骨1000克、葱10克、生姜16克、花椒3克、香叶4克、生抽5克、料酒10克、耗油6克。2、排骨洗净切小块。再次冲洗一下去掉残渣。3、冷水浸泡至少半小时。4、生姜切片。砂锅无水加植物油热锅。5、加入花椒炒香。...
咖喱排骨
01-07
1、食材:排骨一根、土豆一个、青椒一个、红椒一个、咖喱酱4勺、酱油1勺、洋葱1个、葱1棵、椰子粉适量。2、将各类食材准备好,切好备用。3、将土豆切小块备用。4、将排骨洗净,过水,捞出备用。5、锅烧油,中火将肉煎成两面金...
糖醋鲤鱼排骨怎么做好吃
01-11
1、红烧排骨:锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用;锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨煸炒到金黄微焦;依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1汤勺白糖,炒匀,放入八角、桂皮,再倒入能没过排骨的开...
煮排骨是冷水下锅还是热水
01-28
1、一般来说在煮排骨的时候用冷水下锅比较好,因为这种荤菜做汤的时候,都是需要去除血水的,只有用冷水,才能将里面的血沫完全的煮出来,这样能让排骨的口感更好,不那么腥。2、要是用热水下锅,会将里面的血水全部都收缩到里面去...
排骨山药胡萝卜汤的烹饪方法 - 排骨山药胡萝卜汤的做法
01-09
1、材料:排骨半斤、胡萝卜两根、山药一根、枸杞适量、红枣适量、盐少量。2、排骨洗净焯水,焯水后过凉重新洗净。3、将焯好的排骨放进干净的砂锅,加足量的水,大火烧开后加红枣和枸杞,然后转中小火炖30到40分钟。4、胡萝卜和...
排骨炖山药有什么功效
01-13
1、山药排骨汤是用山药和排骨制作的家常菜。排骨可以提供大量的蛋白质,钙质以及骨胶原蛋白,对于老年人和儿童补钙作用非常好。2、山药可以提供大量的黏蛋白,维生素,微量元素,有利于防止脂肪在血管壁的沉积,能够预防心血管疾...
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