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荠菜介绍 - 荠菜是什么
12-04
1、荠菜是十字花科荠属的一年生草本植物,花果期在每年的4-6月份,荠菜的株高为10-50厘米,茎为直立型,其花朵初开放时为深绿色,完全盛放后颜色为绿色,养殖荠菜时,需要为其提供富含丰富腐殖质的土壤,并往土壤中施加有机肥料作为...
野生荠菜人工种植方法
12-01
1、育苗。荠菜一般均采用直播的方式,但也可采取育苗移栽的方式,或直播畦剔苗移栽,通过移栽,植株大而整齐,易收获,易整理,易包装,产品标准化程度高,上市、流通容易。2、整地、施肥、做畦。选择杂草少、背风、向阳、平整、灌排容...
拌荠菜的做法
12-13
1、原料:荠菜500克,熟芝麻粉50克,豆腐干25克,冬笋25克,熟胡萝卜50克,粗盐,味精,白糖,麻油各适量。2、荠菜去杂洗净,放入沸水锅中焯至碧绿,捞出放入凉水中投,沥干水分,切成细末,放入盘中。3、豆腐干,冬笋,熟胡萝卜切成细末,放入盘中,撒上...
清炒荠菜的做法大全
11-29
1、做法一:准备用料。荠菜、蒜瓣、油、盐、蒜泥耗油酱、鸡粉。荠菜摘掉老根和老叶,洗干净后控水,蒜瓣去皮后切末;锅中倒入食用油烧至七成热,加入蒜末爆香后,加入荠菜翻炒;大火快速翻炒,加入食盐调味;加入蒜泥耗油酱;翻炒至荠菜...
荠菜炒年糕的做法
12-03
1、食材:年糕250克,咸肉60克,春笋100克,荠菜30克,食盐1小勺,鸡精小半勺,姜5克,植物油1汤勺。2、咸肉用清水浸泡半小时后切丁,春笋切丝,荠菜洗净切末,姜切丝。3、锅中放少量油,油热后加咸肉丁翻炒至肥肉部分半透明,下笋、姜丝煸炒至...
荠菜馅的做法 - 荠菜肉饺子馅的做法窍门
01-07
1、原料:荠菜适量、猪后腿肉1斤、葱姜适量、鸡蛋1个、油、盐、十三香、香油适量、蚝油、味极鲜酱油适量。2、做法:肉剁碎,葱姜切末,加鸡蛋,十三香,蚝油,味极鲜酱油,香油,少许盐;顺着一个方向搅拌均匀;荠菜剁碎;放入拌匀的肉馅中,加...
荠菜豆腐汤
12-29
1、准备材料:荠菜150克、豆腐200克、盐(12茶匙3g)、芝麻油(少许)、水淀粉(1汤匙15ml)2、豆腐切方块备用,香菇用温水泡发切条、荠菜洗净切段备用。6升汤锅中加入适量水,用中火把水烧开后放入豆腐、香菇,调入盐,搅拌均匀,盖上锅盖。...
荠菜焯水好还是不焯好
11-15
1、荠菜焯水好。2、荠菜是一种野菜,它里面含有较多的草酸成分,如果在食用前没有进行焯水,荠菜中的草酸则容易和饮食中的钙、镁离子发生反应,出现草酸钙和草酸镁等物质沉淀,时间久了则容易形成结石,而且还会影响消化,增加肠胃...
荠菜花的功效作用
11-30
1、荠菜花味甘性凉,含有丰富的维生素、纤维素以及钾元素等营养成分物质,适量食用可以帮助清除人体体内的火气,具有一定清热去火的作用,对人体的健康具有一定好处。2、荠菜花中含有大量的草酸、苹果酸、酒石酸以及生物碱等...
荠菜怎么样才能长期保存 - 荠菜如何能保存时间长
11-21
1、直接存放:挖回来的荠菜差不多几天就可以吃完,将荠菜直接存放在潮湿的环境中,能保持1-3天左右。另外需要注意的是荠菜需要通风,所以不能长时间的存放在塑料袋中,否则会加速荠菜的老化。2、冰箱保存:将荠菜清洗干净后加入...
荠菜蘑菇汤的制作方法 - 荠菜蘑菇汤的做法
12-20
1、分别把香菇和蘑菇切片,平菇撕成丝。2、烧一锅水,把所有的菌菇焯一下水。3、捞出焯过水的菌菇过凉水后,沥干备用。4、锅内倒入适量的油,下菌菇煸炒。5、煸炒出香后加清水,煮10分钟。6、放入速冻荠菜,加适量的盐和白胡椒粉...
韭菜荠菜可以同时吃吗 - 韭菜和荠菜适合一起吃吗
11-21
1、韭菜和荠菜可以同时吃,这两种蔬菜不会产生相互影响。但是在平时吃的时候需要根据个人情况选择合适的量,避免暴饮暴食。2、韭菜和芥菜都属于比较常见的蔬菜,含有丰富的维生素、微量元素、胡萝卜素以及少量蛋白质,这些都...
荠菜蒸着吃怎么做
11-25
1、村料:荠菜适量、面粉2勺半、玉米油适量、盐适量、蒜末适量、小米椒碎适量、香油适量。2、荠菜择洗干净。3、适量玉米油拌匀。4、2勺半面粉。5、面粉均匀布满每片叶子。6、蒸好后,适量盐簸散,小米椒碎,蒜末撒上,倒上适量...
