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胡萝卜馅素包子的家常做法
01-07
1、主料:面粉500克、胡萝卜3根、酵母粉5克、粉条200克。2、将胡萝卜去皮切成片,放入沸水中汆烫1分钟,捞出过凉水捞出,将烫好的胡萝卜剁成细末,粉条也用热水烫软捞出切成末,将胡萝卜末、粉条末、葱花放入盆中,放入植物油、盐...
蒸久了好吗 - 蒸包子要多长时间熟
01-04
1、素的包子开锅15分钟,肉的包子开锅20~25分钟。包子一般要蒸多长时间熟的问题,这和蒸多少有一定的关系,蒸多长时间要从上大气时算起。2、这和包子本身的吸热到饱和点有关系,只有到吸热到沸点时,包子才进入成熟过程,所以,蒸...
槐花包子的家常做法
01-02
1、配方:鲜嫩槐花500克,面粉500克,猪肉250克,骨头汤400毫升,酱油100毫升,香油50克,葱花50克,发酵粉、食碱、糯米粉各适量。2、先将槐花和猪肉分别洗净并剁成碎末。肉末放在盆内分3次加入酱油,每次加入后要拌匀,再加上糯米粉,拌开...
发包子方法介绍
01-09
1、按500克面粉加50毫升醋、350毫升温水的比例,把面和好,饧10分钟,再加5克小苏打使劲揉,直到没有酸味为止。2、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;3、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入小苏打和酵母...
包韭菜包子的方法
01-13
1、面粉200克,干酵母2克,用温水化开,把化好的酵母水倒进面里,揉成面团。2、放面团的盆盖上盖子,30°左右放置两小时,韭菜摘好洗净,控干水分。3、锅里加油,烧热,把鸡蛋炒碎,韭菜和鸡蛋和匀,里面加少许盐。4、面团涨到原来的2-3倍...
如何解决包子粘底
12-30
1、我们可以用蒸屉自带的屉布垫在蒸屉底端,这个办法的弊端是不易清洗屉布。2、我们可以去超市购买环保pp纸,这种纸用起来十分的方便环保,因为在这种纸上面没有任何的化学成分,使用起来又非常的安全、放心,当然,如果有一些传...
家里无酵母如何发面蒸包子
01-08
1、家里没有酵母可以用白酒、蜂蜜或者白糖发面。2、以250g面粉为标准,和面的时候加入白酒50g,或蜂蜜半茶匙。3、或白糖1茶匙,跟着面粉一起和成面团,发酵4至5小时后,面团就变得松软,再进行第二次揉面,至面团表面光滑即可。...
南瓜包子怎么做 - 南瓜包子的做法
01-01
1、将面粉、南瓜泥放入盆中,倒入酵母水,搅拌均匀,和成光滑的面团,盖上湿布放在温暖处醒发。2、将面团放在案板上揉光,搓成长条,切成小剂子,擀成皮,包入豆沙馅,像包包子一样,最后揉圆,放案板上用小勺子在上面划印,上面粘一个葡萄干...
素馅包子都有什么馅
01-03
1、素馅三鲜包子馅。切成小丁的豆腐干、泡开切小的腐竹、切碎的菠菜、炒熟的鸡蛋、泡开切丁的香菇和木耳、切碎的虾皮,五香粉、盐、糖、植物油、香油拌进去。2、冬菜木耳芝麻馅。以冬菜、水发木耳为主馅料,配上炒熟擀...
做包子怎么发面才松软发面的方法
12-31
1、和面比例一般500克面粉,加入4克酵母和2克泡打粉。2、然后将面团放在温暖湿润的地方,慢慢等待发酵,一般发酵达到原来的两倍大就好了。3、揉好的面团就可以包包子了,包好之后不要立马去蒸。4、在擀皮时,面团里面的空气被...
包子的家长做法和配方是什么呢
01-01
1、猪肉切成肉馅,拌入葱、姜、蒜、王守義包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油,调成饺子馅。2、将冬瓜、青椒、芹菜切碎,用盐腌制。3、和面:600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团。4、放入下面有...
做包子酵母放多了会不会变硬
01-05
一、做馒头的干酵母放多了,不会有太多的影响,发酵粉的用量宜多不宜少;二、发酵粉是天然物质,用多了只会提高馒头发酵的速度,还能增加更多的营养物质;三、宜多不宜少能保证发面的成功率,用量比例:500克面粉用5克左右的干酵母粉...
