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京酱肉丝豆皮制作方法
12-29
1、材料:瘦肉3两、甜面酱1大勺、白糖1小勺、淀粉1小勺、生抽少许、油适量、豆腐皮1张。2、准备好所需要的食材,同时将豆腐皮过下水后切正方形大块备用。3、瘦肉切丝装碗中,加入淀粉、生抽和白糖及少许清水,搅拌均匀。4、...
西瓜肉丝
12-30
1、原料:猪肉200克,冬瓜100克,精盐4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克。2、冬瓜摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀。3、盐、酱油、味精、水豆粉...
肉丝炒辣椒的家常做法 - 怎么做肉丝炒辣椒
12-20
1、食材明细:青辣椒4个、猪瘦肉适量、盐适量、食用油适量、生抽适量、香油适量、姜丝适量。2、青椒去蒂去籽洗净,切成辣椒圈。3、猪瘦肉斜切成细丝。4、猪瘦肉用少许香油和少许生抽腌制3分钟。5、炒锅上火烧热,放食用油,...
高瓜炒肉丝的家常做法
12-26
1、处理猪肉和高瓜:将猪肉切并将它腌制,将高瓜洗干净之后切成丝;2、翻炒:炒肉丝,将肉丝炒散之后乘出来备用,炒高瓜时用蒜末爆香,加入红辣椒丝;3、调味:加入生抽白糖进行调味,然后加入肉丝、盐以及鸡精进行翻炒。高瓜炒肉丝的...
河蚌肉丝的做法
12-25
1、开好的河蚌肉丝切成薄片,清洗河蚌肉非常关键。2、将河蚌肉放入盆中,加入料酒、紫苏叶和生粉,加入一点盐,进行抓洗,抓洗完再用清水洗干净。3、再加入料酒、生姜片、白胡椒粉、生粉、少许生抽进行腌制10分钟。4、准备干辣...
拉皮肉丝的做法
12-19
1、粉皮2张、瘦肉200克、青椒3个、玉米油适量、葱适量、姜适量、生抽适量、淀粉适量、胡椒粉适量、盐适量、味精适量。2、粉皮切宽条,青椒切丝,肉切丝用生抽和淀粉抓一下。3、热锅倒油,下肉丝滑油。4、锅留底油,爆香葱姜,...
炒菜的肉丝怎么腌制的
12-29
1、瘦肉120克,料酒2勺,生抽1勺,食盐少量,淀粉1勺,豆瓣酱半勺。2、买回来的瘦肉,用清水冲洗掉污物,切成片状或条状。3、装入碗里,先加入适量的料酒,去腥。4、再加入一勺生抽,提鲜味。5、加入少量的食盐,能保鲜和提味。6、再加一勺...
肉丝胡萝卜圆白菜如何做 - 肉丝胡萝卜圆白菜的做法
12-29
1、胡萝卜、圆白菜洗干净切成丝。2、猪肉切成丝,放半勺料酒、半勺盐抓匀,腌10分钟。3、热锅入油,放入肉丝翻炒至变色。4、放入胡萝卜丝、圆白菜丝,加半勺盐,翻炒3-4分钟。5、最后加半勺鸡精炒均匀即可出锅。...
熟肉丝保存方法
01-03
1、把熟肉丝装入保鲜袋,放入冰箱冷藏箱。-6度的冰箱可以保鲜1周左右,-12度可以保鲜15天左右-18可以保鲜1个月,-24度的可以保鲜3个月。2、放入冰箱前最好切块稍微放点点盐,然后放入冷藏室1天(缓慢脱水),再拿出来让水自然的滴...
榨菜肉丝汤做法简述 - 榨菜肉丝汤做法
01-05
1、将肉丝放在碗内,加等量清水,适量葱段,用手抓拌出血水。2、锅中放清水适量烧沸,放入肉丝与血水,待肉丝变色时,用漏勺捞出。3、锅中汤打去浮沫,放入榨菜丝、肉丝、盐、味精,装入汤碗内,加适量猪油即可。...
京酱肉丝薄饼的做法介绍
12-29
1、材料:葱2根,肉丝300公克,油240㏄,杂粮大饼2张,酱油20公克,甜面酱15公克,糖15公克,米酒15㏄,香油15㏄。2、葱洗净切丝;肉丝与所有腌料(香油除外)拌匀至入味,加入香油再次拌匀备用。3、锅中倒入油均匀加热,再放入作法1腌过的肉丝,以...
雪菜肉丝炒年糕怎么做
12-16
1、主料:腌雪里蕻50g、猪肉60g、年糕150g、蒜2个、姜1片、一品鲜酱油1小勺、料酒1小勺、热水350g。2、取50g的腌雪里蕻在水里泡一会,去去咸味。3、年糕切厚片大约0.5厘米。泡好的雪里蕻菜挤干水、切碎。4、猪肉切丝,要有...
