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腊肉的正确吃法
01-11
1、主料:腊肉(烟肉)100克,豌豆300克。2、调料:植物油15克,白砂糖3克,料酒5克,盐2克,味精2克。3、将熟腊肉去皮,切成小长方片;4、鲜豌豆洗净;5、将炒锅置火上,放油烧热;6、先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开;5.再烹入料酒,放入豌...
酱油腊肉怎么做 - 酱油腊肉的腌制方法
01-01
1、五花肉洗净后用热水焯一下,然后用绳子穿起来晾干水。2、再用酱油和白酒把五花肉腌透,喜欢咸味的可以加适量盐,吊在太阳底下先晒上三天左右,每天晚上取下来用酱油泡一下。3、接下来把五花肉放在阴凉通风处阴干,直到五花...
高压锅炖腊肉多久能熟 - 高压锅炖腊肉的时长
01-09
1、高压锅炖腊肉15-20分钟。2、使用高压锅煮腊肉时,姜辣肉切块后,放入锅中添加大葱、生姜、大料等佐料翻炒后,放入高压锅里,添加适量的清水煮炖即可。腊肉在炒之前,需要放在热水中煮一下,这样可以去除腊肉多余的盐分。腊肉...
清蒸腊肉做法 - 清蒸腊肉窍门
01-09
1、食材:腊肉适量、干桔皮适量。2、将腊肉拿出来洗净。这次吃的是酱肉,用酱腌制的猪肉。洗肉时最好用热水,更易洗干净。3、准备几枚干桔皮。家乡煮腊肉时总会放干桔皮,提味。4、酱肉切成大块,放入干桔皮,加入适量水煮。5、...
梦见腊肉的寓意 - 梦见腊肉是什么意思
12-28
1、上学的人梦见腊肉,意味着心情放松,专心一致则有希望录取。2、做生意的人梦见腊肉,代表顺利得财利,勿贪大贪多,否则上当学乖。3、本命年的人梦见腊肉,意味着有事纠缠、慎防小人设计,宜守不宜进。4、恋爱中的人梦见腊肉,说明...
晒咸腊肉怎么做
12-29
1、主料:五花肉3600g,生抽250g,老抽15g,砂糖55g,盐80g,高度白酒150g,生姜适量。2、准备好五花肉切成2厘米宽的长条,在靠皮边上一头切个口可以用来穿绳子。3、准备生抽、高度白酒、盐、砂糖、去皮的生姜,还有老抽忘拍了。4、将...
蒜心炒腊肉怎么做
12-28
1、主料:蒜心300G,腊肉适量,调料:盐适量,生抽适量。2、蒜心用清水浸泡20分钟,腊肉用温水泡一下。3、蒜心切段,腊肉切片。4、烧热锅,放一点油,然后把腊肉放下去爆出油。5、炒出油后倒入蒜心爆炒。6、一点清水,盖上盖子焖上2分钟...
坐飞机能够带腊肉吗 - 坐飞机可以带腊肉吗
12-26
1、坐飞机可以带腊肉。2、商业销售包装完好的香肠、腊肉等肉制品,可以随身携带、托运携带。自家制作的香肠、腊肉,只要包装完好,也可以携带,但是携带的数量太多、物品太重的话,建议还是托运携带。3、生鲜肉类海鲜类经过承...
做四川腊肉要晒多久才能吃
12-29
1、四川晒腊肉的天气也有很大的讲究,气温控制在10摄氏度左右最好,有风也要有阳光,晾晒15至20天后的味道最好,晒一周最佳。2、晒腊肉的时候要注意,白天一定要挂到太阳底下晒,晚上要拿进屋里,要防止晚上的寒露,才不会影响腊肉的...
腊肉怎么洗又快又干净 - 清洗腊肉的方法介绍
12-31
1、生腊肉处理的时候可以先用热水泡,之后用洗米水清洗;也可以将皮表面烧焦,之后用刀具将烧焦部分刮净,放到热水中泡软;处理干净后想怎么吃就怎么吃了。2、老腊肉洗是洗不掉的。可以用淘米水浸泡半小时,如果是老腊肉可以...
酱腊肉怎么做
12-26
1、准备食材:猪肉,花椒,酱油,盐。先将肉去皮。2、先将盐及花椒放入干锅中,以小火炒至飘出花椒香味即可。3、将腌料包括炒好的花椒盐,全部放入钵中混合均匀,再放入肉块,搓揉一番让肉入味。4、放入冰箱,冷藏3天。每天翻面1-2次。...
干豆角蒸腊肉怎么做
12-28
1、原料:腊肉、干豆角、干辣椒、植物油、盐、生抽、老抽。2、冷水下腊肉放入一把大米大火煮滚五分钟,捞出来冲洗干净,这样洗出来的腊肉干净不油腻。3、用清水冲洗就非常干净了。4、干豆角提前浸泡一个下午沥干水分。5、...
