自制炒河粉炒河粉的做法

1、准备材料：河粉400克、鸡蛋2个、菜心、油、蒜末、生抽、盐各适量。

2、菜心洗净沥干水分，鸡蛋放盐打成蛋液。

3、平底锅放稍多点油，烧热时下蛋液。

4、铲成小块，下蒜末爆香。 下菜心炒至变色。

5、下河粉炒匀炒软。

6、下生抽和盐，拌均出锅即可。