栗子馅包子怎么做 - 栗子馅包子的制作方法
01-01
1、材料:面粉500克、牛奶265克、糖45克、盐2克、发酵粉5克、栗子泥随意。2、栗子剥壳加水煮熟过筛成细蓉,加黄油糖炒至合适的干湿度冷藏保存。把面团揉匀发酵成两倍大小,发酵好的面团取出,使劲排气揉匀,分成大小一致的剂子...
萝卜馅包子怎么做 - 萝卜馅包子的做法
01-03
1、主料:猪肉馅250克、面粉500克、白萝卜250克。2、辅料:花椒油10克、食盐1勺、老抽2勺、蚝油1勺、五香粉2勺、姜1块、葱2根、水适量。3、萝卜去皮洗净。4、白萝卜擦成细丝。5、锅里烧开水,把檫成丝的萝卜下锅焯水2分钟,...
吃馒头包子之类的会发胖吗
01-28
包子馒头主要就是由于淀粉发酵而成的,所以里面所含有的主要营养成分就是碳水化合物,如果让人体当中摄入的话就可以很好的补充人身体当中所需要的能量,但是如果吃多了包子馒头的话是绝对会出现长胖的情况的,这是由于人体没...
微波炉热包子几分钟
01-11
1、微波炉热包子一般热1-1.5分钟左右即可,微波炉加热食物主要是利用微波辐射能引起食物内部分子振动而产生热能,从而达到加热食物的目的,而包子本身就已经是熟的状态,只要加热即可,所以用的时间不要很久,只需要热1-1.5分钟...
制作大头菜包子的方法 - 大头菜包子怎么做才好吃
12-29
1、用料:面粉250g、水125g、酵母3g、泡打粉2g、细砂糖15g、卷心菜、胡萝卜、麻油、白胡椒粉、盐。2、温水融化酵母后加入面粉、细砂糖、泡打粉用筷子搅拌成絮状后再用手揉成一个光滑的面团。3、面团放入容器内密封好放...
冬天做包子需要发面多久
01-28
4-6小时。一般做包子发面的时间需要看温度,温度如果能够控制在20度到30度之间,发面只需要一个小时到两个小时。如果温度在十度左右,发面的时间就会比较长,需要二到四个小时。因此冬天的时候适当的延长发面时间。冬天要想...
冬笋油渣包子的做法步骤
01-02
1、100克油渣剁碎。2、冬笋先在开水里煮2分钟以后再剁碎。3、4根青蒜苗清洗干净后切碎。4、两包碎米芽菜。5、将所有食材混合,加入老抽一勺、五香粉少许、芝麻油一勺、白糖,白糖一点点就可以,用白糖代替味精达到提鲜的效...
夜宵吃包子的说说
12-29
1、吃包子的少年啊,你的包子是什么馅?2、你是想起远方的故乡吗?想起那妈妈手擀的面,无能为力那对家的依恋,吃包子的少年啊。3、太白遇包子,踟躇步履,东坡遇包子,蹀躞身形。4、深夜的包子铺,凌晨一点的包子格外香,三笼包子,两碗汤...
一个包子的热量多少
12-29
1、肉包子主要是由面粉制作成的包子皮和肉制品加入葱、姜、蒜制作成的肉馅共同组成的食物。一个肉包子重量大概在100克左右,含有热量200大卡以上,属于一种高热量的食物。2、摄入身体之后,可以有效的促进新陈代谢,为人体补...
粉条馅包子怎么做
01-08
1、用料:胡萝卜一堆粉条一把花生油一圈盐适量面粉看饭量酵母适量小苏打少许2、胡萝卜收拾干净擦成丝,根据个人口味加盐,搅和匀了搁旁边腌一腌3、根据个人喜好拿粉条,扔锅里煮软,关火稍微一焖,等它不烫等它坨4、抽空摸出提前...
用做包子的面粉可以做蛋糕吗
01-05
用做包子的面粉可以做蛋糕。做蛋糕的面粉一般是高筋粉,烤出的蛋糕比较蓬松;做包子的面粉一般是中筋粉,如果用来烤蛋糕蓬松度会略差一些。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,以...
为什么包子底破皮 - 包子底破皮的原因
01-04
1、包子底破皮可能是因为使用的笼布的问题,一些材质的笼布的透气性不是很好,不能让水蒸气更好的透过笼布接触包子,这样就会导致包子底部干裂。2、除此之外,还有可能是因为制作包子的时候,将包子的皮擀的太薄,导致包子底部比...
自发粉做包子的方法与步骤
01-02
1、准备好一包自发粉200g,准备好包子馅适量。2、预先在一容器里加自发粉,然后就加入温水拌匀,即可,不需要揉面的。3、面团放入面包机,开启发面功能。4、发面完毕后,按做包子的正常顺序包馅,蒸熟即可。...
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