怎么做肉丝炒藕片
12-14
1、肉适量,藕片适量,洋葱适量,食盐适量,鸡精适量,植物油适量。2、莲藕洗净去皮,切片用开水焯一下捞出备用。3、洋葱切粒。将猪肉切成片,最好薄一点,这样容易入味。4、把切好的洋葱入碗加入切好的猪肉片、十三香、食盐等调料一...
青菜香干炒肉丝怎么做好
12-14
1、食材:香干2块、肉150g、芹菜2根、青椒1个、盐1勺、大蒜2瓣、油2勺、清水1勺、淀粉1勺、耗油1勺、鸡精少许。2、将芹菜、香干、青椒清洗干净,然后将芹菜和青椒切丝,香干切成薄片,大蒜切片。3、将肉切成丝,加入淀粉、少...
油炸肉丝面汤怎样做 - 肉丝汤面的做法介绍
12-29
1、猪肉切丝备用。2、胡萝卜去皮洗净切丝,包菜洗净切丝,葱切碎。3、锅里油热加入肉丝煸炒,加入胡萝卜葱碎翻炒。4、加入包菜翻炒,加点酱油翻炒。5、加入适量水煮开。6、加入挂面煮制。7、面条熟后加点盐调匀出锅。...
炒肉丝好吃秘诀是什么 - 炒肉丝好吃的小秘诀
01-04
1、材料:尖椒250克,猪肉丝200克,葱姜30克,糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。2、做法将:肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀;尖椒切成丝,葱姜切末。将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。2、将锅中油烧热,下葱姜爆...
肉丝炒芹菜的做法
12-30
1、准备材料:盐5g,花生油10ml,酱油5g,芹菜5g,鸡肉5g。2、将芹菜洗净,切段后放在砧板上待用。3、加适量的油油热后把芹菜放入锅中,大火翻炒,三分熟后,加盐继续炒。4、盐炒均匀后,加入鸡肉继续大火翻炒,之后加入适量酱油,继续翻炒。...
菜帮炒肉丝的做法
12-21
1、食材:白菜帮300克,肉200克,生抽10克,盐5克,鸡精2克,大蒜子3颗。2、切好白菜帮。3、肉也切好。4、把肥肉用小火煎干,再放入瘦肉快炒,加入蒜末。5、加入白菜帮子,到入生抽,盐炒上3分钟分钟。6、待白菜帮软烂入味,出锅前撒上鸡精...
酸菜肉丝汤的做法大全
01-28
1、酸菜肉丝汤原料:猪肉150克,酸菜心4片,水、淀粉、盐、香油均适量。2、猪肉切丝,拌入淀粉和食盐。3、将酸菜心切丝,将锅里的油烧热倒入酸菜,翻炒一下再入锅会更香。4、锅内放水,将炒好的酸菜放入锅内,待水烧开再加入肉丝。...
肉丝炸酱面的烹饪方法 - 肉丝炸酱面的家常做法
12-15
1、主料:面条100克,香菇20克,小白菜少许。调料:色拉油少许,猪肉20克,豆瓣酱2大匙,甜面酱1大匙,精盐少许,料酒少许,淀粉少许,味精少许,葱姜末各3克。2、将香菇清洗干净,切成小片,将猪肉切成丝,葱姜切成末装入盘中待用。3、将豆瓣酱,甜...
肉丝炒笋做法介绍 - 如何做肉丝炒笋
12-19
1、竹笋切片,肉切丝,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。2、锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟。3、锅里放少许油,烧至4成热,把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把腌制好的肉...
韭菜香干炒肉丝的烹饪方法 - 韭菜香干炒肉丝的做法
12-31
1、主料:韭菜200克、豆腐干3块、猪肉150克。调料:色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、生抽适量、淀粉少许、椒盐适量。2、生姜、蒜头、小米椒剁碎备用。3、香干切条,瘦肉切丝备用。4、韭菜切段备用。5、...
拉皮肉丝怎么做 - 拉皮肉丝的做法
12-19
1、粉皮2张、瘦肉200克、青椒3个、玉米油适量、葱适量、姜适量、生抽适量、淀粉适量、胡椒粉适量、盐适量、味精适量。2、粉皮切宽条,青椒切丝,肉切丝用生抽和淀粉抓一下。3、热锅倒油,下肉丝滑油。4、锅留底油,爆香葱姜,...
如何做肉丝炒青椒
12-31
1、里脊肉适量、青椒适量、胡萝卜适量、油适量、酱油适量。2、方法:里脊肉清洗干净,胡萝卜刮掉外皮,青椒去籽,冲洗干净。肉切细丝,用少许淀粉、盐、料酒抓捏入味儿。胡萝卜和青椒分别切细丝,越细越好,炒的时候省时,吃的时候也...
土豆肉丝怎么炒呀
01-13
1、把土豆切丝用凉水拔一下(20分钟以上);2、肉丝用水淀粉或嫩肉粉抓匀;3、热锅中加多点油把肉丝煸炒一下,捞出备用;4、锅里放少许底油加入姜末炒出香味再放葱末,加入拔过水的土豆丝,炒一至两分钟加入肉丝同炒,依次加酱油,醋,鸡精...
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