蓋碗茶的正確姿勢

1.先將熱水倒入茶碗中，使茶碗預熱，然後倒去多餘的熱水。

2.將茶葉放入茶壺中，然後用熱水衝泡茶葉，再倒去多餘的熱水。

3.將茶壺口對準茶碗，將茶水緩緩倒入茶碗中，讓茶水流暢而不濺出茶碗。

4.將茶碗稍微抬起來，離開地面一兩寸高，然後用小手指墊住茶碗底部，用中指支撐茶碗邊緣，輕輕晃動茶碗，使茶湯更均勻地混合。

5.端起茶碗來，先聞一聞茶香，再舀起一小口茶湯，小口輕啜，慢慢品味，同時觀察茶湯的色澤和清澈度。

6.喝完一碗茶，用手指捏一些茶渣均勻地撒在桌面上，以示尊重。