放冷冻室的荠菜可以放多久
12-29
放冷冻室的荠菜可以放3到5天,荠菜中含有大量的水分,不能在冰箱中保存过久。将新鲜的荠菜挑选一下,去除老叶、坏叶、硬枝等不可食用的部位,将没有清洗的荠菜摊开,稍微晾吹一下,防止出现潮湿腐烂的情况。...
荠菜根泡水的方法
12-19
1、荠菜也是一味中药,具有很高的药用价值,荠菜根泡水喝具有和脾、利水、止血、明目的功效,。简介一下泡法:2、原料:鲜荠菜(全草)30克(干品15克)。3、制法:将荠菜保留根、茎,洗净后晒干,切碎备用。每日2次,每次取7克(相当于鲜荠菜15...
荠菜炒年糕怎么做
11-29
1、食材:年糕250克,咸肉60克,春笋100克,荠菜30克,食盐1小勺,鸡精小半勺,姜5克,植物油1汤勺。2、咸肉用清水浸泡半小时后切丁,春笋切丝,荠菜洗净切末,姜切丝。3、锅中放少量油,油热后加咸肉丁翻炒至肥肉部分半透明,下笋、姜丝煸炒至...
速冻新鲜春荠菜怎么保存
01-04
1、速冻新鲜春荠菜,荠菜是一种营养丰富的野菜,春天的荠菜最为鲜美,那么怎么长期保存荠菜,让我们在秋天冬天都能吃上美味的荠菜呢?2、荠菜挖回来,择去黄色的、老的叶子和多余的根须,然后放在清水中多洗几遍。3、锅内放入适量...
荠菜拌豆干怎么做 - 荠菜拌豆干的做法介绍
12-05
1、主料:荠菜150克、豆腐干150克。2、调料:食盐1/4小勺、生抽1小勺、香油1小勺。3、豆腐干洗净切丝,荠菜去根洗净。4、锅内水烧开,放少许盐,倒入豆腐干丝煮1分钟捞出沥干水份;放入荠菜滚开立刻捞出沥干水份。5、豆腐干丝,荠...
能不能一起吃荠菜和木耳 - 荠菜和木耳一起吃有什么功效
12-25
1、荠菜能和木耳一起吃。荠菜和木耳都性平,味甘,无毒无刺激性,性味之间不会相互影响,并且含有丰富的营养物质,一起食用可以增强本身的功效与作用,因此可以一起食用。2、荠菜和木耳中含有丰富的铁离子,虽然其吸收率明显受到草...
荠菜焯水后需要过冷水吗 - 荠菜焯水后要过冷水吗
12-19
1、建议过凉水。荠菜焯水,遇高温后细胞结构遭到破坏,叶绿素就流了出来,过冷水后可以减少和空气的接触,可以防止荠菜发黑、发黄。2、荠菜用开水焯烫后质地会变软,如果是想要达到鲜脆的口感,需再用清水冲洗一会,让荠菜在瞬间把...
荠菜发黄发黑可以吃吗
11-21
1、荠菜发黄发黑不能吃了。2、荠菜这种草本植物呈现出的绿色主要来源于叶绿素,当叶绿素在高温环境下就会被破坏,细胞内的活性物质失去活性,丧失对蔬菜的保护作用,在空气中放久了容易出现菜叶发黄的现象,这种黄荠菜不仅营养...
独行菜和荠菜的区别
12-31
一、叶片区别独行菜基生叶为窄匙形,呈一回羽状深裂或者浅裂,长约3-5厘米,宽约1-1.5厘米,叶柄长约1-2厘米,茎上部的叶为线形,全缘或者有锯齿。而荠菜基生叶为莲座状,大头羽状分裂,相对前者要更宽大些,长约12厘米,宽约2.5厘米,顶裂...
荠菜是热性还是凉性的 - 荠菜属于热性还是凉性的蔬菜呢
11-21
1、荠菜从中医的角度来说是凉性的,寒性体质的人和脾胃虚弱的人是不能够多吃的,以免引起消化不良,还会导致腹部疼痛、腹泻的现象。2、荠菜在生活中也是属于一种野菜,不仅可以炒着吃,也可以进行凉拌,营养价值是比较高的,里面有...
如何清洗荠菜 - 清洗荠菜小妙招
12-14
1、把买来的荠菜择去老叶和杂质,不要去根。择好的荠菜用清水漂洗去泥沙,用淡盐水浸泡20分钟左右,然后捞出用清水仔细冲洗干净,沥水备用。2、如果你只是短期保存,此时就可以把荠菜晒干表面的水分,装入保鲜袋中,放冰箱的冷藏室...
肉和荠菜汤圆的制作方法
12-29
1、准备材料:糯米粉550克、荠菜500克、大米粥500克、猪肉末1000克、香油2汤匙、盐8克、蚝油1汤匙、鸡蛋1个、黄酒2汤匙、生抽1汤匙;2、荠菜洗净焯水后用冷水冲凉沥干水分剁成细末,猪肉洗净剁成末;3、猪肉末里放一个鸡蛋加...
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