广式腊肉怎么腌制 - 广式腊肉的腌制方法
01-01
1、主料:带皮五花肉,5000克。辅料:盐,100克;生抽,200克;白糖,20克;汾酒(也可用米酒),150克;可老抽加一点上色。2、五花肉改成长40厘米、宽3.5厘米的长条形。3、放一盘中用以上调料拌匀。4、腌一天后取出,在每条肉厚的一端,连皮带肉...
怎样做新鲜腊肉好吃
01-02
1、准备腊肉,青蒜,干红辣椒,花椒,生抽。2、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片。3、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段。4、油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒。5、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。6、倒入少...
腊八豆蒸腊肉的家常做法
01-01
1、首先在锅中倒入半锅清水,下入腊肉,煮五分钟。2、捞出,入凉水洗净,然后将腊肉切片,摆入盘中。3、锅中倒入油,下入腊八豆,加少许干辣椒碎。4、翻炒片刻后,平铺于腊肉之上,接着将腊肉隔水蒸二十分钟,即可出锅享用。...
腊肉放冷藏还是冷冻
12-26
腊肉冷藏冷冻都可以,但建议将其置于冷藏室即可。1、腊肉为什么要放入冰箱。腊肉本身就可以保存比较长的时间,将其放进冰箱,主要是为了保鲜以及延长其保质期,一般只需要将其置于冰箱冷藏即可,可以将腊肉用保鲜袋按一次食用...
四川腊肉的腌制方法 - 四川腊肉的腌制方法介绍
12-30
1、制作食材:猪肉、精盐、五香粉、料酒、白糖、松柏未。2、将无骨猪肉改成宽6-15CM,长20-40CM的宽条,用竹扦在肉上扎满小眼,为了味道的进入。3、用锅把花椒炒熟,加盐炒烫倒出,等到炒好的调料不烫手时,在肉上揉匀,放入陶瓷容器...
高压锅炖腊肉的时长
01-09
1、高压锅炖腊肉15-20分钟。2、使用高压锅煮腊肉时,姜辣肉切块后,放入锅中添加大葱、生姜、大料等佐料翻炒后,放入高压锅里,添加适量的清水煮炖即可。腊肉在炒之前,需要放在热水中煮一下,这样可以去除腊肉多余的盐分。腊肉...
茭白炒腊肉做法
01-04
1、材料:茭白200克,腊肉200克,红辣椒3个,大蒜3瓣,料酒适量,盐油适量。2、茭白切薄片,腊肉切薄片,辣椒切丝,大蒜拍碎。3、锅里放少许油,放腊肉略煸炒至腊肉的肥肉变成透明,捞出。4、锅里留底油,把大蒜,辣椒爆香,放入茭白煸炒,放少许食...
新鲜腊肉的做法
01-02
1、准备腊肉,青蒜,干红辣椒,花椒,生抽。2、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片。3、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段。4、油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒。5、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。6、倒入少...
腊肉和香芹一起做更好 - 腊肉的食用方法
01-05
腊肉和香芹一起做更好。腊肉的食用方法如下:1、香芹去根,摘下叶子更存。2、胡萝卜切细条,和芹菜一般粗细。腊肉切片,蒜切片。3、锅里加油烧热后倒入蒜片,腊肉一起翻炒,让腊肉出出油,最后倒入胡萝卜细条,翻炒过后略加水...
腊肉长霉了洗干净还能吃吗
12-31
1、腊肉长霉了洗干净还能不能吃,要看其发霉的程度,发霉到腐烂或有很浓异味的腊肉,不要再吃。若腊肉才开始发霉,将发霉的部位切去,用温水洗净后是可以食用的。2、腊肉是干货,一般不会发生发霉,但是如果是南方属于潮湿地区、保...
腊肉炒之前要煮吗
12-29
1、腊肉通常是比较硬的,所以在炒腊肉之前是需要先上锅蒸一下的。腊肉蒸大概二十到三十分钟就可以拿出来炒制了。2、炒腊肉之前也可以用水煮,这样硬的腊肉就会变软,吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸,可以让水分缓慢地渗入肉的组...
哪里的腊肉最好吃
01-07
1、湖南湘西:说到最原汁原味的腊肉,湘西腊肉最负盛名。湘西腊肉在制作过程中经过了长时间的烟熏,加之燃烧的树桩不少都有特殊的香味,故这样熏制出的腊肉虽其貌不扬,但其口味咸香,油而不腻,嚼在口里满嘴生津,齿颊留香而深受消...
在家熏腊肉妙招
01-05
1、原料:猪肉(肥瘦)5000克,盐350克,白砂糖200克,酱油175克,八角8克,茴香粉8克,桂皮8克,花椒10克,胡椒8克;2、拌料:将大小茴香、桂皮、花椒、胡椒焙干,碾细和其他调料拌和。再把肉拉成厚3至4厘米、宽6厘米,长35厘米的条手,放入调料中...
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