如何炒墨魚

材料：墨魚4條、青椒1個、洋蔥1個、蘑菇朵、雞蛋1個、鹽適量、雞粉適量、孜然粉適量、生抽適量；

做法如下：

墨魚去內臟去皮先洗淨，然後片成薄片焯水備用；蘑菇洗淨後切片焯水；青椒去籽洗淨後切絲；洋蔥洗淨切絲；雞蛋加入適量鹽和雞粉打成蛋液；鍋內放少量油，燒熱後加入洋蔥，炒香後加入蘑菇、墨魚和青椒翻炒；加入適量孜然粉、生抽調味；倒入蛋液炒勻即可。